在這裏待久了才發現，這裏農商並重，農閑時候，人們多半都在做買賣。
臨近過年，正是一年中最清閑的時候，就算是鎮上也店鋪林立，呈現出古代特有的繁華來。
藺桑帶著他們去了一家餃子館。
還沒過午飯的飯點，店裏人不多，也不少。
他們隨意找了個空桌子坐下來。
八仙桌上，三個大人分別占了三個位置，九思和二胖則坐在一張凳子上。
鳳赤的臉一直是漆黑的，身上散發著比這數九寒天還驚人的冷氣。
魏沾衣有些納悶，鳳大神這是哪根筋搭錯了？
剛才還好好的，臉上也是一片柔和。
一刻鍾之後，就跟換了個人一般。
那身上散發著生人勿近的氣勢，膽小的人，怕是會被嚇壞。
“喲，藺大夫來了。”正在後麵忙碌的掌櫃兼主廚探出頭來，“今天還帶了這麽多朋友過來，我現在有點忙，騰不出手來，見諒，你先自便哈。”
藺桑笑了笑，“劉掌櫃你忙你的就行，我朋友想吃餃子，我便帶他們過來了，你不用在意的。”
“幾位客官，點什麽餡的餃子？”店小二招唿著。
“你們家有什麽餃子？”魏沾衣問。
“白菜豬肉，大蔥豬肉，還有白菜雞蛋，蘿卜肉，蓮藕肉，茭瓜雞蛋等等，好多呢。”
“你們想吃什麽的？”魏沾衣看向鳳赤。
鳳赤將臉轉到一邊，無視，不理，臉黑的更黑炭一樣。
她額角跳了好幾下。
鳳大神是小學生嗎？
這麽明顯的鬧別扭，比幼兒園的小朋友還幼稚。
她到底怎麽得罪他了？
“你們家可有招牌水餃？”魏沾衣懶得再問鳳赤的意見。
“當然有。咱們家的招牌水餃可是海鮮水餃和酸菜水餃，還有鎮店之寶，韭菜鮮肉。受歡迎的水餃種類也很多。”店小二說。
魏沾衣笑著說，“招牌水餃各來一盤，再加一份茭瓜雞蛋，還有豬肉大蔥。”
“這個，你們三個大人兩個孩子，吃不了這麽多的，你們最多點四盤就夠吃。”店小二有些為難。
“我們還有別的用處，小二哥，你讓後廚快些做來吧。”魏沾衣說。
“好嘞。”店小二吆喝著，吩咐後廚去做。
“店小二說得不錯，咱們幾個，點這麽多吃不了。”藺桑說，“一份水餃量很多的。”
“吃不完就打包吧，我有用。”魏沾衣說。
她想盡量多嚐一些不一樣的水餃。
吃不完，就給薄霧和孩子們送去。
“對了藺大夫，關於星痕草的培育，我覺得還是改善改善土質比較好。”她說，“現在還是冬天，原本就不是萬物複蘇的時節，培育不成功也正常。”
藺桑的臉色不好看。
春天，萬物複蘇，也是最容易生病的時節。
如果真跟他預測的一樣，痘毒迎來大規模爆發，那時，就來不及了。
“我再盡量一試吧。”他歎了口氣，“希望能趕上。”
魏沾衣垂下眼。
藺桑明明是個不看病的，對可能會爆發的痘毒如此上心，也是個憂國憂民之人。
這一點上，他跟藺梓歸也很像，做事業的同時，還有人文情懷。
“我會將我知道的都告訴你。”她眉眼彎彎。
“那就多謝了。”藺桑心中一喜，“魏姑娘務必再賣給我幾株。”
他頓了頓，又說，“那星痕草就算是不活，枯萎之後也可以藥用，魏姑娘不用擔心我賣不出去，你盡管開價。”
“也好。”魏沾衣也不客氣，錢貨兩清，不管關係好壞，都要明算賬，誰也不曾虧誰，這是維持關係最好的辦法。
她深諳這個道理。
藺桑與她又聊了一些種植藥草的方法，魏沾衣將現代所用的溫室培育技術，撿著能在這裏實現的，一一告訴他。
藺桑恍然大悟，受益匪淺。
魏沾衣也驚訝於他對植物和土地的了解，兩個人侃侃而談，相談甚歡。
遭到冷落的鳳赤一張臉漆黑，那張臉原本就有兇相，身上散發出可怕的低氣壓，四周的客人有些害怕，紛紛端著餃子去了別處。
九思像個小大人一樣盯著鳳赤看了一會，又看著魏沾衣雙眼放光的模樣。
他得出這個結論之後，大眼睛裏閃著瑩瑩光芒，腓腓是預言家嗎？
他的眼睛溜溜在魏沾衣和鳳赤身上觀察來觀察去，瞧著爹爹有爆發的傾向，突然往桌子上一趴。
“娘親，好餓，餃子怎麽還不上來？”
他說著，硬拽了一下二胖。
二胖反應了一會，恰好，肚子也咕嚕咕嚕叫起來，極為應景。
“是，是啊，好餓啊。”
魏沾衣與藺桑的談話被打斷，時候不早，他們也都餓了。
此時，餃子恰好出鍋，一盤盤端上來。
鳳赤蹙著眉，看著那盛餃子的盤子，莫名不太想吃。
魏沾衣知道他是嫌髒，拿著醋碟和筷子衝洗了好多遍才遞給他。
鳳赤看著那筷子，依然難以下咽。
餃子館裏的筷子，是共用的，不管怎麽洗都洗不掉那股子味道。
別人用過的筷子，他就算用手抓也不想用。
“……”魏沾衣歎了口氣。
鳳大神這麽多毛病，能活這麽大也不容易。
她起身，從買的東西裏拿出一個碗，又拿出一個碟子，一雙筷子。
問店家要了開水，衝洗了十幾遍之後，才遞給鳳赤。
“最近有很多碗筷拿到了薄霧那，你脾氣這麽怪，指定不會往迴拿，剛才我又買了一些新的。用滾開的水燙了好多遍，是幹淨的。”
她每樣餃子都夾了幾個放到新碗中，將新筷子遞給他，“出門在外，別太講究了，吃吧。”
鳳赤看著她為他忙上忙下的樣子，心裏終於好受了一點。
他冷冷地看了藺桑一眼，低頭，吃餃子。
魏沾衣一臉黑線。
剛才，鳳大神是在跟藺桑炫耀？
炫耀什麽？
果然，男人這種生物，不管年紀多大，都是孩子。
藺桑沒在意，隻是意味深長地看了一眼鳳赤。
餃子館裏的餃子味道並不是特別好，食材還算新鮮，但，不鮮，不香，也沒有特別美味的口感。
魏沾衣每一份都嚐了幾個，除了海鮮餃子還有點味道之外，其他的餃子，隻能算是勉強能下咽。
她有些失望。
薄霧那麽厲害，也能一下子指出餃子的不足，就說明她嚐過更好吃的餃子。
本以為餃子館的餃子能好一些，沒想到，這餃子的味道，實在很一般。
九思吃她做的飯菜習慣了，乍吃到這餃子，苦著臉，吃了幾個再也不肯吃。
一大桌子餃子，沒怎麽動。
掌櫃從煮完餃子之後就一直在盯著他們，看著他們不怎麽動筷子，深深地歎氣。
果然還是不行嗎？
此時，吃餃子的客人陸陸續續離開，桌子上多多少少都剩下了。
少的剩了幾個，多的剩了半盤。
店裏隻剩下魏沾衣這一桌客人，還有店小二和老板。
掌櫃擦了手，從後廚走出來，看著那些被剩下的餃子，心疼無比。
店小二正在收拾桌子，將剩餃子合在一起，有些猶豫，“掌櫃，這麽好的餃子，咱們真的要扔掉嗎？”
“不扔掉能怎麽辦？咱倆也吃不了啊。”掌櫃揮了揮手，“還是等晚上拿迴去喂豬吧。”
他說完，又覺得不對勁，忙擺著手道歉，“藺大夫，還有幾位客人，你們不要誤會，我的意思是小店的剩飯剩菜，我們也吃不完，隻能拿迴去處理掉。”
魏沾衣放下筷子，轉頭看向掌櫃。
掌櫃是個看起來還算年輕的清瘦男子，大概三十歲上下，挺白淨，麵相也很和善。
相由心生，他的麵相上顯示，他是個能講通道理的人。
“掌櫃，我有個不情之請。”她襯度著說。
“什麽？”掌櫃眼神有些昏暗，“如果你們覺得不好吃，我可以隻收一半錢。難為藺大夫帶你們來一趟，沒讓你們吃到好吃的餃子，我也有些過意不去。”
“……”魏沾衣一樂。
還有這麽做生意的？
飯菜好吃不好吃是個問題，掌櫃的態度又是個問題。
她常年跟客戶打交道，對於這種誠實做生意的人，不反感。
“我不是那個意思。”她說，“可否讓我看一下你的後廚？我想看一下你的肉餡。”
掌櫃臉色一變，“你這是什麽意思？”
“掌櫃別誤會。”魏沾衣說，“恕我直言，這餃子明明是放了好肉，但，就是不香，味道也不是太好，我覺得有點奇怪。”
“實不相瞞，我正準備參加餃子大賽，想多品嚐一下餃子，再改良。”
“餃子大賽？”掌櫃瞪大了眼睛，不敢相信。
眼前這個女人又瘦又小，看起來不像是能做出美味餃子的模樣。
他有些不相信，“姑娘不要開玩笑。”
“我沒有開玩笑。”魏沾衣說，“你難道沒發現嗎？你所有的餃子味道都很奇怪，吃起來味同嚼蠟，這種餃子，實在讓人不相信是餃子店做出來的。”
掌櫃瞧著她很不客氣，嘴唇動了動，硬是什麽都沒說出來。
他盯著她看了一會，深深歎了口氣，“你說得不錯，上個月我爹死了之後，我怎麽都包不出原來那個味道來。”
“明明配方是一樣的，可做出來的味道就是不一樣。”
再這麽下去，這家開了幾十年的餃子館怕是要關門大吉了。
“姑娘，你跟我來吧。”他有些頹廢地說。
魏沾衣進了後廚，後廚裏還擺放著不少餃子餡。
她一一聞過去，味道並不是太好。
“我明明是用的新鮮肉，可不知道為什麽口感那麽差。”掌櫃的很苦惱，“我是按照我爹的方法做的，可，不管怎麽做都做不出那個味道來。”
不僅做不出那個味道來，餃子裏還有一股肉質的腥味。
韭菜這種原本就味道比較重的餃子影響還小一些，尤其是蓮藕肉，豬肉大蔥這種肉味比較突出的肉餡，那股不愉快的味道讓口感降低了太多。
魏沾衣用手指捏起一點肉餡，攆開之後用手聞了聞，“你確定你是按照配方做的？”
“當然。”
“那，可否把配方給我看一下？”
“我們的配方都是口口相傳的，我爹不識字，我也不識幾個字。”掌櫃有些為難。
“那，你現場演示一遍吧。”魏沾衣在聞到那肉餡的時候便已經大概了解這餃子裏缺少什麽。
但，她沒有薄霧那種敏感又細致的味蕾，還需要親眼見他演示一遍才能確認。
“就演示，蓮藕豬肉吧。”她說，“這個餡對肉質要求特別高。”
“好。”掌櫃洗了手，切了一塊五花，又切了一些前腿肉，剁好之後，將肉餡放置在一旁，又切碎蓮藕，混勻之後，開始調味。
調味品無非是鹽，醬油，芝麻油，黃酒等等。
調製好之後，便開始包餃子。
“等等。”魏沾衣蹙眉，“你確定令尊大人是這麽調的？”
“不會有錯，五分五花肉，兩分前腿肉，三分蓮藕，能達到最佳口感。”掌櫃說，“鹽和芝麻油菜籽油黃酒等也是按照我爹說的方法來的。”
“……”魏沾衣額角跳了好幾下，“敢問掌櫃，令尊大人沒去世之前，你在店裏負責什麽？”
掌櫃想了想，“算賬，空閑的時候就包餃子，我包餃子特別快，皮薄餡大，很受歡迎。”
“那，你這個調餡的方法，是令尊大人手把手教你的？”
“也不是，是我根據我爹經常叨叨的那些，再加上他臨終前叮囑的，自己摸索出來的。不過，我真的是按照我爹說的來做的。”掌櫃說。
“也就是說，在此之前，你從來沒調過餃子餡了？”魏沾衣問。
掌櫃點了點頭，老爹調製的餃子餡是一絕，根本用不到他。
“原來如此。”魏沾衣歎了口氣。
跟她想的一樣，是順序出了問題。
她也切了一塊五花，一塊前腿，細細切成小塊之後，熱了一些菜籽油。
又在肉餡裏加入煮過的花椒水，蔥薑蒜切成碎末放到裏麵，添加醬油，香油，食鹽等。
後廚還有一壇酒，她將酒倒入到碗中，又一滴滴倒入肉餡裏。
順著一個方向攪拌均勻之後，又涼好的菜籽油倒進去，放置到一旁。
又將蓮藕切碎，放在一旁備用。
廚房裏有和好的麵，她拿了一塊，快速擀皮，將掌櫃調製的餡料包成餃子。
過了一會之後，她將蓮藕和她調製的肉餡混勻，也開始包餃子。
“來，嚐嚐吧。”她端了兩盤。
掌櫃拿起筷子，吃了一下他調製的，餃子餡裏還是有種很不愉快的腥味，味道也算不得好。
臨近過年，正是一年中最清閑的時候，就算是鎮上也店鋪林立，呈現出古代特有的繁華來。
藺桑帶著他們去了一家餃子館。
還沒過午飯的飯點，店裏人不多，也不少。
他們隨意找了個空桌子坐下來。
八仙桌上，三個大人分別占了三個位置，九思和二胖則坐在一張凳子上。
鳳赤的臉一直是漆黑的，身上散發著比這數九寒天還驚人的冷氣。
魏沾衣有些納悶，鳳大神這是哪根筋搭錯了？
剛才還好好的，臉上也是一片柔和。
一刻鍾之後，就跟換了個人一般。
那身上散發著生人勿近的氣勢，膽小的人，怕是會被嚇壞。
“喲，藺大夫來了。”正在後麵忙碌的掌櫃兼主廚探出頭來，“今天還帶了這麽多朋友過來，我現在有點忙，騰不出手來，見諒，你先自便哈。”
藺桑笑了笑，“劉掌櫃你忙你的就行，我朋友想吃餃子，我便帶他們過來了，你不用在意的。”
“幾位客官，點什麽餡的餃子？”店小二招唿著。
“你們家有什麽餃子？”魏沾衣問。
“白菜豬肉，大蔥豬肉，還有白菜雞蛋，蘿卜肉，蓮藕肉，茭瓜雞蛋等等，好多呢。”
“你們想吃什麽的？”魏沾衣看向鳳赤。
鳳赤將臉轉到一邊，無視，不理，臉黑的更黑炭一樣。
她額角跳了好幾下。
鳳大神是小學生嗎？
這麽明顯的鬧別扭，比幼兒園的小朋友還幼稚。
她到底怎麽得罪他了？
“你們家可有招牌水餃？”魏沾衣懶得再問鳳赤的意見。
“當然有。咱們家的招牌水餃可是海鮮水餃和酸菜水餃，還有鎮店之寶，韭菜鮮肉。受歡迎的水餃種類也很多。”店小二說。
魏沾衣笑著說，“招牌水餃各來一盤，再加一份茭瓜雞蛋，還有豬肉大蔥。”
“這個，你們三個大人兩個孩子，吃不了這麽多的，你們最多點四盤就夠吃。”店小二有些為難。
“我們還有別的用處，小二哥，你讓後廚快些做來吧。”魏沾衣說。
“好嘞。”店小二吆喝著，吩咐後廚去做。
“店小二說得不錯，咱們幾個，點這麽多吃不了。”藺桑說，“一份水餃量很多的。”
“吃不完就打包吧，我有用。”魏沾衣說。
她想盡量多嚐一些不一樣的水餃。
吃不完，就給薄霧和孩子們送去。
“對了藺大夫，關於星痕草的培育，我覺得還是改善改善土質比較好。”她說，“現在還是冬天，原本就不是萬物複蘇的時節，培育不成功也正常。”
藺桑的臉色不好看。
春天，萬物複蘇，也是最容易生病的時節。
如果真跟他預測的一樣，痘毒迎來大規模爆發，那時，就來不及了。
“我再盡量一試吧。”他歎了口氣，“希望能趕上。”
魏沾衣垂下眼。
藺桑明明是個不看病的，對可能會爆發的痘毒如此上心，也是個憂國憂民之人。
這一點上，他跟藺梓歸也很像，做事業的同時，還有人文情懷。
“我會將我知道的都告訴你。”她眉眼彎彎。
“那就多謝了。”藺桑心中一喜，“魏姑娘務必再賣給我幾株。”
他頓了頓，又說，“那星痕草就算是不活，枯萎之後也可以藥用，魏姑娘不用擔心我賣不出去，你盡管開價。”
“也好。”魏沾衣也不客氣，錢貨兩清，不管關係好壞，都要明算賬，誰也不曾虧誰，這是維持關係最好的辦法。
她深諳這個道理。
藺桑與她又聊了一些種植藥草的方法，魏沾衣將現代所用的溫室培育技術，撿著能在這裏實現的，一一告訴他。
藺桑恍然大悟，受益匪淺。
魏沾衣也驚訝於他對植物和土地的了解，兩個人侃侃而談，相談甚歡。
遭到冷落的鳳赤一張臉漆黑，那張臉原本就有兇相，身上散發出可怕的低氣壓，四周的客人有些害怕，紛紛端著餃子去了別處。
九思像個小大人一樣盯著鳳赤看了一會，又看著魏沾衣雙眼放光的模樣。
他得出這個結論之後，大眼睛裏閃著瑩瑩光芒，腓腓是預言家嗎？
他的眼睛溜溜在魏沾衣和鳳赤身上觀察來觀察去，瞧著爹爹有爆發的傾向，突然往桌子上一趴。
“娘親，好餓，餃子怎麽還不上來？”
他說著，硬拽了一下二胖。
二胖反應了一會，恰好，肚子也咕嚕咕嚕叫起來，極為應景。
“是，是啊，好餓啊。”
魏沾衣與藺桑的談話被打斷，時候不早，他們也都餓了。
此時，餃子恰好出鍋，一盤盤端上來。
鳳赤蹙著眉，看著那盛餃子的盤子，莫名不太想吃。
魏沾衣知道他是嫌髒，拿著醋碟和筷子衝洗了好多遍才遞給他。
鳳赤看著那筷子，依然難以下咽。
餃子館裏的筷子，是共用的，不管怎麽洗都洗不掉那股子味道。
別人用過的筷子，他就算用手抓也不想用。
“……”魏沾衣歎了口氣。
鳳大神這麽多毛病，能活這麽大也不容易。
她起身，從買的東西裏拿出一個碗，又拿出一個碟子，一雙筷子。
問店家要了開水，衝洗了十幾遍之後，才遞給鳳赤。
“最近有很多碗筷拿到了薄霧那，你脾氣這麽怪，指定不會往迴拿，剛才我又買了一些新的。用滾開的水燙了好多遍，是幹淨的。”
她每樣餃子都夾了幾個放到新碗中，將新筷子遞給他，“出門在外，別太講究了，吃吧。”
鳳赤看著她為他忙上忙下的樣子，心裏終於好受了一點。
他冷冷地看了藺桑一眼，低頭，吃餃子。
魏沾衣一臉黑線。
剛才，鳳大神是在跟藺桑炫耀？
炫耀什麽？
果然，男人這種生物，不管年紀多大，都是孩子。
藺桑沒在意，隻是意味深長地看了一眼鳳赤。
餃子館裏的餃子味道並不是特別好，食材還算新鮮，但，不鮮，不香，也沒有特別美味的口感。
魏沾衣每一份都嚐了幾個，除了海鮮餃子還有點味道之外，其他的餃子，隻能算是勉強能下咽。
她有些失望。
薄霧那麽厲害，也能一下子指出餃子的不足，就說明她嚐過更好吃的餃子。
本以為餃子館的餃子能好一些，沒想到，這餃子的味道，實在很一般。
九思吃她做的飯菜習慣了，乍吃到這餃子，苦著臉，吃了幾個再也不肯吃。
一大桌子餃子，沒怎麽動。
掌櫃從煮完餃子之後就一直在盯著他們，看著他們不怎麽動筷子，深深地歎氣。
果然還是不行嗎？
此時，吃餃子的客人陸陸續續離開，桌子上多多少少都剩下了。
少的剩了幾個，多的剩了半盤。
店裏隻剩下魏沾衣這一桌客人，還有店小二和老板。
掌櫃擦了手，從後廚走出來，看著那些被剩下的餃子，心疼無比。
店小二正在收拾桌子，將剩餃子合在一起，有些猶豫，“掌櫃，這麽好的餃子，咱們真的要扔掉嗎？”
“不扔掉能怎麽辦？咱倆也吃不了啊。”掌櫃揮了揮手，“還是等晚上拿迴去喂豬吧。”
他說完，又覺得不對勁，忙擺著手道歉，“藺大夫，還有幾位客人，你們不要誤會，我的意思是小店的剩飯剩菜，我們也吃不完，隻能拿迴去處理掉。”
魏沾衣放下筷子，轉頭看向掌櫃。
掌櫃是個看起來還算年輕的清瘦男子，大概三十歲上下，挺白淨，麵相也很和善。
相由心生，他的麵相上顯示，他是個能講通道理的人。
“掌櫃，我有個不情之請。”她襯度著說。
“什麽？”掌櫃眼神有些昏暗，“如果你們覺得不好吃，我可以隻收一半錢。難為藺大夫帶你們來一趟，沒讓你們吃到好吃的餃子，我也有些過意不去。”
“……”魏沾衣一樂。
還有這麽做生意的？
飯菜好吃不好吃是個問題，掌櫃的態度又是個問題。
她常年跟客戶打交道，對於這種誠實做生意的人，不反感。
“我不是那個意思。”她說，“可否讓我看一下你的後廚？我想看一下你的肉餡。”
掌櫃臉色一變，“你這是什麽意思？”
“掌櫃別誤會。”魏沾衣說，“恕我直言，這餃子明明是放了好肉，但，就是不香，味道也不是太好，我覺得有點奇怪。”
“實不相瞞，我正準備參加餃子大賽，想多品嚐一下餃子，再改良。”
“餃子大賽？”掌櫃瞪大了眼睛，不敢相信。
眼前這個女人又瘦又小，看起來不像是能做出美味餃子的模樣。
他有些不相信，“姑娘不要開玩笑。”
“我沒有開玩笑。”魏沾衣說，“你難道沒發現嗎？你所有的餃子味道都很奇怪，吃起來味同嚼蠟，這種餃子，實在讓人不相信是餃子店做出來的。”
掌櫃瞧著她很不客氣，嘴唇動了動，硬是什麽都沒說出來。
他盯著她看了一會，深深歎了口氣，“你說得不錯，上個月我爹死了之後，我怎麽都包不出原來那個味道來。”
“明明配方是一樣的，可做出來的味道就是不一樣。”
再這麽下去，這家開了幾十年的餃子館怕是要關門大吉了。
“姑娘，你跟我來吧。”他有些頹廢地說。
魏沾衣進了後廚，後廚裏還擺放著不少餃子餡。
她一一聞過去，味道並不是太好。
“我明明是用的新鮮肉，可不知道為什麽口感那麽差。”掌櫃的很苦惱，“我是按照我爹的方法做的，可，不管怎麽做都做不出那個味道來。”
不僅做不出那個味道來，餃子裏還有一股肉質的腥味。
韭菜這種原本就味道比較重的餃子影響還小一些，尤其是蓮藕肉，豬肉大蔥這種肉味比較突出的肉餡，那股不愉快的味道讓口感降低了太多。
魏沾衣用手指捏起一點肉餡，攆開之後用手聞了聞，“你確定你是按照配方做的？”
“當然。”
“那，可否把配方給我看一下？”
“我們的配方都是口口相傳的，我爹不識字，我也不識幾個字。”掌櫃有些為難。
“那，你現場演示一遍吧。”魏沾衣在聞到那肉餡的時候便已經大概了解這餃子裏缺少什麽。
但，她沒有薄霧那種敏感又細致的味蕾，還需要親眼見他演示一遍才能確認。
“就演示，蓮藕豬肉吧。”她說，“這個餡對肉質要求特別高。”
“好。”掌櫃洗了手，切了一塊五花，又切了一些前腿肉，剁好之後，將肉餡放置在一旁，又切碎蓮藕，混勻之後，開始調味。
調味品無非是鹽，醬油，芝麻油，黃酒等等。
調製好之後，便開始包餃子。
“等等。”魏沾衣蹙眉，“你確定令尊大人是這麽調的？”
“不會有錯，五分五花肉，兩分前腿肉，三分蓮藕，能達到最佳口感。”掌櫃說，“鹽和芝麻油菜籽油黃酒等也是按照我爹說的方法來的。”
“……”魏沾衣額角跳了好幾下，“敢問掌櫃，令尊大人沒去世之前，你在店裏負責什麽？”
掌櫃想了想，“算賬，空閑的時候就包餃子，我包餃子特別快，皮薄餡大，很受歡迎。”
“那，你這個調餡的方法，是令尊大人手把手教你的？”
“也不是，是我根據我爹經常叨叨的那些，再加上他臨終前叮囑的，自己摸索出來的。不過，我真的是按照我爹說的來做的。”掌櫃說。
“也就是說，在此之前，你從來沒調過餃子餡了？”魏沾衣問。
掌櫃點了點頭，老爹調製的餃子餡是一絕，根本用不到他。
“原來如此。”魏沾衣歎了口氣。
跟她想的一樣，是順序出了問題。
她也切了一塊五花，一塊前腿，細細切成小塊之後，熱了一些菜籽油。
又在肉餡裏加入煮過的花椒水，蔥薑蒜切成碎末放到裏麵，添加醬油，香油，食鹽等。
後廚還有一壇酒，她將酒倒入到碗中，又一滴滴倒入肉餡裏。
順著一個方向攪拌均勻之後，又涼好的菜籽油倒進去，放置到一旁。
又將蓮藕切碎，放在一旁備用。
廚房裏有和好的麵，她拿了一塊，快速擀皮，將掌櫃調製的餡料包成餃子。
過了一會之後，她將蓮藕和她調製的肉餡混勻，也開始包餃子。
“來，嚐嚐吧。”她端了兩盤。
掌櫃拿起筷子，吃了一下他調製的，餃子餡裏還是有種很不愉快的腥味，味道也算不得好。