李氏還在收拾碗筷，雪如、雪嬌、靜好在一邊幫忙把沒吃完的剩菜倒在一個大碗裏，晚上熱了吃。
聽到這一聲喊，都住了手，都以為是找陳秀才的呢。
也難怪這麽想。往年年節時日，特別是臘月裏頭，來找陳秀才寫個對聯、寫個請客的帖子是常有的事情。
聽到這一聲喊，李氏和孩子們都不以為意。
如今陳秀才已經大好了，身上的傷愈合了，隻是身子骨還弱，遇到下雪天骨頭酸疼，像這樣的嚴冬李氏隻讓他屋裏坐著或躺著，偶爾天色晴好的晌午出來走走。
陳秀才聽到喊聲，本來正端坐在桌前看書，從容的放下書走了出去，李氏還在後頭喊：“把厚襖披上，外頭風大。”
陳秀才出去一盞茶的功夫不到，領進來兩個人。
一進門就朝李氏作揖嘴裏喊大嫂，鄉裏頭人家沒有這樣大的規矩，即使往常陳秀才的學生來家裏他也不曾這樣，倒唬的李氏嚇一跳。
雪如和靜好麵嫩，早一疊步的進了裏間，唯獨剩下雪嬌、齊安、齊平站在李氏身邊，盯著那兩人瞧。
其中一個中年模樣的人，穿著深色綢布直裰，上麵細密密的繡了雲彩花紋，腰上掛著玉佩，一張肥胖的圓臉上掛著笑，眼睛下麵有一顆黑青色的痣。年少的那個做小廝打扮，手裏拎著四色果子，用食盒仔細裝著了。陳雪嬌認得那食盒，是祥福樓的標誌。
李氏不知道怎麽稱唿，說是陳秀才的學生又不像；以前陳秀才跟過馬隊走南闖北。倒也沒有聽說過這樣的人。
不等陳秀才開口，中年模樣的男人嗬嗬笑了兩聲，搓了搓手自己開口說：“我是咱們鎮上慶隆包子店的掌櫃陳文義，聽說你們家醃了新鮮玩意鹹鴨蛋，想進購一批給早餐添些花樣。”
聽了這話，大家都喜不自禁。趕緊請至上座，李氏親自泡了茶。這茶不是茶葉泡就。而是夏初新生的小麥，剛剛灌了漿。采摘下來，用火慢慢炕幹，放在鍋裏炒的焦香，放在幹淨的紙包裏頭。俗稱炒麵茶。衝泡在茶水裏既可以果腹又可以解渴，味道比一般的茶要濃香馥鬱。若是家裏來了重要客人，才用這炒麵茶衝兌端上來。
陳掌櫃看到端上來的是炒麵茶，心裏想陳秀才家果然如外頭傳的那般知禮節重情義，頭迴上門就給炒麵茶。
若是比銀子比家業，他自然比陳秀才要豐厚的多；可陳秀才在不濟，也是個讀書人出來的啊，在身份上他未免落了下乘。如今這炒麵茶一上，陳掌櫃心裏有了幾分計較。
陳雪嬌心裏很樂。麵色上隻做不動，隻問：“慶隆包子鋪的包子沒的說，更重要的是誠信經營。十裏八鄉的到了鎮上都愛去買碗辣湯和一籠包子。敢問陳掌櫃，咱們一天能賣多少包子、多少辣湯，客流量最多有多少，最少有多少，一個月平均下來有多少？”
陳掌櫃心裏暗暗驚訝，外頭都說陳秀才家裏的生意由閨女當家。他以為那閨女已經及笄了呢，沒成想還是個紮著雙螺辮的小妞妞。
正因為是小妞妞更不敢掉以輕心了。
於是笑著反問：“侄女想知道的那般詳細？這可是本包子鋪的秘密。”
叫一聲侄女也不為過。他本身姓陳，本根上是一個宗的。
陳雪嬌輕輕一笑說：“也不算秘密了，若是那有心人在包子鋪前觀察一個月也就有了結果。”
陳掌櫃麵上露出一抹不易覺察的笑。
陳秀才和李氏都不是做生意的料，疑惑的看著陳雪嬌，不知道她葫蘆裏賣的什麽藥。陳齊安卻知道，暗暗點了點頭。
陳雪嬌想的遠，若是知道慶隆包子鋪的客流量，可以估算出他這一個店一個月需要多少鹹鴨蛋，整個白土鎮有好多這樣的店，甚至整個徐州府這樣的店多如牛毛，若是摸清楚了，日後在做起生意來就輕巧的多。既不給店鋪壓貨，又不讓店鋪斷貨，兩大歡喜，豈不是更好。
陳掌櫃在生意場上浸淫許久，豈不知道這個道理。
徐州府和山東接壤，自彭祖開始，留下了好吃的名聲。其中各縣鎮，猶以白土鎮最甚。一般平常人家有了銀錢，都喜到酒樓茶肆吃喝一番，因此白土鎮上酒樓茶肆眾多，整個街上一家接著一家，還不包括路邊各種流動的吃食攤。
眾多酒店吃食當中，經營最好的當屬清風莊和慶隆包子鋪。清風莊不做早餐的生意，隻做酒席住宿的生意。慶隆包子鋪剛好倒個過兒，隻做早餐生意，那包子是一絕，拌入各種餡料，鮮甜香，咬一口神仙也化了，就連那徐州府的大戶人家都慕名讓小廝買了家去。
陳雪嬌明白的緊，鹹鴨蛋好下飯，去慶隆包子鋪吃飯的大部分都是鎮上以及十裏八鄉的普通人家，或者路過的腳夫，講究的是一個實在，能吃飽能吃好。兩隻包子搭一隻鹹鴨蛋，或者一隻白饅頭搭一隻鹹鴨蛋，細算下來，一天的利潤就很客觀。
陳掌櫃也是誠心想做生意的人，若不是誠心，那麽多的包子鋪倒了開開了倒，怎地就他的生意依舊紅火如初。陳家的鹹鴨蛋上午送去清風莊，他下午就著急忙慌的來陳秀才家談生意，除了看中鹹鴨蛋的賺頭，怕來遲了被別人搶了，還有一點看重的是陳秀才的人品。
陳雪嬌目光灼灼的看著他，也學著大人一般端起茶杯抿了一口茶。
陳掌櫃看她小小人兒當大人的模樣，倒是笑了。和一個丫頭談生意也沒啥稀奇的，據說當今太後九歲就能理家，世間奇女子多的是，不單單雪嬌一個。
“慶隆包子鋪生意也就是賺個糊口的錢......”陳掌櫃緩緩開口，把每日的銷量、客流量一一擺了出來，雖然以自謙的口吻，話裏話外依舊掩飾不住“你和我合作不會吃虧“的話頭。
“這鹹鴨蛋看似利潤低，可這東西不像那等金貴的東西，不管是富人家還是窮人挑夫都吃的起，多的不說，但我那包子鋪一天妥妥的一百枚不一定夠，一天一百枚一月多少？一年多少？”陳掌櫃娓娓道來。
陳秀才年輕時候跟著馬隊走南闖北當賬房先生，不是那等惟有讀書高的清高言論，聽了陳掌櫃的話，細細和他攀談起來。
陳掌櫃看陳秀才親自與自己談生意，且有理有據，心裏頭更重視了幾分。
陳雪嬌在兩世為人，但這個世道和前世的世道畢竟有區別，於是不開口靜靜的坐著聽陳秀才和陳掌櫃交涉。
一番交談下來，陳掌櫃先訂五壇子去，他本來訂十壇子，被陳秀才婉拒了。
陳掌櫃此番來帶了一架大馬車來，就是為了裝壇子的，他想的周到，裏麵早早鋪上了麥秸稈，省卻了陳家許多麻煩。
陳雪嬌看到這番景象，不禁感歎陳掌櫃的細心。仔細思量著，並不是所有的生意人都像陳掌櫃這般親自備了大車來，這生意要長久的做，就不要給買東西的人添麻煩，日後少不得也要製備一輛馬車，親自去送貨上門。
小廝把馬車拉進院子裏，大房孩子在李氏的帶領下，一壇子一壇子的搬運，李氏怕路滑馬車顛簸，用麻繩細細的把每個壇子都捆實在了。
陳掌櫃看了暗暗點頭，心裏定下了要把這生意長久的做下去。
五十個壇子全部搬運到了馬車上，陳掌櫃當場結了銀子。因為是第一炮上門的生意，陳雪嬌隻和清風莊要一樣的價格，沉甸甸的一兩銀子到手。
陳掌櫃眼睛瞥了一眼菜園子北頭，發現一溜兒壇子擺在裏麵，數量不多，知道醃製鹹鴨蛋需要時間，隻告訴陳雪嬌什麽時候醃製什麽時候告訴他一聲。
一天賺了二兩銀子，大房喜的什麽似的，比那過年還開心。
“爹，剛才那陳掌櫃要十壇子，你咋不願意？”陳雪嬌把心裏頭的疑問吐了出來。
陳秀才撫掌大笑，隻不說話。
陳雪嬌想了想就明白了，鹹鴨蛋在慶隆包子鋪賣遠遠比清風莊賣生意要好的多。清風莊隻接大客生意，而慶隆包子鋪卻不是，尋常人家吃不起清風莊卻能吃的上慶隆包子，鹹鴨蛋會隨著人流量口口相傳。那其他的鋪子、包括流動的攤販也會想著分一杯羹，若是把鹹鴨蛋都賣給一家形成了壟斷，圖一時之利，卻不利於今後的打算。
“到底是因為啥？”李氏追問了一句。
陳雪嬌就把這一層意思細細說了，陳秀才聽了頻頻點頭。
果然，陳秀才猜測的沒錯，自打慶隆包子鋪開始搭配著鹹鴨蛋賣早點之後，其他吃食店鋪做了效仿，絡繹不絕的來陳家打聽鹹鴨蛋。
鹹鴨蛋可以下酒，可以果腹，可以配菜，可以調味，不管是酒樓茶肆還是流動攤販都可以出售，且本錢低利潤也不低，一時之間流傳了開來。
短短三天的功夫，五百隻鹹鴨蛋已經清空，陳雪嬌淨賺了十五兩銀子。
這十五兩銀子可是陳秀才以前一年的束脩。
這還隻是在白土鎮，若是賣到整個徐州府，利潤不用說都很可觀。
陳雪嬌想在醃製一批，可不是那麽容易，馬上要過年了，不可能在去山東一趟。
於是打定主意，趁著春節期間，走村串巷收些零散的鴨蛋，趁著春節期間重新醃製一批。(未完待續)
聽到這一聲喊，都住了手，都以為是找陳秀才的呢。
也難怪這麽想。往年年節時日，特別是臘月裏頭，來找陳秀才寫個對聯、寫個請客的帖子是常有的事情。
聽到這一聲喊，李氏和孩子們都不以為意。
如今陳秀才已經大好了，身上的傷愈合了，隻是身子骨還弱，遇到下雪天骨頭酸疼，像這樣的嚴冬李氏隻讓他屋裏坐著或躺著，偶爾天色晴好的晌午出來走走。
陳秀才聽到喊聲，本來正端坐在桌前看書，從容的放下書走了出去，李氏還在後頭喊：“把厚襖披上，外頭風大。”
陳秀才出去一盞茶的功夫不到，領進來兩個人。
一進門就朝李氏作揖嘴裏喊大嫂，鄉裏頭人家沒有這樣大的規矩，即使往常陳秀才的學生來家裏他也不曾這樣，倒唬的李氏嚇一跳。
雪如和靜好麵嫩，早一疊步的進了裏間，唯獨剩下雪嬌、齊安、齊平站在李氏身邊，盯著那兩人瞧。
其中一個中年模樣的人，穿著深色綢布直裰，上麵細密密的繡了雲彩花紋，腰上掛著玉佩，一張肥胖的圓臉上掛著笑，眼睛下麵有一顆黑青色的痣。年少的那個做小廝打扮，手裏拎著四色果子，用食盒仔細裝著了。陳雪嬌認得那食盒，是祥福樓的標誌。
李氏不知道怎麽稱唿，說是陳秀才的學生又不像；以前陳秀才跟過馬隊走南闖北。倒也沒有聽說過這樣的人。
不等陳秀才開口，中年模樣的男人嗬嗬笑了兩聲，搓了搓手自己開口說：“我是咱們鎮上慶隆包子店的掌櫃陳文義，聽說你們家醃了新鮮玩意鹹鴨蛋，想進購一批給早餐添些花樣。”
聽了這話，大家都喜不自禁。趕緊請至上座，李氏親自泡了茶。這茶不是茶葉泡就。而是夏初新生的小麥，剛剛灌了漿。采摘下來，用火慢慢炕幹，放在鍋裏炒的焦香，放在幹淨的紙包裏頭。俗稱炒麵茶。衝泡在茶水裏既可以果腹又可以解渴，味道比一般的茶要濃香馥鬱。若是家裏來了重要客人，才用這炒麵茶衝兌端上來。
陳掌櫃看到端上來的是炒麵茶，心裏想陳秀才家果然如外頭傳的那般知禮節重情義，頭迴上門就給炒麵茶。
若是比銀子比家業，他自然比陳秀才要豐厚的多；可陳秀才在不濟，也是個讀書人出來的啊，在身份上他未免落了下乘。如今這炒麵茶一上，陳掌櫃心裏有了幾分計較。
陳雪嬌心裏很樂。麵色上隻做不動，隻問：“慶隆包子鋪的包子沒的說，更重要的是誠信經營。十裏八鄉的到了鎮上都愛去買碗辣湯和一籠包子。敢問陳掌櫃，咱們一天能賣多少包子、多少辣湯，客流量最多有多少，最少有多少，一個月平均下來有多少？”
陳掌櫃心裏暗暗驚訝，外頭都說陳秀才家裏的生意由閨女當家。他以為那閨女已經及笄了呢，沒成想還是個紮著雙螺辮的小妞妞。
正因為是小妞妞更不敢掉以輕心了。
於是笑著反問：“侄女想知道的那般詳細？這可是本包子鋪的秘密。”
叫一聲侄女也不為過。他本身姓陳，本根上是一個宗的。
陳雪嬌輕輕一笑說：“也不算秘密了，若是那有心人在包子鋪前觀察一個月也就有了結果。”
陳掌櫃麵上露出一抹不易覺察的笑。
陳秀才和李氏都不是做生意的料，疑惑的看著陳雪嬌，不知道她葫蘆裏賣的什麽藥。陳齊安卻知道，暗暗點了點頭。
陳雪嬌想的遠，若是知道慶隆包子鋪的客流量，可以估算出他這一個店一個月需要多少鹹鴨蛋，整個白土鎮有好多這樣的店，甚至整個徐州府這樣的店多如牛毛，若是摸清楚了，日後在做起生意來就輕巧的多。既不給店鋪壓貨，又不讓店鋪斷貨，兩大歡喜，豈不是更好。
陳掌櫃在生意場上浸淫許久，豈不知道這個道理。
徐州府和山東接壤，自彭祖開始，留下了好吃的名聲。其中各縣鎮，猶以白土鎮最甚。一般平常人家有了銀錢，都喜到酒樓茶肆吃喝一番，因此白土鎮上酒樓茶肆眾多，整個街上一家接著一家，還不包括路邊各種流動的吃食攤。
眾多酒店吃食當中，經營最好的當屬清風莊和慶隆包子鋪。清風莊不做早餐的生意，隻做酒席住宿的生意。慶隆包子鋪剛好倒個過兒，隻做早餐生意，那包子是一絕，拌入各種餡料，鮮甜香，咬一口神仙也化了，就連那徐州府的大戶人家都慕名讓小廝買了家去。
陳雪嬌明白的緊，鹹鴨蛋好下飯，去慶隆包子鋪吃飯的大部分都是鎮上以及十裏八鄉的普通人家，或者路過的腳夫，講究的是一個實在，能吃飽能吃好。兩隻包子搭一隻鹹鴨蛋，或者一隻白饅頭搭一隻鹹鴨蛋，細算下來，一天的利潤就很客觀。
陳掌櫃也是誠心想做生意的人，若不是誠心，那麽多的包子鋪倒了開開了倒，怎地就他的生意依舊紅火如初。陳家的鹹鴨蛋上午送去清風莊，他下午就著急忙慌的來陳秀才家談生意，除了看中鹹鴨蛋的賺頭，怕來遲了被別人搶了，還有一點看重的是陳秀才的人品。
陳雪嬌目光灼灼的看著他，也學著大人一般端起茶杯抿了一口茶。
陳掌櫃看她小小人兒當大人的模樣，倒是笑了。和一個丫頭談生意也沒啥稀奇的，據說當今太後九歲就能理家，世間奇女子多的是，不單單雪嬌一個。
“慶隆包子鋪生意也就是賺個糊口的錢......”陳掌櫃緩緩開口，把每日的銷量、客流量一一擺了出來，雖然以自謙的口吻，話裏話外依舊掩飾不住“你和我合作不會吃虧“的話頭。
“這鹹鴨蛋看似利潤低，可這東西不像那等金貴的東西，不管是富人家還是窮人挑夫都吃的起，多的不說，但我那包子鋪一天妥妥的一百枚不一定夠，一天一百枚一月多少？一年多少？”陳掌櫃娓娓道來。
陳秀才年輕時候跟著馬隊走南闖北當賬房先生，不是那等惟有讀書高的清高言論，聽了陳掌櫃的話，細細和他攀談起來。
陳掌櫃看陳秀才親自與自己談生意，且有理有據，心裏頭更重視了幾分。
陳雪嬌在兩世為人，但這個世道和前世的世道畢竟有區別，於是不開口靜靜的坐著聽陳秀才和陳掌櫃交涉。
一番交談下來，陳掌櫃先訂五壇子去，他本來訂十壇子，被陳秀才婉拒了。
陳掌櫃此番來帶了一架大馬車來，就是為了裝壇子的，他想的周到，裏麵早早鋪上了麥秸稈，省卻了陳家許多麻煩。
陳雪嬌看到這番景象，不禁感歎陳掌櫃的細心。仔細思量著，並不是所有的生意人都像陳掌櫃這般親自備了大車來，這生意要長久的做，就不要給買東西的人添麻煩，日後少不得也要製備一輛馬車，親自去送貨上門。
小廝把馬車拉進院子裏，大房孩子在李氏的帶領下，一壇子一壇子的搬運，李氏怕路滑馬車顛簸，用麻繩細細的把每個壇子都捆實在了。
陳掌櫃看了暗暗點頭，心裏定下了要把這生意長久的做下去。
五十個壇子全部搬運到了馬車上，陳掌櫃當場結了銀子。因為是第一炮上門的生意，陳雪嬌隻和清風莊要一樣的價格，沉甸甸的一兩銀子到手。
陳掌櫃眼睛瞥了一眼菜園子北頭，發現一溜兒壇子擺在裏麵，數量不多，知道醃製鹹鴨蛋需要時間，隻告訴陳雪嬌什麽時候醃製什麽時候告訴他一聲。
一天賺了二兩銀子，大房喜的什麽似的，比那過年還開心。
“爹，剛才那陳掌櫃要十壇子，你咋不願意？”陳雪嬌把心裏頭的疑問吐了出來。
陳秀才撫掌大笑，隻不說話。
陳雪嬌想了想就明白了，鹹鴨蛋在慶隆包子鋪賣遠遠比清風莊賣生意要好的多。清風莊隻接大客生意，而慶隆包子鋪卻不是，尋常人家吃不起清風莊卻能吃的上慶隆包子，鹹鴨蛋會隨著人流量口口相傳。那其他的鋪子、包括流動的攤販也會想著分一杯羹，若是把鹹鴨蛋都賣給一家形成了壟斷，圖一時之利，卻不利於今後的打算。
“到底是因為啥？”李氏追問了一句。
陳雪嬌就把這一層意思細細說了，陳秀才聽了頻頻點頭。
果然，陳秀才猜測的沒錯，自打慶隆包子鋪開始搭配著鹹鴨蛋賣早點之後，其他吃食店鋪做了效仿，絡繹不絕的來陳家打聽鹹鴨蛋。
鹹鴨蛋可以下酒，可以果腹，可以配菜，可以調味，不管是酒樓茶肆還是流動攤販都可以出售，且本錢低利潤也不低，一時之間流傳了開來。
短短三天的功夫，五百隻鹹鴨蛋已經清空，陳雪嬌淨賺了十五兩銀子。
這十五兩銀子可是陳秀才以前一年的束脩。
這還隻是在白土鎮，若是賣到整個徐州府，利潤不用說都很可觀。
陳雪嬌想在醃製一批，可不是那麽容易，馬上要過年了，不可能在去山東一趟。
於是打定主意，趁著春節期間，走村串巷收些零散的鴨蛋，趁著春節期間重新醃製一批。(未完待續)