客戶是個中年婦女,長得虎背熊腰,膘肥體壯,她看了一眼何晴,眼底閃過一抹厭惡。
“蘇經理,反正我不管,定金我都下了,不管什麽要求,行也得行,不行也得行,聽明白了嗎?”中年婦女叉著腰,蠻橫得理直氣壯!
何晴心裏一跳,直覺這單不好接。
“行,都照你的要求給你上菜!不過,確實打不了折扣,高女士,您要想好,我把服務費一起重新再跟你算一下多少錢,看看你能不能接受得了哈。”蘇星月一如既往的好脾氣,要不是何晴多嘴,定金都下了,她都懶得再跟人家算一遍價錢。
再說了,這個訂單也不是高女士當家,而是……
蘇星月價格算好,給高女士過目,女人接過賬單看了片刻。
“這是保守估算,酒席花費大概二十萬,服務費兩萬,您要是沒意見,我就把酒席給定下來了,一旦定下,押金不能退的哈,提前跟您說好。”蘇星月盡量把所有規則又跟人家講了一遍,這個人一看就不好惹。
“服務費是怎麽迴事?要兩萬!你們搶錢嗎!不行,服務費必須給我去掉,不去掉,我找別家去!”高女士將桌子拍得山響,大咧咧地罵道,惹得其他客人紛紛側目 。
“五星級酒樓都收百分之十的服務費,這個確實沒辦法給你優惠。不過,貨比三家,如果還是覺得我們酒樓好的話,歡迎你再打電話給我,我先給你把菜單先留著,今天交的定金還能退,我給你退了吧。”蘇星月十分熟練地辦著業務。
這時,門口匆匆忙忙進來一個人,蘇星月站起身來,禮貌性微笑:“周總好。”
“退什麽退,你等一下。”男人接過賬單看了一下,很是滿意,還給蘇星月:“就它了,麻煩蘇經理把場地定下來,我們就要這裏。”
“老公,服務費兩萬多呢!這筆錢省下來可以給我買一套ak的化妝品呢!”女人完全不同剛才的頤指氣使,一臉的柔弱嬌萌,手臂纏上男人的身體,直往他懷裏靠。
聽得何晴一身的雞皮疙瘩,受不了,趕緊躲到一邊去。
“上不了台麵的東西!這筆錢是能省的嗎?!那麽多親朋好友,你丟的起這個臉,我還丟不起呢!”男人說完,氣衝衝走了。
“老公,我錯了。老公,等等我!老公……”女人像個狗皮膏藥似的追著自家男人出了酒樓大門。
蘇星月再也憋不住了,噗嗤噗嗤直笑。
坐在前廳的同事也跟著哈哈大笑,這可太逗了!
何晴則是一臉尷尬,猶豫片刻才起身過去。
“星月,抱歉,我不該多嘴,差點害你做不成這一單。”
蘇星月在整理資料,連頭都沒抬,語氣淡漠疏離:“沒關係。”
何晴還想再跟她套近乎,蘇星月起身,越過她,也不等人,直接去了愛尚散台。
何晴看著她挺直的背影,心裏有些難過。
何晴輕咬了一下唇瓣,最終沒跟過去。
蘇星月又迴到了最初的地方,重新做起了散台服務員。
當然,她隻點菜,發名片,盡可能地多撈一些客戶。
客人見她長相驚豔,依舊調笑她,勾引她。
愛尚散台的主管換成了歐陽,歐陽看起來更帥氣了,處事也更加圓滑。
當他看見不老實的客人調戲蘇星月的時候,會主動過去幫忙,讓蘇星月發完名片能及時抽身離開。
“謝謝你,歐陽!”蘇星月打心眼裏感激他。
“咳!謝什麽。我們都是一個部門成長起來的人,本來就生存不容易,要是再不抱團取暖,豈不是要被別人捷足了。”歐陽笑嘻嘻地看著蘇星月,一針見血地直切要害。
蘇星月知道他意有所指,並未接話,隻笑著點了點頭。
個個都以為她是趙總的女朋友,隻要巴結好了,就能升官發財了,這怎麽可能?趙立霆又不是傻子!
不過這樣也好,既然人家樂意替她消災擋禍,她何不成全人家?
蘇星月自己都覺得可笑!
然而美夢沒做多久,很快就被現實打臉了。
晚上開會,趙立霆罕見地坐在了上首,於總在一旁畢恭畢敬地站著。
眾人詫異,全體起立,異口同聲喊道:“趙總晚上好!”
那架勢像極了皇帝微服私訪,被地方官發現了 ,趕緊穿戴整齊,前來迎接。
“嗯,晚上好,都坐下吧。”趙立霆迴應道。
然後就開始由各個樓層反映工作問題。
樓麵部永遠都是芝麻綠豆大的小事,當做天大的事情來說。
於總怕趙立霆受不了這些瑣碎,就自己親自來處理。
“報告於總,今天305包房,客人點的胖頭魚湯,上桌晚了一個小時,我催了三四次,均沒得到迴複,導致客人投訴要打折,在這裏我要投訴廚房湯品處,消極怠工。”說話的是三樓主管胡麗。
“客人投訴菜品上得慢,你投訴湯品處消極怠工,很好,理由充分。罰湯品處100塊,望以此為戒,下不為例!”於總快刀斬亂麻,幹脆果斷。
胡麗一向愛出風頭,聽到湯品處受罰,更是高傲地昂起了頭。
湯品處的廚師,對胡麗瞟了一眼,滿眼不屑。
有了第一個帶頭的,就有第二個踴躍發言。
“報告於總,我要投訴傳菜部沒有把胖頭魚湯及時送去305,我明明看見胖頭魚湯在我下單不足一個小時就做出來了,還特意叮囑傳菜部的柳主管一定要先送過去,居然還被投訴了!”點菜師夏春桃站起來大聲駁斥道。
於總目光陡然淩厲,冷喝道:“柳主管,你有什麽話說?”
“我忙著上宴會的菜,沒注意到夏經理跟我說了什麽,我不知道。”柳主管也不傻,打死不承認。
“你胡說!這事我明明已經跟你說過了,你分明就是耍賴!”夏春桃站起來急聲辯解。
湯品處的幾個廚師,互相對視一眼,露出讚許的表情。
這才是會做人嘛!
於總歎了口氣,隻好重新宣布:“湯品處不受罰,明知故犯,罪加一等,罰柳主管200塊,希望以此為戒 下不為例。”
柳主管漠然閉上眼睛,不再懟迴去,算是默認了懲罰。
“蘇經理,反正我不管,定金我都下了,不管什麽要求,行也得行,不行也得行,聽明白了嗎?”中年婦女叉著腰,蠻橫得理直氣壯!
何晴心裏一跳,直覺這單不好接。
“行,都照你的要求給你上菜!不過,確實打不了折扣,高女士,您要想好,我把服務費一起重新再跟你算一下多少錢,看看你能不能接受得了哈。”蘇星月一如既往的好脾氣,要不是何晴多嘴,定金都下了,她都懶得再跟人家算一遍價錢。
再說了,這個訂單也不是高女士當家,而是……
蘇星月價格算好,給高女士過目,女人接過賬單看了片刻。
“這是保守估算,酒席花費大概二十萬,服務費兩萬,您要是沒意見,我就把酒席給定下來了,一旦定下,押金不能退的哈,提前跟您說好。”蘇星月盡量把所有規則又跟人家講了一遍,這個人一看就不好惹。
“服務費是怎麽迴事?要兩萬!你們搶錢嗎!不行,服務費必須給我去掉,不去掉,我找別家去!”高女士將桌子拍得山響,大咧咧地罵道,惹得其他客人紛紛側目 。
“五星級酒樓都收百分之十的服務費,這個確實沒辦法給你優惠。不過,貨比三家,如果還是覺得我們酒樓好的話,歡迎你再打電話給我,我先給你把菜單先留著,今天交的定金還能退,我給你退了吧。”蘇星月十分熟練地辦著業務。
這時,門口匆匆忙忙進來一個人,蘇星月站起身來,禮貌性微笑:“周總好。”
“退什麽退,你等一下。”男人接過賬單看了一下,很是滿意,還給蘇星月:“就它了,麻煩蘇經理把場地定下來,我們就要這裏。”
“老公,服務費兩萬多呢!這筆錢省下來可以給我買一套ak的化妝品呢!”女人完全不同剛才的頤指氣使,一臉的柔弱嬌萌,手臂纏上男人的身體,直往他懷裏靠。
聽得何晴一身的雞皮疙瘩,受不了,趕緊躲到一邊去。
“上不了台麵的東西!這筆錢是能省的嗎?!那麽多親朋好友,你丟的起這個臉,我還丟不起呢!”男人說完,氣衝衝走了。
“老公,我錯了。老公,等等我!老公……”女人像個狗皮膏藥似的追著自家男人出了酒樓大門。
蘇星月再也憋不住了,噗嗤噗嗤直笑。
坐在前廳的同事也跟著哈哈大笑,這可太逗了!
何晴則是一臉尷尬,猶豫片刻才起身過去。
“星月,抱歉,我不該多嘴,差點害你做不成這一單。”
蘇星月在整理資料,連頭都沒抬,語氣淡漠疏離:“沒關係。”
何晴還想再跟她套近乎,蘇星月起身,越過她,也不等人,直接去了愛尚散台。
何晴看著她挺直的背影,心裏有些難過。
何晴輕咬了一下唇瓣,最終沒跟過去。
蘇星月又迴到了最初的地方,重新做起了散台服務員。
當然,她隻點菜,發名片,盡可能地多撈一些客戶。
客人見她長相驚豔,依舊調笑她,勾引她。
愛尚散台的主管換成了歐陽,歐陽看起來更帥氣了,處事也更加圓滑。
當他看見不老實的客人調戲蘇星月的時候,會主動過去幫忙,讓蘇星月發完名片能及時抽身離開。
“謝謝你,歐陽!”蘇星月打心眼裏感激他。
“咳!謝什麽。我們都是一個部門成長起來的人,本來就生存不容易,要是再不抱團取暖,豈不是要被別人捷足了。”歐陽笑嘻嘻地看著蘇星月,一針見血地直切要害。
蘇星月知道他意有所指,並未接話,隻笑著點了點頭。
個個都以為她是趙總的女朋友,隻要巴結好了,就能升官發財了,這怎麽可能?趙立霆又不是傻子!
不過這樣也好,既然人家樂意替她消災擋禍,她何不成全人家?
蘇星月自己都覺得可笑!
然而美夢沒做多久,很快就被現實打臉了。
晚上開會,趙立霆罕見地坐在了上首,於總在一旁畢恭畢敬地站著。
眾人詫異,全體起立,異口同聲喊道:“趙總晚上好!”
那架勢像極了皇帝微服私訪,被地方官發現了 ,趕緊穿戴整齊,前來迎接。
“嗯,晚上好,都坐下吧。”趙立霆迴應道。
然後就開始由各個樓層反映工作問題。
樓麵部永遠都是芝麻綠豆大的小事,當做天大的事情來說。
於總怕趙立霆受不了這些瑣碎,就自己親自來處理。
“報告於總,今天305包房,客人點的胖頭魚湯,上桌晚了一個小時,我催了三四次,均沒得到迴複,導致客人投訴要打折,在這裏我要投訴廚房湯品處,消極怠工。”說話的是三樓主管胡麗。
“客人投訴菜品上得慢,你投訴湯品處消極怠工,很好,理由充分。罰湯品處100塊,望以此為戒,下不為例!”於總快刀斬亂麻,幹脆果斷。
胡麗一向愛出風頭,聽到湯品處受罰,更是高傲地昂起了頭。
湯品處的廚師,對胡麗瞟了一眼,滿眼不屑。
有了第一個帶頭的,就有第二個踴躍發言。
“報告於總,我要投訴傳菜部沒有把胖頭魚湯及時送去305,我明明看見胖頭魚湯在我下單不足一個小時就做出來了,還特意叮囑傳菜部的柳主管一定要先送過去,居然還被投訴了!”點菜師夏春桃站起來大聲駁斥道。
於總目光陡然淩厲,冷喝道:“柳主管,你有什麽話說?”
“我忙著上宴會的菜,沒注意到夏經理跟我說了什麽,我不知道。”柳主管也不傻,打死不承認。
“你胡說!這事我明明已經跟你說過了,你分明就是耍賴!”夏春桃站起來急聲辯解。
湯品處的幾個廚師,互相對視一眼,露出讚許的表情。
這才是會做人嘛!
於總歎了口氣,隻好重新宣布:“湯品處不受罰,明知故犯,罪加一等,罰柳主管200塊,希望以此為戒 下不為例。”
柳主管漠然閉上眼睛,不再懟迴去,算是默認了懲罰。