這二個問題，還真不是多大的事兒。雖然富大廚師覺得略有些尷尬，但還是如實道來。
錢管事的也有些好奇，這個女人想幹嘛，是以也沒立馬就走。
“這段時間，我就按照以往小公子，還有大爺們愛吃的那些菜式做的。可是，最開始的時候，幾位主子還是吃的有味兒。可就二天後，一個個便沒了興致。到現在，更是看著飯菜就會厭惡。”
金大廚師說起這事兒也覺得挺委屈的。以前他做的菜，主子們都說好吃啊。可是爺兒們出去走了一趟迴來，怎麽就沒胃口了呢？
“唔，平時你們做的都是這廚房裏麵的這些菜色是麽？口胃偏鹹還是偏大偏淡？還有，這新來的幾位公子，大致是什麽地方的人士？他們平時的口胃是什麽樣的？”
那大廚師雖然覺得這婦人問題一個個的真不少，但有管事的在此處，也就一一做答。
到最後，李紅梅內心也就大致有了想法。
她微笑著衝這幾位抱拳，“勞煩各位了，小婦人和我的弟妹們就暫且在這廚房裏麵候著。先給小公子，還有幾位公子做幾道菜色嚐試一下，若是不行，小婦人也隻能徒歎奈何了。”
錢管事的聽著這婦人話到也讚同，便招唿富金大廚師跟著離開。
臨走前，富金大廚師再一次高傲地瞥了眼李紅梅，那意思很明顯，你怎麽樣來的，就怎麽樣滾蛋吧。
倒是大管事的，臨走還吩咐了一聲。“這一幫人裏麵，小主子倒是胃口還湊合。但是吧，他就愛吃肉，老爺說了，得讓他想著吃素食，光吃肉可不行啊。”
等到廚房裏麵都沒人了，倆小家夥也沒心思打量這偌大的廚房。雖然，這兒的大廚房可以頂他們一個家了。但是，現在當務之急就是怎麽才能應付目前這一關啊。
“嫂子，你有成算麽？我聽那幫人說起來，怎麽感覺這麽的難呢？”
李紅梅自信一笑，擼袖子操刀子。
“小二丫，有沒有成算，咱們現在說了不算數。目前最緊要的，還是怎麽把這一桌菜給布置出來。那一幫人，是從北方嚴寒之地，突然間就進入了咱們這邊兒的偏南方的地界兒啊。一時間，伏署也是正常的事兒麽！”
二丫聽傻眼，搖頭，壓低了嗓音。
“嫂子，你莫不是在說胡話吧？這個季節哪裏會是伏署的時候？這府裏的人兒，可全是金貴之身，哪會一遇到乍暖之時，便中署了？”
李紅梅自信笑著徑直動手。
“你先聽嫂子的，咱們就把這辦法當成法子來用。成與不成，她們也不會打殺我們的，你怕個啥？”
被她如此說，二丫兒雖然覺得不妥，但還是依著她行事兒了。
三兒雖然人小，但是打一些基本的下手還是可以的。
李紅梅要做的菜其實很簡單。
一道酸辣粉，一道紅椒炒土豆絲，外帶一個土豆泥。再做一道涼拌的辣子雞。這一味道偏大一些。再清炒幾個小菜，以及，一道很普通的迴鍋肉。
菜色，和之前金大廚師所挑的那些菜大致相同。但是，味道，卻都略有改變。而且，一道迴鍋肉，她還做了三種口胃的。
有味道偏大一些的，有偏清淡的，更有偏辣味兒的。
至於土豆絲和土豆泥，同樣的是二種風味兒。
一種是略鹹，一種是加香蔥。
最後，更是切了一些水果，配上這府裏的一些冬天凍著的冰屑兒，再在邊兒上墊上一些好看的菜葉子。這一道清爽可口的點心便算是成功了。
二丫兒看著這最後一道水果菜，居然跟著咽著口水。
“唉呀我的媽啊，嫂子，你這一招真不錯呢。這些個東西，明明都是我們平時吃的東西。可現在被你這樣一總妝扮，看著就覺得有胃口了呢。嫂子，你手可真是巧。”
李紅梅微微一笑，拍手，“好了，現在跟我一起端著進屋吧。一會兒，你們按照我的吩咐行事就好。我讓擺在哪裏，你們就擺在哪裏！”
錢小胖這段時間迴來後，一直不怎麽舒服。
他總覺得內心煩躁。
看見什麽都不舒服。
錢大同瞅著兒子這樣，也隻能搖頭，轉身就去看帳薄，和幾個友人一起下棋，看戲之類的。
“唉，大同啊，你這府裏啥都好，美人也有不少，可是，唯一讓我們不喜的就是這府裏的吃食啊，怎麽吃著也不帶勁兒。”一同隨行來的杜公子，這會兒搖頭晃腦地點評起來。
一邊兒的羅小官人也跟著搖頭，“可不麽，要說來吧，你這府裏天天的大塊肉兒，我看著也是喜歡的。但是，怎麽就沒有以前的那種感覺呢？”
錢大同聽著這幾個友人的話，臉也苦著的呢。
他都下死令，讓府裏的人開發出新的菜式來。然而，這一幫人就是沒用的，到現在為止也沒找到一些新鮮花樣兒的菜來。
“哦對了，我覺得吧，前些天吃的那個河鮮餅子還不錯的。”
“朱八爺，你怎麽就知道那是個河鮮餅兒？”錢大同斜睨著他，有意為難於他。
朱八爺得意一揮扇子。“這你們就不懂了吧，爺兒我可是吃河鮮長大的人。我敢擔保，那個餅兒就是用一些新鮮的河蛙，還有螺絲之類的做出來的。不過，爺還真沒想到，個地方還會有人把螺絲這些東西做的沒有沙味兒，倒也算是難得的呢。我還以為，隻有我們那邊兒的人才知道怎麽做呢。唉，現在看來，這江湖之中，也有能人啊。”
朱八這一感歎，把眾人逗樂嗬了。
“就你這張嘴巴，吃著四方長大的人，誰知道你是哪擱哪的啊。不過，我倒是好奇，你們所說的那些個餅兒，真的有那麽好吃麽？”
劉四這會兒也不服了。他覺得，這個錢家的飯菜吧，好還是好，材料也還不錯的。但是，那味道，總是與他想象的略差上一些。
可是具體要哪樣味道，他也說不清楚。為此，到現在對吃的也不怎麽期盼了。
幾個出來遊玩的人，還想著這兒沒好吃的，索性的吧，就提前離開錢家得了。
可是錢家的一些事兒，又沒處理完，錢大同也沒辦法和他們同路，為此，這才耽擱下來的。
就在幾個人說著吃食的時候，錢管事的滿麵春風地含笑進來。
衝幾位主子行了禮後，便說新邀請來了一個新廚娘，請大家夥兒嚐嚐新之類的。
幾個公子都對這話不怎麽感冒了，隻把眼兒瞅向錢大同。
“咳，著人把菜上來就好。”
錢管事的一看主子不耐煩了，這心裏那個慌喲。轉身，吩咐李紅梅把菜呈上來。
平時吧，廚娘也隻管做菜就好。
壓根兒不用上菜這一類活兒。
但是今天是第一天上菜，李紅梅也必須要了解幾位公子和主家的口胃，是以便親自來了。
“咳，兀那婦人，這位是淮南的杜公子。”
錢管事的今天上菜，還興介紹。
眾公子這才有點好奇了。
緊盯著那個端著盤子含笑站在一邊的婦人著裝的人，看她要鬧出個啥花樣兒來。
“杜公子，你請品嚐。”
李紅梅把一道偏淡的菜色擺放在姓杜的麵前。
又把一塊摻了點辣椒的餅子，和一塊本色的餅子放在他麵前。最後，再把那一盤涼拌薄豬皮放在他麵前。
“請公子嚐菜。”
豬皮被李紅梅用刀子片的很薄，加上一些香蔥還有一樣聞起來就略有些酸勁兒的料一起，杜八爺聞著便咽口水。沒來由的，那早前就被壓抑下去的食欲，在這一刻愣是被那道酸甜味兒給吸引了。
“這菜，聞起來似乎不錯啊。不過，爺最好奇的還是這酸味兒是怎麽來的？’
李紅梅但笑不語。她也隻是挑廚房裏麵的食材做的。至於怎麽做，當然不能告訴這些人了。
當杜八爺嚐了一口後，眼睛一下子就亮了。
他擼起袖子，抓起一塊餅子大肆開吃。
“好好，這酸味兒，夠味。嘶，這辣椒……不行了，好辣好辣。”
錢大同正要發作，覺得那婦人明顯的故意整人麽。知道這位杜八爺隻吃偏淡的南方食物，現在居然弄了辣椒菜來，這不是整人的麽。
但是，杜八爺卻是唿唿地吆喝著，吃的比任何時候都歡實。
“唉呀，不得了啊，我就著這醋味兒，再就著這個辣椒餅兒，吃的居然停不下來。唔，大同，羅小官人，你們也別閑著啊。這此菜，味道還不錯的。”
看這一個人打開了場子，李紅梅就含笑再一一把各色特色的菜擺放在幾位公子少爺的麵前。
至於那位一直悶在一邊兒，倨傲地瞪著她的那位小公子，李紅梅則是擺放了一盤清炒的土豆絲，還有一盤土豆泥。
以及，一小盤用冰片兒混合著擺放的水果拚盤。
“咦，這個冰的東西，看著好象有點意思。”
錢小胖一看這冰冰爽爽的物件兒，也來了興致。
“唔，吃著也不錯。”
“小公子，你現試著吃一下這土豆泥。”
李紅梅含笑，把一勺子的土豆泥放到這小爺的碗裏。
十歲的錢小胖，正是挑嘴長身子的時候。
平時壓根兒不吃這樣的素食。
可是，今天聞著這泥裏麵的一股特殊的味道，沒有過多反抗地，居然捏著勺子真的往嘴裏送了。
一直暗中留意著他的錢大同，看見小兒吃了一勺後，先是皺眉，旋即，便是眼睛一亮。
再挾起了一邊的土豆絲。
“咦，這素的玩藝兒，沒曾想也能做的好吃啊。這東西，感覺跟平時吃的差不多，可是，這裏麵的味道，似乎又有所不同。這得怎麽迴事兒？”
錢管事的也有些好奇，這個女人想幹嘛，是以也沒立馬就走。
“這段時間，我就按照以往小公子，還有大爺們愛吃的那些菜式做的。可是，最開始的時候，幾位主子還是吃的有味兒。可就二天後，一個個便沒了興致。到現在，更是看著飯菜就會厭惡。”
金大廚師說起這事兒也覺得挺委屈的。以前他做的菜，主子們都說好吃啊。可是爺兒們出去走了一趟迴來，怎麽就沒胃口了呢？
“唔，平時你們做的都是這廚房裏麵的這些菜色是麽？口胃偏鹹還是偏大偏淡？還有，這新來的幾位公子，大致是什麽地方的人士？他們平時的口胃是什麽樣的？”
那大廚師雖然覺得這婦人問題一個個的真不少，但有管事的在此處，也就一一做答。
到最後，李紅梅內心也就大致有了想法。
她微笑著衝這幾位抱拳，“勞煩各位了，小婦人和我的弟妹們就暫且在這廚房裏麵候著。先給小公子，還有幾位公子做幾道菜色嚐試一下，若是不行，小婦人也隻能徒歎奈何了。”
錢管事的聽著這婦人話到也讚同，便招唿富金大廚師跟著離開。
臨走前，富金大廚師再一次高傲地瞥了眼李紅梅，那意思很明顯，你怎麽樣來的，就怎麽樣滾蛋吧。
倒是大管事的，臨走還吩咐了一聲。“這一幫人裏麵，小主子倒是胃口還湊合。但是吧，他就愛吃肉，老爺說了，得讓他想著吃素食，光吃肉可不行啊。”
等到廚房裏麵都沒人了，倆小家夥也沒心思打量這偌大的廚房。雖然，這兒的大廚房可以頂他們一個家了。但是，現在當務之急就是怎麽才能應付目前這一關啊。
“嫂子，你有成算麽？我聽那幫人說起來，怎麽感覺這麽的難呢？”
李紅梅自信一笑，擼袖子操刀子。
“小二丫，有沒有成算，咱們現在說了不算數。目前最緊要的，還是怎麽把這一桌菜給布置出來。那一幫人，是從北方嚴寒之地，突然間就進入了咱們這邊兒的偏南方的地界兒啊。一時間，伏署也是正常的事兒麽！”
二丫聽傻眼，搖頭，壓低了嗓音。
“嫂子，你莫不是在說胡話吧？這個季節哪裏會是伏署的時候？這府裏的人兒，可全是金貴之身，哪會一遇到乍暖之時，便中署了？”
李紅梅自信笑著徑直動手。
“你先聽嫂子的，咱們就把這辦法當成法子來用。成與不成，她們也不會打殺我們的，你怕個啥？”
被她如此說，二丫兒雖然覺得不妥，但還是依著她行事兒了。
三兒雖然人小，但是打一些基本的下手還是可以的。
李紅梅要做的菜其實很簡單。
一道酸辣粉，一道紅椒炒土豆絲，外帶一個土豆泥。再做一道涼拌的辣子雞。這一味道偏大一些。再清炒幾個小菜，以及，一道很普通的迴鍋肉。
菜色，和之前金大廚師所挑的那些菜大致相同。但是，味道，卻都略有改變。而且，一道迴鍋肉，她還做了三種口胃的。
有味道偏大一些的，有偏清淡的，更有偏辣味兒的。
至於土豆絲和土豆泥，同樣的是二種風味兒。
一種是略鹹，一種是加香蔥。
最後，更是切了一些水果，配上這府裏的一些冬天凍著的冰屑兒，再在邊兒上墊上一些好看的菜葉子。這一道清爽可口的點心便算是成功了。
二丫兒看著這最後一道水果菜，居然跟著咽著口水。
“唉呀我的媽啊，嫂子，你這一招真不錯呢。這些個東西，明明都是我們平時吃的東西。可現在被你這樣一總妝扮，看著就覺得有胃口了呢。嫂子，你手可真是巧。”
李紅梅微微一笑，拍手，“好了，現在跟我一起端著進屋吧。一會兒，你們按照我的吩咐行事就好。我讓擺在哪裏，你們就擺在哪裏！”
錢小胖這段時間迴來後，一直不怎麽舒服。
他總覺得內心煩躁。
看見什麽都不舒服。
錢大同瞅著兒子這樣，也隻能搖頭，轉身就去看帳薄，和幾個友人一起下棋，看戲之類的。
“唉，大同啊，你這府裏啥都好，美人也有不少，可是，唯一讓我們不喜的就是這府裏的吃食啊，怎麽吃著也不帶勁兒。”一同隨行來的杜公子，這會兒搖頭晃腦地點評起來。
一邊兒的羅小官人也跟著搖頭，“可不麽，要說來吧，你這府裏天天的大塊肉兒，我看著也是喜歡的。但是，怎麽就沒有以前的那種感覺呢？”
錢大同聽著這幾個友人的話，臉也苦著的呢。
他都下死令，讓府裏的人開發出新的菜式來。然而，這一幫人就是沒用的，到現在為止也沒找到一些新鮮花樣兒的菜來。
“哦對了，我覺得吧，前些天吃的那個河鮮餅子還不錯的。”
“朱八爺，你怎麽就知道那是個河鮮餅兒？”錢大同斜睨著他，有意為難於他。
朱八爺得意一揮扇子。“這你們就不懂了吧，爺兒我可是吃河鮮長大的人。我敢擔保，那個餅兒就是用一些新鮮的河蛙，還有螺絲之類的做出來的。不過，爺還真沒想到，個地方還會有人把螺絲這些東西做的沒有沙味兒，倒也算是難得的呢。我還以為，隻有我們那邊兒的人才知道怎麽做呢。唉，現在看來，這江湖之中，也有能人啊。”
朱八這一感歎，把眾人逗樂嗬了。
“就你這張嘴巴，吃著四方長大的人，誰知道你是哪擱哪的啊。不過，我倒是好奇，你們所說的那些個餅兒，真的有那麽好吃麽？”
劉四這會兒也不服了。他覺得，這個錢家的飯菜吧，好還是好，材料也還不錯的。但是，那味道，總是與他想象的略差上一些。
可是具體要哪樣味道，他也說不清楚。為此，到現在對吃的也不怎麽期盼了。
幾個出來遊玩的人，還想著這兒沒好吃的，索性的吧，就提前離開錢家得了。
可是錢家的一些事兒，又沒處理完，錢大同也沒辦法和他們同路，為此，這才耽擱下來的。
就在幾個人說著吃食的時候，錢管事的滿麵春風地含笑進來。
衝幾位主子行了禮後，便說新邀請來了一個新廚娘，請大家夥兒嚐嚐新之類的。
幾個公子都對這話不怎麽感冒了，隻把眼兒瞅向錢大同。
“咳，著人把菜上來就好。”
錢管事的一看主子不耐煩了，這心裏那個慌喲。轉身，吩咐李紅梅把菜呈上來。
平時吧，廚娘也隻管做菜就好。
壓根兒不用上菜這一類活兒。
但是今天是第一天上菜，李紅梅也必須要了解幾位公子和主家的口胃，是以便親自來了。
“咳，兀那婦人，這位是淮南的杜公子。”
錢管事的今天上菜，還興介紹。
眾公子這才有點好奇了。
緊盯著那個端著盤子含笑站在一邊的婦人著裝的人，看她要鬧出個啥花樣兒來。
“杜公子，你請品嚐。”
李紅梅把一道偏淡的菜色擺放在姓杜的麵前。
又把一塊摻了點辣椒的餅子，和一塊本色的餅子放在他麵前。最後，再把那一盤涼拌薄豬皮放在他麵前。
“請公子嚐菜。”
豬皮被李紅梅用刀子片的很薄，加上一些香蔥還有一樣聞起來就略有些酸勁兒的料一起，杜八爺聞著便咽口水。沒來由的，那早前就被壓抑下去的食欲，在這一刻愣是被那道酸甜味兒給吸引了。
“這菜，聞起來似乎不錯啊。不過，爺最好奇的還是這酸味兒是怎麽來的？’
李紅梅但笑不語。她也隻是挑廚房裏麵的食材做的。至於怎麽做，當然不能告訴這些人了。
當杜八爺嚐了一口後，眼睛一下子就亮了。
他擼起袖子，抓起一塊餅子大肆開吃。
“好好，這酸味兒，夠味。嘶，這辣椒……不行了，好辣好辣。”
錢大同正要發作，覺得那婦人明顯的故意整人麽。知道這位杜八爺隻吃偏淡的南方食物，現在居然弄了辣椒菜來，這不是整人的麽。
但是，杜八爺卻是唿唿地吆喝著，吃的比任何時候都歡實。
“唉呀，不得了啊，我就著這醋味兒，再就著這個辣椒餅兒，吃的居然停不下來。唔，大同，羅小官人，你們也別閑著啊。這此菜，味道還不錯的。”
看這一個人打開了場子，李紅梅就含笑再一一把各色特色的菜擺放在幾位公子少爺的麵前。
至於那位一直悶在一邊兒，倨傲地瞪著她的那位小公子，李紅梅則是擺放了一盤清炒的土豆絲，還有一盤土豆泥。
以及，一小盤用冰片兒混合著擺放的水果拚盤。
“咦，這個冰的東西，看著好象有點意思。”
錢小胖一看這冰冰爽爽的物件兒，也來了興致。
“唔，吃著也不錯。”
“小公子，你現試著吃一下這土豆泥。”
李紅梅含笑，把一勺子的土豆泥放到這小爺的碗裏。
十歲的錢小胖，正是挑嘴長身子的時候。
平時壓根兒不吃這樣的素食。
可是，今天聞著這泥裏麵的一股特殊的味道，沒有過多反抗地，居然捏著勺子真的往嘴裏送了。
一直暗中留意著他的錢大同，看見小兒吃了一勺後，先是皺眉，旋即，便是眼睛一亮。
再挾起了一邊的土豆絲。
“咦，這素的玩藝兒，沒曾想也能做的好吃啊。這東西，感覺跟平時吃的差不多，可是，這裏麵的味道，似乎又有所不同。這得怎麽迴事兒？”