“安啦。”魏沾衣將手放在她的肩膀上,“縣令大人也是人,也需要吃飯,沒有三頭六臂,平常心對待他就好。”


    沈行舟的性格不壞,相反,他還有些逗,相處起來很舒服。


    她進了廚房,找到些茄子。


    茄子這種東西,並不是很好做,一個做不好,會難吃出天際。


    她有些猶豫,是做風味茄子還是用雞湯來煨。


    “這個我來做吧。”杜止月主動請纓,“以前我爹爹喜歡吃茄子,我娘教給我一種方法,做出來的茄子非常好吃。”


    “也好。”魏沾衣正好不擅長做茄子,便將這工作交給了她。


    杜微之大少爺想吃素錦八寶鴨,素錦八寶鴨是個什麽東西?


    她聽都沒聽過。


    一提起鴨子,就會想到大名鼎鼎的烤鴨,想到桂花鴨,鹽水鴨等等。


    不管哪一種鴨子,都不可能在短時間內做出來。


    魏沾衣蹙著眉頭想了想,突然靈光一閃。


    “金主廚,咱們店裏有鴨肉嗎?”她問。


    “沒有。”金主廚說,“不過,前頭不遠處有賣熟鴨子的。”


    “誒?”魏沾衣問清楚了地址,果然看到了賣鴨子的店。


    裏麵有烤鴨,鹽水鴨,桂花鴨等等,味道並不是特別好。


    “掌櫃,有沒有煮熟後還沒放鹽的那種?”她說,“我要一整隻鴨子。”


    “好。”掌櫃有些奇怪。


    一般人很少買那種沒滋味的鴨子,鴨子身上有一股特殊的腥味,經過特殊的鹽水處理才能入口。


    “姑娘,不來點鹽水鴨和烤鴨嗎?這可是小店的招牌。”


    “不必了。”魏沾衣將煮熟的鴨子帶迴酒樓,切好,又放到水中煮了一下,將浮沫撇去,再又裏麵加入了黃芪,枸杞,丁香,白蔻,小茴香,砂仁,白芷,草豆蔻數十種中藥調味,細細熬製。


    又剝了一些蒜,將蒜拍碎後,在蒜臼子裏砸碎,用香醋,生抽等調製好,裝到小碗中。


    還準備了一些青菜,粉條,豆腐之類的配菜。


    她拿了一個小鍋,將鴨肉到裏麵,又拿了一個小火爐,火爐裏放了木炭。


    簡易版的鴨煲便做完了。


    “哇哇哇,吃火鍋,吃火鍋。”沈行舟眼睛放光,“一想到上次的火鍋,我就欲罷不能。”


    “不是火鍋,是鴨煲。”魏沾衣說,“這位少爺不是要吃什麽素錦八寶鴨?我才疏學淺,沒聽過這道菜,自然也不會做。”


    “鴨煲裏麵的材料也是鴨子,裏麵的鴨肉是熟的,等開鍋之後,可以放入青菜,也可以直接吃鴨肉。”她給每個人都分發了小碗。


    “一定要蘸著這蒜汁吃才有味。”


    杜微之微微蹙眉。


    鍋裏的鴨子應該隻是煮熟了,沒做太多的加工,能看到白白一片,看著就沒有胃口。


    但,滿溢出來的香味是怎麽迴事?


    那香味中明明帶著鴨子特有的腥味,詭異的是,那股令人不愉悅的腥味,竟成了刺激食欲的一部分。


    “茄子也好了。”杜止月將煨好的茄子端上來,打開蓋子,“趁熱吃吧。”


    說著,她便要退下去。


    “杜姑娘是吧?你也一起吧?人多才熱鬧。”沈行舟說,“這麽多菜,我們幾個也吃不完。”


    他指著魏南星,“反正是他請。”


    “……”魏南星臉黑了黑,“止月,一起吧。”


    “不,不,我怎麽能跟縣太爺坐在一起?”杜止月受寵若驚,“我還不餓,後廚也忙,我……”


    “止月。”魏沾衣說,“後廚有金主廚他們在,來,嚐嚐我做的湯。”


    杜止月推辭不過,隻能戰戰兢兢地坐下來。


    “吃飯之前,先喝了這碗湯。”魏沾衣給每個人都盛了一碗。


    “綠油油的,喝下去之後會不會變成兔子?”沈行舟率先喝下去,“啊,味道真好。”


    “這是菠菜嗎?味道好像有些不一樣。”


    杜微之微微蹙眉,也跟著喝了下去,味道很清淡,清淡中帶著些許甜味,不是什麽上好的湯品,但,喝下去之後卻覺得神清氣爽。


    挑剔如他,也覺得很好喝。


    魏沾衣看著他們將含有星痕草的湯喝了下去,這才放心下來。


    防患於未然。


    時間緊迫,她沒有太多時間熬製,所以,鴨煲的做法很簡單,無非就是將鴨肉放到熬好的高湯中。


    煮沸之後,再將鴨肉蘸上秘製蒜汁,味道濃鬱。


    杜微之原本有些看不上。


    吃慣了山珍海味的他,每天的飯菜都極為精致,如此粗獷的吃飯方法,讓他有些踟躕。


    “微之,這樣吃。”沈行舟看著水已經沸騰,夾起一塊鴨肉,放在蒜汁中蘸了一下,再放入口中。


    杜微之臉黑了黑,“我會吃飯,不用你教。”


    他也學著沈行舟的樣子,夾起一塊鴨肉,放到蒜汁中,放入口中時,鴨肉的鮮嫩,蒜汁的濃鬱和鮮香,還有一股奇特的香味在唇齒間縈繞。


    鴨子特有的腥味消失不見,與蒜汁融合到一起。


    濃鬱的蒜汁味道並沒有遮蓋住鴨肉原本的味道,相反,在蒜汁的作用下,反而襯得鴨肉更加鮮嫩爽滑。


    仿若春江水暖,鴨子盡情嬉戲在水中,溫柔又溫暖,又充滿著蒜汁特殊的辛辣,香味,鮮味,蒜汁的辣味,各種味道交織,在味蕾爆發。


    杜微之原本沒什麽胃口,吃到這個之後,頓時覺得胃口大開。


    杜微之從來沒想過,在這種偏僻的小縣城,能吃到這麽美味的東西。


    材料不算上乘,烹飪技術更不算上乘,可,吃到口中,卻比以往吃過的山珍海味都要美味。


    “是不是很好吃?”沈行舟說,“我沒有騙你吧?”


    “我家老太太口味有多刁鑽你可是知道的,她老人家也對魏姑娘的廚藝讚口不絕呢。”


    杜微之深深地看著魏沾衣。


    他隱隱有些了解沈行舟所說的,她是鳳赤和九思的救星這句話。


    方才,他不過喝了一些湯,吃了幾口菜,神奇般地感覺到了溫暖,還有一種無法言說的特殊感覺。


    她,的確如沈行舟說得那般,很不簡單。


    “剛才的事情,我再次向你道歉。”杜微之的聲音比剛才誠懇了一些,“剛才是我太過激動,一時間沒能控製好力道,傷了你。”


    魏沾衣頭也沒抬。


    傷了她?


    像他這種弱雞,不是她自大,她能以一打十。


    “道歉有用的話,還要捕快們做什麽?”她說,“你不用道歉,我沒放在心上,你也不用太在意。”


    “食不言,快些吃飯吧。”


    杜微之微微蹙眉,他的手握緊筷子,臉上的表情變幻了好幾下,才聲音幽幽地說,“我這次,是來拜托你的。”


    “我……希望你能帶我去見他。”


    魏沾衣一愣。


    杜微之想去見鳳赤,那就去見啊。


    先前沈行舟不是已經恬不知恥地在她家混過幾次飯麽?


    杜微之用得著求她?


    “你們之間,果然還是發生過什麽吧?”她盯著杜微之的眼睛,用了極不客氣的語氣,“你,不敢親自去見小白,是不是曾經做過什麽對不起他的事?”


    “你!”杜微之有些怒意。


    “微之。”沈行舟嗬斥了一聲。


    杜微之盯著魏沾衣看了一會,夾起一片鴨肉,放入蒜汁中蘸了蘸,放入口中。


    美食入口,他的怒火也被壓了下來。


    “這麽冷的天,這麽好吃的菜,當浮一大白。”魏南星哈哈一笑,緩解了緊張兮兮的氣氛,“我讓人送些好酒來。”


    “好。”沈行舟摩拳擦掌。


    “微之不能飲酒。”過了一會,他默默地歎氣。


    杜微之不能喝,自然也不能讓魏沾衣喝。


    要是被鳳赤知道了,怕是會發飆。


    魏沾衣眯起眼睛,這種天氣,她也很想喝一杯。


    這麽冷的天,最適合喝兩口熱好了的青梅酒,渾身舒暢,妙不可言。


    但,現在這個小身板實在令她苦惱。


    以這種未成年的模樣來飲酒,她會有罪惡感。


    杜止月也不飲酒,魏南星成天吃藥,更是與酒絕緣。


    算來算去,隻有沈行舟一個人能喝。


    無奈,沈行舟隻能作罷,悻悻吃著菜。


    用過飯之後,杜止月將碗筷收起來。


    杜微之盯著幹淨的桌麵看了好久,臉上的表情越來越難看。


    過了好一會。


    “甜點呢?”他終於忍不住,問。


    “啊……”沈行舟以手扶額,“微之,這不是在寧京城,你好歹將就一下,要入鄉隨俗。”


    杜微之低下頭,一臉不高興的樣子。


    他轉了輪椅往門口去。


    “你去哪裏?”沈行舟問。


    “漱口。”杜微之的語氣很不好,他滑著輪椅來到盥洗的地方,細細漱口。


    魏沾衣看著托著下巴看著他。


    杜微之這個人,活脫脫一個別扭體。


    一會要尋死,一會又各種講究,還要飯後甜點……


    飯後甜點很不健康啊。


    明明長得那麽好看,脾氣卻那麽怪,還那麽龜毛,就像是個養尊處優脾氣不好的小學生。


    “你看什麽?”杜微之突然迴過頭,怒氣衝衝,“你不是他的夫人麽?盯著別的男人看了這麽久,不守婦道,不檢點。他到底是怎麽看上你的?”


    “……”魏沾衣額角抽了兩下。


    這個別扭體明明背對著她,竟還能察覺到她在看他。


    那奶兇奶兇的模樣,越發像小學生。


    不,連小學生都不如。


    九思都比他懂事。


    “喝咖啡嗎?”她眯起眼睛,笑問。


    “什麽?”


    “咖啡。”魏沾衣說,“是一種飲品,如果你想喝,我可以給你衝咖啡。我還可以做一些小甜點,吃嗎?”


    “……”杜微之很警惕。


    無事獻殷勤,非奸即盜。


    這女人剛才對他的態度還很差,突然笑眯眯的,很可疑。


    “我也要喝。”沈行舟舉起手,“小點心也給我來一份。”


    魏南星也一臉期待的模樣。


    魏沾衣站起來,雙手交叉,“好久沒做甜點了,這兩天找出來一些適合做甜點的材料,我試試能不能成功。”


    如果能成功,她考慮將甜品也加入到菜單中。


    原本就如坐針氈的杜止月也慌忙站起來,衝著沈行舟他們行了禮,“各位大人,我也該去忙了,告辭。”


    說罷,她拽著魏沾衣匆匆離開房間。


    魏沾衣有些無奈。


    杜止月對於階層概念根深蒂固,一時半會是無法開化的。


    在女人不能與男子同席的時代裏,她能跟縣令大人坐在一起吃飯,已經算是天大的進步。


    她也不能太過強求一個徹頭徹尾的古人追求人人平等。


    “姐,我先去後廚了。”杜止月臉頰微紅,“現在正是最忙的時候,我得去幫忙了。”


    “我跟你一道。”魏沾衣也來到廚房。


    廚房分為大小兩個。


    大廚房寬敞,鍋灶很多,有幾個大灶,占了不少地方。


    小廚房中放的是小灶,多用來製作小份量的精致菜。


    魏沾衣進了小廚房。


    冬天,最合適喝熱的東西。


    整理倉庫的時候,她發現了一些速溶咖啡,也發現了一些適合做甜點的東西,比如淡奶油,果醬,豆沙餡等。


    咖啡和甜點,是下午茶的標配。


    雖然現在還不到下午茶時間,但,喝些咖啡,吃些甜點,想想就覺得恬然。


    吃甜食會讓心情變好——就是不太健康。


    魏沾衣用手點著眉心,咖啡是速溶的,用水衝開就可以。


    該配一些什麽甜點,這是個問題。


    多數甜品製作需要工具,也需要時間,這是個技術活。


    又快又簡單的甜品……


    她沉思片刻,瞥見放置在一旁的麵粉,木薯粉等,突然有了靈感。


    糯米糍!糯米糍的做法相對來說很簡單,耗費時間比較短。


    口感也很不錯,在一眾甜點中,也算是適合下午茶的小清新。


    魏沾衣決定做糯米糍之後,仔細迴憶著做法。


    她先將糯米粉,木薯粉,澄麵放到麵盆裏。


    所謂的澄粉,就是小麥粉的一種,將小麥粉的麵筋抽出去之後,剩下的澱粉沉澱後析出的粉末就叫做澄粉。


    這三樣按照一定的比例攪拌均勻之後,再加入一定比例的白糖,牛奶和煉乳。


    整個過程中,她沒有使用清水,全部使用牛奶,增加奶香味。


    將混合均勻的各種粉攪拌成糊狀。


    放到蒸鍋上之後,不一會,便有濃濃的奶香味傳來,溢滿了整個廚房。


    金主廚忍不住湊過來,“這什麽味道?太香甜了吧?”


    “糯米糍。”魏沾衣說,“是一種比較簡單的小甜點。”


    “這個我也會。”金主廚說,“可上鍋蒸的時候,遠沒有你做出來的味道濃香,差別在哪裏?”


    魏沾衣想了想,“可能是因為牛奶?”

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