安豐商行正式成立,也標誌性劉範邁出了前來的一大步。
特別是那轟動天下的細鹽,更是讓安豐商行開業第一日便被擠爆,劉範所備的細鹽隻用了一個多時辰便一掃而空。
之後劉範又趁熱,成立了安豐酒樓,說是酒樓,其實就是涿縣城內一處二層小樓,並帶一個大院子,劉範命人將其和旁邊兩處宅院一起盤下。
酒樓裝修典雅,別致,所製菜品不僅精致,而且因使用了新鹽,使得菜品非常美味。
除去還未上市的酒外,劉範還打算上市兩種特有的調味品,醋和醬油。
醋的曆史很長,但劉範所製的醋確采用了後世的技術。
製醋和製酒差不多,同樣用黍米,通過,浸泡,蒸煮,加酒曲,發酵,加入麩皮,稻殼,再發酵,加鹽,陳釀,淋醋,煎醋,最終製得成品。
接著就是醬油了,原料是黃豆,和黍米,小麥一樣,劉範早就命人種植了黃豆。
黃豆早在夏商時期就傳入了中原,所以這個時期早已推廣開來。
將黃豆放在清水中浸泡一個晚上,讓黃豆充分吸收水分。
第二日,待黃豆泡好後,瀝幹水分,蒸熟。
把黃豆鋪在竹籬上麵,放在室內發酵。
發酵兩天左右,將黃豆搗碎,繼續讓黃豆發酵,直至完全發酵。
拿一口大鍋,鍋中放入大粒的鹽煮開,讓鹽完全溶解,待鹽水冷卻後,倒入一個缸中,再倒入發酵好的黃豆,攪拌均勻。
第一個月每天攪拌一次,一個月後每三天攪拌一次,之後每月攪拌一次,大約四個月後就發酵好了。
用過濾篩過濾掉雜質後,黃豆醬油就做好了。
如此有了醋和醬油,相信自己酒樓的生意也會越來越好。
更別說酒一旦上市,定會再次瘋搶。
看著安豐商行和安豐酒樓的火爆場麵,劉範對未來有了更多的期待。
時間一晃而過,很快便進入六月。
六月二十日,劉範便將和蔡琰完婚。
而劉焉早已說將給自己進行成人禮,也就是加冠。
在古代,男子一般二十歲加冠,不過有些時候根據時間不同或具體情況,也有可能提前,但不可能延後。
冠禮由來已久,早在商周時期便開始流行,周禮中也有記載。
而加冠禮的程序分為,布席告祖、筮卜吉期,主人戒賓,禮饌於西塾,徹筮席,布加冠席,厥明告天,厥明告祖,東榮盥洗,陳獻禮器,司禮就位於等十步。
冠禮一般在祖廟進行,最少也要立有祖宗排位。
而劉焉早已告知劉範,要先行冠禮,再大婚。
六月十日,劉焉便與郭勳完成了交接,親自來到了涿縣。
而關羽,張默包括陸駿也從嶗山城趕來,參加劉範的冠禮和大婚。
更何況陸駿還有一件事要與劉範說起。
立上祖宗排位後,冠禮開始。
至於冠禮司禮,劉範便讓阮瑀代勞。
“範兒,你也長大了,該成年了,故我便為你如表字伯玉,望你如玉一般光澤,透徹”
劉焉說完,劉範拜領。
“伯玉拜謝父親”
劉焉取表字後,劉範冠禮也算是正式完成。
除去劉範以外,太史慈也在這一日被其母取表字子義,也算是認定其成年了。
之後劉範便與眾人一起大醉方休。
完成冠禮後,接下來便是大婚了。
特別是那轟動天下的細鹽,更是讓安豐商行開業第一日便被擠爆,劉範所備的細鹽隻用了一個多時辰便一掃而空。
之後劉範又趁熱,成立了安豐酒樓,說是酒樓,其實就是涿縣城內一處二層小樓,並帶一個大院子,劉範命人將其和旁邊兩處宅院一起盤下。
酒樓裝修典雅,別致,所製菜品不僅精致,而且因使用了新鹽,使得菜品非常美味。
除去還未上市的酒外,劉範還打算上市兩種特有的調味品,醋和醬油。
醋的曆史很長,但劉範所製的醋確采用了後世的技術。
製醋和製酒差不多,同樣用黍米,通過,浸泡,蒸煮,加酒曲,發酵,加入麩皮,稻殼,再發酵,加鹽,陳釀,淋醋,煎醋,最終製得成品。
接著就是醬油了,原料是黃豆,和黍米,小麥一樣,劉範早就命人種植了黃豆。
黃豆早在夏商時期就傳入了中原,所以這個時期早已推廣開來。
將黃豆放在清水中浸泡一個晚上,讓黃豆充分吸收水分。
第二日,待黃豆泡好後,瀝幹水分,蒸熟。
把黃豆鋪在竹籬上麵,放在室內發酵。
發酵兩天左右,將黃豆搗碎,繼續讓黃豆發酵,直至完全發酵。
拿一口大鍋,鍋中放入大粒的鹽煮開,讓鹽完全溶解,待鹽水冷卻後,倒入一個缸中,再倒入發酵好的黃豆,攪拌均勻。
第一個月每天攪拌一次,一個月後每三天攪拌一次,之後每月攪拌一次,大約四個月後就發酵好了。
用過濾篩過濾掉雜質後,黃豆醬油就做好了。
如此有了醋和醬油,相信自己酒樓的生意也會越來越好。
更別說酒一旦上市,定會再次瘋搶。
看著安豐商行和安豐酒樓的火爆場麵,劉範對未來有了更多的期待。
時間一晃而過,很快便進入六月。
六月二十日,劉範便將和蔡琰完婚。
而劉焉早已說將給自己進行成人禮,也就是加冠。
在古代,男子一般二十歲加冠,不過有些時候根據時間不同或具體情況,也有可能提前,但不可能延後。
冠禮由來已久,早在商周時期便開始流行,周禮中也有記載。
而加冠禮的程序分為,布席告祖、筮卜吉期,主人戒賓,禮饌於西塾,徹筮席,布加冠席,厥明告天,厥明告祖,東榮盥洗,陳獻禮器,司禮就位於等十步。
冠禮一般在祖廟進行,最少也要立有祖宗排位。
而劉焉早已告知劉範,要先行冠禮,再大婚。
六月十日,劉焉便與郭勳完成了交接,親自來到了涿縣。
而關羽,張默包括陸駿也從嶗山城趕來,參加劉範的冠禮和大婚。
更何況陸駿還有一件事要與劉範說起。
立上祖宗排位後,冠禮開始。
至於冠禮司禮,劉範便讓阮瑀代勞。
“範兒,你也長大了,該成年了,故我便為你如表字伯玉,望你如玉一般光澤,透徹”
劉焉說完,劉範拜領。
“伯玉拜謝父親”
劉焉取表字後,劉範冠禮也算是正式完成。
除去劉範以外,太史慈也在這一日被其母取表字子義,也算是認定其成年了。
之後劉範便與眾人一起大醉方休。
完成冠禮後,接下來便是大婚了。