納蘭思看著被納蘭若哄騙的上官寒笑了起來。


    寒哥哥真笨!二姐明顯是騙你的。


    “寒,如果你喜歡喝茶走的時候可以帶些迴去啊!”納蘭若笑著說。


    反正這些茶都是自家產的。


    今天的茶泡的簡單了。如果可以我可以給你們泡茶啊!我可是跟著外婆學了好幾年的,外婆都誇我泡的好。


    “若兒,既然說說到碧螺春了,那我問問你,對於泡茶的程序你還記得多少?”


    納蘭若一聽笑了,外婆這是考我嗎?這可難不倒我。


    她讓藍雨拿來泡茶所需的器皿,邊演示邊說了起來。


    “1.點香——焚香通靈。“茶須靜品,香能通靈。”在品茶之前,首先點燃這支香,讓我們的心平靜下來,以便以空明虛靜之心,去體悟這碧螺春中所蘊含的大自然的信息。


    2.滌器——仙子沐浴,就是再清洗一次茶杯,以表示我對各位的崇敬之心。


    3.涼水——玉壺含煙。衝泡碧螺春隻能用80c左右的開水,在燙洗了茶杯之後,我們不用蓋上壺蓋,而是敞著壺,讓壺中的開水隨著水汽的蒸發而自然降溫。請看這壺口蒸汽氤氳,所以這道程序稱之為“玉壺含煙”。


    4.賞茶——碧螺亮相。“碧螺亮相”即請大家傳著鑒賞幹茶。碧螺春有“四絕”——“形美、色豔、香濃、味醇”,賞茶是欣賞它的第一絕:“形美”。生產一斤特級碧螺春約需采摘七萬個嫩芽,你看它條索纖細、卷曲成螺、滿身披毫、銀白隱翠,多像民間故事中嬌巧可愛且羞答答的田螺姑娘。


    5.注水——雨漲秋池,唐代李商隱的名句“巴山夜雨漲秋池”是個很美的意境,“雨漲秋池”向玻璃杯中注水,水隻宜注到七分滿,留下三分裝情。


    6.投茶——飛雪沉江,即用茶導將茶荷裏的碧螺春依次撥到已衝了水的玻璃杯中去。滿身披毫、銀白隱翠的碧螺春如雪花紛紛揚揚飄落到杯中,吸收水分後即向下沉,瞬時間白雲翻滾,雪花翻飛,煞是好看。


    7.觀色——春染碧水,碧螺春沉入水中後,杯中的熱水溶解了茶裏的營養物質,逐漸變為綠色,整個茶杯好像盛滿了春天的氣息。


    8.聞香——綠雲飄香,碧綠的茶芽,碧綠的茶水,在杯中如綠雲翻滾,氤氳的蒸汽使得茶香四溢,清香襲人。這道程序是聞香。


    9.品茶——初嚐玉液,晶飲碧螺春應趁熱連續細品。頭一口如嚐玄玉之膏,雲華之液,感到色淡、香幽、湯味鮮雅。


    10.再品——再啜瓊漿,這是品第二口茶。二啜感到茶湯更綠、茶香更濃、滋味更醇,並開始感到了舌本迴甘,滿口生津。


    11.三品——三品醒醐,醍醐直釋是奶酪。在佛教典籍中用醍醐來形容最玄妙的“法味”。品第三口茶時,我們所品到的已不再是茶,而是在品太湖春天的氣息,在品洞庭山盎然的生機,在品人生的百味。


    12.迴味——神遊三山,古人講茶要靜品、茶要慢品、茶要細品,唐代詩人盧仝在品了七道茶之後寫下了傳頌千古的《茶歌》,他說:“五碗肌骨清,六碗通仙靈,七碗吃不得也,唯覺兩腋習習清風生。”在品了三口茶之後,請各位嘉賓繼續慢慢地自斟細品,靜心去體會七碗茶之後:“清風生兩腋,飄然幾欲仙。神遊三山去,何似在人間”的絕妙感受。”


    納蘭若說完就倒了一杯遞給了蘇外婆。

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