“若兒,若兒我問你那道三蝦豆腐是怎麽做的呀?真是炒雞好吃。”
一到納蘭容的院子裏,樸美晗就迫不及待的問了出來。
“食材有蝦皮5克、大蝦300克、幹木耳1個、嫩豆腐500克、幹香菇、豬板油一小塊、蔥、薑、黃酒、料酒、蠔油、鹽、食用油、澱粉。
做法:1.所有食材準備好,木耳泡發,蔥薑切絲。
2.將蝦洗淨,剝出蝦仁,抽掉蝦線,蝦殼和蝦頭留著備用。將蝦仁用一勺料酒,四分之一勺鹽,少量澱粉抓勻上漿醃製10分鍾。
3.鍋內倒少量食用油,將蝦頭和蝦殼放入鍋內,小火慢慢煎出蝦油。
4.將煎出的蝦油放入容器內備用,蝦頭可以食用也可以舍棄。
5.另一隻鍋放入適量的水燒開,放切好的豆腐丁下鍋焯燙,並加入1小勺鹽。
6.焯好的豆腐過涼水,倒幹水,備用。
7.再將豬板切小塊,放入鍋中熬出豬油。
8.將泡好撕成小朵的木耳效果翻炒片刻。
9.大約1分鍾左右,放入醃製好的蝦仁快速滑炒。
10.蝦仁變紅,變彎曲,發幹後,大約1分半鍾左右,立即裝入碗內備用。
11.炒鍋洗淨,將蝦油倒入鍋中,並加入1碗水,2勺黃酒燒開。
12.將豆腐倒入鍋內同煮。
13.豆腐燒滾後,放入蝦仁一起燒製。大約1分鍾左右,加入少量的鹽,半勺蠔油調味。
14.食材都進味後,撒上蝦皮拌勻,然後用水澱粉勾芡,芡汁變透明濃稠後,即可關火裝盤。”
樸美晗聽的目瞪口呆。原本以為會很簡單,沒想到如此的複雜。本來想自己動手做的,現在想來還是算了吧!還是別人做,我來吃吧。之後就讓若兒把做法寫下來,準備哥哥來的時候讓他做給自己吃。嘻嘻!為自己的聰明點讚。
“若兒、阿容原來你們在這啊!”突然一陣好聽的女聲傳來。
納蘭若驚喜的轉過頭來就看見一位身著鵝黃色連衣裙的嬌小女生走了進來。
“呦呦姐?你怎麽來了?”
“我和奶奶來這看姑奶奶啊!姑奶奶正在睡午覺,我聽說你們來了就來找你們。”
“舅奶奶呢?”納蘭容問。因為他覺得舅奶奶是非常不靠譜的。
“在姑奶奶的鬆鶴堂吃點心喝茶呢!”
“我去!小姐姐的聲音好好啊!”樸美晗
“小姐姐就是吳儂軟語的最佳代言人了吧!”上官寒
“終於有人比我矮了。”東方檸
因為東方檸在他們中隻有一米六五,長相蘿莉的樸美晗都有一米六六了。更別提其他人了。而被納蘭若稱為呦呦姐的今年二十二歲,但隻有一米六二。和納蘭容站一起真有一種小鳥依人的感覺。
“若兒,你還沒向我們介紹這位美麗的小姐姐了?”上官寒開口說道。
“這是舅爺也就是我外婆哥哥家的孫女,名字叫江星闌。”
“江星闌?好名字,我叫上官寒,是阿容和若兒的好朋友。”
“上官寒?《xxx》中的帥哥就是我?”這時從門外走進來一個男生。
一到納蘭容的院子裏,樸美晗就迫不及待的問了出來。
“食材有蝦皮5克、大蝦300克、幹木耳1個、嫩豆腐500克、幹香菇、豬板油一小塊、蔥、薑、黃酒、料酒、蠔油、鹽、食用油、澱粉。
做法:1.所有食材準備好,木耳泡發,蔥薑切絲。
2.將蝦洗淨,剝出蝦仁,抽掉蝦線,蝦殼和蝦頭留著備用。將蝦仁用一勺料酒,四分之一勺鹽,少量澱粉抓勻上漿醃製10分鍾。
3.鍋內倒少量食用油,將蝦頭和蝦殼放入鍋內,小火慢慢煎出蝦油。
4.將煎出的蝦油放入容器內備用,蝦頭可以食用也可以舍棄。
5.另一隻鍋放入適量的水燒開,放切好的豆腐丁下鍋焯燙,並加入1小勺鹽。
6.焯好的豆腐過涼水,倒幹水,備用。
7.再將豬板切小塊,放入鍋中熬出豬油。
8.將泡好撕成小朵的木耳效果翻炒片刻。
9.大約1分鍾左右,放入醃製好的蝦仁快速滑炒。
10.蝦仁變紅,變彎曲,發幹後,大約1分半鍾左右,立即裝入碗內備用。
11.炒鍋洗淨,將蝦油倒入鍋中,並加入1碗水,2勺黃酒燒開。
12.將豆腐倒入鍋內同煮。
13.豆腐燒滾後,放入蝦仁一起燒製。大約1分鍾左右,加入少量的鹽,半勺蠔油調味。
14.食材都進味後,撒上蝦皮拌勻,然後用水澱粉勾芡,芡汁變透明濃稠後,即可關火裝盤。”
樸美晗聽的目瞪口呆。原本以為會很簡單,沒想到如此的複雜。本來想自己動手做的,現在想來還是算了吧!還是別人做,我來吃吧。之後就讓若兒把做法寫下來,準備哥哥來的時候讓他做給自己吃。嘻嘻!為自己的聰明點讚。
“若兒、阿容原來你們在這啊!”突然一陣好聽的女聲傳來。
納蘭若驚喜的轉過頭來就看見一位身著鵝黃色連衣裙的嬌小女生走了進來。
“呦呦姐?你怎麽來了?”
“我和奶奶來這看姑奶奶啊!姑奶奶正在睡午覺,我聽說你們來了就來找你們。”
“舅奶奶呢?”納蘭容問。因為他覺得舅奶奶是非常不靠譜的。
“在姑奶奶的鬆鶴堂吃點心喝茶呢!”
“我去!小姐姐的聲音好好啊!”樸美晗
“小姐姐就是吳儂軟語的最佳代言人了吧!”上官寒
“終於有人比我矮了。”東方檸
因為東方檸在他們中隻有一米六五,長相蘿莉的樸美晗都有一米六六了。更別提其他人了。而被納蘭若稱為呦呦姐的今年二十二歲,但隻有一米六二。和納蘭容站一起真有一種小鳥依人的感覺。
“若兒,你還沒向我們介紹這位美麗的小姐姐了?”上官寒開口說道。
“這是舅爺也就是我外婆哥哥家的孫女,名字叫江星闌。”
“江星闌?好名字,我叫上官寒,是阿容和若兒的好朋友。”
“上官寒?《xxx》中的帥哥就是我?”這時從門外走進來一個男生。