趙大山的手緩了緩,抬頭狠狠地瞪一眼張家興,“我說家興啊,你要討論這些個話題,還是迴家裏和嫂子一起討論吧。”
張家興還納悶呢,耳朵一疼,“張家興,你一個人悶著壞就罷了,現在還想要帶壞人家大山兄弟,你再敢胡說八道,我跟你沒完。”
瞅著橫眉冷眼的媳婦兒,張家興那個鬱悶喲。
狠狠地瞪著趙大山,這丫的,典型的過河拆橋來著。
求著他的時候,就家興哥長家興哥短地叫喚。這會兒到好,明知道自己媳婦就擱身後,你不提醒一聲就罷了吧,還故意誘惑他說出一堆房中事兒來。媳婦這麽臉皮淺的人,今天晚上還不定怎麽收拾呢……
趙大山無奈地聳肩,攤手,一幅愛莫能助的樣子。卻氣的張家興更是鬱悶。
經過這事後,大家夥做事就老實多了。
家興媳婦把下水什麽的,一咕嘟地提溜到院裏的一角,幾個婦人婆子一起收拾清理這些下水。
“我說大山家的,你怎麽還把麥麵拿出來搓這腸肚啊?多浪費糧食!”
劉婆子看著這大把的麥麵往腸肚上搓,肉疼的直搓牙花子。
李紅梅嗬嗬地笑著解釋,“劉家嬸兒啊,你甭心疼這二把麥麵。要不是它,這腸肚指定有味道,到時候味道衝了,一大鍋的下水湯都給弄壞噠,吃起來才叫一個可惜呢。有了這些東西,把這腸肚上麵的粘乎物給搓沒了,清水再漂洗幾迴,放著大料煮出來的味道,才能香噴噴的,好吃喲。”
提到吃的,幾個婦人都咽著口水,嗬嗬地笑著,一雙雙粗糙的手,在這些下水裏麵翻滾。
飯,趙母早就煮了一大鍋。這會兒大蹭子飯一起鍋,便趕緊燒起熱水,洗豬下水。
另外一口大鍋裏,則開始用細火,慢慢地悶著豬血湯。
這玩藝兒,猛火煮了,指定會煮壞,且老,不嫩。隻能用小火,混合著一些大白菜葉子一起慢慢地悶熟了,透了。到時候,那熟爛透的白菜葉子的清香味,混合著豬血湯那特有的味道,吃起來特別的鄉土菜濃。
豬肝,李紅梅就準備全都混合著一種野韭菜一並炒了。韭菜味道濃,正好可以掩飾豬肝的腥味。
不過,在炒之前,李紅梅還是細心地把肝經這些給挑了。
柳嬸兒一直在她身邊學著看著她做這些細磨瑣碎的活,內心暗自驚歎,這趙家的處理這些東西,確實是很有一套的。
“我說大山媳婦,你以前是不是也總是幹這些活啊?要不,怎麽會這麽熟練呢?我都不知道還要挑這些肝經,還有啥各種菜配合著炒,才不會味濃腥膩之類的理。”
李紅梅淡淡一笑,“嗯,以前是做了不少的事。我這人愛吃,所以對吃的有些研究。”
她總不能說,前世的時候,為了研究這些吃的,她可是狠學了一段時間的菜譜,以及菜類的處理,搭配之類的。要不然,到錢家怎麽會掙著第一桶金呢。
趙母這會兒就負責燒火,隨便看媳婦怎麽安排這一好幾大桌的夥食。
在鄉下,做為一個好的媳婦,是要學會怎麽安排這些家裏的招待酒席的。
對於這個兒媳婦,趙母是極看好的。而且,她對於怎麽安排酒席之類的,其實不是太擅長,是以這一片,就全歸李紅梅統管。
不用她吩咐,李紅梅自己就把這幾大桌的夥食安排的井井有條。
“柳嬸兒,家興家的,桂花嬸,一會兒你們到隔壁寶財家負責炒這幾樣。”
李紅梅一指,柳嬸兒跟著瞅去。
“喲,炒肉絲,肉迴鍋肉,這個不錯,村裏人家,大口吃肉的機會少,這一大盆內容可真是豐富啊。”瞅著這一大盆子肉片,柳嬸兒直挫牙花。
一般的人家請吃泡湯,就是沾一些油葷就足夠了。可大山家的確實是個手散的人,居然是大盆裝肉,這還隻是淨肉呢。一會兒還混合了瓜菜,這炒出來,不得一桌二大碗。
“難得的請大家夥吃飯,索性的就吃過癮。反正就將就著這一些了,咱也不指著野豬售賣得幾個錢,先緊著嘴巴,吃了再說。”
李紅梅大手一揮。
柳嬸兒便趕緊端著盆子往隔壁去。
劉寶財家的灶房,這一次算是徹底的被征用了。不過,到了這灶屋裏,柳嬸兒就嘀咕開。
“我說劉家的,你這灶房是灶屋麽?亂草都在鍋裏麵,還有這鍋,也沒洗個幹淨。這灶屋裏,一層的灰。以前我來看找大山家的時候,這屋裏多幹淨整潔的,你可到好,掃一下地會死人啊。”
那吳翠花是個懶慣了的,也被人說慣了的。這會兒聽著柳嬸兒哼哼,隻是嘿嘿地一笑,扭身,“你們能者多勞,我去看看外麵要不要幫忙哈。”
扭巴扭巴的,這婆娘轉身就偷懶去了。
柳嬸搖頭,“得,光這一鍋咱就得洗半天,這地啊,還是甭掃了,湊合著把菜炒了得了。”
新屋,李紅梅則負責燉肉湯。這請的人裏麵有不少人是老人孩子,是以燉肉也是必須的。
燉肉裏麵加上一些挖來的山藥,這山藥燉野豬肉,到也是一絕。
不一會兒,肉香四溢。
炒菜味濃。
孩子老人的說著話,眼神,卻是不斷往灶屋的方向瞟。
等到柳嬸兒中氣十足的嗓音響起,“炒肉得嘍。”所有還在抽煙的老人精神一振,眼巴巴地看向灶屋裏端著大盆菜出來的人。
孩子們則歡唿著,“哦,吃肉肉嘍。”
“好香啊。”有小丫頭湊過來,圍繞著桌子渴望地看著。
大人則無奈地喝斥著,“瞅瞅你這讒嘴樣子,就象是八輩子沒吃過肉一樣。”
“別吼了,孩子不都這樣麽,我們也這樣成長過來的。”李紅梅端著一盆肉出來,趕緊製止了那大人佯裝的要打孩子的巴掌。
“嘿嘿,我們小時候真的有這麽讒啊?”那大人就勢下台,站一邊假意問話。
有人就起哄了。“那可不,我知道你小時候可比娃子們還讒呢。那會兒你上桌狠勁地挾肉吃。吃到最後一片了,就慢慢地嚼,細細地咽。走出去,滿嘴的油,還舍不得用袖子擦抹,愣是慢慢地舔了吃的……”
“哈哈……”李紅梅也跟著暢快地笑起來。
沒有酒,隻有大塊的肉。
可就算這樣,也讓大家夥吃的紅光滿麵。
老人們笑的閉不嘴。豁了牙的嘴巴,一直笑個不停。
娃娃們則是吃了二塊肉,就嚷嚷著。
“不行了,暈了,油悶著了呀。”
“你這死娃子,讓你別吃這麽急的,現在知道油悶著了吧。趕緊的,吃二筷子的素菜,你大山嫂子燉的瓜還挺好吃的。”大媳婦們就用力地吆喝著自己家娃子們,雖然罵歸罵,但還是替他們挾著一些適合娃娃們吃的菜。
男人們這一桌,最是熱火朝天。
一個個大口吃肉,胡亂侃大山。
李紅梅這一桌相對就文靜的多。
幾個小媳婦看李紅梅也隻是小口地吃著飯菜,也就沒太粗魯。
小小聲地說著村裏的閑事,擺著這一年的光景,一席飯就此過去。
飯局後,柳嬸子幾個婦人跟著又留下來,一起收拾了一頓,趁著天色還沒晚,一夥人便趕緊把各自的桌椅板凳抬了迴去。
臨走時,好幾個阿婆阿公的,更是拉著趙母的手。
“趙家妹子,咱們這村裏,眼瞅著你們家是要起來了。以後可要多拉拔著我們家啊。”
“瞅瞅,這話說的,鄉裏鄉親的,哪來拉拔不拉拔的話。大妹子你這又客氣了吧,隻要是能幫上的忙,我們會盡力的。”
“還是你們一家子好呀,大妹子,打擾你一頓飯,咱這就迴去了。”
一百來斤的野豬,請客用了不下二十斤的樣子。還剩下一些野豬肉,李紅梅決定做成臘肉。雖然這個季節真不是做臘肉的時候,但沒有冰箱,無法保存的時候,也隻能用鹽漬了,再熏著放在一邊。起碼,這樣也能吃上一段時間。
旁的,剩下的一些就混合著野雞,一起用油紙包著,放到井水裏麵浸著,這樣也能防止壞掉。到時候羅含笑來了,也能得著新鮮的吃。
是夜,夫婦倆又小小纏綿了一番,第二天不到三更鼓時,趙大山就不得不起床離開自己溫暖的小媳婦,投奔往新的工地。
“媳婦,我真不想離開。”
臨去時,趙大山摟著李紅梅,大腦袋瓜在她胸部不斷地蹭啊蹭。
李紅梅則傻傻地樂嗬著,輕輕拔弄著他長發。“去吧,好男人誌在四方,咱們也不是分開多久,過段時間你完事了,又能迴來了呢。爭取,咱在過年的時候,還能掙上一筆費用,讓小三可以讀書。”
提到這些事情,趙大山的精神頭又來了。
他起身,揮了揮胳膊,“行,娘子你照顧著家裏,為夫去掙錢了。”
還以為少了男人的鬧騰,會睡個安逸的覺,然而,等到時候到了,李紅梅還是如約而醒。
煩躁地起身,準備今天去河道邊看看,能不能把那些河流利用起來。
在她窈窕的身姿出現在河道邊時,不遠處的樹林裏,一道身影隱在暗處,眼神渙散出別樣的光芒。
他緊盯著李紅梅時而彎下身而蹺起的臀部,時而,又火熱地盯著她苗條的身段……
張家興還納悶呢,耳朵一疼,“張家興,你一個人悶著壞就罷了,現在還想要帶壞人家大山兄弟,你再敢胡說八道,我跟你沒完。”
瞅著橫眉冷眼的媳婦兒,張家興那個鬱悶喲。
狠狠地瞪著趙大山,這丫的,典型的過河拆橋來著。
求著他的時候,就家興哥長家興哥短地叫喚。這會兒到好,明知道自己媳婦就擱身後,你不提醒一聲就罷了吧,還故意誘惑他說出一堆房中事兒來。媳婦這麽臉皮淺的人,今天晚上還不定怎麽收拾呢……
趙大山無奈地聳肩,攤手,一幅愛莫能助的樣子。卻氣的張家興更是鬱悶。
經過這事後,大家夥做事就老實多了。
家興媳婦把下水什麽的,一咕嘟地提溜到院裏的一角,幾個婦人婆子一起收拾清理這些下水。
“我說大山家的,你怎麽還把麥麵拿出來搓這腸肚啊?多浪費糧食!”
劉婆子看著這大把的麥麵往腸肚上搓,肉疼的直搓牙花子。
李紅梅嗬嗬地笑著解釋,“劉家嬸兒啊,你甭心疼這二把麥麵。要不是它,這腸肚指定有味道,到時候味道衝了,一大鍋的下水湯都給弄壞噠,吃起來才叫一個可惜呢。有了這些東西,把這腸肚上麵的粘乎物給搓沒了,清水再漂洗幾迴,放著大料煮出來的味道,才能香噴噴的,好吃喲。”
提到吃的,幾個婦人都咽著口水,嗬嗬地笑著,一雙雙粗糙的手,在這些下水裏麵翻滾。
飯,趙母早就煮了一大鍋。這會兒大蹭子飯一起鍋,便趕緊燒起熱水,洗豬下水。
另外一口大鍋裏,則開始用細火,慢慢地悶著豬血湯。
這玩藝兒,猛火煮了,指定會煮壞,且老,不嫩。隻能用小火,混合著一些大白菜葉子一起慢慢地悶熟了,透了。到時候,那熟爛透的白菜葉子的清香味,混合著豬血湯那特有的味道,吃起來特別的鄉土菜濃。
豬肝,李紅梅就準備全都混合著一種野韭菜一並炒了。韭菜味道濃,正好可以掩飾豬肝的腥味。
不過,在炒之前,李紅梅還是細心地把肝經這些給挑了。
柳嬸兒一直在她身邊學著看著她做這些細磨瑣碎的活,內心暗自驚歎,這趙家的處理這些東西,確實是很有一套的。
“我說大山媳婦,你以前是不是也總是幹這些活啊?要不,怎麽會這麽熟練呢?我都不知道還要挑這些肝經,還有啥各種菜配合著炒,才不會味濃腥膩之類的理。”
李紅梅淡淡一笑,“嗯,以前是做了不少的事。我這人愛吃,所以對吃的有些研究。”
她總不能說,前世的時候,為了研究這些吃的,她可是狠學了一段時間的菜譜,以及菜類的處理,搭配之類的。要不然,到錢家怎麽會掙著第一桶金呢。
趙母這會兒就負責燒火,隨便看媳婦怎麽安排這一好幾大桌的夥食。
在鄉下,做為一個好的媳婦,是要學會怎麽安排這些家裏的招待酒席的。
對於這個兒媳婦,趙母是極看好的。而且,她對於怎麽安排酒席之類的,其實不是太擅長,是以這一片,就全歸李紅梅統管。
不用她吩咐,李紅梅自己就把這幾大桌的夥食安排的井井有條。
“柳嬸兒,家興家的,桂花嬸,一會兒你們到隔壁寶財家負責炒這幾樣。”
李紅梅一指,柳嬸兒跟著瞅去。
“喲,炒肉絲,肉迴鍋肉,這個不錯,村裏人家,大口吃肉的機會少,這一大盆內容可真是豐富啊。”瞅著這一大盆子肉片,柳嬸兒直挫牙花。
一般的人家請吃泡湯,就是沾一些油葷就足夠了。可大山家的確實是個手散的人,居然是大盆裝肉,這還隻是淨肉呢。一會兒還混合了瓜菜,這炒出來,不得一桌二大碗。
“難得的請大家夥吃飯,索性的就吃過癮。反正就將就著這一些了,咱也不指著野豬售賣得幾個錢,先緊著嘴巴,吃了再說。”
李紅梅大手一揮。
柳嬸兒便趕緊端著盆子往隔壁去。
劉寶財家的灶房,這一次算是徹底的被征用了。不過,到了這灶屋裏,柳嬸兒就嘀咕開。
“我說劉家的,你這灶房是灶屋麽?亂草都在鍋裏麵,還有這鍋,也沒洗個幹淨。這灶屋裏,一層的灰。以前我來看找大山家的時候,這屋裏多幹淨整潔的,你可到好,掃一下地會死人啊。”
那吳翠花是個懶慣了的,也被人說慣了的。這會兒聽著柳嬸兒哼哼,隻是嘿嘿地一笑,扭身,“你們能者多勞,我去看看外麵要不要幫忙哈。”
扭巴扭巴的,這婆娘轉身就偷懶去了。
柳嬸搖頭,“得,光這一鍋咱就得洗半天,這地啊,還是甭掃了,湊合著把菜炒了得了。”
新屋,李紅梅則負責燉肉湯。這請的人裏麵有不少人是老人孩子,是以燉肉也是必須的。
燉肉裏麵加上一些挖來的山藥,這山藥燉野豬肉,到也是一絕。
不一會兒,肉香四溢。
炒菜味濃。
孩子老人的說著話,眼神,卻是不斷往灶屋的方向瞟。
等到柳嬸兒中氣十足的嗓音響起,“炒肉得嘍。”所有還在抽煙的老人精神一振,眼巴巴地看向灶屋裏端著大盆菜出來的人。
孩子們則歡唿著,“哦,吃肉肉嘍。”
“好香啊。”有小丫頭湊過來,圍繞著桌子渴望地看著。
大人則無奈地喝斥著,“瞅瞅你這讒嘴樣子,就象是八輩子沒吃過肉一樣。”
“別吼了,孩子不都這樣麽,我們也這樣成長過來的。”李紅梅端著一盆肉出來,趕緊製止了那大人佯裝的要打孩子的巴掌。
“嘿嘿,我們小時候真的有這麽讒啊?”那大人就勢下台,站一邊假意問話。
有人就起哄了。“那可不,我知道你小時候可比娃子們還讒呢。那會兒你上桌狠勁地挾肉吃。吃到最後一片了,就慢慢地嚼,細細地咽。走出去,滿嘴的油,還舍不得用袖子擦抹,愣是慢慢地舔了吃的……”
“哈哈……”李紅梅也跟著暢快地笑起來。
沒有酒,隻有大塊的肉。
可就算這樣,也讓大家夥吃的紅光滿麵。
老人們笑的閉不嘴。豁了牙的嘴巴,一直笑個不停。
娃娃們則是吃了二塊肉,就嚷嚷著。
“不行了,暈了,油悶著了呀。”
“你這死娃子,讓你別吃這麽急的,現在知道油悶著了吧。趕緊的,吃二筷子的素菜,你大山嫂子燉的瓜還挺好吃的。”大媳婦們就用力地吆喝著自己家娃子們,雖然罵歸罵,但還是替他們挾著一些適合娃娃們吃的菜。
男人們這一桌,最是熱火朝天。
一個個大口吃肉,胡亂侃大山。
李紅梅這一桌相對就文靜的多。
幾個小媳婦看李紅梅也隻是小口地吃著飯菜,也就沒太粗魯。
小小聲地說著村裏的閑事,擺著這一年的光景,一席飯就此過去。
飯局後,柳嬸子幾個婦人跟著又留下來,一起收拾了一頓,趁著天色還沒晚,一夥人便趕緊把各自的桌椅板凳抬了迴去。
臨走時,好幾個阿婆阿公的,更是拉著趙母的手。
“趙家妹子,咱們這村裏,眼瞅著你們家是要起來了。以後可要多拉拔著我們家啊。”
“瞅瞅,這話說的,鄉裏鄉親的,哪來拉拔不拉拔的話。大妹子你這又客氣了吧,隻要是能幫上的忙,我們會盡力的。”
“還是你們一家子好呀,大妹子,打擾你一頓飯,咱這就迴去了。”
一百來斤的野豬,請客用了不下二十斤的樣子。還剩下一些野豬肉,李紅梅決定做成臘肉。雖然這個季節真不是做臘肉的時候,但沒有冰箱,無法保存的時候,也隻能用鹽漬了,再熏著放在一邊。起碼,這樣也能吃上一段時間。
旁的,剩下的一些就混合著野雞,一起用油紙包著,放到井水裏麵浸著,這樣也能防止壞掉。到時候羅含笑來了,也能得著新鮮的吃。
是夜,夫婦倆又小小纏綿了一番,第二天不到三更鼓時,趙大山就不得不起床離開自己溫暖的小媳婦,投奔往新的工地。
“媳婦,我真不想離開。”
臨去時,趙大山摟著李紅梅,大腦袋瓜在她胸部不斷地蹭啊蹭。
李紅梅則傻傻地樂嗬著,輕輕拔弄著他長發。“去吧,好男人誌在四方,咱們也不是分開多久,過段時間你完事了,又能迴來了呢。爭取,咱在過年的時候,還能掙上一筆費用,讓小三可以讀書。”
提到這些事情,趙大山的精神頭又來了。
他起身,揮了揮胳膊,“行,娘子你照顧著家裏,為夫去掙錢了。”
還以為少了男人的鬧騰,會睡個安逸的覺,然而,等到時候到了,李紅梅還是如約而醒。
煩躁地起身,準備今天去河道邊看看,能不能把那些河流利用起來。
在她窈窕的身姿出現在河道邊時,不遠處的樹林裏,一道身影隱在暗處,眼神渙散出別樣的光芒。
他緊盯著李紅梅時而彎下身而蹺起的臀部,時而,又火熱地盯著她苗條的身段……