第187章 總算見到你本人了
重生八零：胖妞的幸福生活 作者：南國紅豆 投票推薦 加入書簽 留言反饋
第187章總算見到你本人了
小草燒的油麥菜，不但沒有半點苦味，也不見一點糊狀。根根青翠欲滴，而且口感也甘甜脆嫩。
他從沒放在眼裏的小丫頭，如今確實燒出了比他更出色的菜品。
林良想問她是怎麽做到的，但這樣的話他卻問不出口。
小草是那個女人的徒弟，讓他請教她這種問題，那會讓他感到恥辱。
李財將這盤油麥菜給陳家國端過去了，反饋過來的情況也不錯。
而小草在聽說這些後隻是笑了笑，就繼續幫蔣紅豆打下手去了。
下午休息的時候，莫永清將林良叫了出去。
他認為林良身上有一些問題已經很嚴重，不能繼續放任，必須得早點讓他意識到。
“今天這件事你有什麽感想？”
莫永清一直認為年輕人需要機會，即便有一些毛病那也要給他成長的時間。
但仿膳飯店畢竟是打開門做生意，可不是專門為了培養廚師。經驗欠缺還能夠理解，過於驕縱的態度則是不能容忍的。
如果這次林良還是那樣一副油鹽不進的態度，那麽他該考慮讓他離開了。
“是我的問題，我對油麥菜的了解不夠，沒能做出讓客人滿意的菜品。而且在和客人的交流上，也存在一些問題。”林良也意識到莫永清對他的容忍已經到了極限，故而認錯態度很好。
“還有呢？”
林良一時卻答不上來。
“你最大的問題是不懂得也不願意跟別人請教。你總認為自己最了不起，對於不會做的、做不好的，寧願將錯就錯，也不願意試著向別人尋求幫助和意見。”
林良怔住了。
莫永清確實說到點子上了。
就像之前，小草明明做出了比他更為優秀的菜品，詢問的話也到了嘴邊，但他就是說不出來。
“你有好勝心，這並不算錯。但好勝心也看用在什麽地方，要是這股好勝心能讓你更努力鑽研廚藝，那它能幫助你不斷提高。可若是好勝心都表現在了愛麵子、驕傲自滿之上，那它便會成為你進步的最大阻力。”
其實有一句話莫永清還是沒直接說出來。
那就是在他尚未成為一個成熟的、獨當一麵的廚師之前，就這麽的剛愎自用，那他未來也不會有什麽成就。
林良現在其實連輕狂的資本都還沒有，因為他還差得遠。
這一次的事，確實給了林良當頭一棒。
他在心裏暗罵自己愚蠢，根基還沒站牢、實力也還沒到家，就表現得如此輕率冒進。他應該像舅舅說的那樣，必須要沉得住氣，趁著這個機會，多多了解這一群人，把他們的看家本事先學過來。
他也清晰地認識到自己還有很多的不足，所以哪怕對那個女人再看不順眼，他也必須要忍耐。他要好好磨練自己的實力，直到可以將她斬落馬下的那一天。
想通了這一點，驕傲的年輕人身上便有了不小的變化。
“這個給你。”
小草在外麵刨土豆絲，一個青青的小蘋果被遞到了她的麵前。
“這個給我的？”
“嗯。”年輕人話還是不多，而且做這些事總歸有些別扭，“今天謝謝你。”
小草頓時明白了，他說的應該是那盤油麥菜。
“沒關係的，我也是舉手之勞。”
至於蘋果，小草不好意思要，又推了迴去。
林良也不會跟別人扯禮，盯著手上的蘋果，過了一會兒，又憋出了一句話：“……怎麽做到的？”
他聲音很小，但小草還是聽輕了。
她完全沒有半點藏私的意思，將自己做油麥菜的心得全部告訴給了他。
“炒油麥菜之前需要先去苦味，也就是焯水。不過這樣處理後可能還是有些發苦，所以需要我們在焯水的時候，加入一點食鹽，這樣苦味就能去幹淨了。隻是這樣之後，炒出來的菜就很容易軟爛，所以之後的火候很重要。簡單調調味，不需要怎麽翻炒，快速炒完，快速出鍋，這樣就行啦。”
林良認真聽著，也知道了自己的問題出在哪兒。
其實這隻是一道很簡單的家常菜，但因為他平時的關注點和心思沒放在這上麵，才至於讓他頭一次就跌在這麽一道普普通通的菜色上。
其實許多廚師都是這樣。
大菜反而能做成招牌，在一些容易的小炒上，會有失水準。
林良本來就是抱著複雜的心思過來的，他的注意點更多放在仿膳飯店那些遠近馳名的餐品上。這種尋常的小菜色，他壓根沒怎麽上過心。
得到了自己想要的答案，林良點點頭就打算進去了，也沒想法要陪這個小丫頭多聊。
但走了兩步，心裏又突然有了個盤算。
折過身來，將那個蘋果放到了小草的手上。
“請你吃的，以後我還可以請教你嗎？”
“當然沒問題了，我們可以一起學習一起交流啊。”小草大方答道。
莫永清也注意到了這邊的一幕，看到林良終於願意虛心向別人請教，滿意地點了點頭。
傍晚蔣紅豆收拾好離開飯店的時候，剛準備去公交車站，就被一輛車給攔下來了。
一雙大長腿率先踏了出來，腳上還穿著一雙鋥亮的皮鞋。
另一邊車門也開了，老六迅速迎了過來，跟蔣紅豆熱切地握手。
“蔣大廚啊，你可真是個大忙人，今日可算是見到你本人了。”
蔣紅豆正自疑惑，這時那雙長腿的主人也下了車，掛上了一個風度翩翩令人為之炫目的笑容，伸出了一隻手——
“溫少年，國華飯店就是我們家開的。”來人自報家門。
一提到這個蔣紅豆便明白了過來，臉上還帶上了一點恰當好處的抱歉之色。
“你們好，我聽莫師傅說過，你們先前不隻一次到店裏來找過我、但我都恰巧不在是嗎？”
“正是如此，正是如此啊。”老六笑著直點頭。
旁人都說三顧茅廬，但結果他們來了三次，都沒有見到人。
本來都憋了點火，不打算再過來了。
隻不過現如今情況有些複雜，可能還真需要勞動這位大廚出馬。
小草燒的油麥菜，不但沒有半點苦味，也不見一點糊狀。根根青翠欲滴，而且口感也甘甜脆嫩。
他從沒放在眼裏的小丫頭，如今確實燒出了比他更出色的菜品。
林良想問她是怎麽做到的，但這樣的話他卻問不出口。
小草是那個女人的徒弟，讓他請教她這種問題，那會讓他感到恥辱。
李財將這盤油麥菜給陳家國端過去了，反饋過來的情況也不錯。
而小草在聽說這些後隻是笑了笑，就繼續幫蔣紅豆打下手去了。
下午休息的時候，莫永清將林良叫了出去。
他認為林良身上有一些問題已經很嚴重，不能繼續放任，必須得早點讓他意識到。
“今天這件事你有什麽感想？”
莫永清一直認為年輕人需要機會，即便有一些毛病那也要給他成長的時間。
但仿膳飯店畢竟是打開門做生意，可不是專門為了培養廚師。經驗欠缺還能夠理解，過於驕縱的態度則是不能容忍的。
如果這次林良還是那樣一副油鹽不進的態度，那麽他該考慮讓他離開了。
“是我的問題，我對油麥菜的了解不夠，沒能做出讓客人滿意的菜品。而且在和客人的交流上，也存在一些問題。”林良也意識到莫永清對他的容忍已經到了極限，故而認錯態度很好。
“還有呢？”
林良一時卻答不上來。
“你最大的問題是不懂得也不願意跟別人請教。你總認為自己最了不起，對於不會做的、做不好的，寧願將錯就錯，也不願意試著向別人尋求幫助和意見。”
林良怔住了。
莫永清確實說到點子上了。
就像之前，小草明明做出了比他更為優秀的菜品，詢問的話也到了嘴邊，但他就是說不出來。
“你有好勝心，這並不算錯。但好勝心也看用在什麽地方，要是這股好勝心能讓你更努力鑽研廚藝，那它能幫助你不斷提高。可若是好勝心都表現在了愛麵子、驕傲自滿之上，那它便會成為你進步的最大阻力。”
其實有一句話莫永清還是沒直接說出來。
那就是在他尚未成為一個成熟的、獨當一麵的廚師之前，就這麽的剛愎自用，那他未來也不會有什麽成就。
林良現在其實連輕狂的資本都還沒有，因為他還差得遠。
這一次的事，確實給了林良當頭一棒。
他在心裏暗罵自己愚蠢，根基還沒站牢、實力也還沒到家，就表現得如此輕率冒進。他應該像舅舅說的那樣，必須要沉得住氣，趁著這個機會，多多了解這一群人，把他們的看家本事先學過來。
他也清晰地認識到自己還有很多的不足，所以哪怕對那個女人再看不順眼，他也必須要忍耐。他要好好磨練自己的實力，直到可以將她斬落馬下的那一天。
想通了這一點，驕傲的年輕人身上便有了不小的變化。
“這個給你。”
小草在外麵刨土豆絲，一個青青的小蘋果被遞到了她的麵前。
“這個給我的？”
“嗯。”年輕人話還是不多，而且做這些事總歸有些別扭，“今天謝謝你。”
小草頓時明白了，他說的應該是那盤油麥菜。
“沒關係的，我也是舉手之勞。”
至於蘋果，小草不好意思要，又推了迴去。
林良也不會跟別人扯禮，盯著手上的蘋果，過了一會兒，又憋出了一句話：“……怎麽做到的？”
他聲音很小，但小草還是聽輕了。
她完全沒有半點藏私的意思，將自己做油麥菜的心得全部告訴給了他。
“炒油麥菜之前需要先去苦味，也就是焯水。不過這樣處理後可能還是有些發苦，所以需要我們在焯水的時候，加入一點食鹽，這樣苦味就能去幹淨了。隻是這樣之後，炒出來的菜就很容易軟爛，所以之後的火候很重要。簡單調調味，不需要怎麽翻炒，快速炒完，快速出鍋，這樣就行啦。”
林良認真聽著，也知道了自己的問題出在哪兒。
其實這隻是一道很簡單的家常菜，但因為他平時的關注點和心思沒放在這上麵，才至於讓他頭一次就跌在這麽一道普普通通的菜色上。
其實許多廚師都是這樣。
大菜反而能做成招牌，在一些容易的小炒上，會有失水準。
林良本來就是抱著複雜的心思過來的，他的注意點更多放在仿膳飯店那些遠近馳名的餐品上。這種尋常的小菜色，他壓根沒怎麽上過心。
得到了自己想要的答案，林良點點頭就打算進去了，也沒想法要陪這個小丫頭多聊。
但走了兩步，心裏又突然有了個盤算。
折過身來，將那個蘋果放到了小草的手上。
“請你吃的，以後我還可以請教你嗎？”
“當然沒問題了，我們可以一起學習一起交流啊。”小草大方答道。
莫永清也注意到了這邊的一幕，看到林良終於願意虛心向別人請教，滿意地點了點頭。
傍晚蔣紅豆收拾好離開飯店的時候，剛準備去公交車站，就被一輛車給攔下來了。
一雙大長腿率先踏了出來，腳上還穿著一雙鋥亮的皮鞋。
另一邊車門也開了，老六迅速迎了過來，跟蔣紅豆熱切地握手。
“蔣大廚啊，你可真是個大忙人，今日可算是見到你本人了。”
蔣紅豆正自疑惑，這時那雙長腿的主人也下了車，掛上了一個風度翩翩令人為之炫目的笑容，伸出了一隻手——
“溫少年，國華飯店就是我們家開的。”來人自報家門。
一提到這個蔣紅豆便明白了過來，臉上還帶上了一點恰當好處的抱歉之色。
“你們好，我聽莫師傅說過，你們先前不隻一次到店裏來找過我、但我都恰巧不在是嗎？”
“正是如此，正是如此啊。”老六笑著直點頭。
旁人都說三顧茅廬，但結果他們來了三次，都沒有見到人。
本來都憋了點火，不打算再過來了。
隻不過現如今情況有些複雜，可能還真需要勞動這位大廚出馬。