第二百六十三章 地獄後廚
重生九零：食神空間有點錢 作者：水果果子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這一下子仿佛解決了很多麻煩，陸白整個人還是相對來講的話比較舒爽的，眼下這些情況也是想了許久。
這些事情也不用太多去想，細節方麵的事情的話，基本上也不用過多的思考就能夠處理妥當。
寧書既然答應了別人，那麽肯定是要幫忙去工作的，書看的差不多了，直接就打算去後廚看一看。
就在這個時候突然被陸白直接就給堵到了門口，看這個樣子的話，他是有意而為之。
“你要幹什麽？我要去樓下的後廚看一看，怎麽現在你現在是有什麽別的事情？”
寧書這話也是問的非常隨意，顯然根本就沒有想到這個方言之究竟是一種什麽情況，這時就是滿心撲在工作方麵，看來有的時候工作是能夠讓她幸福的。
不過最近一段時間他們已經很少單獨的去逛什麽地方了，眼下這種情況又答應了方言之，這會心裏麵更不爽呢。
陸白其實有點煩躁，但是一直以來的話都不想說出來，但是一直以來的話都在防備著方言之。
“我和你一起去吧，其實我不太放心。”
這說的也是實話，方言之這個人看起來是一副千千公子的形象，這鬼知道心裏麵究竟是什麽想法，大家對此還是抱有一定的芥蒂的。
寧書雖然也是二話沒說直接就跟著去了，再怎麽說的話也是自己家老公想要去的話就隨便了，反正當下這種情況的話，去一趟倒也是正常。
下麵的後廚其實整體環境按道理來講還是ok的，但是有一些特別沒有主觀特色了，比如說西餐和中餐的地方就混在了一起。
其實是非常大的禁忌的，如果說糕點就應該有高點的區域，然後呢做別的地方那也應該有相應的東西才對。
否則整體就會非常混亂，就單單看，這一點的話整個後廚相對來講沒有明確的分工，而且做出來的東西大部分都是半成品。
這一旁的廚師看到了過來的時候，其實還是有點瞧不起寧書的，或許是因為有點大男子主義吧，覺得這是個女人，而且他做廚師那麽長時間了，為什麽要讓一個女人過來指教。
方言之說這種事情的時候，這個廚子其實是有點不太滿意的，就單單是這種情況，也是保持一定的不屑，就這些內容方麵的東西的話，就能夠看得出來。
不過再怎麽樣的話，也應該考慮到這方麵的情況，大家心裏麵的話，還是多多少少有點數的。
寧書相對來講的話還是比較平靜的，對於這些事情其實有自己的主觀看法，就把整個後廚的東西都翻了一遍，然後看看他們做飯的料理方麵的東西，基本上心裏麵就有點數。
這個冰箱裏麵充斥著半成品的東西，比如說這醃製的東西，其實也是有點震驚的，整個廚師在後廚方麵的話，並沒有自己製作的東西，基本上都是打開一個半成品，然後稍微放點調料之類的，基本上就成功了。
這相對來講的話有點像是快餐的狀態，就是相對來講的話，口感方麵的話可能不會太缺失，但是你要說單純的食物口感的話就不太行了，全部都是在吃調料。
有一句話不是說的非常好嗎？如果一個食物好吃不好吃，隻要放下相應的調料的話，就都變成一個味道了。
難怪之前吃這家菜品的時候呢就有這種感覺，原來是這個原因，這樣看起來的話，的確有這方麵的問題。
就單單眼下這個情況陸白看到的話都有點頭疼，翻開這裏麵居然全部都是半成品，大大小小的包裝和很明顯，這感覺倒是有點像美國的超市了，基本上充斥的半成品，沒有別的東西。
方言之聽到了，他們過來了。所以這次也是二話沒說專程就走了，過來打算看一下這後廚的情況，他也是剛接手這家飯店，雖然說是自己家的產業，但是基本上是不怎麽動的。
但是其實他也沒有想到是這種情況吧，半成品這麽多，這些時間也是有點正經的，原來他們飯店裏麵的采購全部都是這種半成品。
就相應來講的話，連個新鮮的食材都沒有，這一下也是頭疼的很，就連這臭鱖魚居然也是典型的半成品。
根本就沒有任何人打算從醃製開始做起，這一點也是讓人有點震驚的。
不過相對來講的話，他們酒店的話還算是比較不錯的，沒有最起碼沒有用那些垃圾的產品，或者說過期的產品，這可能就是五星級酒店最後的保證吧。
“全部都是半成品？你們有什麽東西是自己做的嗎？”
寧書看到的時候也是頭疼的很，走近一看的話，發現一旁冰箱裏麵凍的全部都是糕點的半成品，就比如說那些蟹黃包呀雜糧包呀，還有一些燒餅啊，全部都是半成品。
像這種半產品而且又是獨立化的真空包裝的，一般情況下隻出現在超市，絕對不會出現在酒店這種食材裏，相對來講的話這種半成品又貴，而且口感方麵的話隻能說達到一般的味道。
並不能說能夠代表什麽，就在那看這種情況的話，也是讓人有點瞠目結舌的，頭一次發現原來食品方麵他們是如此對待的。
整個一個酒店後廚相對來講的話還是非常整潔的，而且都非常幹淨，但是充滿半成品的狀態也是讓人瞠目結舌，或許這就是為什麽酒店後廚如此幹淨的原因吧。
這一下子也是讓人瞠目結舌的，寧書一時間都不知道該說什麽，然後看了看一旁的方言之。
其實他也沒有想到會是這樣的狀態，本來以為他們酒店就是因為調料方麵的問題，沒成想是這種事情，這種東西的話，可不能夠隨隨便便姑息。
“真的不好意思，讓你看到這種場景。”
方言之隨便翻了翻這酒店裏麵的東西，半成品的東西都已經堆成山了，然後一拉開冰箱發現裏麵堆的都是的，看來基本上所有的產品都是。
然後又看到了一盤果汁的一些濃縮瓶，然後正巧有人過來點餐。
這些事情也不用太多去想，細節方麵的事情的話，基本上也不用過多的思考就能夠處理妥當。
寧書既然答應了別人，那麽肯定是要幫忙去工作的，書看的差不多了，直接就打算去後廚看一看。
就在這個時候突然被陸白直接就給堵到了門口，看這個樣子的話，他是有意而為之。
“你要幹什麽？我要去樓下的後廚看一看，怎麽現在你現在是有什麽別的事情？”
寧書這話也是問的非常隨意，顯然根本就沒有想到這個方言之究竟是一種什麽情況，這時就是滿心撲在工作方麵，看來有的時候工作是能夠讓她幸福的。
不過最近一段時間他們已經很少單獨的去逛什麽地方了，眼下這種情況又答應了方言之，這會心裏麵更不爽呢。
陸白其實有點煩躁，但是一直以來的話都不想說出來，但是一直以來的話都在防備著方言之。
“我和你一起去吧，其實我不太放心。”
這說的也是實話，方言之這個人看起來是一副千千公子的形象，這鬼知道心裏麵究竟是什麽想法，大家對此還是抱有一定的芥蒂的。
寧書雖然也是二話沒說直接就跟著去了，再怎麽說的話也是自己家老公想要去的話就隨便了，反正當下這種情況的話，去一趟倒也是正常。
下麵的後廚其實整體環境按道理來講還是ok的，但是有一些特別沒有主觀特色了，比如說西餐和中餐的地方就混在了一起。
其實是非常大的禁忌的，如果說糕點就應該有高點的區域，然後呢做別的地方那也應該有相應的東西才對。
否則整體就會非常混亂，就單單看，這一點的話整個後廚相對來講沒有明確的分工，而且做出來的東西大部分都是半成品。
這一旁的廚師看到了過來的時候，其實還是有點瞧不起寧書的，或許是因為有點大男子主義吧，覺得這是個女人，而且他做廚師那麽長時間了，為什麽要讓一個女人過來指教。
方言之說這種事情的時候，這個廚子其實是有點不太滿意的，就單單是這種情況，也是保持一定的不屑，就這些內容方麵的東西的話，就能夠看得出來。
不過再怎麽樣的話，也應該考慮到這方麵的情況，大家心裏麵的話，還是多多少少有點數的。
寧書相對來講的話還是比較平靜的，對於這些事情其實有自己的主觀看法，就把整個後廚的東西都翻了一遍，然後看看他們做飯的料理方麵的東西，基本上心裏麵就有點數。
這個冰箱裏麵充斥著半成品的東西，比如說這醃製的東西，其實也是有點震驚的，整個廚師在後廚方麵的話，並沒有自己製作的東西，基本上都是打開一個半成品，然後稍微放點調料之類的，基本上就成功了。
這相對來講的話有點像是快餐的狀態，就是相對來講的話，口感方麵的話可能不會太缺失，但是你要說單純的食物口感的話就不太行了，全部都是在吃調料。
有一句話不是說的非常好嗎？如果一個食物好吃不好吃，隻要放下相應的調料的話，就都變成一個味道了。
難怪之前吃這家菜品的時候呢就有這種感覺，原來是這個原因，這樣看起來的話，的確有這方麵的問題。
就單單眼下這個情況陸白看到的話都有點頭疼，翻開這裏麵居然全部都是半成品，大大小小的包裝和很明顯，這感覺倒是有點像美國的超市了，基本上充斥的半成品，沒有別的東西。
方言之聽到了，他們過來了。所以這次也是二話沒說專程就走了，過來打算看一下這後廚的情況，他也是剛接手這家飯店，雖然說是自己家的產業，但是基本上是不怎麽動的。
但是其實他也沒有想到是這種情況吧，半成品這麽多，這些時間也是有點正經的，原來他們飯店裏麵的采購全部都是這種半成品。
就相應來講的話，連個新鮮的食材都沒有，這一下也是頭疼的很，就連這臭鱖魚居然也是典型的半成品。
根本就沒有任何人打算從醃製開始做起，這一點也是讓人有點震驚的。
不過相對來講的話，他們酒店的話還算是比較不錯的，沒有最起碼沒有用那些垃圾的產品，或者說過期的產品，這可能就是五星級酒店最後的保證吧。
“全部都是半成品？你們有什麽東西是自己做的嗎？”
寧書看到的時候也是頭疼的很，走近一看的話，發現一旁冰箱裏麵凍的全部都是糕點的半成品，就比如說那些蟹黃包呀雜糧包呀，還有一些燒餅啊，全部都是半成品。
像這種半產品而且又是獨立化的真空包裝的，一般情況下隻出現在超市，絕對不會出現在酒店這種食材裏，相對來講的話這種半成品又貴，而且口感方麵的話隻能說達到一般的味道。
並不能說能夠代表什麽，就在那看這種情況的話，也是讓人有點瞠目結舌的，頭一次發現原來食品方麵他們是如此對待的。
整個一個酒店後廚相對來講的話還是非常整潔的，而且都非常幹淨，但是充滿半成品的狀態也是讓人瞠目結舌，或許這就是為什麽酒店後廚如此幹淨的原因吧。
這一下子也是讓人瞠目結舌的，寧書一時間都不知道該說什麽，然後看了看一旁的方言之。
其實他也沒有想到會是這樣的狀態，本來以為他們酒店就是因為調料方麵的問題，沒成想是這種事情，這種東西的話，可不能夠隨隨便便姑息。
“真的不好意思，讓你看到這種場景。”
方言之隨便翻了翻這酒店裏麵的東西，半成品的東西都已經堆成山了，然後一拉開冰箱發現裏麵堆的都是的，看來基本上所有的產品都是。
然後又看到了一盤果汁的一些濃縮瓶，然後正巧有人過來點餐。