第75章 重慶小麵
顏控仙妃：夫君，凡間見！ 作者：沈秋Rei 投票推薦 加入書簽 留言反饋
謝老頭雖然叫謝老頭，但是年紀看起來並不大，大約也就三十歲左右，隻是太頹廢，看起來跟五十多歲的人一樣。
店小二出去以後，洛小夜第一件事就是打開了廚房的窗戶，讓外麵的陽光照進來，去去廚房裏的黴味。
雖然隻是暫時的，洛小夜也不想在充滿細菌的環境下工作。
陽光照進來以後，廚房的光線也好了很多，洛小夜看了一眼腳邊長毛的茄子，嫌棄地踢過去，生怕從毛毛裏爬出什麽蟲子來。
廚房很大，但是東西堆得很雜亂。
因為有食材發黴、長毛，洛小夜甚至看到兩隻蟑螂並肩從灶台上跑過，跑進了一筐爛蘋果裏。
洛小夜倒吸了一口氣，看著牆角上掛著的蜘蛛網，和幾年都沒清掃過的油垢，都不知道從何下手。
“那個……”看了了半天，洛小夜終於看到了一堆看起來還算新鮮的雞蛋。
“謝師傅，這廚房裏，有沒有什麽新買的食材？”她可不敢跟店小二一樣叫他謝老頭。
謝老頭無精打采地看了洛小夜一眼，從爛蘋果下麵拿出四個雞蛋，又從長毛的茄子下麵翻出還沾著水的青菜：
“就這些吧，其他的，我也不記得了。”
洛小夜接過雞蛋和青菜，對這些食材的新鮮程度深表懷疑。
不過好在雞蛋打出來不是臭的，青菜的味道也還不錯，洛小夜就湊合用了。
謝老頭的幹勁不大，又說了洛小夜可以隨便用，洛小夜幹脆就自己在廚房裏翻找起來。
後來終於找到一瓶辣醬，一小塊流血的牛肉，一小碟謝老頭用來下酒用的花生米，還有一坨拉麵。
有了這些食材，也還行。
她將青菜洗淨切好備用，一個雞蛋用來煎荷包蛋，另外的雞蛋打在碗裏，裹住洗幹淨切丁的牛肉充當澱粉用。
將每一粒牛肉都均勻裹上蛋液，炒鍋裏的油已經燒熟了，趁著熱火趕緊下鍋，呲啦一聲，牛肉和雞蛋的香味瞬間飄散開來。
炒好牛肉，辣醬和醬油拌勻，沒怎麽用過的奶鍋衝幹淨，煮沸水，就可以下拉麵了。
謝老頭靠在黏糊糊的牆上，也不嫌棄，就看洛小夜能玩出什麽花樣。
煮麵的時間很短，麵煮好後，洛小夜倒掉了麵湯，將幹麵放進碗裏。
“姑娘這是做什麽？麵的精華可都在湯裏，你不要麵湯，還有什麽好吃的？”
謝老頭站在一旁發表他對料理的真知灼見。
“這叫重慶小麵，算是幹拌麵，跟湯麵不一樣，難道你們這裏沒有拌麵？”
謝老頭沒說話，隻是抱著胳膊站著。
沒聽到謝老頭的話，洛小夜琢磨這裏可能真的沒有拌麵，得兒，一不小心就開創了一道新的菜式。
三下五除二將麵和調料拌勻，上麵撒上牛肉粒、花生米，再加兩顆青菜做點綴，一道看起來賣相還不錯的重慶小麵就出鍋了。
謝老頭吧嗒吧嗒嘴，聞起來好像挺好吃的樣子，就是不知道真正的味道如何。
洛小夜平常在家裏也經常做小麵，隻是這裏的辣醬味道和家裏常用的不一樣，希望能合外麵客人的口味。
店小二出去以後，洛小夜第一件事就是打開了廚房的窗戶，讓外麵的陽光照進來，去去廚房裏的黴味。
雖然隻是暫時的，洛小夜也不想在充滿細菌的環境下工作。
陽光照進來以後，廚房的光線也好了很多，洛小夜看了一眼腳邊長毛的茄子，嫌棄地踢過去，生怕從毛毛裏爬出什麽蟲子來。
廚房很大，但是東西堆得很雜亂。
因為有食材發黴、長毛，洛小夜甚至看到兩隻蟑螂並肩從灶台上跑過，跑進了一筐爛蘋果裏。
洛小夜倒吸了一口氣，看著牆角上掛著的蜘蛛網，和幾年都沒清掃過的油垢，都不知道從何下手。
“那個……”看了了半天，洛小夜終於看到了一堆看起來還算新鮮的雞蛋。
“謝師傅，這廚房裏，有沒有什麽新買的食材？”她可不敢跟店小二一樣叫他謝老頭。
謝老頭無精打采地看了洛小夜一眼，從爛蘋果下麵拿出四個雞蛋，又從長毛的茄子下麵翻出還沾著水的青菜：
“就這些吧，其他的，我也不記得了。”
洛小夜接過雞蛋和青菜，對這些食材的新鮮程度深表懷疑。
不過好在雞蛋打出來不是臭的，青菜的味道也還不錯，洛小夜就湊合用了。
謝老頭的幹勁不大，又說了洛小夜可以隨便用，洛小夜幹脆就自己在廚房裏翻找起來。
後來終於找到一瓶辣醬，一小塊流血的牛肉，一小碟謝老頭用來下酒用的花生米，還有一坨拉麵。
有了這些食材，也還行。
她將青菜洗淨切好備用，一個雞蛋用來煎荷包蛋，另外的雞蛋打在碗裏，裹住洗幹淨切丁的牛肉充當澱粉用。
將每一粒牛肉都均勻裹上蛋液，炒鍋裏的油已經燒熟了，趁著熱火趕緊下鍋，呲啦一聲，牛肉和雞蛋的香味瞬間飄散開來。
炒好牛肉，辣醬和醬油拌勻，沒怎麽用過的奶鍋衝幹淨，煮沸水，就可以下拉麵了。
謝老頭靠在黏糊糊的牆上，也不嫌棄，就看洛小夜能玩出什麽花樣。
煮麵的時間很短，麵煮好後，洛小夜倒掉了麵湯，將幹麵放進碗裏。
“姑娘這是做什麽？麵的精華可都在湯裏，你不要麵湯，還有什麽好吃的？”
謝老頭站在一旁發表他對料理的真知灼見。
“這叫重慶小麵，算是幹拌麵，跟湯麵不一樣，難道你們這裏沒有拌麵？”
謝老頭沒說話，隻是抱著胳膊站著。
沒聽到謝老頭的話，洛小夜琢磨這裏可能真的沒有拌麵，得兒，一不小心就開創了一道新的菜式。
三下五除二將麵和調料拌勻，上麵撒上牛肉粒、花生米，再加兩顆青菜做點綴，一道看起來賣相還不錯的重慶小麵就出鍋了。
謝老頭吧嗒吧嗒嘴，聞起來好像挺好吃的樣子，就是不知道真正的味道如何。
洛小夜平常在家裏也經常做小麵，隻是這裏的辣醬味道和家裏常用的不一樣，希望能合外麵客人的口味。