蘇虞城毫不在意納蘭若的話,他是該吃吃該喝喝。


    納蘭若拿起一根烤雞翅咬了起來,然後不在意的將奶茶打開慢慢的喝了起來。


    她和蘇羽靈還有蘇虞城的吃相形成了鮮明的對比,如果說蘇羽靈和納蘭若是婉約的,那麽蘇虞城就是狂放的!


    蘇虞城拿起一個雞蛋仔再拿了幾根串然後將串放到了雞蛋仔上,再一擼就吃了起來。


    “哥,你真會吃!”蘇羽靈小口的咬著一根關東煮。


    “那是!不過要是有東坡肉就好了!要不中午吃東坡肉好了!”蘇虞城想著。


    “什麽是東坡肉啊?不會是東坡居士的肉吧?”不知什麽時候屋裏進來一個外國人,還是被江依依帶來的!


    “不是的塞西爾。東坡肉,又名滾肉、東坡燜肉,是眉山和江南地區特色傳統名菜。東坡肉在蘇菜、浙菜、川菜、鄂菜等菜係中都有,且各地做法也有不同,有先煮後燒的,有先煮後蒸的,有直接燜煮收汁的。


    東坡肉的主料和造型大同小異,主料都是半肥半瘦的豬肉,成品菜都是碼得整整齊齊的麻將塊兒,紅得透亮,色如瑪瑙,夾起一塊嚐嚐,軟而不爛,肥而不膩。”江依依為她解釋著。


    “依依,這位是”蘇羽靈看著那位外國人問著。


    “這是賽西爾·艾伯特。”江依依指著塞西爾給他們介紹到。江依依是江知知的親妹妹。


    “他們是我表哥蘇虞城、表姐蘇羽靈、表妹納蘭若。”江依依為塞西爾依此介紹到他們。


    “你們好,我是塞西爾,依依的同學。”塞西爾的中文很好。


    納蘭若他們聽的塞西爾的中文感覺很棒,說的很好。就像在九州生活了很久一般。


    “他中文是不是很好?自從他吃了一會兒中餐後久迷上了咱們九州的美食。他為了來九州吃美食就學了中文。”江依依小聲的和他們說著。


    “對了,姑奶奶他們呢?”


    “出去了!”納蘭若說著。


    “依依,你能和我繼續說說東坡肉嗎?它和東坡居士有什麽關聯啊?為什麽都叫東坡?”塞西爾開始圍著江依依問了起來。


    “哦,好的。東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡所創的。相傳宋神宗熙寧十年四月,蘇軾赴任徐州知州。七月七日,黃河在澶州曹村埽一帶決口,至八月二十一日洪水圍困徐州,水位竟高達二丈八尺。蘇軾以身卒之,親荷畚插,率領禁軍武衛營,和全城百姓抗洪築堤保城。經過七十多個晝夜的艱苦奮戰,終於保住了徐州城。全城百姓無不歡欣鼓舞,他們為感謝這位領導有方,與徐州人民同唿吸、共存亡的好知州,紛紛殺豬宰羊,擔酒攜菜上府慰勞。蘇軾推辭不掉,收下後親自指點家人製成紅燒肉,又迴贈給參加抗洪的百姓。百姓食後,都覺得此肉肥而不膩、酥香味美,一致稱他為“迴贈肉”。此後,“迴贈肉”就在徐州一帶流傳,並成徐州傳統名菜。這在《徐州文史資料》、《徐州風物誌》、《徐州古今名饌》中都有記述。


    元豐三年月一日,蘇軾被貶到黃州任團練副使。他自己開荒種地,便把此地號稱“東坡居士”。這就是“東坡肉”的由來。在黃州期間,他親自動手烹飪紅燒肉並將經驗寫入《食豬肉詩》中。蘇軾在徐州及黃州時烹製的紅燒肉,隻是在當地有影響,在全國並沒有多大名氣。真正叫得響並聞名全國的紅燒肉,是蘇軾第二次在杭州時的“東坡肉”。”

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