第78章 美滋滋
荒年不慌，姐帶金手指住深山 作者：跳過子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“阿姐，這個田螺怎麽跟那個田螺不一樣啊，這個地方還會動，那個已經不動了。”許枝把大家摸好的田螺統一倒進了一個大盆裏，挑挑揀揀。
方才許願特意看了看，這河水幹淨清澈，大多數都是田螺，沒有跟田螺長的很相似的福壽螺。
所以許願很是放心讓他們摸，不過也是叮囑了他們看清楚田螺長的是什麽樣的，不是這個樣子的就別撿了。
“我看看。”許願在一旁弄著辣椒幹的籽，數著大概數量，用上次許枝縫製衣服剩下的布料剪成一小塊，幾粒辣椒籽抱作一包。
放下手中已經包好的幾包辣椒籽，來到放田螺的地方。
拿過小枝手中的田螺，“這是個死螺，不要了，丟掉吧。”
“小枝，這些先不用弄了，先把水換了，明天處理的時候再看一下。”
日暮歸西，天色漸漸暗淡下來，院子的一處，燃起一片火光來，濃煙四散，香味飄散在這處院子裏。
果子和小多在院子外看著烤魚，不時給棍子上的魚翻身，拿著野蔥蘸著碗刷上一些許願配製好的調料。
這是許願特地在院子的棚子處架的一個專門烤魚的架子，想吃烤魚隨時能弄，果子和許多這兩個小娃子那是十分的高興，這不就已經開始上手了。
“小多，等會這條魚在翻一下就差不多了。”果子在一旁指揮道。
“真的嗎，我都不知道裏邊的肉有沒有熟。”
“呐，大姐說筷子插進去肉裏，就能知道了。”
小多試著拿筷子插進去魚肉裏，筷子很快穿過魚肉。
“哇，差不多了吧，拿進去吧，這些炭火用水給澆滅吧。”果子看了烤好的魚，讓許多把那條小一點的魚給拎進去。
自己就跑去拿水瓢了。
“不行，我讓大姐來拿，我可不想等下掉地上了。”許多兩隻小手拿著木架子，小心翼翼的一步一步慢慢走進廚房，走到一半，就有些拎不住，自己力氣不夠，要是不小心弄地上了，怎麽吃啊，這地上可都是灰塵。
“大姐，大姐，快來幫幫我，快點快點，我要撐不住了。”許多隻能緊急唿叫許願。
語氣焦急，不似玩笑。
許願聽到後，立馬出了廚房。
小小的身影拎著有他手臂長的烤魚，咬牙堅持，看的許願直接樂了。
手上的重量被拿開，許多鬆了一口氣。
“小多啊，還是得多吃點飯，你看這條魚都有你手臂長。”
許願輕鬆拿起魚架子，逗了逗許多。
“大姐，我天天兩大碗呢，我還小，拎不動很正常。”許多嘟囔道。
“那邊那條也弄好了吧，我一起拿了。”許願看向還架在火上烤的另一條魚，此時的柴火還在微弱的燃燒著。
宋果子剛好拿了裝滿水的水瓢來，看到烤魚被拿走，立馬倒水澆滅了柴火。
嘩
白煙冒起。
還好把烤魚拿走了，不然這煙嗆的到處都是，怎麽吃。
“吃飯，吃飯。”
四姐弟端坐在竹桌兩旁，看著這烤的外焦裏嫩的烤魚，外加一盤小青菜，葷素搭配。
果子和許多吃的那叫一個飛快，不一會給這倆娃子撐著了。
“啊，好飽。”許多摸了摸自己越發渾圓的小肚子。
果子適時的打了一個飽嗝，不好意思地摸了摸肚子。
“你倆去院子外邊走走，消消食。”許願怕把兩娃子撐壞了，趕忙叮囑。
……
“阿爺，阿奶，喝魚湯。”潘大海舀了一碗魚湯，遞給了潘大爺。
魚肉白嫩嫩，上邊還飄著一些野蔥花，白中帶青，看上去很是有食欲，一旁還有一盤魚肉。
一條大魚分做兩半，一邊用來燉魚湯，另一邊用來清蒸，另一條醃製好吊起來熏幹。
潘大海上迴在後廚裏也有觀察到有生薑，便問了一嘴。
沒想到生薑也能用來做調料，許願姐說這也是一種調味品，除了能祛寒，還能去腥增香，這次燉魚湯自己就試著切了幾片生薑片丟進去。
果不其然，那魚湯的滋味都變得格外不同，沒了從前那般的腥味。
從前不知，隻是當做禦寒的藥材，每每淋了雨水，或是打濕了衣裳，阿奶就會煮一鍋生薑湯，防止大家染上風寒，所以自己家裏有一片地是種著生薑的。
“大哥，今天的魚湯怎會如此這般好喝，就算之前放了那香葉子，也還是有那一股魚腥味。”
潘大爺喝了一口，也是察覺到了這次魚湯的不同，沒有之前那般難以入口。
除了野蔥，還嚐出了生薑的味道來。
原來如此啊。
潘阿奶也在一旁品嚐著，“老婆子還是第一次知道原來魚去除腥味後是何等美味啊。”
“阿奶，那香葉子用來清蒸這半條魚也沒有腥味啊，為什麽呢。”潘小江十分不解，筷子給魚身翻了一個麵，不小心劃開魚肚子，白花花。
潘大海看著翻過來的魚身，突然反應了過來。
因為這次處理魚身的是自己，之前那幾次都是潘小江處理的，難怪自己覺得奇怪，還以為是魚的不同。
不由得笑了起來。
“大哥，你忽然笑什麽？”
潘大海用筷子點了點魚肚子處，“你看？”
“看什麽？”潘小江沒反應過來，夾起筷子又翻了魚身。
潘阿爺潘阿奶一臉慈祥的看著這兄弟胡鬧，默默的喝著魚湯，看著熱鬧。
潘大海見自家弟弟沒發現自己指出的問題，無奈歎氣。
“傻子，為什麽加了香葉子之後還有魚腥味，那我問你，你把魚肚子洗幹淨了嗎？”
用筷子點了點盤子裏的魚肚子，“你看，就這塊，我這次處理的魚肚子裏可是白花花的，你上次的可是黑漆漆的。”
“嘔，不是吧。”潘小江不由自主的肚子有些許反胃，絲毫不敢相信。
潘阿爺看不下去了，“小江，吃著飯呢，你幹嘛，要吐到外邊去，別汙老頭子我的眼。”
好不容易自己的胃口好了點，可別一下子整的吃不下去了。
“行了，吃都吃了，就別說了，大海，後天送芽子去許願姐家的時候，你摘一些香葉子送過去，說不定啊，這香葉子在許願那丫頭的手中，能成事呢。”
潘大海點點頭，在他心裏，許願姐可是神仙，什麽東西都難不倒她。
方才許願特意看了看，這河水幹淨清澈，大多數都是田螺，沒有跟田螺長的很相似的福壽螺。
所以許願很是放心讓他們摸，不過也是叮囑了他們看清楚田螺長的是什麽樣的，不是這個樣子的就別撿了。
“我看看。”許願在一旁弄著辣椒幹的籽，數著大概數量，用上次許枝縫製衣服剩下的布料剪成一小塊，幾粒辣椒籽抱作一包。
放下手中已經包好的幾包辣椒籽，來到放田螺的地方。
拿過小枝手中的田螺，“這是個死螺，不要了，丟掉吧。”
“小枝，這些先不用弄了，先把水換了，明天處理的時候再看一下。”
日暮歸西，天色漸漸暗淡下來，院子的一處，燃起一片火光來，濃煙四散，香味飄散在這處院子裏。
果子和小多在院子外看著烤魚，不時給棍子上的魚翻身，拿著野蔥蘸著碗刷上一些許願配製好的調料。
這是許願特地在院子的棚子處架的一個專門烤魚的架子，想吃烤魚隨時能弄，果子和許多這兩個小娃子那是十分的高興，這不就已經開始上手了。
“小多，等會這條魚在翻一下就差不多了。”果子在一旁指揮道。
“真的嗎，我都不知道裏邊的肉有沒有熟。”
“呐，大姐說筷子插進去肉裏，就能知道了。”
小多試著拿筷子插進去魚肉裏，筷子很快穿過魚肉。
“哇，差不多了吧，拿進去吧，這些炭火用水給澆滅吧。”果子看了烤好的魚，讓許多把那條小一點的魚給拎進去。
自己就跑去拿水瓢了。
“不行，我讓大姐來拿，我可不想等下掉地上了。”許多兩隻小手拿著木架子，小心翼翼的一步一步慢慢走進廚房，走到一半，就有些拎不住，自己力氣不夠，要是不小心弄地上了，怎麽吃啊，這地上可都是灰塵。
“大姐，大姐，快來幫幫我，快點快點，我要撐不住了。”許多隻能緊急唿叫許願。
語氣焦急，不似玩笑。
許願聽到後，立馬出了廚房。
小小的身影拎著有他手臂長的烤魚，咬牙堅持，看的許願直接樂了。
手上的重量被拿開，許多鬆了一口氣。
“小多啊，還是得多吃點飯，你看這條魚都有你手臂長。”
許願輕鬆拿起魚架子，逗了逗許多。
“大姐，我天天兩大碗呢，我還小，拎不動很正常。”許多嘟囔道。
“那邊那條也弄好了吧，我一起拿了。”許願看向還架在火上烤的另一條魚，此時的柴火還在微弱的燃燒著。
宋果子剛好拿了裝滿水的水瓢來，看到烤魚被拿走，立馬倒水澆滅了柴火。
嘩
白煙冒起。
還好把烤魚拿走了，不然這煙嗆的到處都是，怎麽吃。
“吃飯，吃飯。”
四姐弟端坐在竹桌兩旁，看著這烤的外焦裏嫩的烤魚，外加一盤小青菜，葷素搭配。
果子和許多吃的那叫一個飛快，不一會給這倆娃子撐著了。
“啊，好飽。”許多摸了摸自己越發渾圓的小肚子。
果子適時的打了一個飽嗝，不好意思地摸了摸肚子。
“你倆去院子外邊走走，消消食。”許願怕把兩娃子撐壞了，趕忙叮囑。
……
“阿爺，阿奶，喝魚湯。”潘大海舀了一碗魚湯，遞給了潘大爺。
魚肉白嫩嫩，上邊還飄著一些野蔥花，白中帶青，看上去很是有食欲，一旁還有一盤魚肉。
一條大魚分做兩半，一邊用來燉魚湯，另一邊用來清蒸，另一條醃製好吊起來熏幹。
潘大海上迴在後廚裏也有觀察到有生薑，便問了一嘴。
沒想到生薑也能用來做調料，許願姐說這也是一種調味品，除了能祛寒，還能去腥增香，這次燉魚湯自己就試著切了幾片生薑片丟進去。
果不其然，那魚湯的滋味都變得格外不同，沒了從前那般的腥味。
從前不知，隻是當做禦寒的藥材，每每淋了雨水，或是打濕了衣裳，阿奶就會煮一鍋生薑湯，防止大家染上風寒，所以自己家裏有一片地是種著生薑的。
“大哥，今天的魚湯怎會如此這般好喝，就算之前放了那香葉子，也還是有那一股魚腥味。”
潘大爺喝了一口，也是察覺到了這次魚湯的不同，沒有之前那般難以入口。
除了野蔥，還嚐出了生薑的味道來。
原來如此啊。
潘阿奶也在一旁品嚐著，“老婆子還是第一次知道原來魚去除腥味後是何等美味啊。”
“阿奶，那香葉子用來清蒸這半條魚也沒有腥味啊，為什麽呢。”潘小江十分不解，筷子給魚身翻了一個麵，不小心劃開魚肚子，白花花。
潘大海看著翻過來的魚身，突然反應了過來。
因為這次處理魚身的是自己，之前那幾次都是潘小江處理的，難怪自己覺得奇怪，還以為是魚的不同。
不由得笑了起來。
“大哥，你忽然笑什麽？”
潘大海用筷子點了點魚肚子處，“你看？”
“看什麽？”潘小江沒反應過來，夾起筷子又翻了魚身。
潘阿爺潘阿奶一臉慈祥的看著這兄弟胡鬧，默默的喝著魚湯，看著熱鬧。
潘大海見自家弟弟沒發現自己指出的問題，無奈歎氣。
“傻子，為什麽加了香葉子之後還有魚腥味，那我問你，你把魚肚子洗幹淨了嗎？”
用筷子點了點盤子裏的魚肚子，“你看，就這塊，我這次處理的魚肚子裏可是白花花的，你上次的可是黑漆漆的。”
“嘔，不是吧。”潘小江不由自主的肚子有些許反胃，絲毫不敢相信。
潘阿爺看不下去了，“小江，吃著飯呢，你幹嘛，要吐到外邊去，別汙老頭子我的眼。”
好不容易自己的胃口好了點，可別一下子整的吃不下去了。
“行了，吃都吃了，就別說了，大海，後天送芽子去許願姐家的時候，你摘一些香葉子送過去，說不定啊，這香葉子在許願那丫頭的手中，能成事呢。”
潘大海點點頭，在他心裏，許願姐可是神仙，什麽東西都難不倒她。