第405章 木榨花生油
荒年不慌，姐帶金手指住深山 作者：跳過子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
此時日頭正是曬的熱烈，但是絲毫沒有驅散村人的熱情。
大家都送完一批剝好的花生殼之後，又迴去繼續剝殼，這些可都是錢啊。
鍋裏的花生粉末一開始是被磨成很細碎的樣子的， 但是許願都發現其實沒必要，於是後邊的都碾成了胚片的樣子，這樣子還能方便辨認，隻要這些胚片捏起來的手感是油潤有彈性，順道將幾捆油草一同放在鍋上一同加熱，讓曬幹後的油草變得軟一些，還能殺殺菌。
灶台上方熱氣繚繞，許願吩咐朱崇立和李中還拿起墊在下方的紗布，把這些蒸好的花生胚片，倒在後邊的兩口鍋中，開始炒胚。
炒胚的作用在於降低它們的水分，保證之後的出油量，這個環節至關重要，火候必須要把握的非常好。
許願親自來這裏盯著，這裏需要不停的翻炒，許願弄了一張圖紙，讓陳達富做了一個轉軸的裝置，架在大鍋正中央， 隻要推動上邊的把手，套在鍋裏的用來攪拌的勺子就能旋轉起來，壓根就不用費多大的力道，這裏同樣也有人兩個人在這裏看著， 是劉柱山和樊任，在下邊掌管這火侯的人還是朱崇立和李中還。
翻炒到一定程度的時候，鍋裏傳來了花生的香味，遊蕩在了整個作坊的空間裏，還飄到門口外邊。
村中的幾個小孩子很是好奇，但是不敢貿然進去，都待在門口，坐在陰涼的樹底下剝著花生。
鐵牛聞到飄出來的花生香味，鼻子聳動著，大吸了一口氣，“好香啊！”
顧清鳴就著這香味，往嘴巴裏扔了一顆花生米解饞。
“這都還沒做成都香成這樣了，不敢想，我們還能用它榨成的油做菜，好期待是什麽味道的。”羅喜樂一臉期待的說道，手指頭上都是紅腫的小水泡，都是剝花生殼之後磨到的，但是他不覺的痛，反而樂在其中。
“果子，小多，你們吃過你大姐弄出來的花生油嗎？”風覺曉好奇的問道一旁坐著的許多和果子。
雖然明麵上是顧村長和王大爺在管事，但是風覺曉腦子明清的很，這絕對是許願姐想出的東西，畢竟第一個發現花生，還有那些奇怪東西的，都是許願姐，這個花生能製作成油的，許願姐能想出來在他看來，毫不意外。
風覺曉這話一問出，在場的小孩子都停下了手中的動作，齊齊看向那兩人。
許多和果子都搖了搖頭，表示並沒有嚐過。
畢竟工序這麽麻煩，又是磨成粉的，然後就是蒸的炒的，最後最為關鍵的擠壓壓榨出油，光是聽自家大姐描述了一下大概步驟，果子都覺得很是複雜，一聽大姐就不會虧待自己，自己一個人弄的。
果不其然，他猜對了。
坐在樹底下的幾個小孩子閑聊著，作坊裏邊的活計正如火如荼的進行著。
顧村長和王大爺還有沒輪到他們幹活的人都紛紛站到鍋邊圍觀。
滿屋子都飄著花生的香味，並沒有焦糊的味道，許願知道這離成功已經不遠了。
把這些炒製後的花生粉鏟到弄好榨圈裏邊，下邊用用油草墊著，而後用木錘將油草包裹住花生粉，壓的嚴嚴嚴實實的，製成榨油用的油餅。
許願就隻是演示了一下，待在這一工序的三個漢子明白之後，當然這裏邊仍舊有許願相熟的人，劉柱山上手的速度很快，其他兩個漢子也不甘落後，三人暗自較勁起來。
很快一個個油餅就這麽新鮮出爐，被放到被挖空的的木頭內部，擺放的整整齊齊的。
來到最後一步更為關鍵的步驟，待挖空的木頭裏堆放滿了油餅之後，然後按順序插入木楔，開始撞榨。
這一步驟對撞榨的節奏和強度很講究，許願本想自己試試拿起木錘掄動來著，但是被顧村長攔下來了，畢竟這裏還站著幾個身強力壯的年輕小夥，再不濟還有幾個中年漢子在這。
怎麽可能會讓許願一個姑娘家動手的道理。
風行站在一旁圍觀著許願有條不紊、條理清晰的安排和部署，在心中暗暗感歎，自家那小子還真是沒福氣，跟許願真是沒緣分。
想到這有些嫉妒地掃了一眼顧村長，他可真是好福氣，有個這麽有眼光的兒子。
感覺到一道不友善的目光掃了一眼自己，顧村長抬眼看向來處，待看清是誰之後，心中不免有些得意。
上次看出風行家的婆娘想要湊合他家小子和許願，捫心自問，顧村長覺得風覺聲那小子其實跟自家清寒其實是不分上下，不光是相貌方麵，人品性子方麵都是姑娘家喜歡的那種，內心感受到了危機感，於是旁敲側擊的跟風行透露了一番，打消他們家的心思。
“是啊，許願，你告訴我們需要怎麽做。”朱順義擼起袖子，臉上一副躍躍欲試的模樣。
“許願，是不是把這些捶打進去，然後靠擠壓那些油餅，然後就能出油了。”
說這話的是黃勺，滿臉興奮道。
許願認出這幾人都是沒能去莊州趕考的讀書人，得知他們這段時間除了在家中溫習功課之外，最主要還是幫襯著家中的活計。
想到趕考的那幾位，也好像走了很久了，也不知道顧清寒怎麽樣了？
許願並沒有讓思緒飄很遠，連忙迴道。
第一下敲打擠壓出來的油，花生餅含油是最充盈的，這時候榨出來的油細雜質少，濃香味十足。
伴隨的從預留的小孔裏，緩緩往下流淌著金黃色液體，正慢慢滴落在下邊的木桶裏。
眾人一臉驚喜的看著這一幕，眉梢都是上揚。
“成了，成了，哈哈哈哈……”
王大爺興奮的叫喊起來，很是激動。
一旁掄著木錘的黃勺等人，臉上也都是一愣一愣的的，滿臉不敢置信，這是自己砸出來。
“砰砰砰……”
油坊裏再次傳來敲打的聲音。
許願看了看裏邊的花生油餅，吩咐幾人逐次往空隙加楔，增加對其的加壓力度，這次擠壓出來許願再次換上了另外的木桶裝著，這次油餅已經不如第一次這麽充盈了，榨出的油會帶有一些雜質，算是許願用來作對比的。
等這些油餅已經被壓榨擠壓的完全流不出油之後，全部再用粗布濾網過濾一下雜質，留了一些準備讓村人品嚐，剩下的倒在油缸裏。
這些油缸統一擺放在了一處房間裏，讓這些油沉降儲存，蓋上蓋子，保證花生油的濃香氣味。
許願望著這屋子裏滿滿的一大缸的油缸，成就感滿滿。
於此同時，““叮咚，恭喜主人成功釀造了花生油，獎勵一千積分。”
聽罷 ，許願挑了挑眉。
大家都送完一批剝好的花生殼之後，又迴去繼續剝殼，這些可都是錢啊。
鍋裏的花生粉末一開始是被磨成很細碎的樣子的， 但是許願都發現其實沒必要，於是後邊的都碾成了胚片的樣子，這樣子還能方便辨認，隻要這些胚片捏起來的手感是油潤有彈性，順道將幾捆油草一同放在鍋上一同加熱，讓曬幹後的油草變得軟一些，還能殺殺菌。
灶台上方熱氣繚繞，許願吩咐朱崇立和李中還拿起墊在下方的紗布，把這些蒸好的花生胚片，倒在後邊的兩口鍋中，開始炒胚。
炒胚的作用在於降低它們的水分，保證之後的出油量，這個環節至關重要，火候必須要把握的非常好。
許願親自來這裏盯著，這裏需要不停的翻炒，許願弄了一張圖紙，讓陳達富做了一個轉軸的裝置，架在大鍋正中央， 隻要推動上邊的把手，套在鍋裏的用來攪拌的勺子就能旋轉起來，壓根就不用費多大的力道，這裏同樣也有人兩個人在這裏看著， 是劉柱山和樊任，在下邊掌管這火侯的人還是朱崇立和李中還。
翻炒到一定程度的時候，鍋裏傳來了花生的香味，遊蕩在了整個作坊的空間裏，還飄到門口外邊。
村中的幾個小孩子很是好奇，但是不敢貿然進去，都待在門口，坐在陰涼的樹底下剝著花生。
鐵牛聞到飄出來的花生香味，鼻子聳動著，大吸了一口氣，“好香啊！”
顧清鳴就著這香味，往嘴巴裏扔了一顆花生米解饞。
“這都還沒做成都香成這樣了，不敢想，我們還能用它榨成的油做菜，好期待是什麽味道的。”羅喜樂一臉期待的說道，手指頭上都是紅腫的小水泡，都是剝花生殼之後磨到的，但是他不覺的痛，反而樂在其中。
“果子，小多，你們吃過你大姐弄出來的花生油嗎？”風覺曉好奇的問道一旁坐著的許多和果子。
雖然明麵上是顧村長和王大爺在管事，但是風覺曉腦子明清的很，這絕對是許願姐想出的東西，畢竟第一個發現花生，還有那些奇怪東西的，都是許願姐，這個花生能製作成油的，許願姐能想出來在他看來，毫不意外。
風覺曉這話一問出，在場的小孩子都停下了手中的動作，齊齊看向那兩人。
許多和果子都搖了搖頭，表示並沒有嚐過。
畢竟工序這麽麻煩，又是磨成粉的，然後就是蒸的炒的，最後最為關鍵的擠壓壓榨出油，光是聽自家大姐描述了一下大概步驟，果子都覺得很是複雜，一聽大姐就不會虧待自己，自己一個人弄的。
果不其然，他猜對了。
坐在樹底下的幾個小孩子閑聊著，作坊裏邊的活計正如火如荼的進行著。
顧村長和王大爺還有沒輪到他們幹活的人都紛紛站到鍋邊圍觀。
滿屋子都飄著花生的香味，並沒有焦糊的味道，許願知道這離成功已經不遠了。
把這些炒製後的花生粉鏟到弄好榨圈裏邊，下邊用用油草墊著，而後用木錘將油草包裹住花生粉，壓的嚴嚴嚴實實的，製成榨油用的油餅。
許願就隻是演示了一下，待在這一工序的三個漢子明白之後，當然這裏邊仍舊有許願相熟的人，劉柱山上手的速度很快，其他兩個漢子也不甘落後，三人暗自較勁起來。
很快一個個油餅就這麽新鮮出爐，被放到被挖空的的木頭內部，擺放的整整齊齊的。
來到最後一步更為關鍵的步驟，待挖空的木頭裏堆放滿了油餅之後，然後按順序插入木楔，開始撞榨。
這一步驟對撞榨的節奏和強度很講究，許願本想自己試試拿起木錘掄動來著，但是被顧村長攔下來了，畢竟這裏還站著幾個身強力壯的年輕小夥，再不濟還有幾個中年漢子在這。
怎麽可能會讓許願一個姑娘家動手的道理。
風行站在一旁圍觀著許願有條不紊、條理清晰的安排和部署，在心中暗暗感歎，自家那小子還真是沒福氣，跟許願真是沒緣分。
想到這有些嫉妒地掃了一眼顧村長，他可真是好福氣，有個這麽有眼光的兒子。
感覺到一道不友善的目光掃了一眼自己，顧村長抬眼看向來處，待看清是誰之後，心中不免有些得意。
上次看出風行家的婆娘想要湊合他家小子和許願，捫心自問，顧村長覺得風覺聲那小子其實跟自家清寒其實是不分上下，不光是相貌方麵，人品性子方麵都是姑娘家喜歡的那種，內心感受到了危機感，於是旁敲側擊的跟風行透露了一番，打消他們家的心思。
“是啊，許願，你告訴我們需要怎麽做。”朱順義擼起袖子，臉上一副躍躍欲試的模樣。
“許願，是不是把這些捶打進去，然後靠擠壓那些油餅，然後就能出油了。”
說這話的是黃勺，滿臉興奮道。
許願認出這幾人都是沒能去莊州趕考的讀書人，得知他們這段時間除了在家中溫習功課之外，最主要還是幫襯著家中的活計。
想到趕考的那幾位，也好像走了很久了，也不知道顧清寒怎麽樣了？
許願並沒有讓思緒飄很遠，連忙迴道。
第一下敲打擠壓出來的油，花生餅含油是最充盈的，這時候榨出來的油細雜質少，濃香味十足。
伴隨的從預留的小孔裏，緩緩往下流淌著金黃色液體，正慢慢滴落在下邊的木桶裏。
眾人一臉驚喜的看著這一幕，眉梢都是上揚。
“成了，成了，哈哈哈哈……”
王大爺興奮的叫喊起來，很是激動。
一旁掄著木錘的黃勺等人，臉上也都是一愣一愣的的，滿臉不敢置信，這是自己砸出來。
“砰砰砰……”
油坊裏再次傳來敲打的聲音。
許願看了看裏邊的花生油餅，吩咐幾人逐次往空隙加楔，增加對其的加壓力度，這次擠壓出來許願再次換上了另外的木桶裝著，這次油餅已經不如第一次這麽充盈了，榨出的油會帶有一些雜質，算是許願用來作對比的。
等這些油餅已經被壓榨擠壓的完全流不出油之後，全部再用粗布濾網過濾一下雜質，留了一些準備讓村人品嚐，剩下的倒在油缸裏。
這些油缸統一擺放在了一處房間裏，讓這些油沉降儲存，蓋上蓋子，保證花生油的濃香氣味。
許願望著這屋子裏滿滿的一大缸的油缸，成就感滿滿。
於此同時，““叮咚，恭喜主人成功釀造了花生油，獎勵一千積分。”
聽罷 ，許願挑了挑眉。