第四十一章 這是我的夢想
重生九零：食神空間有點錢 作者：水果果子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
其實說起這件事兒，寧書本身都覺得不可思議，她原本隻是想要憑借擺攤來改善家裏的生活條件，因為她畢竟在未來生活了那麽多年。
可是漸漸的，她知道，那些再也不是一個簡單的想法，而已經成為了她的夢想，是她真正想要去追求的東西。
她喜歡研究美食烹飪美食時的感覺，更喜歡看到顧客滿意的神情，甚至由衷的享受這個過程，即便開店創業很辛苦，但是隻要有收獲，對於她來說，那就勝過一切。
“凡凡，這是我的夢想，咱們這個學期的課也不多，所以我準備開個店兒，有空的時候就來看一看，再雇傭幾個工人，無論失敗與否，我必須得去試一下！”
張藝凡被寧書堅毅的神情打動了，她緩緩的從椅子上站起來，拿出幾個片紙巾擦了擦嘴。
“既然你心意已決，那我作為你的好朋友，肯定會全力支持你，你放心，我一定會把你的店當成我自己的店來照看！”
聞言，寧書心裏頓時一股暖流湧過，看來，她還是很幸運的，家人很愛她，現在也有了愛她的朋友。
兩人從小攤上出來之後，又開始向前走，一些店已經陸陸續續的開門，周圍變得越來越熱鬧，行人也越來越多。
寧書觀察到，在這個小吃街上，其實有很多口味相同的美食，單論炒餅來說，小吃街上最起碼有四家店！
這意味著什麽？這意味著如果每家店兒都是公平競爭，曝光率都是平等的情況下，那顧客留隻是街上行走顧客的1/4不到。
寧書深知這其中的利害關係，於是暗暗的下定決心，她一定要做出一種小吃街上從來都沒有過的美食，更何況，她還有那個食神空間的幫助，肯定不擔心新品的事情。
這個小吃街空下來的門店不多，有一些原本不幹的在這個學期開學前又重新被租了出去。
剩下的全部都是房租高的，大部分人都租不起，所以才拖到現在，一直無人問津。
寧書算了算自己身上的錢，她買了手機空調之後，身上的錢大概還剩下五千塊，加上方雅枝的五萬，大概也隻有五萬五千塊錢。
要是租一個小的門店還行，但是要是租個大的，那絕對是不夠的。
因為這裏的門店房租幾乎都是以年計費，一次性就得交一年的，寧書走了一大圈，最後也沒發現一個可以以月收費的出租門店。
就在這時，漸漸的到了中午，她們兩個又再次經過了上次豆粉老爺爺的店前。
那老爺爺看到她們，雙眼頓時發光，非常親切和藹的衝她們招手，“兩個小姑娘，我們又見麵啦。”
張藝凡走了一上午，現在苦著一張嬌小的臉，聞到店裏傳出來的香味兒，馬上精神一振：“寧書，要不然咱們先進去吃個午飯吧，一會兒出來繼續考察。”
“好。”寧書心裏想著，這個老爺爺一看就是做生意的經驗非常豐富，所以可以跟她討教一番。
兩個人這次進去以後，發現店裏的人很多，她們又做到了和上次相比一模一樣的位置，老爺爺的速度很快，5分鍾以後，就端出來兩份熱騰騰冒著香味兒的豆粉。
他有些激動的坐在寧書身邊：“小姑娘，上一次你給了我建議之後，我在外麵擺了個小攤，不出你所料，這兩天來我店裏的顧客多了一倍，知道我這家店的人也越來越多，而且大部分都是迴頭客，這件事我還真是得謝謝你，今天你們兩個在我店裏隨便吃，全部免費。”
說話間，老爺爺又伸手去旁邊的冰箱裏拿出了兩瓶飲料，“你們兩個好好吃，好好喝，以後經常過來玩。”
看著老爺爺高興的樣子，寧書也是由衷的替她開心，“老爺爺，其實我有一件事兒想來問問你，就是不知道合適不合適。”
寧書總覺得自己的問題有些難以啟齒，因為畢竟如果她以後開店的話，就算地理位置不選在老爺爺店兒的附近，那肯定也是在小吃街內，怎麽著也算是競爭關係。
“丫頭，你隨便說，我看你格外的有眼緣，你就把我當成你親爺爺，我把你當成我親孫女。”
寧書受到了鼓舞，一股腦的全說了出來：“我就是想在附近開個店，但是對附近的風土人情不太了解，顧客的受眾方向也不太懂，老爺爺，您在這裏待了這麽多年，對於這些應該是了如指掌吧。”
老爺爺欣賞的看著麵前的寧書，他就知道這小姑娘絕對不簡單，是個有野心的人，上次談話的時候，他就看出來了。
如果要是換做別人，他肯定一個字都不願意說，但是這個人換成了寧書，他卻可以毫無保留的說出來，他總覺得這個小姑娘和他有緣分。
“那你可就是問對人了，小吃街分為四個大方向，其中又摻雜著很多小胡同，但是人流量最大的就是四個口正好相對的那個地方。”“你們也看到了，小吃街上最多的是遊客還有學生，所以選擇的項目一定要又便宜又有特色，這樣才能夠受歡迎。”
緊接著，老爺爺又向寧書講述了附近的地理特征，甚至是怎樣摸清客人的愛好脾性等細節的地方，一席話下來，寧書覺得自己學到了很多，老爺爺就像是親手替她打開了商界的大門。
“爺爺，我叫寧書，謝謝你肯跟我說這麽多，我家裏人都喊我小書，以後您也這樣喊我就好。”
老爺爺摸著自己的胡子，非但沒有一種將機密要件透露出去的不舍，反而心裏充滿了一種滿足感，這種滿足感的名字叫做後繼有人。
從老爺爺的店裏出來之後，寧書很快就在四個口相對的那個地方找到了一家正在出租的門店，地方不大不小，很是合適。
裏麵的裝修風格看著還不錯，應該不需要再耗費過多的資金，玻璃門上貼了一張紙條，上麵有原店家的聯係方式。
寧書拿出手機，撥打了那個電話號碼。
可是漸漸的，她知道，那些再也不是一個簡單的想法，而已經成為了她的夢想，是她真正想要去追求的東西。
她喜歡研究美食烹飪美食時的感覺，更喜歡看到顧客滿意的神情，甚至由衷的享受這個過程，即便開店創業很辛苦，但是隻要有收獲，對於她來說，那就勝過一切。
“凡凡，這是我的夢想，咱們這個學期的課也不多，所以我準備開個店兒，有空的時候就來看一看，再雇傭幾個工人，無論失敗與否，我必須得去試一下！”
張藝凡被寧書堅毅的神情打動了，她緩緩的從椅子上站起來，拿出幾個片紙巾擦了擦嘴。
“既然你心意已決，那我作為你的好朋友，肯定會全力支持你，你放心，我一定會把你的店當成我自己的店來照看！”
聞言，寧書心裏頓時一股暖流湧過，看來，她還是很幸運的，家人很愛她，現在也有了愛她的朋友。
兩人從小攤上出來之後，又開始向前走，一些店已經陸陸續續的開門，周圍變得越來越熱鬧，行人也越來越多。
寧書觀察到，在這個小吃街上，其實有很多口味相同的美食，單論炒餅來說，小吃街上最起碼有四家店！
這意味著什麽？這意味著如果每家店兒都是公平競爭，曝光率都是平等的情況下，那顧客留隻是街上行走顧客的1/4不到。
寧書深知這其中的利害關係，於是暗暗的下定決心，她一定要做出一種小吃街上從來都沒有過的美食，更何況，她還有那個食神空間的幫助，肯定不擔心新品的事情。
這個小吃街空下來的門店不多，有一些原本不幹的在這個學期開學前又重新被租了出去。
剩下的全部都是房租高的，大部分人都租不起，所以才拖到現在，一直無人問津。
寧書算了算自己身上的錢，她買了手機空調之後，身上的錢大概還剩下五千塊，加上方雅枝的五萬，大概也隻有五萬五千塊錢。
要是租一個小的門店還行，但是要是租個大的，那絕對是不夠的。
因為這裏的門店房租幾乎都是以年計費，一次性就得交一年的，寧書走了一大圈，最後也沒發現一個可以以月收費的出租門店。
就在這時，漸漸的到了中午，她們兩個又再次經過了上次豆粉老爺爺的店前。
那老爺爺看到她們，雙眼頓時發光，非常親切和藹的衝她們招手，“兩個小姑娘，我們又見麵啦。”
張藝凡走了一上午，現在苦著一張嬌小的臉，聞到店裏傳出來的香味兒，馬上精神一振：“寧書，要不然咱們先進去吃個午飯吧，一會兒出來繼續考察。”
“好。”寧書心裏想著，這個老爺爺一看就是做生意的經驗非常豐富，所以可以跟她討教一番。
兩個人這次進去以後，發現店裏的人很多，她們又做到了和上次相比一模一樣的位置，老爺爺的速度很快，5分鍾以後，就端出來兩份熱騰騰冒著香味兒的豆粉。
他有些激動的坐在寧書身邊：“小姑娘，上一次你給了我建議之後，我在外麵擺了個小攤，不出你所料，這兩天來我店裏的顧客多了一倍，知道我這家店的人也越來越多，而且大部分都是迴頭客，這件事我還真是得謝謝你，今天你們兩個在我店裏隨便吃，全部免費。”
說話間，老爺爺又伸手去旁邊的冰箱裏拿出了兩瓶飲料，“你們兩個好好吃，好好喝，以後經常過來玩。”
看著老爺爺高興的樣子，寧書也是由衷的替她開心，“老爺爺，其實我有一件事兒想來問問你，就是不知道合適不合適。”
寧書總覺得自己的問題有些難以啟齒，因為畢竟如果她以後開店的話，就算地理位置不選在老爺爺店兒的附近，那肯定也是在小吃街內，怎麽著也算是競爭關係。
“丫頭，你隨便說，我看你格外的有眼緣，你就把我當成你親爺爺，我把你當成我親孫女。”
寧書受到了鼓舞，一股腦的全說了出來：“我就是想在附近開個店，但是對附近的風土人情不太了解，顧客的受眾方向也不太懂，老爺爺，您在這裏待了這麽多年，對於這些應該是了如指掌吧。”
老爺爺欣賞的看著麵前的寧書，他就知道這小姑娘絕對不簡單，是個有野心的人，上次談話的時候，他就看出來了。
如果要是換做別人，他肯定一個字都不願意說，但是這個人換成了寧書，他卻可以毫無保留的說出來，他總覺得這個小姑娘和他有緣分。
“那你可就是問對人了，小吃街分為四個大方向，其中又摻雜著很多小胡同，但是人流量最大的就是四個口正好相對的那個地方。”“你們也看到了，小吃街上最多的是遊客還有學生，所以選擇的項目一定要又便宜又有特色，這樣才能夠受歡迎。”
緊接著，老爺爺又向寧書講述了附近的地理特征，甚至是怎樣摸清客人的愛好脾性等細節的地方，一席話下來，寧書覺得自己學到了很多，老爺爺就像是親手替她打開了商界的大門。
“爺爺，我叫寧書，謝謝你肯跟我說這麽多，我家裏人都喊我小書，以後您也這樣喊我就好。”
老爺爺摸著自己的胡子，非但沒有一種將機密要件透露出去的不舍，反而心裏充滿了一種滿足感，這種滿足感的名字叫做後繼有人。
從老爺爺的店裏出來之後，寧書很快就在四個口相對的那個地方找到了一家正在出租的門店，地方不大不小，很是合適。
裏麵的裝修風格看著還不錯，應該不需要再耗費過多的資金，玻璃門上貼了一張紙條，上麵有原店家的聯係方式。
寧書拿出手機，撥打了那個電話號碼。