第二百五十章 動員大會
爆笑穿越:皇後娘娘有手機 作者:蜜桃跳跳糖 投票推薦 加入書簽 留言反饋
餐車裏,一側的角落裏安放著一個儲物櫃,有點像後廚房的碗櫥。
儲物櫃的旁邊是一個一排軟座,座位上放著蒲團和軟墊。
正對著的一側是一長趟的像櫃又不像櫃的布置,就見“櫃子”上放著菜板,刀具,鍋台和各式廚具,靠近窗邊的一排擺放著調料,最裏麵的位置放著各色食材。
就在員工們打量餐車的時候,顧小悠伸手解開了窗子上的暗扣,發出“咯噠”一聲輕響。
在員工們不解的目光中,顧小悠拿起一根杆子把窗戶上的木板頂開,隨著她的動作,木板緩緩升起。
“周姐你把兩邊的木棍立起來。”顧小悠吩咐道。
“好。”周氏應了一聲,提著燈籠把窗外的木棍立起來,對準木板上的凹槽一放,木板就被傾斜著支在了車窗的上方。
周氏隨手把木板上的絹布扣緊,絹布半垂著,隨著夜風飄蕩。
員工們目瞪口呆的看著這一幕,他們還是第一次見到這麽古怪的車窗。
不等他們多看,顧小悠就介紹道:“這輛車叫做移動餐車,顧名思義就是可以在路上跑起來,然後停留在街邊移動售賣食物的車子。”
顧小悠又講了移動餐車的特點,然後問道:“大家一定好奇我用移動餐車要做什麽?那麽我來問你們咱們鋪子賣的最好的吃食是什麽?”
“雞蛋漢堡!”
“煎餅果子!”
“煎飯團!”
“豆腐腦油條!”
員工們七嘴八舌的說道,其中煎餅果子被報的次數最多。
耐心的聽完大家的答案,顧小悠欣慰的說道:“看來你們都很用心在工作,現在我來揭曉正確答案,就是……”
顧小悠故意停頓了幾個唿吸,在大家的臉上掃視了一圈,笑眯眯的公布道:“就是煎餅果子!”
“小的答對了!”答對的員工們都特別高興。
“當然其他的吃食也不差,不過我綜合了售賣的情況,後廚的用料,還有對顧客的調查,才得出的結論,所以我造移動餐車的目的,就是希望在早餐鋪休息的時段,也讓顧客們能吃到煎餅果子。”
“而且我們的早餐鋪子影響還不夠大,來的都是附近的居民,甚至是我自己的員工,為了讓京城其他地方的人也知道咱們的早餐鋪,所以餐車必須跑起來,讓大家都知道在鹿壇安陽街有一間賣各早餐的鋪子,一提起吃早餐,就會想到我們的早餐鋪,大家說好不好?”顧小悠慷慨激昂的說道。
“好!”員工們被她的情緒感染,激動的應道。
“我相信在大家的共同努力下,我們的鋪子會越來越好的,下麵我來演示餐車是如何運營的。”顧小悠說著,對員工們說道:“廚子們都上車來。”
“是。”八個廚子應聲,紛紛踏上餐車。
“我給你們介紹一下餐車裏的東西如何使用。”顧小悠便開始給廚子們介紹車上的布置。
“這個櫥櫃是放麵粉啊,油紙啊,這些東西的。”她先是解釋了儲物櫃裏的物品。
“對麵的櫃子裏放的是鐵桶爐子,一共是兩個爐子。”顧小悠拉開中間的櫃門說道。
廚子們這才看清爐子的位置,同時發現櫃子的內部是陶土製作的。
“旁邊的櫃子放著備用的調料啊,各色的食材還有鍋具。”顧小悠把所有的櫃門一一打開,讓廚子看清裏麵的東西。
廚子們借著燭光,仔細的察看櫃子裏的物品。
顧小悠耐心的等他們看完,接著說道:“現在我就演示一遍在餐車上如何製作煎餅果子。”
說著,顧小悠就點燃爐子,動作利落的熱鍋熱油,兩個爐子錯開一定的時間,圓鍋炸薄脆,平底鍋攤煎餅,做的是井井有條。
沒一會兒功夫,煎餅和薄脆就做好了,顧小悠不慌不忙的撒料,刷醬,放肉片放生菜,很快一張煎餅果子就做好了。
顧小悠夾到油紙包上,手指靈活的把煎餅果子包好,一套動作行雲流水。
“完成!”顧小悠把手中的油紙包往車窗外一遞:“周姐您的煎餅做好了,請拿好。”
“謝謝老板。”周氏笑著接過油紙包,從口袋裏掏出銅錢:“給您煎餅果子錢。”
“謝謝惠顧!”顧小悠接過銅錢,笑嗬嗬的說道。
兩位老板打著配合,廚子們和夥計們頓時明白了車窗的作用,原來是用來遞餐收錢的地方。
“都看明白了嗎?”顧小悠轉身麵向廚子們,問道。
“看懂了。”廚子們答道。
“好,你們挨個操作一遍。”顧小悠吩咐道,讓出灶台的位置。
廚子們按照年齡的順序挨個操作,多少都有些不太習慣,速度也有些慢,遞油紙包的動作倒是熟練,可惜收錢就不那麽利落了。
顧小悠觀察著,忍不住蹙眉道:“你們做飯倒是挺聰明的,收錢怎麽這麽笨啊?”
廚子們訕訕的笑笑:“術業有專攻嘛。”
“說的也是。”顧小悠摸摸下巴,想了想說道:“是我考慮不周了,這樣吧,我給你們都搭配個收錢的夥計,由他收錢,也省的你們做食物髒了手。”
“這個主意好。”廚子們讚同的說道。
圍著餐車扮演顧客的夥計們聞言,積極的說道:“老板選小的吧,小的數錢又快又準。”
“他不行,還是小的心細。”
“你們心再細又姑娘家細嗎?還是讓奴家來吧。”
“小丫鬟湊什麽熱鬧。”
夥計和丫鬟為了上車的名額嘰嘰喳喳的爭辯了起來,顧小悠無奈的喊了兩聲:“都安靜!”
老板發話了,他們才安靜下來,一個個帶著期待的目光看著顧小悠。
“你們的想法我都知道了,現在來聽我的安排。”顧小悠搬出老板的威嚴說道:“接下來的日子,我來安排廚子們練習,而他們練習的這段時間,你們想要上車的人就到賬房那裏報名,由他來校考,合格的人就可以到餐車上來,一共有四個名額。”
員工們一聽都露出了躍躍欲試的神情。
儲物櫃的旁邊是一個一排軟座,座位上放著蒲團和軟墊。
正對著的一側是一長趟的像櫃又不像櫃的布置,就見“櫃子”上放著菜板,刀具,鍋台和各式廚具,靠近窗邊的一排擺放著調料,最裏麵的位置放著各色食材。
就在員工們打量餐車的時候,顧小悠伸手解開了窗子上的暗扣,發出“咯噠”一聲輕響。
在員工們不解的目光中,顧小悠拿起一根杆子把窗戶上的木板頂開,隨著她的動作,木板緩緩升起。
“周姐你把兩邊的木棍立起來。”顧小悠吩咐道。
“好。”周氏應了一聲,提著燈籠把窗外的木棍立起來,對準木板上的凹槽一放,木板就被傾斜著支在了車窗的上方。
周氏隨手把木板上的絹布扣緊,絹布半垂著,隨著夜風飄蕩。
員工們目瞪口呆的看著這一幕,他們還是第一次見到這麽古怪的車窗。
不等他們多看,顧小悠就介紹道:“這輛車叫做移動餐車,顧名思義就是可以在路上跑起來,然後停留在街邊移動售賣食物的車子。”
顧小悠又講了移動餐車的特點,然後問道:“大家一定好奇我用移動餐車要做什麽?那麽我來問你們咱們鋪子賣的最好的吃食是什麽?”
“雞蛋漢堡!”
“煎餅果子!”
“煎飯團!”
“豆腐腦油條!”
員工們七嘴八舌的說道,其中煎餅果子被報的次數最多。
耐心的聽完大家的答案,顧小悠欣慰的說道:“看來你們都很用心在工作,現在我來揭曉正確答案,就是……”
顧小悠故意停頓了幾個唿吸,在大家的臉上掃視了一圈,笑眯眯的公布道:“就是煎餅果子!”
“小的答對了!”答對的員工們都特別高興。
“當然其他的吃食也不差,不過我綜合了售賣的情況,後廚的用料,還有對顧客的調查,才得出的結論,所以我造移動餐車的目的,就是希望在早餐鋪休息的時段,也讓顧客們能吃到煎餅果子。”
“而且我們的早餐鋪子影響還不夠大,來的都是附近的居民,甚至是我自己的員工,為了讓京城其他地方的人也知道咱們的早餐鋪,所以餐車必須跑起來,讓大家都知道在鹿壇安陽街有一間賣各早餐的鋪子,一提起吃早餐,就會想到我們的早餐鋪,大家說好不好?”顧小悠慷慨激昂的說道。
“好!”員工們被她的情緒感染,激動的應道。
“我相信在大家的共同努力下,我們的鋪子會越來越好的,下麵我來演示餐車是如何運營的。”顧小悠說著,對員工們說道:“廚子們都上車來。”
“是。”八個廚子應聲,紛紛踏上餐車。
“我給你們介紹一下餐車裏的東西如何使用。”顧小悠便開始給廚子們介紹車上的布置。
“這個櫥櫃是放麵粉啊,油紙啊,這些東西的。”她先是解釋了儲物櫃裏的物品。
“對麵的櫃子裏放的是鐵桶爐子,一共是兩個爐子。”顧小悠拉開中間的櫃門說道。
廚子們這才看清爐子的位置,同時發現櫃子的內部是陶土製作的。
“旁邊的櫃子放著備用的調料啊,各色的食材還有鍋具。”顧小悠把所有的櫃門一一打開,讓廚子看清裏麵的東西。
廚子們借著燭光,仔細的察看櫃子裏的物品。
顧小悠耐心的等他們看完,接著說道:“現在我就演示一遍在餐車上如何製作煎餅果子。”
說著,顧小悠就點燃爐子,動作利落的熱鍋熱油,兩個爐子錯開一定的時間,圓鍋炸薄脆,平底鍋攤煎餅,做的是井井有條。
沒一會兒功夫,煎餅和薄脆就做好了,顧小悠不慌不忙的撒料,刷醬,放肉片放生菜,很快一張煎餅果子就做好了。
顧小悠夾到油紙包上,手指靈活的把煎餅果子包好,一套動作行雲流水。
“完成!”顧小悠把手中的油紙包往車窗外一遞:“周姐您的煎餅做好了,請拿好。”
“謝謝老板。”周氏笑著接過油紙包,從口袋裏掏出銅錢:“給您煎餅果子錢。”
“謝謝惠顧!”顧小悠接過銅錢,笑嗬嗬的說道。
兩位老板打著配合,廚子們和夥計們頓時明白了車窗的作用,原來是用來遞餐收錢的地方。
“都看明白了嗎?”顧小悠轉身麵向廚子們,問道。
“看懂了。”廚子們答道。
“好,你們挨個操作一遍。”顧小悠吩咐道,讓出灶台的位置。
廚子們按照年齡的順序挨個操作,多少都有些不太習慣,速度也有些慢,遞油紙包的動作倒是熟練,可惜收錢就不那麽利落了。
顧小悠觀察著,忍不住蹙眉道:“你們做飯倒是挺聰明的,收錢怎麽這麽笨啊?”
廚子們訕訕的笑笑:“術業有專攻嘛。”
“說的也是。”顧小悠摸摸下巴,想了想說道:“是我考慮不周了,這樣吧,我給你們都搭配個收錢的夥計,由他收錢,也省的你們做食物髒了手。”
“這個主意好。”廚子們讚同的說道。
圍著餐車扮演顧客的夥計們聞言,積極的說道:“老板選小的吧,小的數錢又快又準。”
“他不行,還是小的心細。”
“你們心再細又姑娘家細嗎?還是讓奴家來吧。”
“小丫鬟湊什麽熱鬧。”
夥計和丫鬟為了上車的名額嘰嘰喳喳的爭辯了起來,顧小悠無奈的喊了兩聲:“都安靜!”
老板發話了,他們才安靜下來,一個個帶著期待的目光看著顧小悠。
“你們的想法我都知道了,現在來聽我的安排。”顧小悠搬出老板的威嚴說道:“接下來的日子,我來安排廚子們練習,而他們練習的這段時間,你們想要上車的人就到賬房那裏報名,由他來校考,合格的人就可以到餐車上來,一共有四個名額。”
員工們一聽都露出了躍躍欲試的神情。