“他們還說,這是家務事,報官也不管用的。一旦來查,他們就一口咬定是你跟啞巴孝敬他們的。”
魏沾衣握緊了羽毛筆。
真是碰到了無恥至極的一家子。
臉皮怎麽能厚到這種程度?
“他們沒聽過將事情鬧大之後影響嫁娶的事?”她咬了咬牙。
“說了。”腓腓用爪子撓著臉,“大概的意思就是不承認,死不承認。”
“死豬不怕開水燙。”
“好,很好。”魏沾衣重重地拍著桌子。
他們夠無恥,也夠厚臉皮。
既然這樣,也別怪她。
“腓腓你看著九思點,我出去一趟。”她看著腓腓身上髒兮兮的,戳了戳它的額頭,“在小白迴來之前去洗個澡,要是被他知道你這麽髒還爬到了炕上,他會殺人的。”
腓腓打了個哆嗦。
那個大鯰魚的潔癖已經到了可怕的程度,它身上這麽髒,被發現了大概會被做成風幹腓腓。
魏沾衣冷著臉,又拿了一些吃的,避開人,又來到了二賴子家。
二賴子剛好在家。
聽到她的喊聲,忙走過來。
“二哥,這是的酬勞。”魏沾衣說,“你的確散播出去了,不過,李大柱一家很無恥,一口咬定是我們送的,打算來個死不承認。”
二賴子極討厭李大柱,他想了一會,說,“妹子,你別擔心,我再想想辦法。”
“那最好不過了。”魏沾衣說,“事成之後,一定不會虧待了二哥。”
“對了……”她聲音冷下來,“你跟李如意熟嗎?”
“熟。”二賴子說,“我跟李如意在鎮上念書的時候,經常混在一起,都不是讀書的料。”
“哦?”魏沾衣倒是有些驚訝。
名聲極為不好的二賴子竟然還讀過書?
“二哥,我還有個不情之請。”她說,“你能不能把我家丟失了東西這件事讓李如意知道?”
“如果讓李如意的未婚妻知道就更好了。”
二賴子愣了一會,隨即瞪大眼睛,豎起大拇指,“高,高,我明白了。”
“放心,妹子,你的事就是我的事,這件事我一定給你辦漂亮了。”
魏沾衣很滿意。
二賴子名聲不好,村子裏的人也相當反感他。
但,她卻出奇地發現,這個人相當重義氣,義薄雲天的那種。
不僅重義氣,還很聰明。
這些事,她並沒有明說,二賴子卻很漂亮地辦成了。
這個人,要是一直在村子裏,可能會被埋沒,要是有機會,說不定會成為不可多得的人才。
她將東西給他放下。
二賴子眼睛晶亮,連聲道謝。
魏沾衣心事重重,提著籃子迴到家裏,眼看著要到了午飯時間,便洗了手進廚房。
沒有麵粉,也沒有雞蛋和豬肉,隻有一些豬下水之類的鹵味。
“腓腓,九思,中午吃什麽?”
“還想吃水果什麽的。”九思小臉紅撲撲的,湊到鍋台前來,“這是豬大腸嗎?”
“對啊,我打算用來炒白菜。”魏沾衣挽起袖子。
“這種東西,爹爹會吃嗎?”
“額……”魏沾衣額角抽搐,他應該能吃吧?
“你想吃什麽?”她問。
九思搖頭,“娘親,我有些吃不下呢。”
“吃不下?”
九思鼓著嘴,跟二胖玩出了一身汗,身上癢癢的,熱熱的,很不舒服。
“是不是玩得太累?先去休息休息,我做一些開胃的食物。”魏沾衣伸出手,在他額頭上探了探。
有點燒。
“又發燒了?”
九思用小手摸著額頭,“可能是跑得太熱,落下汗來應該就沒事了。”
魏沾衣踟躕了一會,小孩子的體溫,就比大人要高一些。
九思也隻是微微發熱。
這些天他每天都喝神泉水,抵抗力應該增加了才對。
“好了,跟腓腓先迴屋,我做一些爽口的菜,不炒大腸了。”
九思跟腓腓迴到屋子裏。
魏沾衣想了想,看到一旁的酸白菜醃好了,拿出來嚐了嚐,味道還不錯。
她切成段放到盤子裏,又做兩份沙拉。
說到清口的菜,就是涼拌土豆絲。
爺爺曾經說過,不管是大飯店還是小餐館,看廚師的水平如何,首先要點一盤土豆絲。
如果能將土豆絲炒得很好吃,那這家飯店的其他菜也是不錯的,可以放心點。
魏沾衣一直不明白這句話的意思。
長大後,慢慢明白,大概就是跟畫雞蛋的那位仁兄一樣,畫好了雞蛋,等於做好了基本功。土豆絲的做法有很多種。
為了讓九思吃清口的菜,她選擇涼拌土豆絲。
土豆也分很多種,通體比較黃的那種比較脆,適合做炒菜。
看起來有些渾濁偏黑色的,口感比較麵,適合燉排骨之類的燉菜。
她選擇了脆土豆,削皮,深唿吸一口,用爺爺教給的方法,一鼓作氣將土豆切成細絲。
這是個技術活。
將土豆切成均勻的細絲,考驗刀工。
好在,她曾經練習過,很快將土豆絲切好,放在水中清洗,將土豆裏的澱粉清洗幹淨。
一直洗到水清澈,鍋裏放水,放入一點白醋,保持土豆的脆性,水開之後,放入土豆絲用熱水煮一會。
趁著這段時間,她用香醋,生抽,雞精,食鹽等調味品混合均勻。
又將蔥薑蒜切成細末。
土豆焯過水之後,撈出,過一遍涼水,放在盆子裏。
將蔥薑蒜和調好的調料撒入,又起鍋熱油,油燒到九分熱,澆到土豆絲上。
攪拌均勻之後,又放入一點點香菜,攪拌出鍋。
鳳赤剛剛迴到家,便聞到了一股極香的味道。
他將東西放下,來到廚房,看到一大盆金黃色的菜肴,稍稍蹙眉。
這道菜……
難道是曾經在皇家宴席上吃過的,名字叫黃金塔的東西?
她做了這麽大的一盤?
“你迴來了。”魏沾衣擦了擦手,眉眼彎彎,“嘿嘿,有沒有發現什麽不一樣的地方?”
鳳赤盯著那盤土豆絲,情緒有些複雜。
“喂,你難道沒發現不對勁的地方嗎?”她的手在他麵前揮了揮,“你不在,我成功生火了。”
“你發現了沒?”
“……”鳳赤想了想,還真是。
一直不會生火的她,不僅成功生了火,還做完了飯。
“嘿。”魏沾衣端著土豆絲和沙拉出去,“我跟胖嬸學了技巧,胖嬸還送給我一個火折子。”
從此之後,她也是生火小達人了。
鳳赤眸子緊了緊,也跟著她進屋。
飯菜比較清淡,味道卻很誘人,看起來很好吃的樣子。
他夾了一筷子土豆絲,放在嘴裏時,眼睛微微瞪大。
這口感,果然是黃金塔。
黃金塔,因為色澤金黃,價格昂貴,所以叫黃金蛋。
和從前嚐過的味道不太一樣,被切成細絲的黃金蛋色澤柔和,很脆。
放入到嘴中,能發出哢嚓哢嚓的聲音,明明是做熟的,口感卻脆得很適中。
蔥薑蒜和調料的味道與熱油融合的一刹那,半生半熟,辛辣又讓人迴味無窮。
“好吃。”他忍不住感歎道。
“誒,你覺得好吃嗎?”魏沾衣說,“那,可以把這道菜加入到新菜單裏了。”
“這種清口的涼菜,應該會暢銷吧。你跟九思不能吃辣,如果用辣椒熗一下的話,味道還會提升一個檔次。”
“你要將這道菜加入到菜單裏?”鳳赤不敢相信。
“不行麽?”魏沾衣說,“土豆有很多種做法,除了涼拌,還可以清炒,或者燉肉都很好,價格便宜,幾乎每個餐館必備菜譜。”
“……”鳳赤嘴角抽了兩下,“可不可以讓我看一眼?”
“哦。”魏沾衣拿出一個土豆。
土豆黃澄澄的,色澤極好。
“果然!”鳳赤的臉色變得相當不好看,“是黃金塔。”
這東西是黃金塔無疑。
“黃金塔?”魏沾衣樂了,“這名字不錯,不過,我們更喜歡叫土豆,有的地方也叫地蛋。”
“算是最便宜的蔬菜之一。”
土豆與大白菜,是居民必備食材之一。
“啊,不對,土豆已經被蔬菜界除名,正式進軍主食界了。”
鳳赤不理會她的胡言亂語,他的臉色相當難看。
“千萬,千萬不要將這東西隨意拿出來。”他說,“黃金塔的價格極高,這小小的一個,價格足以與黃金匹敵。”
“這是皇家才能吃到的禦膳食材,千萬要藏好。”
如果大規模出現土豆,可能會引起不必要的麻煩。
魏沾衣不敢相信。
土豆這種東西,在這裏是高檔食材?
還是那種千金難買的貴族食物?
有點玄幻。
“小白,你沒看錯嗎?”她咬了咬嘴唇。
她可是記得上學那會,在一次美術鑒賞課上,一幅畫叫做吃土豆的人。
因為太過貧窮,吃不起其他,隻能吃土豆。
也正因為那幅畫的印象,她一直覺得這是貧民食材。
“絕對沒看錯。”鳳赤抓住她的手,“答應我,萬萬不要隨便拿出來,否則會惹來殺身之禍。”
魏沾衣一愣,看著鳳赤的大手包裹她的手,忙抽迴來,臉頰微紅,“我知道了,我不再做這道菜了就是。”
鳳赤眸色滿是複雜。
他沉默了一會,似乎還有話要說,話到嘴邊,又不知道該說些什麽,隻能沉默著。
用過午飯之後,鳳赤又迴到打鐵的鋪子裏。
魏沾衣則去了胖嬸家幫忙。
上午縣衙來人表彰打野豬英雄,並頒發了懸賞金,胖叔雖然有些不好意思,在胖嬸的勸說下,還是樂嗬嗬接受了。
下午開始殺野豬。
野豬和家養的豬不一樣,獠牙很長,長相也很兇惡。
胖叔拿著刀子,快速開腸破肚,一小會的功夫便將野豬分開。
野豬很大,足足有三百斤。
出了大概二百五十斤肉,多半都是瘦肉,質量上乘。
魏沾衣跟胖嬸在收拾豬下水,等著買肉的人來。
本以為有打野豬英雄這個稱號在,肉不愁往外賣。
可,現實正好相反。
村子裏人知道胖嬸家殺了野豬,卻沒有一個人來買。
“胖嬸,有些奇怪啊。”魏沾衣說,“野豬的肉質鮮美,也勁道,咱們的價格也很公道,為什麽一個人都沒有?”
這種野味,要是放在現代,可是要賣高價的。
“丫頭你有所不知。”胖嬸說,“野豬肉雖然好,但,都是瘦肉,口感比較柴,不如家養的肥豬肉香。”
“再加上野豬身上有一股天然的腥味,不好處理,價格差不多的情況下,村子裏的人更喜歡買肥豬肉。”
“額……”魏沾衣恍然大悟。
是了。
這已經不是她那個物資豐盈的時代,這邊吃食比較匱乏,即便是豐饒之年,人們也隻是能勉強填飽肚子。尤其是村子裏的人,一年到頭吃不了幾次肉。
肥肉口感比較香,也比較膩,更適合解饞。
比起瘦肉的口感來,他們更喜歡肥一點的。
再加上,這附近村子裏的人們做菜方式都很粗狂,無非就是加水燉,放點鹽就出鍋,導致口感很差。
他們對野豬肉興趣並不大。
魏沾衣微微蹙眉,現在已經不是追求野味和營養的現代,情況也完全不同了。
她怎麽把這麽重要的事情給忘記了!
“胖嬸,我想借用你家廚房一用。”
“你想做啥?”胖嬸說,“丫頭,要我說,咱們不如把價格定低一些,這樣或許還能賣出去一些。”
“不行。”魏沾衣擦幹淨手。
這上好的野豬肉,才不能賤賣了。
“我想嚐嚐這豬肉原本的風味。”她說,“所以想用最原始的煮來試一下味道。”
煮,最容易保持肉質原本的味道。
“也好。”胖嬸兩隻手在圍裙上擦了擦,進廚房,生了火。
魏沾衣切了一塊肉,隨著涼水放進去,等大火開了之後,將浮沫撇去,沒加調料,隻加了一些鹽。
煮熟之後,全都是瘦肉的肉塊變得很硬,很柴。
她切了一塊,果然,肉裏麵有一種很不愉快的味道。
那是一種野獸的天然腥味。
生前經常穿梭在山林,運動量充足,野豬的肉質很勁道,相對的,這種肉質如果不好好處理,很容易影響口感。
怪不得這邊的人對野豬肉沒什麽興趣。
“丫頭,你覺得怎麽樣?”胖嬸說,“是不是味道不怎麽樣?”
“咱們還是將價格降低一些,本來野味就賣不了多少錢的,大多數人家更喜歡買上好的肥豬肉吃。”
“不。”魏沾衣歎了口氣。
也是她失算了。
她所生活的地方,野味珍貴無比,價格比普通的食材貴十倍甚至百倍。
而批量生產專門喂養的食材不太值錢。
這種觀念根深蒂固。
魏沾衣握緊了羽毛筆。
真是碰到了無恥至極的一家子。
臉皮怎麽能厚到這種程度?
“他們沒聽過將事情鬧大之後影響嫁娶的事?”她咬了咬牙。
“說了。”腓腓用爪子撓著臉,“大概的意思就是不承認,死不承認。”
“死豬不怕開水燙。”
“好,很好。”魏沾衣重重地拍著桌子。
他們夠無恥,也夠厚臉皮。
既然這樣,也別怪她。
“腓腓你看著九思點,我出去一趟。”她看著腓腓身上髒兮兮的,戳了戳它的額頭,“在小白迴來之前去洗個澡,要是被他知道你這麽髒還爬到了炕上,他會殺人的。”
腓腓打了個哆嗦。
那個大鯰魚的潔癖已經到了可怕的程度,它身上這麽髒,被發現了大概會被做成風幹腓腓。
魏沾衣冷著臉,又拿了一些吃的,避開人,又來到了二賴子家。
二賴子剛好在家。
聽到她的喊聲,忙走過來。
“二哥,這是的酬勞。”魏沾衣說,“你的確散播出去了,不過,李大柱一家很無恥,一口咬定是我們送的,打算來個死不承認。”
二賴子極討厭李大柱,他想了一會,說,“妹子,你別擔心,我再想想辦法。”
“那最好不過了。”魏沾衣說,“事成之後,一定不會虧待了二哥。”
“對了……”她聲音冷下來,“你跟李如意熟嗎?”
“熟。”二賴子說,“我跟李如意在鎮上念書的時候,經常混在一起,都不是讀書的料。”
“哦?”魏沾衣倒是有些驚訝。
名聲極為不好的二賴子竟然還讀過書?
“二哥,我還有個不情之請。”她說,“你能不能把我家丟失了東西這件事讓李如意知道?”
“如果讓李如意的未婚妻知道就更好了。”
二賴子愣了一會,隨即瞪大眼睛,豎起大拇指,“高,高,我明白了。”
“放心,妹子,你的事就是我的事,這件事我一定給你辦漂亮了。”
魏沾衣很滿意。
二賴子名聲不好,村子裏的人也相當反感他。
但,她卻出奇地發現,這個人相當重義氣,義薄雲天的那種。
不僅重義氣,還很聰明。
這些事,她並沒有明說,二賴子卻很漂亮地辦成了。
這個人,要是一直在村子裏,可能會被埋沒,要是有機會,說不定會成為不可多得的人才。
她將東西給他放下。
二賴子眼睛晶亮,連聲道謝。
魏沾衣心事重重,提著籃子迴到家裏,眼看著要到了午飯時間,便洗了手進廚房。
沒有麵粉,也沒有雞蛋和豬肉,隻有一些豬下水之類的鹵味。
“腓腓,九思,中午吃什麽?”
“還想吃水果什麽的。”九思小臉紅撲撲的,湊到鍋台前來,“這是豬大腸嗎?”
“對啊,我打算用來炒白菜。”魏沾衣挽起袖子。
“這種東西,爹爹會吃嗎?”
“額……”魏沾衣額角抽搐,他應該能吃吧?
“你想吃什麽?”她問。
九思搖頭,“娘親,我有些吃不下呢。”
“吃不下?”
九思鼓著嘴,跟二胖玩出了一身汗,身上癢癢的,熱熱的,很不舒服。
“是不是玩得太累?先去休息休息,我做一些開胃的食物。”魏沾衣伸出手,在他額頭上探了探。
有點燒。
“又發燒了?”
九思用小手摸著額頭,“可能是跑得太熱,落下汗來應該就沒事了。”
魏沾衣踟躕了一會,小孩子的體溫,就比大人要高一些。
九思也隻是微微發熱。
這些天他每天都喝神泉水,抵抗力應該增加了才對。
“好了,跟腓腓先迴屋,我做一些爽口的菜,不炒大腸了。”
九思跟腓腓迴到屋子裏。
魏沾衣想了想,看到一旁的酸白菜醃好了,拿出來嚐了嚐,味道還不錯。
她切成段放到盤子裏,又做兩份沙拉。
說到清口的菜,就是涼拌土豆絲。
爺爺曾經說過,不管是大飯店還是小餐館,看廚師的水平如何,首先要點一盤土豆絲。
如果能將土豆絲炒得很好吃,那這家飯店的其他菜也是不錯的,可以放心點。
魏沾衣一直不明白這句話的意思。
長大後,慢慢明白,大概就是跟畫雞蛋的那位仁兄一樣,畫好了雞蛋,等於做好了基本功。土豆絲的做法有很多種。
為了讓九思吃清口的菜,她選擇涼拌土豆絲。
土豆也分很多種,通體比較黃的那種比較脆,適合做炒菜。
看起來有些渾濁偏黑色的,口感比較麵,適合燉排骨之類的燉菜。
她選擇了脆土豆,削皮,深唿吸一口,用爺爺教給的方法,一鼓作氣將土豆切成細絲。
這是個技術活。
將土豆切成均勻的細絲,考驗刀工。
好在,她曾經練習過,很快將土豆絲切好,放在水中清洗,將土豆裏的澱粉清洗幹淨。
一直洗到水清澈,鍋裏放水,放入一點白醋,保持土豆的脆性,水開之後,放入土豆絲用熱水煮一會。
趁著這段時間,她用香醋,生抽,雞精,食鹽等調味品混合均勻。
又將蔥薑蒜切成細末。
土豆焯過水之後,撈出,過一遍涼水,放在盆子裏。
將蔥薑蒜和調好的調料撒入,又起鍋熱油,油燒到九分熱,澆到土豆絲上。
攪拌均勻之後,又放入一點點香菜,攪拌出鍋。
鳳赤剛剛迴到家,便聞到了一股極香的味道。
他將東西放下,來到廚房,看到一大盆金黃色的菜肴,稍稍蹙眉。
這道菜……
難道是曾經在皇家宴席上吃過的,名字叫黃金塔的東西?
她做了這麽大的一盤?
“你迴來了。”魏沾衣擦了擦手,眉眼彎彎,“嘿嘿,有沒有發現什麽不一樣的地方?”
鳳赤盯著那盤土豆絲,情緒有些複雜。
“喂,你難道沒發現不對勁的地方嗎?”她的手在他麵前揮了揮,“你不在,我成功生火了。”
“你發現了沒?”
“……”鳳赤想了想,還真是。
一直不會生火的她,不僅成功生了火,還做完了飯。
“嘿。”魏沾衣端著土豆絲和沙拉出去,“我跟胖嬸學了技巧,胖嬸還送給我一個火折子。”
從此之後,她也是生火小達人了。
鳳赤眸子緊了緊,也跟著她進屋。
飯菜比較清淡,味道卻很誘人,看起來很好吃的樣子。
他夾了一筷子土豆絲,放在嘴裏時,眼睛微微瞪大。
這口感,果然是黃金塔。
黃金塔,因為色澤金黃,價格昂貴,所以叫黃金蛋。
和從前嚐過的味道不太一樣,被切成細絲的黃金蛋色澤柔和,很脆。
放入到嘴中,能發出哢嚓哢嚓的聲音,明明是做熟的,口感卻脆得很適中。
蔥薑蒜和調料的味道與熱油融合的一刹那,半生半熟,辛辣又讓人迴味無窮。
“好吃。”他忍不住感歎道。
“誒,你覺得好吃嗎?”魏沾衣說,“那,可以把這道菜加入到新菜單裏了。”
“這種清口的涼菜,應該會暢銷吧。你跟九思不能吃辣,如果用辣椒熗一下的話,味道還會提升一個檔次。”
“你要將這道菜加入到菜單裏?”鳳赤不敢相信。
“不行麽?”魏沾衣說,“土豆有很多種做法,除了涼拌,還可以清炒,或者燉肉都很好,價格便宜,幾乎每個餐館必備菜譜。”
“……”鳳赤嘴角抽了兩下,“可不可以讓我看一眼?”
“哦。”魏沾衣拿出一個土豆。
土豆黃澄澄的,色澤極好。
“果然!”鳳赤的臉色變得相當不好看,“是黃金塔。”
這東西是黃金塔無疑。
“黃金塔?”魏沾衣樂了,“這名字不錯,不過,我們更喜歡叫土豆,有的地方也叫地蛋。”
“算是最便宜的蔬菜之一。”
土豆與大白菜,是居民必備食材之一。
“啊,不對,土豆已經被蔬菜界除名,正式進軍主食界了。”
鳳赤不理會她的胡言亂語,他的臉色相當難看。
“千萬,千萬不要將這東西隨意拿出來。”他說,“黃金塔的價格極高,這小小的一個,價格足以與黃金匹敵。”
“這是皇家才能吃到的禦膳食材,千萬要藏好。”
如果大規模出現土豆,可能會引起不必要的麻煩。
魏沾衣不敢相信。
土豆這種東西,在這裏是高檔食材?
還是那種千金難買的貴族食物?
有點玄幻。
“小白,你沒看錯嗎?”她咬了咬嘴唇。
她可是記得上學那會,在一次美術鑒賞課上,一幅畫叫做吃土豆的人。
因為太過貧窮,吃不起其他,隻能吃土豆。
也正因為那幅畫的印象,她一直覺得這是貧民食材。
“絕對沒看錯。”鳳赤抓住她的手,“答應我,萬萬不要隨便拿出來,否則會惹來殺身之禍。”
魏沾衣一愣,看著鳳赤的大手包裹她的手,忙抽迴來,臉頰微紅,“我知道了,我不再做這道菜了就是。”
鳳赤眸色滿是複雜。
他沉默了一會,似乎還有話要說,話到嘴邊,又不知道該說些什麽,隻能沉默著。
用過午飯之後,鳳赤又迴到打鐵的鋪子裏。
魏沾衣則去了胖嬸家幫忙。
上午縣衙來人表彰打野豬英雄,並頒發了懸賞金,胖叔雖然有些不好意思,在胖嬸的勸說下,還是樂嗬嗬接受了。
下午開始殺野豬。
野豬和家養的豬不一樣,獠牙很長,長相也很兇惡。
胖叔拿著刀子,快速開腸破肚,一小會的功夫便將野豬分開。
野豬很大,足足有三百斤。
出了大概二百五十斤肉,多半都是瘦肉,質量上乘。
魏沾衣跟胖嬸在收拾豬下水,等著買肉的人來。
本以為有打野豬英雄這個稱號在,肉不愁往外賣。
可,現實正好相反。
村子裏人知道胖嬸家殺了野豬,卻沒有一個人來買。
“胖嬸,有些奇怪啊。”魏沾衣說,“野豬的肉質鮮美,也勁道,咱們的價格也很公道,為什麽一個人都沒有?”
這種野味,要是放在現代,可是要賣高價的。
“丫頭你有所不知。”胖嬸說,“野豬肉雖然好,但,都是瘦肉,口感比較柴,不如家養的肥豬肉香。”
“再加上野豬身上有一股天然的腥味,不好處理,價格差不多的情況下,村子裏的人更喜歡買肥豬肉。”
“額……”魏沾衣恍然大悟。
是了。
這已經不是她那個物資豐盈的時代,這邊吃食比較匱乏,即便是豐饒之年,人們也隻是能勉強填飽肚子。尤其是村子裏的人,一年到頭吃不了幾次肉。
肥肉口感比較香,也比較膩,更適合解饞。
比起瘦肉的口感來,他們更喜歡肥一點的。
再加上,這附近村子裏的人們做菜方式都很粗狂,無非就是加水燉,放點鹽就出鍋,導致口感很差。
他們對野豬肉興趣並不大。
魏沾衣微微蹙眉,現在已經不是追求野味和營養的現代,情況也完全不同了。
她怎麽把這麽重要的事情給忘記了!
“胖嬸,我想借用你家廚房一用。”
“你想做啥?”胖嬸說,“丫頭,要我說,咱們不如把價格定低一些,這樣或許還能賣出去一些。”
“不行。”魏沾衣擦幹淨手。
這上好的野豬肉,才不能賤賣了。
“我想嚐嚐這豬肉原本的風味。”她說,“所以想用最原始的煮來試一下味道。”
煮,最容易保持肉質原本的味道。
“也好。”胖嬸兩隻手在圍裙上擦了擦,進廚房,生了火。
魏沾衣切了一塊肉,隨著涼水放進去,等大火開了之後,將浮沫撇去,沒加調料,隻加了一些鹽。
煮熟之後,全都是瘦肉的肉塊變得很硬,很柴。
她切了一塊,果然,肉裏麵有一種很不愉快的味道。
那是一種野獸的天然腥味。
生前經常穿梭在山林,運動量充足,野豬的肉質很勁道,相對的,這種肉質如果不好好處理,很容易影響口感。
怪不得這邊的人對野豬肉沒什麽興趣。
“丫頭,你覺得怎麽樣?”胖嬸說,“是不是味道不怎麽樣?”
“咱們還是將價格降低一些,本來野味就賣不了多少錢的,大多數人家更喜歡買上好的肥豬肉吃。”
“不。”魏沾衣歎了口氣。
也是她失算了。
她所生活的地方,野味珍貴無比,價格比普通的食材貴十倍甚至百倍。
而批量生產專門喂養的食材不太值錢。
這種觀念根深蒂固。