麵團是伍夫人前一天晚上就醒好的,她們到了後院就能用,倒是省了不少的麻煩。


    顧小悠把麵團揉搓成長條,再揪成一小團一小團的。


    在麵板上灑上一層麵粉,顧小悠拿起擀麵杖擀製餃子皮。


    大概是雪媚娘做多了,她擀麵皮的技術日趨成熟,要是她老媽看到了不得把下巴驚掉了。


    顧小悠一邊揶揄的想著,一邊擀製餃子皮。


    擀製的功夫,周氏和知夏也弄了餃子餡,考慮到員工多口味雜,她們做了五種不同的餃子餡。


    “先別擀皮了,包一些吧,不然餃子皮該粘在一起了。”周氏經驗老道的說道。


    “哦,好。”顧小悠拍了拍手上的麵粉,拿起一張餃子皮,用勺子挑了一勺餃子餡,慢條斯理的包起餃子來。


    顧小悠包好一個餃子的時候,周氏和知夏已經包好了三四個。


    將她包的圓鼓鼓的餃子放她倆包好的餃子旁邊一放,顧小悠自我欣賞了一下,繼續包下一個。


    “你怎麽包的這麽慢?”周氏又包好了一個,顧小悠正仔仔細細的捏緊餃子邊呢。


    顧小悠捏緊最後一下,放到竹篦子上:“慢工出細活,我包的餃子怎麽煮都絕對不會散。”


    周氏瞥了一眼:“確實不會散。”餃子皮包的像包子一樣,想散都散不了。


    顧小悠美滋滋的挑了挑眉,繼續慢條斯理的包餃子。


    知夏悄咪咪的瞥了一眼自家小姐包的餃子,默默的記住樣子,煮出來的時候,她可不要吃。


    三個人湊在涼亭裏包餃子,自然引起後院其他人的注意。


    伍夫人和湯夫人觀察了一會兒,各自洗幹淨手,走進涼亭裏。


    “我和湯嫂子幫忙吧,這麽多餃子,你們三個得包到什麽時候。”伍夫人說著,挽起衣袖就開始擀餃子皮。


    湯夫人更是伶俐,直接接替顧小悠的位置:“您包餃子像繡花似的,還是我來吧。”


    顧小悠一臉懵的站在旁邊,看著湯夫人動作麻利的包餃子,她包的又快又好,餃子都像她在超市裏買到速凍水餃一樣。


    顧小悠包的餃子就在湯夫人的餃子旁邊,看起來像六歲小孩的作品,一個麵團上捏起來一圈褶子。


    伍夫人擀餃子皮的速度更是快,三四下就擀成了一張,有了她倆的幫忙,包餃子的速度一下就提升了起來。


    顧小悠舉著沾著麵粉的手,在原地眨巴幾下眼睛。


    涼亭就一張桌子,站了四個女人就將桌子圍住了,唯一空出來的地方,放著竹篦子。


    顧小悠湊到周氏旁邊:“周姐,你歇歇,我來包吧。”


    周氏連忙側過身子,擋在她身前的桌子:“我不累,你去幫知夏吧。”


    顧小悠嘟嘟嘴:“好吧。”


    瞥了一眼周氏的進度,她湊到知夏身邊,拉長聲音說道:“知夏啊……”


    “小姐您累了吧,快去歇歇吧。”不等顧小悠把話說完,知夏搶先開口。


    “我不累啊,我幫你吧。”顧小悠積極的說道。


    “奴婢怎麽能讓您替我幹活呢?您去兩位嫂子那裏問問吧。”知夏連忙拒絕道。


    說完,護住她身前的餃子餡,埋頭抱起餃子來。


    見知夏這裏行不通,顧小悠挪步到湯夫人那裏,她連話都沒說出口呢,就聽湯夫人說道:“老板您要是沒事就去燒點水吧,一會兒餃子好了,還得下鍋呢。”


    “對,小悠你去燒水吧。”周氏附和道。


    “燒水這麽沒技術含量的活,有學徒幹就成了唄,我想包餃子。”顧小悠嘟囔道。


    “有我們就夠了,你要不歇歇?”伍夫人委婉的說道。


    其他三個女人一臉讚同的點了點頭,一副“你去歇著就是最大的幫忙”的表情。


    被嫌棄的顧小悠輕哼一聲:“哼,你們這些不懂包餃子藝術的人。”


    說完,顧小悠拍了拍手上的麵粉,嘟著嘴不高興的走了。


    四個包餃子的女人對視一眼,好笑的搖了搖頭,繼續包起餃子來。


    被包餃子小隊剔除的隊員顧小悠一臉憤憤不平的走進廚房:“燒水就燒水,我就把水燒出朵花來。”


    一邊在心裏憤慨著,一邊老實的給鍋裏添水,顧小悠點燃灶火,便托著腮,看著鍋裏的水發呆。


    鍋裏的水慢慢的冒起了泡泡,顧小悠看著泡泡,靈光一閃,對幫廚的學徒說道:“你幫我看著水啊,我有事要辦。”


    “是,您去忙吧,小的來燒水。”學徒應了一聲,老老實實的在後廚燒水。


    顧小悠興衝衝的走出食肆,拿了幾樣食材,便往醫館的方向走,她包餃子不成,可以做湯啊。


    等她把立冬要吃的食物都煮出來,一定讓她們刮目相看。


    顧小悠先將食材都放到了後院,便到醫館的前堂來抓藥材。


    她先是取了陳皮、勾起、甘草片、黃芪和川穹,用紗布仔細的包好。


    又取了當歸、地黃、、白芍、川芎包在紙包裏,就要往後院走。


    醫館的張師傅和兩個夥計都有些好奇,顧老板這是要熬藥嗎?


    “老板您要煎藥的話,讓小的來吧。”夥計小萬說道。


    “你來幫忙也行,不過我不是熬藥,我要熬湯。”顧小悠說了一句,便走進了後院。


    小萬和小陳對視一眼,眼底閃著躍躍欲試的光芒。


    張師傅見狀擺擺手,吩咐道:“去幫忙吧,這裏有我就行。”


    “好的。”兩個夥計應了一聲,積極的到後院幫忙。


    每次顧老板做新的美食,他們都是最後吃到,這次一定要搶先吃到。


    醫館後院裏的廚房裏,顧小悠已經處理好了食材,正在煸炒羊肉。


    “老板,有什麽需要小的做的嗎?”小萬問道。


    “你幫我燒點水吧。”顧小悠認真的炒著鍋裏的羊肉,頭也不迴的吩咐道。


    “好的。”小萬立刻動手燒水。


    “那小的做什麽?”見他有事情做,小陳連忙問道。


    顧小悠想了想說道:“你把案板上的雞和鴨都洗幹淨就行。”


    “小的這就去。”小陳馬上按照顧小悠的吩咐去辦事。


    很快水就燒好了,顧小悠將煸炒好的羊肉在熱水裏綽了一邊。

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