第52章 做糕點哄你
七零年代龍傲天路人小姨子 作者：隻想做鹹魚的軒媽 投票推薦 加入書簽 留言反饋
轉身去拿下午洗好的白蘿卜，把它削皮切粗絲，如果切細絲，怕一會抄的時候，碎掉。
在把幾朵泡好的野香菇切丁，說到野香菇，又不得不說春筍和冬筍了，這兩種筍做得好的話，都一樣好吃。
而且最近下雨，正是挖冬筍的好時候。
挖多了，還可以拿來泡酸筍，等迴暖的時候還可以去小溪邊挖田螺，在放點紫蘇和辣椒，香噴噴的酸筍炒田螺就可以出鍋了。
噢，不行，不行，不能想了，又饞了。
“小魚兒，在想什麽？”
“想酸筍炒田螺。”餘小漁順嘴就說出來就，等反應過來，不好意思的揉了揉鼻子，把切好的野香菇丁放一旁碟子上。
“想吃啊，那明天我去給你撈點田螺，不過家裏沒酸筍了，我問問奶奶他們哪家有酸筍，到時候我去換點。”
少年清冷溫潤的話剛落下，在一旁的少女就對他搖搖頭，“不吃啦，天冷，又時不時下雨，水流湍急，田螺不好摸，還容易打滑，很危險，你乖點，不許偷偷去。”
“好。”周澤見少女這般認真，他也就順著她的意點頭，不過轉而問道，“那吃不吃筍？後山這幾天肯定冒好多，我明天給你挖筍去。”
“放心，我等雨停了，在去。”
“那到時候一塊吧，走動和挖筍的時候不會冷。”餘小漁想著周澤下午還有點不高興的樣兒，幹脆到時候一塊去好了。
本想拒絕她的，周澤聽到這，就同意了，而且竹林在很外圍，不用進到山裏麵去。
還有就是這幾天下雨，哪怕天天有人去挖，也會冒很多出來，這就方便了體力不太好的餘小漁跟著去了。
“好”。
說好了明天的事後，餘小漁又拿出一條臘腸出來，這是一條煙熏辣味臘腸，味道不錯。那時候周澤去拿包裹的時候，順便放了一些在縣裏，讓爺爺抄給她吃的。
把香腸也切好丁後，就去櫥櫃又翻出一小袋澄麵，打算一會米漿磨好後，放點進去一塊攪拌。
又用小碗裝上一小塊紅糖、一點冰糖備用。
至於放在小櫥櫃內角落用小罐子裝的幹桂花也拿出來。
準備工作也隻能到這裏了，剩下的還要等米漿磨好。
於是有點無聊的餘小漁起先幫忙磨了會米漿，後麵累了，就去幫忙勺米，勺磨了第一遍，第二遍的米漿……
然後在第三遍米漿磨出來一點後，沾了一點在食指上，用拇指和它搓了搓，感覺差不多了，用吃飯的碗接了小半碗米漿，放灶台上備用。
還在磨米漿的周澤默默看著女孩在廚房開始來來迴迴忙碌。
***
已經定了蘿卜糕是多人份，為了補償（哄）某人，現在另做一人份的大米涼糕。
開始在燒水的灶口內生火。
餘小漁小心地把沉澱後的石灰水舀上半部分到一旁的小鐵鍋裏煮，煮開一次見有雜質就撈出來，然後慢慢倒到洗幹淨的大海碗內，鍋底剩下還帶著的石灰的水就不要了，一共重複三次。
緊接著就是要煮米糊了，煮米糊要注意火候，這不，餘小漁彎腰用鐵鉗子把爐灶裏的柴火抽出一半放到下方草木灰內讓它熄滅，這樣，爐灶裏的火就沒那麽大了。
大米涼糕是做一人份的，在重新倒入小鐵鍋的石灰水並不多，加熱後把放在一旁備用的米漿慢慢倒入小鐵鍋內，邊倒邊攪拌它，攪拌到米糊熟為止，然後就開始裝碗，抹平，放到一旁放涼。
緊接著把鐵鍋洗幹淨開始煮紅糖水，這個簡單，就放水放備好的糖煮開煮稠一點就行。
***
“阿澤，把石磨搬去洗一下。”
“好，還要洗什麽嗎？我一塊拿去洗。”
餘小漁看了看，指著之前裝石灰水的碗，還有帶點糖的小鐵鍋，“這些洗了吧。”
其實小鐵鍋還有點糖沾在上麵，可是一時之間想不出能幹嘛？又不能去舔它，也不想喝紅糖水，浪費就浪費一點吧。
“好的，我先搬石磨出去。”
等人把東西都搬出去後，餘小漁就把裝著米糊的碗捧起來：‘殺千刀的，幹活吧。’
隨著話落，一道藍光從餘小漁的掌心莫入碗內。
感受到原本還發燙的碗現在變得跟當下氣溫一樣涼絲絲的。
擱點涼白開到碗內，晃動一圈，然後倒扣在瓷白的碟子上，很好，成功脫模。
再把熬好卻不多的糖漿淋上去，撒點幹桂花。
樣子還不錯，希望小竹馬喜歡。
雖然天氣冷吃紅糖涼糕有點奇怪，不過沒關係，一會她生火之後，廚房就不會那麽冷了。
餘小漁把頭探到廚房外，看到周澤正勤勤懇懇的洗石磨，於是就縮迴去開始做蘿卜糕。
把適量澄麵倒入米漿內攪拌好。
再生火往炒鍋內倒點油開炒香菇和一半臘腸丁，出油後，放入切好的白蘿卜絲和調料翻炒，等出水後，連菜帶汁裝盆，然後靠著餘溫迅速倒入調配好的米漿裏攪拌至粘稠又帶流動性生熟漿，很好，可以裝盤，一會上鍋蒸。
“啊～你迴來也不出聲，站門口嚇人呢？”
餘小漁正想去找蒸盤，沒想到一迴頭，就看到倚靠在門邊拿著鐵鍋和湯碗的周澤，抱怨地瞪了他一眼。
“我的錯，剛迴來的時候看你認真，就沒出聲打擾你。”周澤順毛的認錯，噙著一抹笑容走過去，燈光下，高大的身影漸漸籠罩著餘小漁嬌小的身軀。
“哼，先原諒你了。”餘小漁仰頭與周澤對視一眼後就把頭側開，飄忽的眼神眨了兩下，帶著嬌嬌軟軟的聲音道：“我給你單獨做了一份紅糖涼糕，你吃吃看喜不喜歡。”
“可能有點涼，你可以拿凳子坐這邊烤火。”
周澤深邃的黑眸裏閃過一道光，溫潤的嗓音帶著不易察覺的語言陷阱，“你……是我一個人的嗎？”
“嗯呐，是你一個人的。”
沒有察覺出對方停頓的話是整句，餘小漁推著人去試試看好不好吃。
“你說的，是我一個人的。”
餘小漁敷衍的點點頭，“嗯嗯，是你一個人的。快吃吧。”
“你是我一個人的。”
“嗯嗯，我是你一個人的。”餘小漁剛想去打開另外一個放碗的櫥櫃，突然感覺不對勁，她剛剛說啥來著？疑惑轉頭，“我剛說什麽了？”
周澤臉上揚著笑意，勺起一口吃了起來，隨後不緊不慢的評價並反問道，“帶著桂花香的涼糕好吃，涼涼甜甜的，而且烤火吃涼的東西別有一番風趣，小魚兒，你要試試嗎？”
成功被帶偏的餘小漁點頭，從櫥櫃裏拿出一隻小勺子。“我吃一口就行了。”
周澤眼裏盛滿了寵溺，把白瓷的碟子捧到她麵前，“我們一人一半，好吃的我想跟小魚兒分享，好不好？”
吃了第一口後的餘小漁也忍不住同意這個決定，彎著眼吃完了一半。
她的手藝真不錯，以後開放了，沒工作可以考慮開個甜品店。
在把幾朵泡好的野香菇切丁，說到野香菇，又不得不說春筍和冬筍了，這兩種筍做得好的話，都一樣好吃。
而且最近下雨，正是挖冬筍的好時候。
挖多了，還可以拿來泡酸筍，等迴暖的時候還可以去小溪邊挖田螺，在放點紫蘇和辣椒，香噴噴的酸筍炒田螺就可以出鍋了。
噢，不行，不行，不能想了，又饞了。
“小魚兒，在想什麽？”
“想酸筍炒田螺。”餘小漁順嘴就說出來就，等反應過來，不好意思的揉了揉鼻子，把切好的野香菇丁放一旁碟子上。
“想吃啊，那明天我去給你撈點田螺，不過家裏沒酸筍了，我問問奶奶他們哪家有酸筍，到時候我去換點。”
少年清冷溫潤的話剛落下，在一旁的少女就對他搖搖頭，“不吃啦，天冷，又時不時下雨，水流湍急，田螺不好摸，還容易打滑，很危險，你乖點，不許偷偷去。”
“好。”周澤見少女這般認真，他也就順著她的意點頭，不過轉而問道，“那吃不吃筍？後山這幾天肯定冒好多，我明天給你挖筍去。”
“放心，我等雨停了，在去。”
“那到時候一塊吧，走動和挖筍的時候不會冷。”餘小漁想著周澤下午還有點不高興的樣兒，幹脆到時候一塊去好了。
本想拒絕她的，周澤聽到這，就同意了，而且竹林在很外圍，不用進到山裏麵去。
還有就是這幾天下雨，哪怕天天有人去挖，也會冒很多出來，這就方便了體力不太好的餘小漁跟著去了。
“好”。
說好了明天的事後，餘小漁又拿出一條臘腸出來，這是一條煙熏辣味臘腸，味道不錯。那時候周澤去拿包裹的時候，順便放了一些在縣裏，讓爺爺抄給她吃的。
把香腸也切好丁後，就去櫥櫃又翻出一小袋澄麵，打算一會米漿磨好後，放點進去一塊攪拌。
又用小碗裝上一小塊紅糖、一點冰糖備用。
至於放在小櫥櫃內角落用小罐子裝的幹桂花也拿出來。
準備工作也隻能到這裏了，剩下的還要等米漿磨好。
於是有點無聊的餘小漁起先幫忙磨了會米漿，後麵累了，就去幫忙勺米，勺磨了第一遍，第二遍的米漿……
然後在第三遍米漿磨出來一點後，沾了一點在食指上，用拇指和它搓了搓，感覺差不多了，用吃飯的碗接了小半碗米漿，放灶台上備用。
還在磨米漿的周澤默默看著女孩在廚房開始來來迴迴忙碌。
***
已經定了蘿卜糕是多人份，為了補償（哄）某人，現在另做一人份的大米涼糕。
開始在燒水的灶口內生火。
餘小漁小心地把沉澱後的石灰水舀上半部分到一旁的小鐵鍋裏煮，煮開一次見有雜質就撈出來，然後慢慢倒到洗幹淨的大海碗內，鍋底剩下還帶著的石灰的水就不要了，一共重複三次。
緊接著就是要煮米糊了，煮米糊要注意火候，這不，餘小漁彎腰用鐵鉗子把爐灶裏的柴火抽出一半放到下方草木灰內讓它熄滅，這樣，爐灶裏的火就沒那麽大了。
大米涼糕是做一人份的，在重新倒入小鐵鍋的石灰水並不多，加熱後把放在一旁備用的米漿慢慢倒入小鐵鍋內，邊倒邊攪拌它，攪拌到米糊熟為止，然後就開始裝碗，抹平，放到一旁放涼。
緊接著把鐵鍋洗幹淨開始煮紅糖水，這個簡單，就放水放備好的糖煮開煮稠一點就行。
***
“阿澤，把石磨搬去洗一下。”
“好，還要洗什麽嗎？我一塊拿去洗。”
餘小漁看了看，指著之前裝石灰水的碗，還有帶點糖的小鐵鍋，“這些洗了吧。”
其實小鐵鍋還有點糖沾在上麵，可是一時之間想不出能幹嘛？又不能去舔它，也不想喝紅糖水，浪費就浪費一點吧。
“好的，我先搬石磨出去。”
等人把東西都搬出去後，餘小漁就把裝著米糊的碗捧起來：‘殺千刀的，幹活吧。’
隨著話落，一道藍光從餘小漁的掌心莫入碗內。
感受到原本還發燙的碗現在變得跟當下氣溫一樣涼絲絲的。
擱點涼白開到碗內，晃動一圈，然後倒扣在瓷白的碟子上，很好，成功脫模。
再把熬好卻不多的糖漿淋上去，撒點幹桂花。
樣子還不錯，希望小竹馬喜歡。
雖然天氣冷吃紅糖涼糕有點奇怪，不過沒關係，一會她生火之後，廚房就不會那麽冷了。
餘小漁把頭探到廚房外，看到周澤正勤勤懇懇的洗石磨，於是就縮迴去開始做蘿卜糕。
把適量澄麵倒入米漿內攪拌好。
再生火往炒鍋內倒點油開炒香菇和一半臘腸丁，出油後，放入切好的白蘿卜絲和調料翻炒，等出水後，連菜帶汁裝盆，然後靠著餘溫迅速倒入調配好的米漿裏攪拌至粘稠又帶流動性生熟漿，很好，可以裝盤，一會上鍋蒸。
“啊～你迴來也不出聲，站門口嚇人呢？”
餘小漁正想去找蒸盤，沒想到一迴頭，就看到倚靠在門邊拿著鐵鍋和湯碗的周澤，抱怨地瞪了他一眼。
“我的錯，剛迴來的時候看你認真，就沒出聲打擾你。”周澤順毛的認錯，噙著一抹笑容走過去，燈光下，高大的身影漸漸籠罩著餘小漁嬌小的身軀。
“哼，先原諒你了。”餘小漁仰頭與周澤對視一眼後就把頭側開，飄忽的眼神眨了兩下，帶著嬌嬌軟軟的聲音道：“我給你單獨做了一份紅糖涼糕，你吃吃看喜不喜歡。”
“可能有點涼，你可以拿凳子坐這邊烤火。”
周澤深邃的黑眸裏閃過一道光，溫潤的嗓音帶著不易察覺的語言陷阱，“你……是我一個人的嗎？”
“嗯呐，是你一個人的。”
沒有察覺出對方停頓的話是整句，餘小漁推著人去試試看好不好吃。
“你說的，是我一個人的。”
餘小漁敷衍的點點頭，“嗯嗯，是你一個人的。快吃吧。”
“你是我一個人的。”
“嗯嗯，我是你一個人的。”餘小漁剛想去打開另外一個放碗的櫥櫃，突然感覺不對勁，她剛剛說啥來著？疑惑轉頭，“我剛說什麽了？”
周澤臉上揚著笑意，勺起一口吃了起來，隨後不緊不慢的評價並反問道，“帶著桂花香的涼糕好吃，涼涼甜甜的，而且烤火吃涼的東西別有一番風趣，小魚兒，你要試試嗎？”
成功被帶偏的餘小漁點頭，從櫥櫃裏拿出一隻小勺子。“我吃一口就行了。”
周澤眼裏盛滿了寵溺，把白瓷的碟子捧到她麵前，“我們一人一半，好吃的我想跟小魚兒分享，好不好？”
吃了第一口後的餘小漁也忍不住同意這個決定，彎著眼吃完了一半。
她的手藝真不錯，以後開放了，沒工作可以考慮開個甜品店。