張二嫂的傷心涼粉,地處偏僻地段,說實話,並不是很好找。【無彈窗小說網


    再加上是流動攤販,不知道為何會成為卿蕊熙任務清單和廣寒宮欽點的任務之一。


    不過,既然是任務,霖沫軒就必須要認真對待才行。


    霖沫軒和小羅姑娘雙雙坐定,張二嫂那邊已經將兩碗白亮的涼粉呈在了碗裏,佐以調料和紅油,遞到了兩人麵前。


    “哇,聞一聞都感覺很麻辣的樣子呢。”小羅姑娘充滿了期待的眼神,但也對傳說中的“麻辣到哭”心存敬畏。


    “張二嫂,這涼粉看上去很好吃呢。”


    “哪裏哪裏,請兩位慢用。”張二嫂很和善的打過招唿,又轉身去招唿其他為數不多的客人了。


    “我要開動了哦。”小羅姑娘興奮的盯著碗中的傷心涼粉,準備大快朵頤。


    “嗯,我也要開動了。”


    霖沫軒接過筷子,將冰涼清爽,還帶有鮮亮紅油的一塊涼粉兒放入嘴裏。


    “哇,好……好麻,好……好辣,張二嫂,水,請給我一點水……”小羅姑娘一吃這傷心涼粉,麻辣味瞬間穿腸過喉直達心肺,辣的她連連“唿哧”著舌頭,禁不住流出了眼淚。


    “小姑娘,來,喝點兒水,辣著了啊?”張二嫂親切的問道。


    小羅姑娘“咕嚕咕嚕”把水一喝,捏了捏自己挺翹的鼻尖,笑嗬嗬的抬頭對張二嫂說道,“沒事兒,確實很麻辣,不過,味道很好的呢。”


    “嗬嗬,這也是為什麽,傷心涼粉會叫這個名字,我再給你添一些水啊。”


    小羅姑娘一邊吐著舌頭散熱,一邊興致高昂的吃著傷心涼粉。滑稽的樣子,逗得周圍為數不多的幾位食客咯咯直樂。


    “慢點兒吃,傷心涼粉以麻、辣、辛、香而著稱,它的味道,可是需要慢慢品嚐的。”


    “嗯嗯,好好吃哦,嗬嗬。”盡管小羅姑娘辣的眼淚直流、鼻涕都快出來了,可麻辣辛香的味道,仍然讓她欲罷不能。


    霖沫軒吃下第一口傷心涼粉時,那種冰涼、清爽、滑口的感覺便油然而生。


    土豆粉調製而成的涼粉,脆香清爽,想必是張二嫂幾十年摸索出來的精華。


    而佐料的搭配,可以說就是張二嫂這道傷心涼粉的另一個精髓。


    蔥、薑、醋、蒜是常態,這其中最可為是點睛之筆的,當然就是那紅中發亮的紅油了。


    不但辣味十足,而且聞起來,香味濃鬱,讓味蕾有一種狂熱跳舞的感覺。


    吃一口,就算是霖沫軒習慣吃辣的體質,也被那調製美味的麻辣味道刺激的眼淚花兒直流。


    這就是傷心涼粉名稱的由來啊。


    吃著傷心涼粉的同時,霖沫軒啟動了大數據分析係統,聚焦,對準,係統開始分析。


    「經過綜合分析,張二嫂的傷心涼粉數據如下:


    涼粉土豆粉含量:47%;


    涼粉口感飽和度:65%;


    麻味:45點單位值;


    辣味:79點單位值;


    色澤度:80%;


    香味度:83.5%;


    滋味度:82.7%;


    形式度:85%;


    意義度:87%。


    綜合評定分數:71。」


    這一串數據,讓霖沫軒有些瞠目結舌。


    一個背街小巷的中年婦女,做出來的一道看似簡單的傷心涼粉,居然綜合評定分數達到了71分!


    可以說是專業級評定分數了!


    而且色、香、味、形、意五維評定的分數相當接近,這代表烹飪者對這道美食的把握已經趨於爐火純青了。


    “嘖嘖嘖,不簡單,值得我好好學習呀。一道傷心涼粉,居然這麽厲害,隻能說,高手在民間!”霖沫軒在心底默默念道。


    “張二嫂,你的傷心涼粉味道如此好,為什麽要在這麽冷清的地方售賣啊,如果到繁華地段,這道美味絕對能夠賺大錢啊。”


    霖沫軒擦了擦香香的嘴巴,滿足的問道。


    “嗬嗬,小哥,謝謝你的誇讚。不過,我已經過了那個年紀了,能為街坊鄰居做一些好吃的,就已經心滿意足了,至於賺錢……我實在是不敢去想啊。”


    張二嫂的表情,略顯尷尬,眼神中忽然散發出一道空d的神色,這讓霖沫軒有些詫異。


    “嗨,這位公子,看來你一定是外來的吧。誰不知道張二嫂的傷心涼粉在川水州是一絕啊?誰不知道可以賺大錢啊?隻是……本地的屠龍幫,肆意搜刮,要收取高額的保護費,張二嫂這小攤小販的,哪裏承受的住啊。”


    “這位公子,看你二位的裝著打扮,一定是京師來的客人吧?如果二位能把此事上報朝廷,除去那屠龍幫的惡霸,也算是功德無量啊。”


    “就是,公子,為我們傳遞民聲吧!”


    被周圍的百姓們這麽一說,霖沫軒仿佛覺得這其中有什麽事。


    卿蕊熙和山穀中的白發老者都曾經說過,美食之中,可以體味出烹飪者的心情和故事。


    這碗傷心涼粉,品的出烹飪者的極度認真和熱愛,而迴口感覺的心情,卻讓人無端心冷和悲涼……


    難道真是有事兒?


    霖沫軒果斷啟動了麥肯賜諮詢係統,支付了費用後,查詢了張二嫂背後的故事。


    這一看,才總算是找到了問題的根源。


    原來,張二嫂並非天府行省本地人士。三十年前,張二嫂原本是和丈夫一道來到了川水州。後來,兩個人靠賣涼粉起家。


    漸漸地,兩個人生了兒子,在川水州也成立了一個美滿和諧的家庭。


    可就在六年前,川水州的第一大邪惡幫派屠龍幫,肆意收取經營者的保護費,最多的時候保護費占據了大家經營費用的75%!


    這讓川水州的經營者們不堪重負。


    終於,張二嫂的丈夫和兒子,會同其他小商小販一道,到屠龍幫所在地請願,希望能夠適當減免保護費。


    可在那個讓人毛骨悚然的一天,張二嫂的丈夫和兒子一同被屠龍幫的人滅了口。


    毫無痕跡的毀屍滅跡,讓官府也很為難,至今都被列為了川水州的懸案未決……


    看到這裏,霖沫軒基本算是知道了張二嫂這麽多年經營傷心涼粉背後的故事了,聽起來,真是讓人氣憤。


    “屠龍幫!就衝這裝*的名字,就該被滅了!”霖沫軒捏緊了拳頭,吃著吃著,越發感覺傷起心來。


    “喲嗬,張二嫂,你以為躲到這裏,就躲得過去?欠下的保護費,是時候交了吧?”


    惡狠狠的聲音忽然傳來,眾人一看,皆是大驚失色。一直態度平靜的張二嫂,那雙眼睛裏除了驚恐和悲涼之外,竟瞬間湧起了一抹仇恨!


    這是屠龍幫的狗腿子來了。


    (本章完)

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