“佛跳牆，又名滿壇香、福壽全，是福建福州的當地名菜，屬閩菜係。佛跳牆通常選用鮑魚、海參、魚唇、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和紹興酒，文火煨製而成。成菜後，軟嫩柔潤，濃鬱葷香，又葷而不膩，味中有味。”納蘭若為某位不知道福跳牆為何物的某人講解著。
樸美晗聽到納蘭若說佛跳牆裏麵有這麽多食材眼睛都亮了。
“美晗，關於佛跳牆的傳說你要不要聽啊？”納蘭若詢問著樸美晗。
“要！”就當聽故事了。
“傳說一：清朝道光年間，福州官錢局的官員宴請福建布政使周蓮。席間有道叫做“福壽全”的菜、是用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋等以慢火煨製成的。周蓮吃後很滿意。迴家後即命廚師鄭春發依法仿製在原菜基礎上，減少了肉類用量，又加入了多種海鮮，使成菜內容更加豐富，鮮美可口。後來，鄭離開布政使衙門，到福州東街上開了一家“三友齋”菜館（吟福州“聚春園“菜館的前身），在一次文人聚會的筵席上送上此菜。文人們品後紛紛叫好，有人即席賦詩日：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。”從此，這道菜就叫做“佛跳牆”。
傳說二是據費孝通先生記，發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。這些乞丐拎著破瓦罐，每天到處要飯，把飯鋪裏各種殘羹剩飯全集在一起。據說有一天，有一位飯鋪老板出門，偶然聞到街頭有一縷奇香飄來，遁香而發現破瓦罐中剩酒與各種剩菜倒在一起。這位老板因此而得啟悟，迴店以各種原料雜燴於一往，配之以酒，創造了佛跳牆。”
“真的嗎？有這麽誇張嗎？那肯定是太好吃了的緣故佛才會棄禪跳牆吧！”樸美晗不禁想要自己親自去嚐一嚐它的味道。
““佛跳牆”是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃鬱葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。而且佛跳牆在煨製過程中幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，隻需略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。盛出來湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。”
“若兒，好想嚐一嚐佛跳牆的味道！”樸美晗聽著納蘭若剛說的話，就忍不住流起口水來。那麽好吃的東西，我不吃到，我就不善罷甘休！
“好啊！改天就讓你吃個夠！”
“別改天了，擇日不如撞日，就今天吧！若兒姐，我記得你家荔園的佛跳牆很有名的，不如今天晚上就去荔園吃吧。”東方檸也被納蘭若說的勾起了饞蟲，迴想著佛跳牆的味道。東方檸感覺自己不行了，越迴想，就越流口水。自己是超愛吃佛跳牆這道菜的。
……
你們一個兩個的怎麽就像吃貨附體了一般？
樸美晗聽到納蘭若說佛跳牆裏麵有這麽多食材眼睛都亮了。
“美晗，關於佛跳牆的傳說你要不要聽啊？”納蘭若詢問著樸美晗。
“要！”就當聽故事了。
“傳說一：清朝道光年間，福州官錢局的官員宴請福建布政使周蓮。席間有道叫做“福壽全”的菜、是用雞、鴨、羊肘、豬蹄、排骨、鴿蛋等以慢火煨製成的。周蓮吃後很滿意。迴家後即命廚師鄭春發依法仿製在原菜基礎上，減少了肉類用量，又加入了多種海鮮，使成菜內容更加豐富，鮮美可口。後來，鄭離開布政使衙門，到福州東街上開了一家“三友齋”菜館（吟福州“聚春園“菜館的前身），在一次文人聚會的筵席上送上此菜。文人們品後紛紛叫好，有人即席賦詩日：“壇啟葷香飄四鄰，佛聞棄禪跳牆來。”從此，這道菜就叫做“佛跳牆”。
傳說二是據費孝通先生記，發明此菜者乃一幫要飯的乞丐。這些乞丐拎著破瓦罐，每天到處要飯，把飯鋪裏各種殘羹剩飯全集在一起。據說有一天，有一位飯鋪老板出門，偶然聞到街頭有一縷奇香飄來，遁香而發現破瓦罐中剩酒與各種剩菜倒在一起。這位老板因此而得啟悟，迴店以各種原料雜燴於一往，配之以酒，創造了佛跳牆。”
“真的嗎？有這麽誇張嗎？那肯定是太好吃了的緣故佛才會棄禪跳牆吧！”樸美晗不禁想要自己親自去嚐一嚐它的味道。
““佛跳牆”是把幾十種原料煨於一壇，既有共同的葷味，又保持各自的特色。吃起來軟嫩柔潤，濃鬱葷香，又葷而不膩；各料互為滲透，味中有味。而且佛跳牆在煨製過程中幾乎沒有香味冒出，反而在煨成開壇之時，隻需略略掀開荷葉，便有酒香撲鼻，直入心脾。盛出來湯濃色褐，卻厚而不膩。食時酒香與各種香氣混合，香飄四座，爛而不腐，口味無窮。”
“若兒，好想嚐一嚐佛跳牆的味道！”樸美晗聽著納蘭若剛說的話，就忍不住流起口水來。那麽好吃的東西，我不吃到，我就不善罷甘休！
“好啊！改天就讓你吃個夠！”
“別改天了，擇日不如撞日，就今天吧！若兒姐，我記得你家荔園的佛跳牆很有名的，不如今天晚上就去荔園吃吧。”東方檸也被納蘭若說的勾起了饞蟲，迴想著佛跳牆的味道。東方檸感覺自己不行了，越迴想，就越流口水。自己是超愛吃佛跳牆這道菜的。
……
你們一個兩個的怎麽就像吃貨附體了一般？