小江直接拒絕：“水裏寒涼，咱們女子本就怕寒，如今已是入秋，你若下去，迴頭肯定得病。”
男子陽氣重，冬日裏都有人在永安渠裏抓魚呢，能一樣麽？
“老二！上來吧！”
她方才也就是逗周英玩的，這麽多人要吃的螺螄，一個人摸要摸到什麽時候去了？
“師父，不摸了？”
雖然能上岸很開心，可盆裏的螺螄確實少了點：“就這些隻怕剛好夠咱們仨吃。”
小江豪氣十足的拍了拍腰間的錢袋子，嘴巴朝四周圍也在摸螺螄的半大孩子們一努：“買就是了。”
當然，買肯定是不能直接跟這些孩子買的，吃螺螄這個事情在中華美食史的小角落裏存在長達幾千年，春夏兩季的時候，半大的孩子們在水裏摸螺螄，小些的在岸邊玩螺螄。
婦人們呢，便紮堆在岸邊坐著，一人跟前兩個盆，一個盆裏是清水養著的螺螄，一個盆裏則是剪了屁股的螺螄。
她們的手腳很是利索，扯著嗓子聊天，手裏的螺螄一個一個的就全都沒了屁股。
早上的拿出去賣，下晌的能賣便賣，賣不掉端迴家拿水煮了就是一道葷菜，總是不會虧的。
小江輕而易舉就在永安渠邊買到了兩大盆螺螄，和周英一人抱著一盆，李雪雁則是端著她們自己摸的那一盆，煙霞想幫她拿她都不肯。
“這麽多螺螄，你可歇一歇吧，一會兒有你忙的時候。”螺螄肉小，拿小小的銀針挑八九個才夠她吃一口的，煙霞一會兒光挑螺螄肉都得忙活好半天呢。
江上弦大為不解：“這東西不就是要自己嗦才好吃？若是挑出來了還有什麽滋味？”
還是周英懂的多，接過話茬子：“師父，若是叫貴人們自己嗦，那多不雅？不過，這麽多螺螄，便是自己嗦隻怕嘴皮子也得磨破。”
江上弦低頭看了看螺螄們，快樂的不行：“一會兒咱們做個醬爆的，再做個酸辣口的，還有你今兒帶來的雞，正好湊一道螺螄燒雞！”
光是想想就叫人忍不住流口水，李雪雁還是頭一次知道螺螄還能有這麽多做法：“和雞一塊煮能好吃麽？”
“怎麽不能？好吃著呢！”
小江感覺自己的腮幫子在瘋狂分泌口水，吸溜了一口道：“下迴咱們搞些肉烤著吃，這螺螄刷上醬放炭火上烤著也好吃！”
“這麽小一個個的還烤呐？太費勁兒了。”這迴英姿都有些懷疑了：“奴原先在鄉下，都是拿水一煮就吃了，這東西田裏也多，小溪裏也多，到處都是。”
“麻煩是麻煩了些，不過炙烤出來的，螺肉更為梗啾一些，下迴咱們買河蜆烤，那個烤起來方便，烤的時候裏頭的水滋滋直冒，刷上醬，吃的時候先喝那一小口汁子，鮮極了。”
懷揣著對新美食的向往，幾人全都湊在灶房裏看江上弦炒螺螄，香味冒出來的時候，一個個嘴裏哇哇叫個不停，就連睡覺的江母都被鬧起來了，站在灶房外梳著頭笑罵她們：“不過就是些螺螄罷了，也值得你們大唿小叫？這東西有一年多的不像話，頓頓吃都吃不完，好些人拿迴家喂雞！”
小江吞了吞口水：“那下的雞卵肯定比尋常的好吃！”
夏老夫人正好從外頭迴來，手裏還拎著一個蟹簍子笑話她們：“就曉得你們摸不到多少還得買！”
她方才也在永安渠邊跟人閑聊呢，遠遠瞧著幾人買螺螄，便又聊了一會兒，買了一簍子河蟹迴來：“光吃螺螄怎麽行，正好今個兒有幾個小子摸了不少河蟹，小是小了點，我瞧著倒是挺肥的，也能收拾出點肉！”
“阿娘，就這一簍子，你數數咱家多少人，這哪裏夠吃？”江母伸出一根手指勾著蟹簍邊邊瞅了一眼就嫌少了。
原先窮的時候，吃飯主要是為了填飽肚子，吃主食多，吃菜少，一小碟子菜就能順下去一個大胡餅。
如今日子好過了，他們家反倒是更喜歡吃菜了，往往一頓飯吃掉的菜夠旁人家吃兩三頓。
時下做蟹大多還是以清蒸為主，夏老夫人在吃蟹上卻很是有些自己的門道：“做成瑪瑙蟹就夠吃了，正好能填肚子。”
裏頭的小江見狀也加快了手底的動作好給夏老夫人騰出地方來。
李雪雁領著煙霞和英姿很是認真的分配螺螄：“這份給趙善，他一個人住，正好閑著吃點這東西解解悶。”
“唔，王檜那兒再少些，這東西吃起來麻煩，正好他這兩日應當是吃不下多少東西。”
有幸參觀行蘊案發現場的人除了崔辯敘和丁原之外，這兩天其實都沒有什麽胃口，不少人對推門都有了恐懼，生怕門一推開就會看見一地的血液、內髒，以及白牆上的道道噴射狀血跡。
因此李雪雁很是貼心的把王鳴謙那一份撥出去三分之一到趙善那兒。
“崔府那頭多些，他們人多！”
李雪雁說著衝江上弦嘻嘻一笑：“是吧！”
“對！我們五娘怎的如此貼心？”分配的很是合理：“崔府那頭另外裝一份小的，給灶房送去，就說是給李猛的。”
不能指望趙玥他們記著自家徒弟，她自己記著就行。
周英眼巴巴的等他們將樂仙樓的那一份分過來：“我師兄生的胖，多給他些，王掌櫃最愛這下酒的東西，也得多些....”
老範端著自己的大碗：“老範也得多些....”
江母吭哧吭哧的從灶台邊的地方搬出一個大口陶缸，外頭還包著破被子，蓋子上頭還裹了著江上弦小時候穿的衣裳用一根繩子紮的緊緊的，雖說手上已經在搬了，可她依舊還有些不放心：“這才兩三天吧？真能喝了？”
“能了能了，眼下又沒到冬日裏，放在這灶台邊上溫度剛好，正好嚐嚐，一會兒給夫人和姑母也送些去。”
在酒上小江其實並沒有太多了了解，她會做的無非就是一些自己喜歡喝的果酒罷了，可水果供應不穩定，價格也高，想要走量還是有些困難的。
反倒是這種先做成醪糟，再多一個步驟而製成的米酒，相對來說價格低些，供應也穩定。
男子陽氣重，冬日裏都有人在永安渠裏抓魚呢，能一樣麽？
“老二！上來吧！”
她方才也就是逗周英玩的，這麽多人要吃的螺螄，一個人摸要摸到什麽時候去了？
“師父，不摸了？”
雖然能上岸很開心，可盆裏的螺螄確實少了點：“就這些隻怕剛好夠咱們仨吃。”
小江豪氣十足的拍了拍腰間的錢袋子，嘴巴朝四周圍也在摸螺螄的半大孩子們一努：“買就是了。”
當然，買肯定是不能直接跟這些孩子買的，吃螺螄這個事情在中華美食史的小角落裏存在長達幾千年，春夏兩季的時候，半大的孩子們在水裏摸螺螄，小些的在岸邊玩螺螄。
婦人們呢，便紮堆在岸邊坐著，一人跟前兩個盆，一個盆裏是清水養著的螺螄，一個盆裏則是剪了屁股的螺螄。
她們的手腳很是利索，扯著嗓子聊天，手裏的螺螄一個一個的就全都沒了屁股。
早上的拿出去賣，下晌的能賣便賣，賣不掉端迴家拿水煮了就是一道葷菜，總是不會虧的。
小江輕而易舉就在永安渠邊買到了兩大盆螺螄，和周英一人抱著一盆，李雪雁則是端著她們自己摸的那一盆，煙霞想幫她拿她都不肯。
“這麽多螺螄，你可歇一歇吧，一會兒有你忙的時候。”螺螄肉小，拿小小的銀針挑八九個才夠她吃一口的，煙霞一會兒光挑螺螄肉都得忙活好半天呢。
江上弦大為不解：“這東西不就是要自己嗦才好吃？若是挑出來了還有什麽滋味？”
還是周英懂的多，接過話茬子：“師父，若是叫貴人們自己嗦，那多不雅？不過，這麽多螺螄，便是自己嗦隻怕嘴皮子也得磨破。”
江上弦低頭看了看螺螄們，快樂的不行：“一會兒咱們做個醬爆的，再做個酸辣口的，還有你今兒帶來的雞，正好湊一道螺螄燒雞！”
光是想想就叫人忍不住流口水，李雪雁還是頭一次知道螺螄還能有這麽多做法：“和雞一塊煮能好吃麽？”
“怎麽不能？好吃著呢！”
小江感覺自己的腮幫子在瘋狂分泌口水，吸溜了一口道：“下迴咱們搞些肉烤著吃，這螺螄刷上醬放炭火上烤著也好吃！”
“這麽小一個個的還烤呐？太費勁兒了。”這迴英姿都有些懷疑了：“奴原先在鄉下，都是拿水一煮就吃了，這東西田裏也多，小溪裏也多，到處都是。”
“麻煩是麻煩了些，不過炙烤出來的，螺肉更為梗啾一些，下迴咱們買河蜆烤，那個烤起來方便，烤的時候裏頭的水滋滋直冒，刷上醬，吃的時候先喝那一小口汁子，鮮極了。”
懷揣著對新美食的向往，幾人全都湊在灶房裏看江上弦炒螺螄，香味冒出來的時候，一個個嘴裏哇哇叫個不停，就連睡覺的江母都被鬧起來了，站在灶房外梳著頭笑罵她們：“不過就是些螺螄罷了，也值得你們大唿小叫？這東西有一年多的不像話，頓頓吃都吃不完，好些人拿迴家喂雞！”
小江吞了吞口水：“那下的雞卵肯定比尋常的好吃！”
夏老夫人正好從外頭迴來，手裏還拎著一個蟹簍子笑話她們：“就曉得你們摸不到多少還得買！”
她方才也在永安渠邊跟人閑聊呢，遠遠瞧著幾人買螺螄，便又聊了一會兒，買了一簍子河蟹迴來：“光吃螺螄怎麽行，正好今個兒有幾個小子摸了不少河蟹，小是小了點，我瞧著倒是挺肥的，也能收拾出點肉！”
“阿娘，就這一簍子，你數數咱家多少人，這哪裏夠吃？”江母伸出一根手指勾著蟹簍邊邊瞅了一眼就嫌少了。
原先窮的時候，吃飯主要是為了填飽肚子，吃主食多，吃菜少，一小碟子菜就能順下去一個大胡餅。
如今日子好過了，他們家反倒是更喜歡吃菜了，往往一頓飯吃掉的菜夠旁人家吃兩三頓。
時下做蟹大多還是以清蒸為主，夏老夫人在吃蟹上卻很是有些自己的門道：“做成瑪瑙蟹就夠吃了，正好能填肚子。”
裏頭的小江見狀也加快了手底的動作好給夏老夫人騰出地方來。
李雪雁領著煙霞和英姿很是認真的分配螺螄：“這份給趙善，他一個人住，正好閑著吃點這東西解解悶。”
“唔，王檜那兒再少些，這東西吃起來麻煩，正好他這兩日應當是吃不下多少東西。”
有幸參觀行蘊案發現場的人除了崔辯敘和丁原之外，這兩天其實都沒有什麽胃口，不少人對推門都有了恐懼，生怕門一推開就會看見一地的血液、內髒，以及白牆上的道道噴射狀血跡。
因此李雪雁很是貼心的把王鳴謙那一份撥出去三分之一到趙善那兒。
“崔府那頭多些，他們人多！”
李雪雁說著衝江上弦嘻嘻一笑：“是吧！”
“對！我們五娘怎的如此貼心？”分配的很是合理：“崔府那頭另外裝一份小的，給灶房送去，就說是給李猛的。”
不能指望趙玥他們記著自家徒弟，她自己記著就行。
周英眼巴巴的等他們將樂仙樓的那一份分過來：“我師兄生的胖，多給他些，王掌櫃最愛這下酒的東西，也得多些....”
老範端著自己的大碗：“老範也得多些....”
江母吭哧吭哧的從灶台邊的地方搬出一個大口陶缸，外頭還包著破被子，蓋子上頭還裹了著江上弦小時候穿的衣裳用一根繩子紮的緊緊的，雖說手上已經在搬了，可她依舊還有些不放心：“這才兩三天吧？真能喝了？”
“能了能了，眼下又沒到冬日裏，放在這灶台邊上溫度剛好，正好嚐嚐，一會兒給夫人和姑母也送些去。”
在酒上小江其實並沒有太多了了解，她會做的無非就是一些自己喜歡喝的果酒罷了，可水果供應不穩定，價格也高，想要走量還是有些困難的。
反倒是這種先做成醪糟，再多一個步驟而製成的米酒，相對來說價格低些，供應也穩定。