第187章 剁剁剁
荒年不慌，姐帶金手指住深山 作者：跳過子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“許願姐，我們來了。”
“顧大哥，阿鳴哥，你們快來！”
顧清寒把顧清鳴放了下來，看見亭子裏的許多在喊自己，喊顧青鳴過去，自己進廚房裏邊看看。
許多見過來的顧清鳴手上提著的籃子，好奇的看了看，驚唿道：“哇，是真的小貓耶！”
“當然是真的啦，帶過來給你們看看的。”
······
見廚房正在處理的魚的是許願兩姐妹，顧清寒連忙上前。
“小枝，我來弄吧。”來到許枝的旁邊，把收拾魚的事情攬了過來。
“好。”許枝把手中的刀放在了砧板上，幫著串魚去了。
“有沒有需要幫忙的？”恰好這時候李軍勇正好到了許願家，進了亭子把帶來的東西放好，坐了一會，看了看顧明鳴帶過來的貓，進了廚房裏。
“有，這裏。”許願聽到動靜，連忙應道。
“行，額···”看見一旁站著的顧清寒，瞬間有一種自己是不是來的不是時候的感覺。
“過來吧。”顧清寒掃了一眼李軍勇，開口道。
“你們倆把這些收拾完，應該也夠吃了！我把調料拿到亭子裏。”叮囑完顧清寒和李軍勇，許願走到另一處放著幹淨熱水的木盆裏，把手洗幹淨，打開了櫃子。
“嗯。”顧清寒點了點頭。
之前擺攤調好的調料還有刷子，都被許願用竹筒封閉好放進了櫃子裏，刷子用熱水燙一燙就能用。把串好放在盤裏的魚一並端到亭子裏。
······
許願還沒走近亭子裏的時候，就已經聞見了烤紅薯的香味。
許多、顧清鳴和大泉這會在用火夾子把火堆裏邊的烤紅薯夾出來。
“你們小心一些，別燙到手了。”把帶來的東西都放到了一邊的桌子上。
蹲下身拿過許多的火夾子，把烤好的紅薯夾出來。
“大姐，是不是可以烤魚了？”許多看見桌子上的調料和已經串好的魚，問道。
“可以了。”
兩個火堆裏的火已經燒的很旺了，這時候烤魚很是合適，許願把烤紅薯夾出來後，起身把串好的魚架在上邊。
“喵”
兩隻小貓從籃子裏探出頭，好奇的看著四周。
“許願姐，這是烏咕烏咚。”顧清鳴指著兩隻小貓，向許願介紹它們的名字。
許願：不愧是清鳴，起的名字還挺有個性的。
“嗯，都長的很可愛，名字也起的好。清鳴，看著它們些，不要讓它們爬出來。”
“好。”
“你們這裏烤著，君蘭和阿歡你們也是，看著些火，別離火堆太近了。”
李君蘭和王歡都點了點頭。
這時候天色還早，許願想到有好幾條大的草魚，眼下還有兩個能幹的幫手，可是試著做一下魚丸。
“大姐，吃烤紅薯嗎？”
許多把烤好的紅薯掰開一半，遞給了許願。
許願接過咬了一口，香軟綿密。
“你們在這裏看著，我先進廚房了。”順便拿了幾個烤好的紅薯，給裏邊的人分去。
“放心吧，大姐。”
“許願姐，交給我們。”
······
“你們先停下來吧，剛烤好的紅薯，你們先來嚐一下吧。”
許願把掰好的紅薯放在盤子裏，端進了廚房裏，招唿大家來吃。
“好。”
“阿姐，你不吃嗎？”
許枝坐在一邊的凳子上，掰開紅薯的表皮，看見自己阿姐沒有拿，走到了處理魚的地方。
“我剛吃過了，你們吃吧。”
“烤的真好。”李軍勇拿起紅薯仔細的看著，表皮也是微微焦的樣子，不像自己烤的，直接烤成了黑炭，吃的時候，嘴巴都是黑色，能吃到的紅薯肉也是一口就沒了。
顧清寒在一旁吃完，起身去了許願那邊。
“許願，你在做什麽？”
“片魚。”
隻見許願按著一條大草魚，直接把魚頭切開。從魚尾的處往上劃開，將魚一分為二。緊貼魚刺的部位，將魚肉與魚刺切開，又把魚皮給去掉。
把魚肉身上的紅色部位也切開，留下最終的魚肉是晶瑩剔透，沒有任何刺的。
顧清寒看許願這麽操作一遍，也會了。
“我幫你弄吧，你是要做什麽吃的嗎？”
顧清寒從另一個桶裏邊抓來一條大的草魚，這些都是已經處理幹淨的了，所以隻要去頭，去尾，無刺，無皮取魚肉就行。
“做魚丸。”
“魚丸？”
“嗯。”
有了顧清寒的幫忙，很快就取好了魚肉。許願把片出來的魚頭切成一片一片的，放冰水裏泡一會兒，把魚肉裏邊的血泡出來。
趁這功夫，拿幾個生薑拍碎，放到碗裏，加水加一些鹽用手抓勻，把薑汁抓出來。。
顧清寒弄完許願需要的魚肉之後，把剩下的魚全部處理好。李軍勇見剩下的魚也沒有多少了，顧清寒一個人也能搞定，就幫著把魚串好。
要拿出去烤的魚很快就串好了，被李軍勇和果子端到亭子裏。剩下的魚清洗幹淨之後，用鹽醃製好後，加入特製的醃料塗抹魚身，蓋上蓋子，醃製一晚上。
許願倒掉泡著魚肉的水，魚肉這時候已經泡的發白了，把他放到了砧板上。顧清寒這時候的魚已經處理完了，把魚的內髒統統扔進了木桶裏，提去外邊倒掉了。
還沒進廚房，“剁剁剁”的聲音就已經傳入耳中。亭子裏這會已經坐了好些人，都在看著烤魚。
顧清寒沒去亭子裏，直接進了廚房裏。
發出“剁剁剁”聲音的人是李軍勇，雙手各拿著一把菜刀，在砧板上剁的起勁。許願在灶台邊坐著，看著火。
許枝和李絹花就在牆角的一處織著紗布袋，腳邊還放著兩個火籠。
顧清寒放好木桶，坐到了許願的身側，伸出手靠近了火堆。
“鍋裏有熱水，舀些熱水泡一下迴暖的快一些。”一雙被凍的通紅的手忽然出現在自己的視線裏，許願提議。
“不用了，我放這烤烤火就行。”
“隨你。”
“剁剁剁”的聲音忽然停了下來。
“許願，你看這樣子可以了嗎？”李軍勇放下手中的兩把刀，晃了晃自己的手。
許願連忙起身，從櫃子裏拿出了兩個雞蛋，而後來到了李軍勇身邊。
“可以了。”
“太好了。”李軍勇終於是歇了一口氣，生怕把這魚肉砸在自己手裏，站在旁邊也沒走，看著接下來許願要怎麽做。
旁邊還在織紗布袋的許枝和李絹花聽到聲音停了下來，放下手中的東西，走了過來。
顧清寒把手烤暖之後，往柴火用燒火棍推進灶台裏一些，也走了過來，站在李軍勇旁邊。
幾雙眼睛都十分的好奇接下來許願要做什麽。
“顧大哥，阿鳴哥，你們快來！”
顧清寒把顧清鳴放了下來，看見亭子裏的許多在喊自己，喊顧青鳴過去，自己進廚房裏邊看看。
許多見過來的顧清鳴手上提著的籃子，好奇的看了看，驚唿道：“哇，是真的小貓耶！”
“當然是真的啦，帶過來給你們看看的。”
······
見廚房正在處理的魚的是許願兩姐妹，顧清寒連忙上前。
“小枝，我來弄吧。”來到許枝的旁邊，把收拾魚的事情攬了過來。
“好。”許枝把手中的刀放在了砧板上，幫著串魚去了。
“有沒有需要幫忙的？”恰好這時候李軍勇正好到了許願家，進了亭子把帶來的東西放好，坐了一會，看了看顧明鳴帶過來的貓，進了廚房裏。
“有，這裏。”許願聽到動靜，連忙應道。
“行，額···”看見一旁站著的顧清寒，瞬間有一種自己是不是來的不是時候的感覺。
“過來吧。”顧清寒掃了一眼李軍勇，開口道。
“你們倆把這些收拾完，應該也夠吃了！我把調料拿到亭子裏。”叮囑完顧清寒和李軍勇，許願走到另一處放著幹淨熱水的木盆裏，把手洗幹淨，打開了櫃子。
“嗯。”顧清寒點了點頭。
之前擺攤調好的調料還有刷子，都被許願用竹筒封閉好放進了櫃子裏，刷子用熱水燙一燙就能用。把串好放在盤裏的魚一並端到亭子裏。
······
許願還沒走近亭子裏的時候，就已經聞見了烤紅薯的香味。
許多、顧清鳴和大泉這會在用火夾子把火堆裏邊的烤紅薯夾出來。
“你們小心一些，別燙到手了。”把帶來的東西都放到了一邊的桌子上。
蹲下身拿過許多的火夾子，把烤好的紅薯夾出來。
“大姐，是不是可以烤魚了？”許多看見桌子上的調料和已經串好的魚，問道。
“可以了。”
兩個火堆裏的火已經燒的很旺了，這時候烤魚很是合適，許願把烤紅薯夾出來後，起身把串好的魚架在上邊。
“喵”
兩隻小貓從籃子裏探出頭，好奇的看著四周。
“許願姐，這是烏咕烏咚。”顧清鳴指著兩隻小貓，向許願介紹它們的名字。
許願：不愧是清鳴，起的名字還挺有個性的。
“嗯，都長的很可愛，名字也起的好。清鳴，看著它們些，不要讓它們爬出來。”
“好。”
“你們這裏烤著，君蘭和阿歡你們也是，看著些火，別離火堆太近了。”
李君蘭和王歡都點了點頭。
這時候天色還早，許願想到有好幾條大的草魚，眼下還有兩個能幹的幫手，可是試著做一下魚丸。
“大姐，吃烤紅薯嗎？”
許多把烤好的紅薯掰開一半，遞給了許願。
許願接過咬了一口，香軟綿密。
“你們在這裏看著，我先進廚房了。”順便拿了幾個烤好的紅薯，給裏邊的人分去。
“放心吧，大姐。”
“許願姐，交給我們。”
······
“你們先停下來吧，剛烤好的紅薯，你們先來嚐一下吧。”
許願把掰好的紅薯放在盤子裏，端進了廚房裏，招唿大家來吃。
“好。”
“阿姐，你不吃嗎？”
許枝坐在一邊的凳子上，掰開紅薯的表皮，看見自己阿姐沒有拿，走到了處理魚的地方。
“我剛吃過了，你們吃吧。”
“烤的真好。”李軍勇拿起紅薯仔細的看著，表皮也是微微焦的樣子，不像自己烤的，直接烤成了黑炭，吃的時候，嘴巴都是黑色，能吃到的紅薯肉也是一口就沒了。
顧清寒在一旁吃完，起身去了許願那邊。
“許願，你在做什麽？”
“片魚。”
隻見許願按著一條大草魚，直接把魚頭切開。從魚尾的處往上劃開，將魚一分為二。緊貼魚刺的部位，將魚肉與魚刺切開，又把魚皮給去掉。
把魚肉身上的紅色部位也切開，留下最終的魚肉是晶瑩剔透，沒有任何刺的。
顧清寒看許願這麽操作一遍，也會了。
“我幫你弄吧，你是要做什麽吃的嗎？”
顧清寒從另一個桶裏邊抓來一條大的草魚，這些都是已經處理幹淨的了，所以隻要去頭，去尾，無刺，無皮取魚肉就行。
“做魚丸。”
“魚丸？”
“嗯。”
有了顧清寒的幫忙，很快就取好了魚肉。許願把片出來的魚頭切成一片一片的，放冰水裏泡一會兒，把魚肉裏邊的血泡出來。
趁這功夫，拿幾個生薑拍碎，放到碗裏，加水加一些鹽用手抓勻，把薑汁抓出來。。
顧清寒弄完許願需要的魚肉之後，把剩下的魚全部處理好。李軍勇見剩下的魚也沒有多少了，顧清寒一個人也能搞定，就幫著把魚串好。
要拿出去烤的魚很快就串好了，被李軍勇和果子端到亭子裏。剩下的魚清洗幹淨之後，用鹽醃製好後，加入特製的醃料塗抹魚身，蓋上蓋子，醃製一晚上。
許願倒掉泡著魚肉的水，魚肉這時候已經泡的發白了，把他放到了砧板上。顧清寒這時候的魚已經處理完了，把魚的內髒統統扔進了木桶裏，提去外邊倒掉了。
還沒進廚房，“剁剁剁”的聲音就已經傳入耳中。亭子裏這會已經坐了好些人，都在看著烤魚。
顧清寒沒去亭子裏，直接進了廚房裏。
發出“剁剁剁”聲音的人是李軍勇，雙手各拿著一把菜刀，在砧板上剁的起勁。許願在灶台邊坐著，看著火。
許枝和李絹花就在牆角的一處織著紗布袋，腳邊還放著兩個火籠。
顧清寒放好木桶，坐到了許願的身側，伸出手靠近了火堆。
“鍋裏有熱水，舀些熱水泡一下迴暖的快一些。”一雙被凍的通紅的手忽然出現在自己的視線裏，許願提議。
“不用了，我放這烤烤火就行。”
“隨你。”
“剁剁剁”的聲音忽然停了下來。
“許願，你看這樣子可以了嗎？”李軍勇放下手中的兩把刀，晃了晃自己的手。
許願連忙起身，從櫃子裏拿出了兩個雞蛋，而後來到了李軍勇身邊。
“可以了。”
“太好了。”李軍勇終於是歇了一口氣，生怕把這魚肉砸在自己手裏，站在旁邊也沒走，看著接下來許願要怎麽做。
旁邊還在織紗布袋的許枝和李絹花聽到聲音停了下來，放下手中的東西，走了過來。
顧清寒把手烤暖之後，往柴火用燒火棍推進灶台裏一些，也走了過來，站在李軍勇旁邊。
幾雙眼睛都十分的好奇接下來許願要做什麽。