顧小悠說完便把手縮迴披風裏,快步朝紙鋪走去。


    “是,小姐。”張管事應了一聲,轉頭對八位廚子說道:“跟上來吧。”


    “是。”廚子們應道,跟在張管事的身後,走進了悠蓮紙鋪。


    顧小悠直接把他們帶到了後院,周氏聞訊也趕了過來。


    “他們就是新來的廚子嗎?”周氏湊到顧小悠的身邊,輕聲詢問道。


    顧小悠點了點頭,答道:“對,我現在要麵試,你要是有什麽想問的也可以問。”


    “好。”周氏應道,眼睛不住的打量對麵的八個廚子。


    “你們先介紹一下自己,說說各自的名字,還有你們擅長的廚藝。”顧小悠擺出麵試官的態度,詢問道。


    八個廚子沒有扭捏,紛紛大方的說道:“我叫方正,擅長做肉食。”


    “奴家名喚珍娘,擅長做麵食。”


    “小的叫鄭大,煎炒溜炸樣樣行。”


    “奴家叫李萍,擅長做糕點。”


    “我叫……”八個人依次說完,顧小悠滿意的點點頭,每個人都各有所長。


    “那我就給你們每個人半個時辰,做一道自己拿手的食物,當然如果有特殊情況,可以酌情加時,沒有異議的話,現在開始計時。”顧小悠從口袋裏拿出一個小沙漏,說道。


    八個廚子連忙朝後院的廚房走去,好在因為店鋪的人多,紙鋪的後院已經單獨辟成了大廚房,八個廚子做飯綽綽有餘。


    八個廚子走進廚房,顧小悠便把沙漏一扣,放到了院中的石桌上。


    周氏看了眼沙漏,心裏對廚子們的手藝感到好奇:“我去瞧瞧。”


    “嗯,好。”顧小悠搓了搓手,應了一聲。


    周氏和顧小悠打了聲招唿,便到廚房門口,仔細的打量起來。


    周氏一走,院子裏就剩下張管事和顧小悠兩個人。


    張管事拱手問道:“小姐可還有其他吩咐?”


    “還真有。”顧小悠說著從口袋裏掏出一張紙,遞給張管事:“紙單上的東西你幫我買全,有的可能需要訂製。”


    “是。”張管家雙手接過紙單:“小姐,東西買完了,奴才送到哪裏?”


    “嗯,先暫時送到街對麵第二家店裏麵吧,我把鑰匙和銀票給你。”顧小悠叮囑道,從懷中找出店鋪的鑰匙,又從錢袋裏拿出三張銀票來。


    “一定要挑質量最好的買,這裏是三百兩收好了,不夠來再來跟我要。”顧小悠說罷又從錢袋裏拿出一塊銀錠:“給你的跑腿錢。”


    “謝謝小姐,奴才這就去辦。”張管事把東西全部收好,見了禮便去辦事了。


    此時一陣冷風吹過,顧小悠縮了縮脖子,打了個哆嗦:“可真冷啊。”


    她搓搓手,跺了跺腳,朝著廚房的方向走去。


    走進廚房,顧小悠瞥了裏麵一眼,見廚子們都各自圍著灶台打轉,每個人臉上的表情都挺從容的,一時也看不出什麽名堂來。


    “他們表現的怎麽樣?”顧小悠問向觀察許久的周氏。


    “都挺好的,他們做飯都挺有條理的,就是廚娘們細心些,還曉得把飯蒸上。”周氏答道。


    “看來你心裏有人選了?”顧小悠挑眉問道。


    “還得再看看。”周氏謹慎的迴道。


    “嗯。”顧小悠應了一聲,再次看向廚房,發現看別人做菜還挺有意思的。


    有的廚子拿著擀麵杖擀麵皮,有的廚子拿著菜刀切肉片,把菜板剁的噠噠作響,有的廚子用醒好的麵團抻麵,幾下就把粗粗的麵柱子拉成了細細的麵條……顧小悠看他們做菜找到了一種看電視不知道看哪個台的感覺,各個都很精彩,各個都不想錯過。


    最後幹脆選了最賞心悅目的廚娘看了起來,這位廚娘顧小悠記得她擅長做糕點,就見她纖細的手指揉搓著麵團,一會兒把麵團揉成條形,一會兒把麵團搓成塊狀,還手巧的捏了幾個造型出來。


    “手好巧啊,可以把我的卡通饅頭發揚光大。”顧小悠帶了幾分讚賞說道。


    “確實不錯。”周氏瞥了一眼,認同的說道。


    顧小悠和周氏兩個人在廚房門口看著他們下廚,時不時的輕聲討論。


    時間慢慢的劃過,食物陸續的出鍋,廚子們把他們的作品端到後院的餐桌上,站到一旁候著。


    顧小悠看了一眼沙漏,還有一部分沒有滴完,滿意的說道:“大家的動作都很快,全部都在規定的時間能完成,恭喜你們通過第一關測試。”


    說完,顧小悠帶頭鼓了鼓掌,廚子們稀裏糊塗的跟著一起拍了幾下手。


    掌聲過後,顧小悠取來兩副碗筷,分給周氏一副碗筷,說道:“現在我來試菜,嚐到誰的,誰就來介紹這道菜的特點。”


    “是。”廚子們點頭應道。


    顧小悠信步走到餐桌前,打算從打頭第一道菜開始試起。


    她掀開罩子,一股一股肉香和蒸騰的熱氣頓時撲麵而來,白煙散去,露出這道菜的真容。


    顧小悠一看第一道菜是肉菜,生菜的葉子上放著色澤紅潤的排骨,排骨冒著熱騰騰的白煙。


    “好香,這是誰做的?”顧小悠吸了吸鼻子,讚道。


    “是小的。”一個長相憨厚的廚子舉了舉手。


    “來介紹你這道菜吧。”


    “小人嘴笨,就簡單說說怎麽做的吧。”憨厚廚子撓撓頭:“小的選了最新鮮的排骨,涼水熬出肉沫,在清洗幹淨……”


    “嗯,說的挺好的啊,味道也好。”顧小悠忍不住吃了一塊排骨,一邊聽一邊點評道。


    連著吃了兩塊排骨,顧小悠舔舔唇:“真好吃,你合……”


    話沒說完,顧小悠頓了頓,對身邊剛放下筷子的周氏問道:“把他留下怎麽樣?”


    “你定就行。”周氏沒什麽意見的說道。


    “那好,恭喜你合格了。”顧小悠直接宣布道。


    “謝謝老板。”憨厚廚子欣喜的說道,朝顧小悠和周氏再三鞠躬。


    “別拜了,我們這裏不興這個。”顧小悠擺擺手,直接走向第二道菜。


    她期待的拿起罩子,一股清香立刻躥了出來。

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