第236章 第一天，感覺不太好啊
重生八零：胖妞的幸福生活 作者：南國紅豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第236章第一天，感覺不太好啊？
元宵過後，城中的飯店也先後都開門營業了。
仿膳飯店年後第一天，那叫一個爆滿。快一個月沒品嚐到店中美食，客人們甚是想念。
在年後新員工考核中，徐白也終於被選中進入到了仿膳飯店主店後廚。
他背著背包，被夥計引著來到了他夢寐以求的地方。一路上還在想著怎麽和大家介紹自己，與眾人打好關係。結果剛站到這裏，話還沒開始說，就被莫師傅丟過來一套廚師服，讓他快些換上幫忙。
寬敞的後廚內，左右兩側被隔斷出十多個料理台。氣勢十足的大廚們，站在那裏顛著炒鍋，火苗飛舞。
學徒和幫廚們，也飛速處理著手上的食材，來迴腳步都是匆匆的，盡己所能地為主廚提供著支援。
他看到了林良，在右側的最裏麵。他揮手想和他打個招唿，卻發現林良嚴肅著臉翻炒著鍋子裏的食物，不曾將視線打向他這邊。
這股緊張的氣氛是怎麽迴事？
他連大氣都喘不過來了好麽。
“還愣在那裏做什麽，快把衣服換好，到六號台子去。”莫永清的話傳來。
“哦哦，好的。”徐白不敢再耽擱，放下背包打算換衣服。但他第一次過來，也不知道換衣間在哪裏，便有些暈頭轉向。
小草正在外麵淘米，看出了徐白的窘境後，用手指了指對麵那間關閉著的門。
“謝謝哈~”徐白秒懂，高興地抱著廚師服進去了。
“怎麽動作這麽慢！”六號台子的主廚是費廚，飯店的老員工了，人不錯，但脾氣確實不怎麽好。
“不好意思，我剛才……”
“廢話少說，將這些全部削皮切丁，我馬上要下鍋。”
“好的。”
徐白這邊急急忙忙接過食材，放到水池清洗，還沒開始切呢費廚已經在催促了。
“怎麽迴事怎麽迴事，動作這麽慢，鍋都要燒掉了。”
“對不起，我會放快一些。”
“什麽情況，客人都在等，你到底要讓他們等多久？”沒到一分鍾，催促聲又起。
“不好意思……”
“怎麽辦事的，就你這樣也好意思進後廚。”這一次，中間間隔還不到三十秒。
“馬上、馬上就好。”
“等你弄好，客人都跑光了！一邊去，讓我來！”
費廚氣不過，將徐白給扯到了一邊。一手碼好食材，廚刀就噠噠噠眼花繚亂地切起來。
徐白本來還被說得一肚子火，結果看到費廚手上動作這麽快，有牢騷也發不出了。
兩個小時下來，徐白覺得自己半條命都沒了。
他在家裏幫廚幾年了，也算是經驗豐富，以為自己能應付後廚各種情況，哪裏知道工作第一天，就有些懵了。
直到人少些，暫時沒事了，徐白才能跑到後門好好歇會兒。
他的身體靠在後牆上，不停地往下滑，然後直接跌坐在了地上。
他隻是在後廚呆了兩小時，就覺得腳脖子沒力氣了。
這便是知名飯店和他家小廚房的差別麽，壓力相差還真不是一點點。
“第一天，感覺不太好啊？”
徐白刷地迴頭，便看到蔣紅豆端著一碗蛋炒飯，坐在門邊的小板凳上吃著。
“哪哪有。”徐白挺好強的，不願意讓別人看到自己這樣遜的樣子，手腳並用地從地上爬了起來。
“沒什麽不好意思承認的，許多人剛來時都這樣。”
“你這是在安慰我嗎？”徐白狐疑地看向她。
“你這樣想也行。”蔣紅豆吃得津津有味，讓徐白看著都覺得自己也餓了。
“想吃的話自己去廚房盛，雖然你第一天表現有些糟糕，但仿膳飯店也不會餓著自己的員工。”
“……我又不餓。”
“真喜歡逞強，我都聽到你吞口水的聲音了。”
“……”
徐白生氣地往屋裏走，覺得蔣紅豆這人太可氣了。明明他能感覺到她的好意，但有些話經她的嘴說出來，就是讓他想要炸。
“不想這麽累，那就要多觀察多思考。提前判斷你的主廚下一步要做什麽，並且早一步準備好。在你家的小廚房，你可能隻需要提前想好一步，但在這裏，你得要想得更多，甚至要想到你的主廚前麵。”
徐白錯愕地迴頭。
蔣紅豆這是在教他？
“炒飯有限，你要是再不去，那我可不敢保證還有你的份了。”蔣紅豆一碗飯已經快要見底。
“呃，這些蛋炒飯是你炒的？”
蔣紅豆揚了揚嘴角，意味不言自明。
徐白忽然意識到了什麽，撒著蹄子往廚房跑。但就是這樣，一盆炒飯也已經被大家瓜分完畢了。
他要吃也隻能吃別的了。
蔣大廚的蛋炒飯，那可是搶手貨。後廚那幫“牲口”，自己都嫌不夠吃，哪裏還會舍得留給別人。
徐白後廚適應戰還在繼續，一開始幾乎每天都被費廚罵得狗血淋頭，氣急了上來踢他兩腳的情況都有。
徐白每日都很累，又不甘心就這樣打道迴府。在越來越難以支撐中，蔣紅豆那日說的話再一次浮現在他腦海。
他忍著焦躁和鬱氣，在費廚掌勺之時，認真觀察著他每日負責的菜品，他的一些烹飪習慣。
漸漸的，他終於抓到了一些規律。
在費廚忙碌之時，他也隱隱捕捉到了他下一步打算做什麽。
雖然每日的工作還是完成得磕磕絆絆，但不再像剛來之時那樣完全在狀況之外。
徐白是個聰明的年輕人，一旦被他抓到感覺後，入手就更快了。
這個新人小白，漸漸在仿膳飯店後廚立足了下來。
唯一讓徐白不開心的是，林良從他進入後廚後就沒怎麽搭理過他。
好歹是睡過一張鋪子的情誼，他這也太翻臉不認人了吧。
幾次主動找他說話，他也對他愛答不理的。
徐白性格再好，但總這麽熱臉貼冷屁股，也覺得沒勁。他又不是找虐，林良擺明看不上他，那他還追著他做朋友不是賤呢麽。
倒是顧歌、錢木、小草這幾個，讓徐白很喜歡。
蔣廚這三個徒弟，人很好相處，在他剛來飯店的這段時間，也沒少幫他忙。
漸漸的，徐白跟他們幾個就走得近了。
林良雖然不想搭理徐白，但看他跟蔣紅豆的人走這麽近，那心裏麵可就不舒服了。
元宵過後，城中的飯店也先後都開門營業了。
仿膳飯店年後第一天，那叫一個爆滿。快一個月沒品嚐到店中美食，客人們甚是想念。
在年後新員工考核中，徐白也終於被選中進入到了仿膳飯店主店後廚。
他背著背包，被夥計引著來到了他夢寐以求的地方。一路上還在想著怎麽和大家介紹自己，與眾人打好關係。結果剛站到這裏，話還沒開始說，就被莫師傅丟過來一套廚師服，讓他快些換上幫忙。
寬敞的後廚內，左右兩側被隔斷出十多個料理台。氣勢十足的大廚們，站在那裏顛著炒鍋，火苗飛舞。
學徒和幫廚們，也飛速處理著手上的食材，來迴腳步都是匆匆的，盡己所能地為主廚提供著支援。
他看到了林良，在右側的最裏麵。他揮手想和他打個招唿，卻發現林良嚴肅著臉翻炒著鍋子裏的食物，不曾將視線打向他這邊。
這股緊張的氣氛是怎麽迴事？
他連大氣都喘不過來了好麽。
“還愣在那裏做什麽，快把衣服換好，到六號台子去。”莫永清的話傳來。
“哦哦，好的。”徐白不敢再耽擱，放下背包打算換衣服。但他第一次過來，也不知道換衣間在哪裏，便有些暈頭轉向。
小草正在外麵淘米，看出了徐白的窘境後，用手指了指對麵那間關閉著的門。
“謝謝哈~”徐白秒懂，高興地抱著廚師服進去了。
“怎麽動作這麽慢！”六號台子的主廚是費廚，飯店的老員工了，人不錯，但脾氣確實不怎麽好。
“不好意思，我剛才……”
“廢話少說，將這些全部削皮切丁，我馬上要下鍋。”
“好的。”
徐白這邊急急忙忙接過食材，放到水池清洗，還沒開始切呢費廚已經在催促了。
“怎麽迴事怎麽迴事，動作這麽慢，鍋都要燒掉了。”
“對不起，我會放快一些。”
“什麽情況，客人都在等，你到底要讓他們等多久？”沒到一分鍾，催促聲又起。
“不好意思……”
“怎麽辦事的，就你這樣也好意思進後廚。”這一次，中間間隔還不到三十秒。
“馬上、馬上就好。”
“等你弄好，客人都跑光了！一邊去，讓我來！”
費廚氣不過，將徐白給扯到了一邊。一手碼好食材，廚刀就噠噠噠眼花繚亂地切起來。
徐白本來還被說得一肚子火，結果看到費廚手上動作這麽快，有牢騷也發不出了。
兩個小時下來，徐白覺得自己半條命都沒了。
他在家裏幫廚幾年了，也算是經驗豐富，以為自己能應付後廚各種情況，哪裏知道工作第一天，就有些懵了。
直到人少些，暫時沒事了，徐白才能跑到後門好好歇會兒。
他的身體靠在後牆上，不停地往下滑，然後直接跌坐在了地上。
他隻是在後廚呆了兩小時，就覺得腳脖子沒力氣了。
這便是知名飯店和他家小廚房的差別麽，壓力相差還真不是一點點。
“第一天，感覺不太好啊？”
徐白刷地迴頭，便看到蔣紅豆端著一碗蛋炒飯，坐在門邊的小板凳上吃著。
“哪哪有。”徐白挺好強的，不願意讓別人看到自己這樣遜的樣子，手腳並用地從地上爬了起來。
“沒什麽不好意思承認的，許多人剛來時都這樣。”
“你這是在安慰我嗎？”徐白狐疑地看向她。
“你這樣想也行。”蔣紅豆吃得津津有味，讓徐白看著都覺得自己也餓了。
“想吃的話自己去廚房盛，雖然你第一天表現有些糟糕，但仿膳飯店也不會餓著自己的員工。”
“……我又不餓。”
“真喜歡逞強，我都聽到你吞口水的聲音了。”
“……”
徐白生氣地往屋裏走，覺得蔣紅豆這人太可氣了。明明他能感覺到她的好意，但有些話經她的嘴說出來，就是讓他想要炸。
“不想這麽累，那就要多觀察多思考。提前判斷你的主廚下一步要做什麽，並且早一步準備好。在你家的小廚房，你可能隻需要提前想好一步，但在這裏，你得要想得更多，甚至要想到你的主廚前麵。”
徐白錯愕地迴頭。
蔣紅豆這是在教他？
“炒飯有限，你要是再不去，那我可不敢保證還有你的份了。”蔣紅豆一碗飯已經快要見底。
“呃，這些蛋炒飯是你炒的？”
蔣紅豆揚了揚嘴角，意味不言自明。
徐白忽然意識到了什麽，撒著蹄子往廚房跑。但就是這樣，一盆炒飯也已經被大家瓜分完畢了。
他要吃也隻能吃別的了。
蔣大廚的蛋炒飯，那可是搶手貨。後廚那幫“牲口”，自己都嫌不夠吃，哪裏還會舍得留給別人。
徐白後廚適應戰還在繼續，一開始幾乎每天都被費廚罵得狗血淋頭，氣急了上來踢他兩腳的情況都有。
徐白每日都很累，又不甘心就這樣打道迴府。在越來越難以支撐中，蔣紅豆那日說的話再一次浮現在他腦海。
他忍著焦躁和鬱氣，在費廚掌勺之時，認真觀察著他每日負責的菜品，他的一些烹飪習慣。
漸漸的，他終於抓到了一些規律。
在費廚忙碌之時，他也隱隱捕捉到了他下一步打算做什麽。
雖然每日的工作還是完成得磕磕絆絆，但不再像剛來之時那樣完全在狀況之外。
徐白是個聰明的年輕人，一旦被他抓到感覺後，入手就更快了。
這個新人小白，漸漸在仿膳飯店後廚立足了下來。
唯一讓徐白不開心的是，林良從他進入後廚後就沒怎麽搭理過他。
好歹是睡過一張鋪子的情誼，他這也太翻臉不認人了吧。
幾次主動找他說話，他也對他愛答不理的。
徐白性格再好，但總這麽熱臉貼冷屁股，也覺得沒勁。他又不是找虐，林良擺明看不上他，那他還追著他做朋友不是賤呢麽。
倒是顧歌、錢木、小草這幾個，讓徐白很喜歡。
蔣廚這三個徒弟，人很好相處，在他剛來飯店的這段時間，也沒少幫他忙。
漸漸的，徐白跟他們幾個就走得近了。
林良雖然不想搭理徐白，但看他跟蔣紅豆的人走這麽近，那心裏麵可就不舒服了。