第466章 願不願意到我的店裏來
重生八零：胖妞的幸福生活 作者：南國紅豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第466章願不願意到我的店裏來？
這個是火焰牛排，操作起來尤其是最後的點火夠炫夠華麗，確實是費錦裏的風格。
而他的牛排也不出意外，得到了所有評審人員一致好評。別開生麵的呈現方式，也為他加了不少分數。
繼費錦裏之後，這次爭霸賽的大佬們接連也都登場了。
如果說之前登場的人所展示的菜品看不到什麽規律，那麽接下來則是八大菜係爭奇鬥豔了。
川菜名宿董震闌，烹飪的是一道經典的川菜東坡墨魚。董震闌是川菜蓉派現今最具代表性的人物之一，蓉派川菜講求用料精細準確、須得嚴格以傳統經典菜譜為準。
與之相對的是渝派川菜，渝派川菜便是新式川菜。用料大膽，不拘泥於食材和手法。
而在味道和口感上，蓉派川菜精致細膩，其味溫和，綿香悠長。
渝派川菜更為大方粗獷，各種花樣翻新，用料又很大膽，也就是俗稱的江湖菜。
董震闌其人，從內到外都具備著一種傳統大師的氣質，他將蓉派流傳久遠、精致細膩的傳統川菜發揮到了極致。
雖然許多人天天都說著創新，但有些傳統不代表就不好。就像是我國博大精深源遠流長的美食文化，若不是這些料理人一代又一代嚴謹的傳承，它們也不會在曆史長河中保留下來。
在感受了馬小貉極致的辣、任野的綿軟馥鬱、費錦裏的華麗炫目後，董震闌精益求精的大師級技巧，也再一次觸動了每個評委的心。
這一道東坡墨魚，凝結著一名廚師數十年的艱難苦練，這種厚重感不是這些年輕廚師輕易可以比擬的。
在品嚐了董震闌的料理後，評委們都想著這便是極致了。可能再也沒有別的料理能夠給他們帶來同樣的端凝感覺了。
然而美食本身就是一件很不可思議的東西。
數分鍾後，粵菜名家胡啟柱端上來的一道黃鱔啫啫煲，好吃得讓他們的舌頭都酥了。
緊接著是淮揚菜大家康武義，他用微火煨製了四十多分鍾的獅子頭，肥而不膩，入口即化，對火候的把握簡直到了出神入化的境地。
評審人員已經感動到哭泣了，他們實在是太幸福了，能夠一次品嚐到這麽多名家最招牌的拿手菜式。
隻是在品嚐過這麽多美味之後，大賽結束了迴歸正常生活又要讓他們怎麽辦呢？
關中白麻柳，也為眾人奉獻了一道關中名菜黃燜排骨。大家吃過各種各樣的黃燜排骨，但必須得說在白麻柳的這道黃燜排骨麵前，之前吃過的那些都直接淪為了山寨。
廚師們陸陸續續都上去了，而蔣紅豆這邊也順利起鍋了。
蔣紅豆這次選取的是徽菜中的網油鱖魚，色澤金黃、外脆裏嫩，魚肚之內也是別有洞天，讓人充滿驚喜。
“天啊，好吃得我頭都掉了——”
蔣紅豆則微笑著表示：“配上番茄醬或辣椒醬食用味道更佳哦~”
評審們聞言紛紛照做，又解鎖了網油鱖魚更美味的吃法。
“哇，好厲害，這一道網油鱖魚也太絕了吧！真的好想嚐一下啊......”丁盛在一旁猛吞咽著口水。
“如果你想吃，我那兒還有。”
“真的嗎？”丁盛驚喜。
“嗯，不過你還是先將你的食物呈上去吧，你也已經做好了不是嗎？”在她將菜品完成之時，丁盛也幾乎是同一時間完成了。
丁盛重重點了一下頭，然後雄赳赳氣昂昂地上了。
雖然有很大幾率幹不過蔣紅豆，但是氣勢還是要有的。
丁盛所烹飪的是魯菜九轉大腸。
有不少人都不喜歡大腸那個味兒，能將大腸做得美味也是頗不容易的一件事情。在這種大賽中選擇大腸作為主食材，未免有些不討好。
而正因為這種食材不好操作，流傳到現在經曆過數次改善，味道才一步步提高。這過程相當曲折，廚師們不斷精益求精，方有了如今的味道。九轉一詞的來曆，也與之相關。
丁盛烹飪的九轉大腸，腸子處理得很幹淨，滑嫩又鮮美。哪怕是吃撐了的評委們，也都嚐了好多塊。
憑這一點就知道丁盛已經比在場很多的廚師都還要出色了。
很可惜他遭遇上的是蔣紅豆，九轉大腸比起網油鱖魚，還是相形見絀。
王奎同樣也是一個很有潛力的年輕人，他所做的香辣螺螄，讓兩個評委嘬了半晌，十分爽歪歪。
但和丁盛遇到的情況一樣，他有著一位傾盡全力也無法戰勝的對手。
第三輪比賽結束，隻有十六個人晉了級。
備受關注的諸如董震闌、蔣紅豆、費錦裏這些人，當然毫無意外的晉級了。任野，還有那對兄妹中的哥哥也晉級了。但妹妹因為同組有馬小貉這樣的強力對手，慘遭淘汰。
不過她烹飪的素菜煲，還是給了評審人員們不小的驚喜。
王奎和丁盛都圍在蔣紅豆的料理台旁，吃著她烹飪的網油鱖魚。
兩人都吃得一嘴油，嘖嘖驚歎著。
“輸給這樣的料理，我服了。”
“原來還可以這樣......”
蔣紅豆這次的料理雖然別具一格，但說不上太驚豔。她沒有費錦裏的那種華麗，也沒有董震闌的那種端凝厚重，但她的料理卻牢牢地烙印上了蔣紅豆的符號。
如果真要用一個詞形容，那麽就是極致、還是極致。這個詞說起來簡單，隻有同為廚師的他們才知道要做到極致到底有多難。
丁盛和王奎也算是挺有為的廚師，但是即便用最挑剔的眼光，依然找不到這道網油鱖魚哪怕是一點點的瑕疵。
無論是刀工，口感、火候，還是細節，都達到了最為完美的狀態。如果將董震闌比喻為一道高山，那蔣紅豆便是深穀。
高山再高，還能看到它的頂點。
而深穀的幽深，卻不是肉眼能輕易看得見的？
他們很費解，蔣紅豆比他們也大不了多少吧，為什麽就能擁有這樣無懈可擊的廚藝？
他們雖然很相信自身的潛力，但仍然不敢保證再過一兩年便能達到蔣紅豆這樣的境界。
不，恐怕再多過幾年，也依然做不到她這般吧。
“雖然淘汰了很遺憾，但我會繼續留在這裏看接下來的比賽，也會為蔣大廚加油的！”丁盛說道。
“能夠冒昧地問一下，你們都是做什麽的嗎？”蔣紅豆忽然說道。
“我現在還沒有工作，打算去拜個老師，好好再提升一下自己的廚藝，之後可能會找一個飯店當廚師。”丁盛答道。
“有沒有開飯店的計劃？”蔣紅豆又問。
“哪敢有，我可不是蔣大廚和費錦裏，你們都有這樣的才能，我就不行了。既沒那個能力，也不想操那份心。”
蔣紅豆笑了，然後向他伸出了手。
“那麽你願不願意到我的店裏來？”
這個是火焰牛排，操作起來尤其是最後的點火夠炫夠華麗，確實是費錦裏的風格。
而他的牛排也不出意外，得到了所有評審人員一致好評。別開生麵的呈現方式，也為他加了不少分數。
繼費錦裏之後，這次爭霸賽的大佬們接連也都登場了。
如果說之前登場的人所展示的菜品看不到什麽規律，那麽接下來則是八大菜係爭奇鬥豔了。
川菜名宿董震闌，烹飪的是一道經典的川菜東坡墨魚。董震闌是川菜蓉派現今最具代表性的人物之一，蓉派川菜講求用料精細準確、須得嚴格以傳統經典菜譜為準。
與之相對的是渝派川菜，渝派川菜便是新式川菜。用料大膽，不拘泥於食材和手法。
而在味道和口感上，蓉派川菜精致細膩，其味溫和，綿香悠長。
渝派川菜更為大方粗獷，各種花樣翻新，用料又很大膽，也就是俗稱的江湖菜。
董震闌其人，從內到外都具備著一種傳統大師的氣質，他將蓉派流傳久遠、精致細膩的傳統川菜發揮到了極致。
雖然許多人天天都說著創新，但有些傳統不代表就不好。就像是我國博大精深源遠流長的美食文化，若不是這些料理人一代又一代嚴謹的傳承，它們也不會在曆史長河中保留下來。
在感受了馬小貉極致的辣、任野的綿軟馥鬱、費錦裏的華麗炫目後，董震闌精益求精的大師級技巧，也再一次觸動了每個評委的心。
這一道東坡墨魚，凝結著一名廚師數十年的艱難苦練，這種厚重感不是這些年輕廚師輕易可以比擬的。
在品嚐了董震闌的料理後，評委們都想著這便是極致了。可能再也沒有別的料理能夠給他們帶來同樣的端凝感覺了。
然而美食本身就是一件很不可思議的東西。
數分鍾後，粵菜名家胡啟柱端上來的一道黃鱔啫啫煲，好吃得讓他們的舌頭都酥了。
緊接著是淮揚菜大家康武義，他用微火煨製了四十多分鍾的獅子頭，肥而不膩，入口即化，對火候的把握簡直到了出神入化的境地。
評審人員已經感動到哭泣了，他們實在是太幸福了，能夠一次品嚐到這麽多名家最招牌的拿手菜式。
隻是在品嚐過這麽多美味之後，大賽結束了迴歸正常生活又要讓他們怎麽辦呢？
關中白麻柳，也為眾人奉獻了一道關中名菜黃燜排骨。大家吃過各種各樣的黃燜排骨，但必須得說在白麻柳的這道黃燜排骨麵前，之前吃過的那些都直接淪為了山寨。
廚師們陸陸續續都上去了，而蔣紅豆這邊也順利起鍋了。
蔣紅豆這次選取的是徽菜中的網油鱖魚，色澤金黃、外脆裏嫩，魚肚之內也是別有洞天，讓人充滿驚喜。
“天啊，好吃得我頭都掉了——”
蔣紅豆則微笑著表示：“配上番茄醬或辣椒醬食用味道更佳哦~”
評審們聞言紛紛照做，又解鎖了網油鱖魚更美味的吃法。
“哇，好厲害，這一道網油鱖魚也太絕了吧！真的好想嚐一下啊......”丁盛在一旁猛吞咽著口水。
“如果你想吃，我那兒還有。”
“真的嗎？”丁盛驚喜。
“嗯，不過你還是先將你的食物呈上去吧，你也已經做好了不是嗎？”在她將菜品完成之時，丁盛也幾乎是同一時間完成了。
丁盛重重點了一下頭，然後雄赳赳氣昂昂地上了。
雖然有很大幾率幹不過蔣紅豆，但是氣勢還是要有的。
丁盛所烹飪的是魯菜九轉大腸。
有不少人都不喜歡大腸那個味兒，能將大腸做得美味也是頗不容易的一件事情。在這種大賽中選擇大腸作為主食材，未免有些不討好。
而正因為這種食材不好操作，流傳到現在經曆過數次改善，味道才一步步提高。這過程相當曲折，廚師們不斷精益求精，方有了如今的味道。九轉一詞的來曆，也與之相關。
丁盛烹飪的九轉大腸，腸子處理得很幹淨，滑嫩又鮮美。哪怕是吃撐了的評委們，也都嚐了好多塊。
憑這一點就知道丁盛已經比在場很多的廚師都還要出色了。
很可惜他遭遇上的是蔣紅豆，九轉大腸比起網油鱖魚，還是相形見絀。
王奎同樣也是一個很有潛力的年輕人，他所做的香辣螺螄，讓兩個評委嘬了半晌，十分爽歪歪。
但和丁盛遇到的情況一樣，他有著一位傾盡全力也無法戰勝的對手。
第三輪比賽結束，隻有十六個人晉了級。
備受關注的諸如董震闌、蔣紅豆、費錦裏這些人，當然毫無意外的晉級了。任野，還有那對兄妹中的哥哥也晉級了。但妹妹因為同組有馬小貉這樣的強力對手，慘遭淘汰。
不過她烹飪的素菜煲，還是給了評審人員們不小的驚喜。
王奎和丁盛都圍在蔣紅豆的料理台旁，吃著她烹飪的網油鱖魚。
兩人都吃得一嘴油，嘖嘖驚歎著。
“輸給這樣的料理，我服了。”
“原來還可以這樣......”
蔣紅豆這次的料理雖然別具一格，但說不上太驚豔。她沒有費錦裏的那種華麗，也沒有董震闌的那種端凝厚重，但她的料理卻牢牢地烙印上了蔣紅豆的符號。
如果真要用一個詞形容，那麽就是極致、還是極致。這個詞說起來簡單，隻有同為廚師的他們才知道要做到極致到底有多難。
丁盛和王奎也算是挺有為的廚師，但是即便用最挑剔的眼光，依然找不到這道網油鱖魚哪怕是一點點的瑕疵。
無論是刀工，口感、火候，還是細節，都達到了最為完美的狀態。如果將董震闌比喻為一道高山，那蔣紅豆便是深穀。
高山再高，還能看到它的頂點。
而深穀的幽深，卻不是肉眼能輕易看得見的？
他們很費解，蔣紅豆比他們也大不了多少吧，為什麽就能擁有這樣無懈可擊的廚藝？
他們雖然很相信自身的潛力，但仍然不敢保證再過一兩年便能達到蔣紅豆這樣的境界。
不，恐怕再多過幾年，也依然做不到她這般吧。
“雖然淘汰了很遺憾，但我會繼續留在這裏看接下來的比賽，也會為蔣大廚加油的！”丁盛說道。
“能夠冒昧地問一下，你們都是做什麽的嗎？”蔣紅豆忽然說道。
“我現在還沒有工作，打算去拜個老師，好好再提升一下自己的廚藝，之後可能會找一個飯店當廚師。”丁盛答道。
“有沒有開飯店的計劃？”蔣紅豆又問。
“哪敢有，我可不是蔣大廚和費錦裏，你們都有這樣的才能，我就不行了。既沒那個能力，也不想操那份心。”
蔣紅豆笑了，然後向他伸出了手。
“那麽你願不願意到我的店裏來？”