第93章 醬汁
星際上山趕海美食不斷 作者：圓非媛 投票推薦 加入書簽 留言反饋
於鯨落跟大哥分享完青果的喜悅後，便馬不停蹄地投入到晚餐的準備工作當中。
她心中早已浮現出一些創意，思考著怎樣將這些營養果巧妙地融入到美食之中。
突然，一道記憶中的美味浮現在腦海裏——那就是她前世最愛的早餐之一：腸粉。
在前世每當她去腸粉店吃腸粉，等待腸粉時，總是目不轉睛地盯著老板，看著他如何將一碗簡單的米漿變成一份美味可口的腸粉。
有時為了不排隊，甚至會早早起床，隻為更早的品嚐那份熱氣騰騰的美味。
而且，由於對腸粉的熱愛，她還曾經與老板交流過做法。
在那個時代，許多美食的製作方法已經不再神秘，隻要在網上搜索一下，就能找到大量的教程和秘訣。
老板也是非常大方地將製作方法詳細地給於鯨落講解了一遍。
然而，這家店能夠長久繁榮、迴頭客越來越多的秘密在於他們獨特的醬汁和辣椒醬，正是這兩種調料使得老板在眾多腸粉店中脫穎而出。
當然，這些秘訣老板是絕對不會輕易透露的！
於鯨落曾經品嚐過他家的醬汁，裏麵有蝦米、香菇、蔥段等食材。
她前世因為喜歡吃，甚至按照與老板交流時了解到的步驟親自嚐試製作過。
盡管味道不如老板做得那麽出色，但也不難吃，而且還有一種別樣的風味。
不過，當時於鯨落購買了老板家的辣椒醬，而醬汁則是她自己用蠔油、醬油、香菇、蝦米、蔥段，蒜蓉熬製而成的。
雖然味道不及老板家的美味，但自己親手製作的卻有著獨特的魅力。於鯨落偶爾會自己做做，享受著自己的勞動成果，心情也很愉悅。
如果前世於鯨落沒有學習海洋學，或許她真的會成為一名優秀的美食博主呢。
“大哥，你幫忙製作一下簸箕和蓋子唄，我等會做一個美食腸粉，需要用到它！”於鯨落迫不及待要做腸粉了！
“好呀，你說怎麽做？”於海洋毫不猶豫答應下來。
“先拿一根竹子過來，我們先片竹篾，就是這樣……”於鯨落拿起竹子就劈開，一根竹子手起刀落，很快變成了一堆手指寬的竹條，再把竹條的竹肉和青色的竹皮劈開分離，青色的竹皮就是竹篾了，這樣的竹篾有韌勁，就是製作各種竹製品的初始材料。
“大哥你看，就是這樣簡單，竹篾就弄好了！”於鯨落把自己片開的竹篾拿給大哥看。
“確實簡單，這個我會了！接下來呢？”於海洋點頭表示已經學會了，確實簡單！
“接下來就是把竹篾編製成簸箕和蓋子，我們定直徑一米的圓形簸箕吧，這個竹篾這樣……這樣……我弄的不好，大概都這樣的，你懂嗎？大哥？”於鯨落演示了一下，不會了，按照前世的成品告訴大哥，讓大哥自己摸索。
“我聽懂了，大概可以的，感覺也不難，我先邊做邊研究！”於海洋點頭覺得自己可以做出來。
“哇！我就知道大哥你可以的，那你先研究，我去做準備！”於鯨落開心的豎起大拇指，不愧是學過機甲武器製造的星際人，厲害！
“好，你去忙吧，我自己研究研究！”於海洋應道。
於鯨落則開心走向廚房，按照前世的記憶開始熬製醬汁。
因為缺少蝦米，所以她機智地選擇了鮮蝦來替代。
蠔油？她靈機一動，想起了海灘邊大量的生蠔，完全可以自己動手熬製蠔油啊！不過眼下時間緊迫，隻能先用鮮生蠔代替。
至於醬油，沒有黃豆，隻好暫且忽略不計。
蔥段嘛，可以用野蔥的蔥根來代替。
香菇呢，則可以用其他菌類取而代之。
蒜和辣椒倒是不缺，鹽也已經成功製作出來了。
如此一來，所需的材料幾乎都齊備了，真是天時地利人和！
接著，她著手準備調料：
首先，拿起一頭大蒜，衝洗幹淨後，用刀背輕輕一拍，將其拍散。這樣一來，大蒜的蒜衣就能輕易地剝去。去除蒜衣後的大蒜肉，再用刀切碎，細膩的蒜蓉便大功告成了。
緊接著，她又拿出了十顆手拇指般粗細的野蔥，小心翼翼地將蔥頭切碎，拿來備用。
其實，這些蔥花原本應該在最後撒在成品腸粉上，但於鯨落並沒有把剩餘的蔥葉切成蔥花，而是擱置一旁，打算留到下一次做菜時作為配料使用。
她從空間戒指中取出了各三隻巴掌大的生蠔和鮑魚，將它們切成丁後放在一邊備用。
接著又拿出四隻拳頭大的明蝦，同樣切成蝦末備用。
此外，還有三隻三指寬的朝天椒，也被切成段備用。
至於雞樅菇等各種菌類，則每樣都切了一顆，並切成丁狀。
準備工作完成後，於鯨落開始烹飪。
先往鍋中倒入一鏟子椰子油，然後將切好的蒜蓉和蔥頭的三分之二倒入油鍋中。
當油溫升至七成熱時，於鯨落開始放入了辣椒段，炸至金黃色後倒入兩椰子瓢井水。
接著，她依次倒入生蠔粒和鮑魚粒，待水燒開後加入菌菇丁，同時放入少量鹽調味。
接下來，於鯨落將一隻普通營養果砍開，倒入其中的米漿汁。
最後，她再次煮開鍋，加入一勺子椰子油，放入剩餘的大蒜和紅蔥頭，改為小火慢慢熬製，直到變得濃稠為止。
一陣濃鬱的香氣撲鼻而來，原來是精心熬製的醬汁完成了。於鯨落迫不及待地拿起勺子，小心翼翼地舀起一小勺品嚐著，果然美味無比！這完美的醬汁，按照於鯨落家鄉的說法，就算是用來蘸鞋底也絕對好吃！
嘻嘻！腸粉已經穩穩的了！
就在這時，於鯨落突然感到一絲異樣。不知是否是錯覺，她覺得僅僅嚐了這麽一小口醬汁後，自己的精力似乎變得更充沛了些。她不禁想起之前在光腦搜索中看到的介紹，說這種醬汁可以幫助恢複精神力。
難道真的有這樣神奇的功效嗎？而且她隻是嚐了那麽一點兒，如果大哥長期食用這種醬汁，他受損的精神力會不會得到一定程度的修複呢？
於鯨落越想越興奮，眼睛裏閃爍著期待和希望的光芒！
她心中早已浮現出一些創意，思考著怎樣將這些營養果巧妙地融入到美食之中。
突然，一道記憶中的美味浮現在腦海裏——那就是她前世最愛的早餐之一：腸粉。
在前世每當她去腸粉店吃腸粉，等待腸粉時，總是目不轉睛地盯著老板，看著他如何將一碗簡單的米漿變成一份美味可口的腸粉。
有時為了不排隊，甚至會早早起床，隻為更早的品嚐那份熱氣騰騰的美味。
而且，由於對腸粉的熱愛，她還曾經與老板交流過做法。
在那個時代，許多美食的製作方法已經不再神秘，隻要在網上搜索一下，就能找到大量的教程和秘訣。
老板也是非常大方地將製作方法詳細地給於鯨落講解了一遍。
然而，這家店能夠長久繁榮、迴頭客越來越多的秘密在於他們獨特的醬汁和辣椒醬，正是這兩種調料使得老板在眾多腸粉店中脫穎而出。
當然，這些秘訣老板是絕對不會輕易透露的！
於鯨落曾經品嚐過他家的醬汁，裏麵有蝦米、香菇、蔥段等食材。
她前世因為喜歡吃，甚至按照與老板交流時了解到的步驟親自嚐試製作過。
盡管味道不如老板做得那麽出色，但也不難吃，而且還有一種別樣的風味。
不過，當時於鯨落購買了老板家的辣椒醬，而醬汁則是她自己用蠔油、醬油、香菇、蝦米、蔥段，蒜蓉熬製而成的。
雖然味道不及老板家的美味，但自己親手製作的卻有著獨特的魅力。於鯨落偶爾會自己做做，享受著自己的勞動成果，心情也很愉悅。
如果前世於鯨落沒有學習海洋學，或許她真的會成為一名優秀的美食博主呢。
“大哥，你幫忙製作一下簸箕和蓋子唄，我等會做一個美食腸粉，需要用到它！”於鯨落迫不及待要做腸粉了！
“好呀，你說怎麽做？”於海洋毫不猶豫答應下來。
“先拿一根竹子過來，我們先片竹篾，就是這樣……”於鯨落拿起竹子就劈開，一根竹子手起刀落，很快變成了一堆手指寬的竹條，再把竹條的竹肉和青色的竹皮劈開分離，青色的竹皮就是竹篾了，這樣的竹篾有韌勁，就是製作各種竹製品的初始材料。
“大哥你看，就是這樣簡單，竹篾就弄好了！”於鯨落把自己片開的竹篾拿給大哥看。
“確實簡單，這個我會了！接下來呢？”於海洋點頭表示已經學會了，確實簡單！
“接下來就是把竹篾編製成簸箕和蓋子，我們定直徑一米的圓形簸箕吧，這個竹篾這樣……這樣……我弄的不好，大概都這樣的，你懂嗎？大哥？”於鯨落演示了一下，不會了，按照前世的成品告訴大哥，讓大哥自己摸索。
“我聽懂了，大概可以的，感覺也不難，我先邊做邊研究！”於海洋點頭覺得自己可以做出來。
“哇！我就知道大哥你可以的，那你先研究，我去做準備！”於鯨落開心的豎起大拇指，不愧是學過機甲武器製造的星際人，厲害！
“好，你去忙吧，我自己研究研究！”於海洋應道。
於鯨落則開心走向廚房，按照前世的記憶開始熬製醬汁。
因為缺少蝦米，所以她機智地選擇了鮮蝦來替代。
蠔油？她靈機一動，想起了海灘邊大量的生蠔，完全可以自己動手熬製蠔油啊！不過眼下時間緊迫，隻能先用鮮生蠔代替。
至於醬油，沒有黃豆，隻好暫且忽略不計。
蔥段嘛，可以用野蔥的蔥根來代替。
香菇呢，則可以用其他菌類取而代之。
蒜和辣椒倒是不缺，鹽也已經成功製作出來了。
如此一來，所需的材料幾乎都齊備了，真是天時地利人和！
接著，她著手準備調料：
首先，拿起一頭大蒜，衝洗幹淨後，用刀背輕輕一拍，將其拍散。這樣一來，大蒜的蒜衣就能輕易地剝去。去除蒜衣後的大蒜肉，再用刀切碎，細膩的蒜蓉便大功告成了。
緊接著，她又拿出了十顆手拇指般粗細的野蔥，小心翼翼地將蔥頭切碎，拿來備用。
其實，這些蔥花原本應該在最後撒在成品腸粉上，但於鯨落並沒有把剩餘的蔥葉切成蔥花，而是擱置一旁，打算留到下一次做菜時作為配料使用。
她從空間戒指中取出了各三隻巴掌大的生蠔和鮑魚，將它們切成丁後放在一邊備用。
接著又拿出四隻拳頭大的明蝦，同樣切成蝦末備用。
此外，還有三隻三指寬的朝天椒，也被切成段備用。
至於雞樅菇等各種菌類，則每樣都切了一顆，並切成丁狀。
準備工作完成後，於鯨落開始烹飪。
先往鍋中倒入一鏟子椰子油，然後將切好的蒜蓉和蔥頭的三分之二倒入油鍋中。
當油溫升至七成熱時，於鯨落開始放入了辣椒段，炸至金黃色後倒入兩椰子瓢井水。
接著，她依次倒入生蠔粒和鮑魚粒，待水燒開後加入菌菇丁，同時放入少量鹽調味。
接下來，於鯨落將一隻普通營養果砍開，倒入其中的米漿汁。
最後，她再次煮開鍋，加入一勺子椰子油，放入剩餘的大蒜和紅蔥頭，改為小火慢慢熬製，直到變得濃稠為止。
一陣濃鬱的香氣撲鼻而來，原來是精心熬製的醬汁完成了。於鯨落迫不及待地拿起勺子，小心翼翼地舀起一小勺品嚐著，果然美味無比！這完美的醬汁，按照於鯨落家鄉的說法，就算是用來蘸鞋底也絕對好吃！
嘻嘻！腸粉已經穩穩的了！
就在這時，於鯨落突然感到一絲異樣。不知是否是錯覺，她覺得僅僅嚐了這麽一小口醬汁後，自己的精力似乎變得更充沛了些。她不禁想起之前在光腦搜索中看到的介紹，說這種醬汁可以幫助恢複精神力。
難道真的有這樣神奇的功效嗎？而且她隻是嚐了那麽一點兒，如果大哥長期食用這種醬汁，他受損的精神力會不會得到一定程度的修複呢？
於鯨落越想越興奮，眼睛裏閃爍著期待和希望的光芒！