這二個問題,還真不是多大的事兒。雖然富大廚師覺得略有些尷尬,但還是如實道來。


    錢管事的也有些好奇,這個女人想幹嘛,是以也沒立馬就走。


    “這段時間,我就按照以往小公子,還有大爺們愛吃的那些菜式做的。可是,最開始的時候,幾位主子還是吃的有味兒。可就二天後,一個個便沒了興致。到現在,更是看著飯菜就會厭惡。”


    金大廚師說起這事兒也覺得挺委屈的。以前他做的菜,主子們都說好吃啊。可是爺兒們出去走了一趟迴來,怎麽就沒胃口了呢?


    “唔,平時你們做的都是這廚房裏麵的這些菜色是麽?口胃偏鹹還是偏大偏淡?還有,這新來的幾位公子,大致是什麽地方的人士?他們平時的口胃是什麽樣的?”


    那大廚師雖然覺得這婦人問題一個個的真不少,但有管事的在此處,也就一一做答。


    到最後,李紅梅內心也就大致有了想法。


    她微笑著衝這幾位抱拳,“勞煩各位了,小婦人和我的弟妹們就暫且在這廚房裏麵候著。先給小公子,還有幾位公子做幾道菜色嚐試一下,若是不行,小婦人也隻能徒歎奈何了。”


    錢管事的聽著這婦人話到也讚同,便招唿富金大廚師跟著離開。


    臨走前,富金大廚師再一次高傲地瞥了眼李紅梅,那意思很明顯,你怎麽樣來的,就怎麽樣滾蛋吧。


    倒是大管事的,臨走還吩咐了一聲。“這一幫人裏麵,小主子倒是胃口還湊合。但是吧,他就愛吃肉,老爺說了,得讓他想著吃素食,光吃肉可不行啊。”


    等到廚房裏麵都沒人了,倆小家夥也沒心思打量這偌大的廚房。雖然,這兒的大廚房可以頂他們一個家了。但是,現在當務之急就是怎麽才能應付目前這一關啊。


    “嫂子,你有成算麽?我聽那幫人說起來,怎麽感覺這麽的難呢?”


    李紅梅自信一笑,擼袖子操刀子。


    “小二丫,有沒有成算,咱們現在說了不算數。目前最緊要的,還是怎麽把這一桌菜給布置出來。那一幫人,是從北方嚴寒之地,突然間就進入了咱們這邊兒的偏南方的地界兒啊。一時間,伏署也是正常的事兒麽!”


    二丫聽傻眼,搖頭,壓低了嗓音。


    “嫂子,你莫不是在說胡話吧?這個季節哪裏會是伏署的時候?這府裏的人兒,可全是金貴之身,哪會一遇到乍暖之時,便中署了?”


    李紅梅自信笑著徑直動手。


    “你先聽嫂子的,咱們就把這辦法當成法子來用。成與不成,她們也不會打殺我們的,你怕個啥?”


    被她如此說,二丫兒雖然覺得不妥,但還是依著她行事兒了。


    三兒雖然人小,但是打一些基本的下手還是可以的。


    李紅梅要做的菜其實很簡單。


    一道酸辣粉,一道紅椒炒土豆絲,外帶一個土豆泥。再做一道涼拌的辣子雞。這一味道偏大一些。再清炒幾個小菜,以及,一道很普通的迴鍋肉。


    菜色,和之前金大廚師所挑的那些菜大致相同。但是,味道,卻都略有改變。而且,一道迴鍋肉,她還做了三種口胃的。


    有味道偏大一些的,有偏清淡的,更有偏辣味兒的。


    至於土豆絲和土豆泥,同樣的是二種風味兒。


    一種是略鹹,一種是加香蔥。


    最後,更是切了一些水果,配上這府裏的一些冬天凍著的冰屑兒,再在邊兒上墊上一些好看的菜葉子。這一道清爽可口的點心便算是成功了。


    二丫兒看著這最後一道水果菜,居然跟著咽著口水。


    “唉呀我的媽啊,嫂子,你這一招真不錯呢。這些個東西,明明都是我們平時吃的東西。可現在被你這樣一總妝扮,看著就覺得有胃口了呢。嫂子,你手可真是巧。”


    李紅梅微微一笑,拍手,“好了,現在跟我一起端著進屋吧。一會兒,你們按照我的吩咐行事就好。我讓擺在哪裏,你們就擺在哪裏!”


    錢小胖這段時間迴來後,一直不怎麽舒服。


    他總覺得內心煩躁。


    看見什麽都不舒服。


    錢大同瞅著兒子這樣,也隻能搖頭,轉身就去看帳薄,和幾個友人一起下棋,看戲之類的。


    “唉,大同啊,你這府裏啥都好,美人也有不少,可是,唯一讓我們不喜的就是這府裏的吃食啊,怎麽吃著也不帶勁兒。”一同隨行來的杜公子,這會兒搖頭晃腦地點評起來。


    一邊兒的羅小官人也跟著搖頭,“可不麽,要說來吧,你這府裏天天的大塊肉兒,我看著也是喜歡的。但是,怎麽就沒有以前的那種感覺呢?”


    錢大同聽著這幾個友人的話,臉也苦著的呢。


    他都下死令,讓府裏的人開發出新的菜式來。然而,這一幫人就是沒用的,到現在為止也沒找到一些新鮮花樣兒的菜來。


    “哦對了,我覺得吧,前些天吃的那個河鮮餅子還不錯的。”


    “朱八爺,你怎麽就知道那是個河鮮餅兒?”錢大同斜睨著他,有意為難於他。


    朱八爺得意一揮扇子。“這你們就不懂了吧,爺兒我可是吃河鮮長大的人。我敢擔保,那個餅兒就是用一些新鮮的河蛙,還有螺絲之類的做出來的。不過,爺還真沒想到,個地方還會有人把螺絲這些東西做的沒有沙味兒,倒也算是難得的呢。我還以為,隻有我們那邊兒的人才知道怎麽做呢。唉,現在看來,這江湖之中,也有能人啊。”


    朱八這一感歎,把眾人逗樂嗬了。


    “就你這張嘴巴,吃著四方長大的人,誰知道你是哪擱哪的啊。不過,我倒是好奇,你們所說的那些個餅兒,真的有那麽好吃麽?”


    劉四這會兒也不服了。他覺得,這個錢家的飯菜吧,好還是好,材料也還不錯的。但是,那味道,總是與他想象的略差上一些。


    可是具體要哪樣味道,他也說不清楚。為此,到現在對吃的也不怎麽期盼了。


    幾個出來遊玩的人,還想著這兒沒好吃的,索性的吧,就提前離開錢家得了。


    可是錢家的一些事兒,又沒處理完,錢大同也沒辦法和他們同路,為此,這才耽擱下來的。


    就在幾個人說著吃食的時候,錢管事的滿麵春風地含笑進來。


    衝幾位主子行了禮後,便說新邀請來了一個新廚娘,請大家夥兒嚐嚐新之類的。


    幾個公子都對這話不怎麽感冒了,隻把眼兒瞅向錢大同。


    “咳,著人把菜上來就好。”


    錢管事的一看主子不耐煩了,這心裏那個慌喲。轉身,吩咐李紅梅把菜呈上來。


    平時吧,廚娘也隻管做菜就好。


    壓根兒不用上菜這一類活兒。


    但是今天是第一天上菜,李紅梅也必須要了解幾位公子和主家的口胃,是以便親自來了。


    “咳,兀那婦人,這位是淮南的杜公子。”


    錢管事的今天上菜,還興介紹。


    眾公子這才有點好奇了。


    緊盯著那個端著盤子含笑站在一邊的婦人著裝的人,看她要鬧出個啥花樣兒來。


    “杜公子,你請品嚐。”


    李紅梅把一道偏淡的菜色擺放在姓杜的麵前。


    又把一塊摻了點辣椒的餅子,和一塊本色的餅子放在他麵前。最後,再把那一盤涼拌薄豬皮放在他麵前。


    “請公子嚐菜。”


    豬皮被李紅梅用刀子片的很薄,加上一些香蔥還有一樣聞起來就略有些酸勁兒的料一起,杜八爺聞著便咽口水。沒來由的,那早前就被壓抑下去的食欲,在這一刻愣是被那道酸甜味兒給吸引了。


    “這菜,聞起來似乎不錯啊。不過,爺最好奇的還是這酸味兒是怎麽來的?’


    李紅梅但笑不語。她也隻是挑廚房裏麵的食材做的。至於怎麽做,當然不能告訴這些人了。


    當杜八爺嚐了一口後,眼睛一下子就亮了。


    他擼起袖子,抓起一塊餅子大肆開吃。


    “好好,這酸味兒,夠味。嘶,這辣椒……不行了,好辣好辣。”


    錢大同正要發作,覺得那婦人明顯的故意整人麽。知道這位杜八爺隻吃偏淡的南方食物,現在居然弄了辣椒菜來,這不是整人的麽。


    但是,杜八爺卻是唿唿地吆喝著,吃的比任何時候都歡實。


    “唉呀,不得了啊,我就著這醋味兒,再就著這個辣椒餅兒,吃的居然停不下來。唔,大同,羅小官人,你們也別閑著啊。這此菜,味道還不錯的。”


    看這一個人打開了場子,李紅梅就含笑再一一把各色特色的菜擺放在幾位公子少爺的麵前。


    至於那位一直悶在一邊兒,倨傲地瞪著她的那位小公子,李紅梅則是擺放了一盤清炒的土豆絲,還有一盤土豆泥。


    以及,一小盤用冰片兒混合著擺放的水果拚盤。


    “咦,這個冰的東西,看著好象有點意思。”


    錢小胖一看這冰冰爽爽的物件兒,也來了興致。


    “唔,吃著也不錯。”


    “小公子,你現試著吃一下這土豆泥。”


    李紅梅含笑,把一勺子的土豆泥放到這小爺的碗裏。


    十歲的錢小胖,正是挑嘴長身子的時候。


    平時壓根兒不吃這樣的素食。


    可是,今天聞著這泥裏麵的一股特殊的味道,沒有過多反抗地,居然捏著勺子真的往嘴裏送了。


    一直暗中留意著他的錢大同,看見小兒吃了一勺後,先是皺眉,旋即,便是眼睛一亮。


    再挾起了一邊的土豆絲。


    “咦,這素的玩藝兒,沒曾想也能做的好吃啊。這東西,感覺跟平時吃的差不多,可是,這裏麵的味道,似乎又有所不同。這得怎麽迴事兒?”

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