第二十四章 二階紅燒肉
入侵異界從紅燒肉開始 作者：江郎才盡的瑾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【好了，我罵累了，給紅燒肉升階吧，順便來一份紅燒肉的材料。】
【叮~，檢測到宿主還有一次菜肴升階的機會，請問是否升階？】
【是，肯定是，我也不想不是啊，這不是有你嗎？】
【叮~，請等待，紅燒肉開始升階，升階完畢。】
【叮~】一聲猶如烤箱加熱完畢的輕響，白善諾所要的材料就出現在了腰間的儲物袋裏。
【叮~】又是一聲輕響，白善諾的腦子裏麵瞬間多出來許多以前沒有的東西。
就和上一次一樣，一個個人影出現在他的麵前，切塊，入料，翻炒，加水，收汁。一切都宛若天成，瀟灑自然。
但是也有不一樣的地方，如果說上一次係統給白善諾注入了這些記憶，隻是讓白善諾知道了這些東西應該怎麽處理，但是卻不知道為什麽要這麽處理，完全就是知其然而不知其所以然的。
但是如果說到了現在，係統就補齊了為什麽要這麽做的原因，就是不但知其然，而且知其所以然。
就像之前知道要收汁，但是不知道收汁有什麽用，那麽現在就知道收汁可以讓紅燒肉更加入味，原先會花刀和改刀，但是隻會用一種，那麽現在就可以無縫銜接，隨意切換了。
而且在菜肴升階之後，原先白善諾的烹飪手法略顯粗糙，而現在，白善諾得到了一套更加完整的烹飪方法，可以做出更加美味的食物了。
首先準備，五花肉八百克、八角十五克、香葉一片、蔥段五十克、薑片三十克、白砂糖二十克、鹽適量、醬油二十五克、黃酒三十克、冰糖二十五克、花生油十五克
然後把五花肉切成二點五厘米見方的塊兒；用涼水下鍋；水開後把肉塊兒煮五分鍾；撈出，控淨水份備用；炒鍋上火倒入少許油，煸香八角。
倒入細砂糖；煸炒糖色；煸炒到微黃色即可；砂糖徹底融開，炒到稍微上色後，下入肉塊兒煸炒，把肉塊兒煸炒到耗幹水份顏色透亮、表麵微黃；並開始出油後烹入黃酒；倒入醬油翻炒；炒到黃酒揮發，醬油均勻的吸附在肉塊上為止。
把肉炒勻後，往鍋中注入開水，水和肉塊持平即可；然後，放入蔥段、薑片、香葉；最後放入冰糖；蓋上鍋蓋用小火燜煮三十到四十分鍾；肉燜熟後，撿出蔥、薑、八角、香葉不要；放少許鹽，然後用旺火收汁。
湯汁收淨便可出鍋；在收汁的時候，可順便把多餘的油潷出留作它用，而且此油味道很香，可炒菜還可做其它用途，熬湯的時候放一點點進去，不但可以調色，還可以增添香氣，簡直完美。
白善諾開始慢慢的處理自己到手的烈焰豬的豬肉，一步一步的按照腦子裏麵的記憶走，等到白善諾按照腦子裏麵的東西，把紅燒肉處理完了之後，一股香氣已經順著鍋蓋飄了出來。
“小子，還沒好啊？我都有點忍不住了。吸溜，吸溜。”
“四爺，吸溜，吸溜，我也是第一次做這麽高級的妖獸肉，我也沒把握啊，你再等等。”
“行吧，那我就再等等。”
四爺和白善諾就在任務交接處燉著肉，不一會就香飄十裏了，整個任務交界處的人愈來愈多，都過來看著這一鍋肉，在那邊吸溜吸溜。
“四爺，您這是在做什麽東西啊，怎麽會這麽香啊，我這兩條腿都不聽使喚了，非讓我過來一趟。”
“是啊，四爺，這也太香了，本來我也是說交完任務就走，可是我這雙腿實在是不聽話，說什麽都不走了。”
“四爺您看，我們也在這邊等了半天了，要不就分我們一點點吧，我們也不多要，就那麽一小口就行了，米飯我們自己帶著呢。”
幾個人站在那裏就是七嘴八舌的一通討論，討論的核心肯定就是白善諾的那一鍋肉了，隻是四爺不開口，他們也不好意思明搶，但是就站在那裏不走了，意思很明顯，今天四爺你不分給我們肉吃，我們還就不走了，你也沒辦法給別人交接任務。
四爺一看也不是辦法，自己也不好就強硬的把這些人給趕走，而這些人也沒打算就看看，要知道，這個時代的人可沒有吃過什麽好東西，這些東西放在他們的眼裏，那就根癮君子聞見了毒味兒一樣，根本走不動腿。
四爺一看這樣子，他們看起來也是不要麵子了，就悄悄地對白善諾說：“小子，你那點肉夠咱們吃的嗎？這點人平時對我也客客氣氣的，要是不夠咱們吃的話我就把他們趕走。”
白善諾一看四爺在這悄悄摸摸的跟他說話，也就壓低了聲音說道：“四爺你放心吧，咱們這邊足夠吃了，就算你吃三頓都會有富餘的，而且你的這塊肉比上一還要大，分他們幾盅完全沒問題啊。”
“行，那我就放心了。”四爺說完這一句，就站直了身子。“諸位道友，大家都是朋友，低頭不見抬頭見的，按道理來說這些肉不應該我一個人獨享，但是沒有辦法啊，這些肉的價值不菲，而且你們也看到了，烹飪的手法是大家以前沒有見過的，加入的調料也是我旁邊的這位小友自己研發的，所以說……”
四爺說到這裏，還賣了個關子，故意罷口不言，可是邊上的那幾個人可就受不了了，我們來這等了半天，不就是為了這一口肉嗎？您要什麽您直接說就是了，你買什麽關子啊。
“四爺你說，隻要條件不過分，那麽吃幾口肉的代價我們也是付的起的。”這個人說完，就一臉認真的看向了四爺，意思很明顯了，那就是這一次的肉我們吃定了。
“好，既然諸位願意給我這個麵子，那麽我就賣與諸位一些，但是先說好，雖然烈焰豬的豬肉是我的，但是不論是烹飪還是調味料，都是這位白小友負責的，所以說最終定價，還是要由這一位白小友來負責，諸位沒有什麽意見吧。”
“沒有，沒有，四爺說什麽就是什麽。”這些人說完，就一本正經的看向了白善諾，意思是你開價吧，隻要不過分我們肯定買。
白善諾看了看四爺，又看了看這些人，最後看了看自己，不禁搖頭苦笑，這都是什麽事啊，本來不過是四爺和自己吃點獨食，卻憑白多了這麽些人來分，還讓自己來定價，他怎麽定價啊。
那些調味料這個世界根本沒有，對於他來說一文不值，但是對於這個世界的人來說，那就是無價之寶，還有人工費，前世的人工費一般都是百分之十五到百分之二十五左右，當然也不避免一些店大欺客的存在多要一點，可是自己根本不知道這塊肉多少錢啊。
【叮~，檢測到宿主還有一次菜肴升階的機會，請問是否升階？】
【是，肯定是，我也不想不是啊，這不是有你嗎？】
【叮~，請等待，紅燒肉開始升階，升階完畢。】
【叮~】一聲猶如烤箱加熱完畢的輕響，白善諾所要的材料就出現在了腰間的儲物袋裏。
【叮~】又是一聲輕響，白善諾的腦子裏麵瞬間多出來許多以前沒有的東西。
就和上一次一樣，一個個人影出現在他的麵前，切塊，入料，翻炒，加水，收汁。一切都宛若天成，瀟灑自然。
但是也有不一樣的地方，如果說上一次係統給白善諾注入了這些記憶，隻是讓白善諾知道了這些東西應該怎麽處理，但是卻不知道為什麽要這麽處理，完全就是知其然而不知其所以然的。
但是如果說到了現在，係統就補齊了為什麽要這麽做的原因，就是不但知其然，而且知其所以然。
就像之前知道要收汁，但是不知道收汁有什麽用，那麽現在就知道收汁可以讓紅燒肉更加入味，原先會花刀和改刀，但是隻會用一種，那麽現在就可以無縫銜接，隨意切換了。
而且在菜肴升階之後，原先白善諾的烹飪手法略顯粗糙，而現在，白善諾得到了一套更加完整的烹飪方法，可以做出更加美味的食物了。
首先準備，五花肉八百克、八角十五克、香葉一片、蔥段五十克、薑片三十克、白砂糖二十克、鹽適量、醬油二十五克、黃酒三十克、冰糖二十五克、花生油十五克
然後把五花肉切成二點五厘米見方的塊兒；用涼水下鍋；水開後把肉塊兒煮五分鍾；撈出，控淨水份備用；炒鍋上火倒入少許油，煸香八角。
倒入細砂糖；煸炒糖色；煸炒到微黃色即可；砂糖徹底融開，炒到稍微上色後，下入肉塊兒煸炒，把肉塊兒煸炒到耗幹水份顏色透亮、表麵微黃；並開始出油後烹入黃酒；倒入醬油翻炒；炒到黃酒揮發，醬油均勻的吸附在肉塊上為止。
把肉炒勻後，往鍋中注入開水，水和肉塊持平即可；然後，放入蔥段、薑片、香葉；最後放入冰糖；蓋上鍋蓋用小火燜煮三十到四十分鍾；肉燜熟後，撿出蔥、薑、八角、香葉不要；放少許鹽，然後用旺火收汁。
湯汁收淨便可出鍋；在收汁的時候，可順便把多餘的油潷出留作它用，而且此油味道很香，可炒菜還可做其它用途，熬湯的時候放一點點進去，不但可以調色，還可以增添香氣，簡直完美。
白善諾開始慢慢的處理自己到手的烈焰豬的豬肉，一步一步的按照腦子裏麵的記憶走，等到白善諾按照腦子裏麵的東西，把紅燒肉處理完了之後，一股香氣已經順著鍋蓋飄了出來。
“小子，還沒好啊？我都有點忍不住了。吸溜，吸溜。”
“四爺，吸溜，吸溜，我也是第一次做這麽高級的妖獸肉，我也沒把握啊，你再等等。”
“行吧，那我就再等等。”
四爺和白善諾就在任務交接處燉著肉，不一會就香飄十裏了，整個任務交界處的人愈來愈多，都過來看著這一鍋肉，在那邊吸溜吸溜。
“四爺，您這是在做什麽東西啊，怎麽會這麽香啊，我這兩條腿都不聽使喚了，非讓我過來一趟。”
“是啊，四爺，這也太香了，本來我也是說交完任務就走，可是我這雙腿實在是不聽話，說什麽都不走了。”
“四爺您看，我們也在這邊等了半天了，要不就分我們一點點吧，我們也不多要，就那麽一小口就行了，米飯我們自己帶著呢。”
幾個人站在那裏就是七嘴八舌的一通討論，討論的核心肯定就是白善諾的那一鍋肉了，隻是四爺不開口，他們也不好意思明搶，但是就站在那裏不走了，意思很明顯，今天四爺你不分給我們肉吃，我們還就不走了，你也沒辦法給別人交接任務。
四爺一看也不是辦法，自己也不好就強硬的把這些人給趕走，而這些人也沒打算就看看，要知道，這個時代的人可沒有吃過什麽好東西，這些東西放在他們的眼裏，那就根癮君子聞見了毒味兒一樣，根本走不動腿。
四爺一看這樣子，他們看起來也是不要麵子了，就悄悄地對白善諾說：“小子，你那點肉夠咱們吃的嗎？這點人平時對我也客客氣氣的，要是不夠咱們吃的話我就把他們趕走。”
白善諾一看四爺在這悄悄摸摸的跟他說話，也就壓低了聲音說道：“四爺你放心吧，咱們這邊足夠吃了，就算你吃三頓都會有富餘的，而且你的這塊肉比上一還要大，分他們幾盅完全沒問題啊。”
“行，那我就放心了。”四爺說完這一句，就站直了身子。“諸位道友，大家都是朋友，低頭不見抬頭見的，按道理來說這些肉不應該我一個人獨享，但是沒有辦法啊，這些肉的價值不菲，而且你們也看到了，烹飪的手法是大家以前沒有見過的，加入的調料也是我旁邊的這位小友自己研發的，所以說……”
四爺說到這裏，還賣了個關子，故意罷口不言，可是邊上的那幾個人可就受不了了，我們來這等了半天，不就是為了這一口肉嗎？您要什麽您直接說就是了，你買什麽關子啊。
“四爺你說，隻要條件不過分，那麽吃幾口肉的代價我們也是付的起的。”這個人說完，就一臉認真的看向了四爺，意思很明顯了，那就是這一次的肉我們吃定了。
“好，既然諸位願意給我這個麵子，那麽我就賣與諸位一些，但是先說好，雖然烈焰豬的豬肉是我的，但是不論是烹飪還是調味料，都是這位白小友負責的，所以說最終定價，還是要由這一位白小友來負責，諸位沒有什麽意見吧。”
“沒有，沒有，四爺說什麽就是什麽。”這些人說完，就一本正經的看向了白善諾，意思是你開價吧，隻要不過分我們肯定買。
白善諾看了看四爺，又看了看這些人，最後看了看自己，不禁搖頭苦笑，這都是什麽事啊，本來不過是四爺和自己吃點獨食，卻憑白多了這麽些人來分，還讓自己來定價，他怎麽定價啊。
那些調味料這個世界根本沒有，對於他來說一文不值，但是對於這個世界的人來說，那就是無價之寶，還有人工費，前世的人工費一般都是百分之十五到百分之二十五左右，當然也不避免一些店大欺客的存在多要一點，可是自己根本不知道這塊肉多少錢啊。