“久我,這是法式料理,勃艮第紅酒燉牛肉!”葉隱介紹菜品道。


    “什麽?”久我顯得很吃驚:“這道料理,隻用了30分鍾就出爐了,怎麽可能。”


    所謂的勃艮第紅酒燉牛肉,是法國料理中的家常菜。


    但是,知道這道料理想要完全入味,必須烹飪接近4個小時,才可以達到最好的美味。


    而現在,葉隱卻將這個時間,縮短到了不可思議。


    難道是用來什麽特殊方法,還是說,這道勃艮第紅酒燉牛肉,其實是葉隱早就準備好的了。


    要知道,勃艮第紅酒燉牛肉的烹飪過程,也是非常講究,因為時間過長,所以通常都會將完成的料理,放進冰箱之中。


    然後,到了第二天,有客人點了之後,才會加熱一下,直接上桌。


    久我照紀看向葉隱,發現對方胸有成竹,也對,畢竟是新店開張,怎麽可能提前處理好了。


    久我神『色』微微認真了起來:“你這麽有自信,我就不多說什麽了,就用你的實力來證明,你是否擁有能夠被特招進遠月的廚藝的吧。”久我揭開了蓋在菜品盤子上的蓋子。


    一道金『色』的淡淡光芒閃耀而出,當光芒消散。


    料理散發出的香氣,發揮到了極致,整個小店,一瞬間就飄起濃鬱的牛肉味。


    久我的臉『色』一變,這股香氣讓他唾『液』不停的分泌,好想吃啊。


    料理的香氣無疑達到了高水平的境界,久我睜大眼睛看向了盤子中的菜品。


    擺盤精致,牛肉和紅酒層次分明,顏『色』鮮亮,令人一看就胃口大開。


    久我看的有些出神,牛肉,培根,各種配菜,中渾然天成,多一分不多,少一分不少。


    擺盤的精致和契合度,讓他震驚。


    要知道法式料理,對於擺盤是非常講究的。


    而這個明明擅長中華料理的人,卻如此厲害。


    當然,他又怎麽會知道,葉隱使用了食譜之後,瞬間就掌握了做了十年這道料理大師的經驗和心得。


    一旁的美代子也瞪直了眼睛,眼神中充滿了渴望,完全走不動的樣子。


    此時,美代子聞到了這股香氣又看到這美輪美奐的料理,原本就饑餓的她,更餓了。


    “久我,我的實力,想要見識就趁熱吃吧。”葉隱淡然道,他又輕輕笑了笑看向美代子:“等會,我會做給你吃的。”


    美代子臉『色』一紅,微微點頭。


    聽到這話,久我拿起了銀『色』的叉子,雙眼流『露』出對食物的欲望,噗。


    久我隻感覺叉子輕輕的一刺,就將一塊均勻的牛肉給刺穿。


    這塊牛肉瞬間流除了紅『色』的肉汁,一股噴香讓人『迷』醉的紅酒香氣席卷而來。


    久我的瞳孔一縮,心中震驚:“居然將牛肉和紅酒的味道融合在了一起,密不可分!


    可是要做到這種程度,應該需要更長一點的時間,為什麽,明明燉的時間這麽短,卻可以讓牛肉變的這軟,而且這個彈『性』也十足!”久我迫不及待的想要知道這個秘密。


    當然,對眼前的料理的食欲也讓他,忍耐不住,現在隻想切實的品嚐一下。


    久我神『色』凝重的將牛肉放入口中。


    他的表情瞬間像是凝固住了一般寫滿了驚訝,隨後,臉上的表情赫然寫滿了幸福。


    久我微微的閉著眼睛,細細的咀嚼起來,顯然已經被料理征服。


    葉隱見到這一幕,嘴角一彎。


    “葉隱,能幫我也去做一份嗎!我好想吃。”美代子一副央求的表情對葉隱道。


    她已經完全忍耐不了了,現在就想吃。


    葉隱哈哈一笑:“好,我這就去準備。”


    說完,葉隱就迴了廚房,為美代子準備料理。


    另一邊的久我,仿佛對周圍都無法感知一般。


    他在吃下牛肉的瞬間,就感覺舌尖被美味引爆,酸甜卻充滿異域風情的紅酒的甜美,牛肉的爽口和鮮香。


    更為重要的是這個肉質吃起來的鮮美程度,讓人感覺不到一點膩的感覺。


    很顯然牛肉燉煮的恰到好處,沒有一丁點破壞牛肉的那份原始美味。


    而且這種嚼勁和彈『性』,更是讓久我戀戀不舍。


    咀嚼之中,隻覺得牛肉的狂野的香味,還有隨著牙齒每一次和牛肉塊碰撞,都會有肉汁撒出來。


    肉汁引爆味蕾的能力,令人震撼!


    整塊牛肉和肉汁之中,還混合各種食材的香味,胡蘿卜,培根,美味菱角分明,沒有任何相衝突的感覺。


    美味的頂峰,菱角分明的極限!


    久我吃下了一塊,就沉浸在這種美味帶來的愉悅的快感之中,完全忘我的繼續朝著下一塊牛肉進攻,一塊又一塊的塞進自已的嘴裏......


    久我隻覺得自已出現在了一片遙遠的天地,大自然的狂風吹著他的金『色』頭發,在曠野之中能夠聽到大自然的唿吸聲一般。


    有風兒,有鳥兒,有蟲鳴,他安靜的站著,享受著這一切。


    然後,地麵開始顫抖,有轟鳴聲從遠方傳來,久我虔誠的看向了傳來聲音的方向。


    如同驚雷,如同閃電,又好似雷鳴。


    在久我虔誠的目光之中,那雷鳴的真身出現了,那居然一群牛在向著這邊曠野奔騰。


    每一頭牛都精氣神十足,像是神話故事中的存在。


    萬牛奔騰,氣勢滔天!


    每一隻牛,它們都睜著兩隻眼睛,如同銅鈴!


    兩隻彎角也是青裏透亮,皮膚黝黑卻富有光『色』,如同綢子一樣明亮。


    它們的速度極快,轉瞬間就衝到了久我的麵前,穿過了久我照紀的身體。


    讓他身上穿著的衣服,在萬牛奔騰的力量下化為碎片。


    虔誠的久我,置身其中,被這副光景所折服。


    久我隻覺得全身心的舒暢和暖洋洋的。


    直到,萬牛奔騰消散,久我也依然覺得渾身充滿了力量,有一萬頭牛剛剛讓他感動和折服,震撼。


    .....


    現實之中,久我吃完了最後一塊牛肉,每一塊配菜,培根也被他消滅掉。


    “唿。”久我唿出一口氣,他睜開眼睛,臉蛋不由一紅。


    想到剛才對葉隱瞧不上的態度,簡直讓他無地自容。


    久我收起了玩世不恭的態度,對美代子說道:“北條,難怪你那麽在意葉隱,他的這份廚藝,絕對足夠媲美十傑。”


    美代子白了久我一眼,所以說讓你不要搞事情。


    “這是自然,你認為我會以比自已差的人作為目標嗎?”


    久我點點頭:“那我就不勉強你加入中華料理研究會了,如果你想來的話我隨時歡迎。”


    “算了吧,你的中華料理會,就是做川菜,完全沒有麵麵俱到,看看人家葉隱,中華料理的八大菜係都有涉獵,而且還會做法式料理。”美代子說。


    “確實令我佩服。”久我深以為然,隻是他也是個好勝之人,他高興的笑著說:“就算如此,我也不認為自已比他要差,反而我覺得這樣更加有意思了,遠月的特招學生,可以期待一下他的以後的表現。”


    “你的十傑的位置,可要小心保存,我也是以遠月十傑為目標。”美代子說道。


    “隨時歡迎有人來拉我下位!”久我豪爽的笑道。


    ...........


    廚房內,忙活了30分鍾的葉隱將新的一份勃艮第紅酒燉牛肉做好了,端給了美代子。


    美代子隻吃一口,就感覺心底升起了幸福的感覺。


    “這牛肉真軟啊,湯汁也是頂級,我感覺自已都要飛起來了。”


    美代子心中閃過這樣的想法,一雙眼睛閃著光亮,被這道料理征服,大快朵頤起來,甚至沒有在意自已的形象。


    久我早就被美食吸引了,不過這個時候他強行避開了視線,轉向了葉隱。


    葉隱微微一笑:“有什麽事情嗎?”


    這一次,久我看自已的態度明顯不一樣,有著一份凝重和莊嚴,這是完全將自已當成對手了嗎?


    “我為剛才的不敬道歉。”久我正『色』道。


    “沒事,我也不在意,畢竟在沒有拿出實力之前,被人小看很正常。


    那麽,久我,看來你的結論已經出來了。”


    “沒錯,遠月總帥特招的學生,果然名副其實。”久我誇道,然後他話鋒一轉好奇道:“為什麽勃艮第紅酒燉牛肉這道菜品,你能夠將原本四個小時的製作時間縮短到了30分鍾,並且口感甚至超過4個小時的烹飪過程,究竟是怎麽做到的?”


    葉隱嗬嗬一笑,將他的烹飪方法給如實道來。


    勃艮第紅酒燉牛肉,這道菜品,雖然隻是一道家常菜,但是烹飪的時間長的原因,所以經常出現在餐廳,於是,為了提高烹飪的時間,自然是要運用多種方法。


    葉隱的烹飪過程,完全沒有使用烤箱,而是自已改良的方法。


    首先是將牛肉切成塊,胡蘿卜,芹菜,洋蔥等配料切好。


    而後,倒入紅酒和橄欖油,在加入香料,一起醃製,甚至時間要超過24小時。


    所以,為了做的更快一點,葉隱將醃製的差不多的牛肉,用水煮一遍。


    在過完水之後,在炒鍋中放入黃油,然後將牛肉炒香。


    最後,將牛肉和培根,還有紅酒,牛肉湯等所有配料和香料,在明火上煮到快要煮開,在用小火燉上15分鍾。


    “完全不使用烤箱,就可以將牛肉燉熟?你是用了什麽辦法讓它入味和紅酒味融合到一起的?”


    “這就是因為刀功的巧妙處理。”葉隱解釋說,沒出,他所使用的方法,其實基礎就出在鬼斧神工的刀功上麵。


    “刀功,就可以讓牛肉變的如此軟和有彈『性』?到底要怎麽做到?”


    “我可以給你演示一遍。”葉隱微笑著說。


    “好,我就拭目以待。”


    倆人一起進了廚房。


    “你應該知道,要想讓肉類食品更快的被烹飪出來,加快時間,就可以處理牛肉的時候,在它牛肉的表麵進行處理,畢竟我們是經營小店,必須要多想辦法。”葉隱說著,拿出一塊牛肉放在了砧板上。


    他握住菜刀,目光一凝:“你看仔細了。”


    葉隱手中的刀如同他的手臂一般靈活,一片刀光暴起,在久我的眼中,砧板上的牛肉並沒有任何變化。


    久我心下疑『惑』,這究竟是什麽意思。


    等到葉隱停止了揮刀,一切仿佛又變的平靜。


    “你看看。”葉隱對疑『惑』不解的久我道。


    久我上前,拿起了砧板上的牛肉。


    他目瞪口呆,這是怎麽樣的絕技!


    他手上的這塊牛肉表麵,居然形成了被刀劃過的一條又一條的微小的切口。


    這些切口如同蜜蜂窩一般,切口細小卻精致,每一道都整齊。


    簡單來說就像是葉隱用刀在這塊牛肉上麵雕刻一般。


    冰雕,水果雕,從來沒有聽說過用肉雕東西啊!


    久我心中倒吸一口涼氣,這份刀功,就算是他也未必能夠掌握。


    “通過這種蜂窩一般的切口,這塊牛肉在燉熟的過程就變的異常簡單,比起用烤箱,用小火燉熟的時候,那紅酒的甜美味道自然會慢慢的和牛肉塊融合其中。”葉隱說。


    久我這一次是服氣了,他雙眼一亮,又道:“可以的話,能夠請你加入我的中華料理研究會嗎!?”


    “哈?”葉隱聳聳肩:“這個,我對研究會什麽的沒什麽興趣,而且我這小店剛開張呢,最近沒什麽時間。”


    “就算不加入中華料理研究會,可以的話,請你能夠有機會來我們研究會的社團,我想向你討教一番。”久我『露』出想要挑戰的表情。


    葉隱咧嘴一笑:“好啊,友情切磋我倒是很樂意。”


    “喂喂,你們倆個偷偷在廚房裏麵嘀咕什麽,可不能丟下我。”美代子不知什麽時候也走進了廚房,她『露』出一副有意思的表情。


    “那好,就這個周六,葉隱還有美代子,你們一起來我的中華料理研究會吧!”久我說道:“我們彼此切磋一番!”


    “有意思,那我就恭敬不如從命了。”葉隱說道。


    美代子:“那一天我會準備萬全的,葉隱,你可別想又像上一次那樣打敗我。”


    久我說:“到時候,我會給你們見識一下川菜裏六位一體的麻婆豆腐。“


    葉隱看著摩拳擦掌的倆人,『露』出莞爾的笑容:“嗯,我也會全力麵對你們的!”

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