……
*本書內容略有刪減，請諒解*
曹伯雅與醒醒成親後不久，曹家酒莊便開始預備製做明年預備使用的新酒曲。
酒曲又稱酒母，顧名思義，為釀酒最主要亦最重要的原料。「無曲沒酒」是任何一家酒莊都知道的道理。
一如往年，曹伯雅黎明前已起身，穿妥工作服裝，醒醒則親手為他戴上承過香火的祈福符。
「願杜康爺護持曹家酒莊。」她斂身行禮。
「杜康爺必然護持曹家酒莊。」曹伯雅自信十足，簡潔的頷首，大步踏出廳堂。
中庭內，人馬已然齊聚。除了主莊裏的長工們，曹仲雅及曹叔亦帶著自己的人手，昨天便已自分莊前來。
庭中架著簡單隆重的祭壇，上頭擺放著貢品。香火點燃，一拜天地，二拜酒神杜康，三拜曹家列祖列宗，曹伯雅盼望神靈保佑今年酒曲製作順遂，明年才好釀得極品新酒。
三拜既畢，清香焚畢，曹伯雅為首，振臂朝天際唿喊。
「開工了！」
「開工了！」眾人同聲附和。
中庭整個熱鬧起來，一袋袋飽滿的糧袋被打開，先將光澤金黃的麥粒倒入木桶中，再倒入新汲的井水，將一粒粒麥子連皮淘淨。
看準天候連日放晴，曹伯雅讓長工將洗淨的麥子在暖熱的陽光下曬幹，再置入大石臼中以石杵搗碎，再一次倒水攪拌，讓它凝結成塊。
最後，這些凝塊以楮葉一份一份包紮起來，如旗幟般高高懸掛在通風處風幹，取下後又以稻秸密密掩蓋，合計七七四十九日後才算大功告成。
整個過程看似簡單，卻是既吃重又得捺著性子細心做的活兒，每個步驟都不能疏懶，說淘淨就真的要每一粒麥子淘得閃閃發光，說搗碎就得碎得每一粒麥子細如沙土，在風幹的過程中更必須有人時時刻刻看顧，就算隻沾上尖沬兒般的髒汙也得馬上動手清潔，不然就無法成曲，或是形成敗曲。
製酒人家自然不樂見敗曲，但萬般無奈的是，年年必有敗曲，僅是多寡有別罷了。
曹伯雅自是全程參予製曲，甚至比他人更為勤快，往往天還尚未泛起魚肚白，便頂著夜露未散的寒氣前往中庭，再三巡視一切作業，確定每一件事都在掌控中。
「嗬……你起床啦？」嬌困地眨眨眼，醒醒見曹伯雅已迅速穿妥衣物。
「今兒個好像起得比較早呢。」
「嗯，是比較早。」曹伯雅應聲，雖然沒有頭過迴，但已經預料到醒醒會跟著起身。「你不必起床，再多睡一會兒。」
「這哪成呢，妾身要送你上工呀。」醒醒推開暖唿唿的被子，癟起小嘴。
「還是你不喜歡我這麽做？」
「我怎麽可能不喜歡。」曹伯雅立刻鄭重否認道，投降似的轉過身。「我隻是怕累著你罷了，這就讓你送吧。」
醒醒這才轉慍為喜，笑咪咪地服侍曹伯雅穿上鞋襪，拿起前一夜放置在茶幾上的祈福符，鄭重的為他戴上。「願杜康爺護持曹家酒莊。」
「杜康爺必然護持曹家酒莊。」曹伯雅亦如是迴應，精神抖擻的踏出房門。
但醒醒卻察覺得出他隱隱有些緊張。這也難怪，盡管曹家酒莊年年製曲，經驗老道，但製曲是莊裏的大事，來年能否釀出極品美酒就看這一關了。
如今已是第四十八日，成敗即在眼前，難怪曹伯雅會格外緊張。
盡管有些不應該，但迴頭想想，她卻有點想笑，像發現什麽大秘密似的。
真有趣，以前她怎麽都不曾發覺他這種微妙的情緒變化呢？是因為當時她是丫頭，但現下是他妻子的關係嗎？果真是此一時、彼一時啊。
其實，不僅是曹伯雅，醒醒也忙得很，幾乎是早上一醒來就得麵對每日要處理的大大小小家務。
自古以來，男主外女主內是天經地義的事，醒醒自知在製曲釀酒之事上幫不了忙，所能做的就是竭力打點好家務事，讓忙碌的曹伯雅沒有後顧之憂。
舉凡一家主婦要忙的家務，不出食衣住家，微寒如一介貧婦如此，富貴如一莊主母也是如此。
慶幸的是，醒醒並不是全然無經驗，杜醺然嫁入曹家後的那幾年，她隨侍左右，看著小姐是如何處理一件件大大小小的家務事，所以現下她處理這些事時還不至於手忙腳亂。
即使有疑問，她也有人可以相詢請教。
簡單地用過早膳後，醒醒便請廚娘準備殺雞做菜，好在午間擺出一桌桌豐盛菜肴，然後親自檢視莊中倉庫仍備置多少工作時所穿的衣裝布帛，不足之處再行采買。
她亦親自審視丁總管所呈報的繕屋紀錄，仔細閱讀，明白酒莊裏哪棟屋宇、哪根梁柱或哪處牆角需要整理修繕，一一差人前往處理。
「……就這麽決定了，丁爺爺覺得呢？」醒醒末了仍不忘請教這位老人家的意見。
「這些決定都很好啊，大夫人。」丁總管頷首稱許。「您應該對自己更有信心些。」
「我明白了。」醒醒故意用力地挺直背脊，一臉嚴肅的擰緊眉頭。「就像這樣？」
「嗬嗬，這樣子反倒像是鬧脾氣的娃兒。」丁總管搖頭失笑道。
「沒關係，我在別人麵前是大夫人，隻在丁爺爺您麵前當個鬧脾氣的娃兒。」
醒醒自幼便來到曹家，丁總管私下對她照顧有加，她也早就把丁總管當成自己的長輩。
丁總管甚感欣慰，思緒飛轉，覺得這是向她吐露自己已打算告老還鄉的好時機。
「大夫人，小的近來想辭去總管一職了。」
「咦？」醒醒是聽見了丁總管的話，但因為內容太出乎意料，所以她以為自己聽錯了。「您說，您想做什麽？」
「小的想辭職，大夫人。」丁總管又說了一次。「人老了，想迴家鄉去。
*本書內容略有刪減，請諒解*
曹伯雅與醒醒成親後不久，曹家酒莊便開始預備製做明年預備使用的新酒曲。
酒曲又稱酒母，顧名思義，為釀酒最主要亦最重要的原料。「無曲沒酒」是任何一家酒莊都知道的道理。
一如往年，曹伯雅黎明前已起身，穿妥工作服裝，醒醒則親手為他戴上承過香火的祈福符。
「願杜康爺護持曹家酒莊。」她斂身行禮。
「杜康爺必然護持曹家酒莊。」曹伯雅自信十足，簡潔的頷首，大步踏出廳堂。
中庭內，人馬已然齊聚。除了主莊裏的長工們，曹仲雅及曹叔亦帶著自己的人手，昨天便已自分莊前來。
庭中架著簡單隆重的祭壇，上頭擺放著貢品。香火點燃，一拜天地，二拜酒神杜康，三拜曹家列祖列宗，曹伯雅盼望神靈保佑今年酒曲製作順遂，明年才好釀得極品新酒。
三拜既畢，清香焚畢，曹伯雅為首，振臂朝天際唿喊。
「開工了！」
「開工了！」眾人同聲附和。
中庭整個熱鬧起來，一袋袋飽滿的糧袋被打開，先將光澤金黃的麥粒倒入木桶中，再倒入新汲的井水，將一粒粒麥子連皮淘淨。
看準天候連日放晴，曹伯雅讓長工將洗淨的麥子在暖熱的陽光下曬幹，再置入大石臼中以石杵搗碎，再一次倒水攪拌，讓它凝結成塊。
最後，這些凝塊以楮葉一份一份包紮起來，如旗幟般高高懸掛在通風處風幹，取下後又以稻秸密密掩蓋，合計七七四十九日後才算大功告成。
整個過程看似簡單，卻是既吃重又得捺著性子細心做的活兒，每個步驟都不能疏懶，說淘淨就真的要每一粒麥子淘得閃閃發光，說搗碎就得碎得每一粒麥子細如沙土，在風幹的過程中更必須有人時時刻刻看顧，就算隻沾上尖沬兒般的髒汙也得馬上動手清潔，不然就無法成曲，或是形成敗曲。
製酒人家自然不樂見敗曲，但萬般無奈的是，年年必有敗曲，僅是多寡有別罷了。
曹伯雅自是全程參予製曲，甚至比他人更為勤快，往往天還尚未泛起魚肚白，便頂著夜露未散的寒氣前往中庭，再三巡視一切作業，確定每一件事都在掌控中。
「嗬……你起床啦？」嬌困地眨眨眼，醒醒見曹伯雅已迅速穿妥衣物。
「今兒個好像起得比較早呢。」
「嗯，是比較早。」曹伯雅應聲，雖然沒有頭過迴，但已經預料到醒醒會跟著起身。「你不必起床，再多睡一會兒。」
「這哪成呢，妾身要送你上工呀。」醒醒推開暖唿唿的被子，癟起小嘴。
「還是你不喜歡我這麽做？」
「我怎麽可能不喜歡。」曹伯雅立刻鄭重否認道，投降似的轉過身。「我隻是怕累著你罷了，這就讓你送吧。」
醒醒這才轉慍為喜，笑咪咪地服侍曹伯雅穿上鞋襪，拿起前一夜放置在茶幾上的祈福符，鄭重的為他戴上。「願杜康爺護持曹家酒莊。」
「杜康爺必然護持曹家酒莊。」曹伯雅亦如是迴應，精神抖擻的踏出房門。
但醒醒卻察覺得出他隱隱有些緊張。這也難怪，盡管曹家酒莊年年製曲，經驗老道，但製曲是莊裏的大事，來年能否釀出極品美酒就看這一關了。
如今已是第四十八日，成敗即在眼前，難怪曹伯雅會格外緊張。
盡管有些不應該，但迴頭想想，她卻有點想笑，像發現什麽大秘密似的。
真有趣，以前她怎麽都不曾發覺他這種微妙的情緒變化呢？是因為當時她是丫頭，但現下是他妻子的關係嗎？果真是此一時、彼一時啊。
其實，不僅是曹伯雅，醒醒也忙得很，幾乎是早上一醒來就得麵對每日要處理的大大小小家務。
自古以來，男主外女主內是天經地義的事，醒醒自知在製曲釀酒之事上幫不了忙，所能做的就是竭力打點好家務事，讓忙碌的曹伯雅沒有後顧之憂。
舉凡一家主婦要忙的家務，不出食衣住家，微寒如一介貧婦如此，富貴如一莊主母也是如此。
慶幸的是，醒醒並不是全然無經驗，杜醺然嫁入曹家後的那幾年，她隨侍左右，看著小姐是如何處理一件件大大小小的家務事，所以現下她處理這些事時還不至於手忙腳亂。
即使有疑問，她也有人可以相詢請教。
簡單地用過早膳後，醒醒便請廚娘準備殺雞做菜，好在午間擺出一桌桌豐盛菜肴，然後親自檢視莊中倉庫仍備置多少工作時所穿的衣裝布帛，不足之處再行采買。
她亦親自審視丁總管所呈報的繕屋紀錄，仔細閱讀，明白酒莊裏哪棟屋宇、哪根梁柱或哪處牆角需要整理修繕，一一差人前往處理。
「……就這麽決定了，丁爺爺覺得呢？」醒醒末了仍不忘請教這位老人家的意見。
「這些決定都很好啊，大夫人。」丁總管頷首稱許。「您應該對自己更有信心些。」
「我明白了。」醒醒故意用力地挺直背脊，一臉嚴肅的擰緊眉頭。「就像這樣？」
「嗬嗬，這樣子反倒像是鬧脾氣的娃兒。」丁總管搖頭失笑道。
「沒關係，我在別人麵前是大夫人，隻在丁爺爺您麵前當個鬧脾氣的娃兒。」
醒醒自幼便來到曹家，丁總管私下對她照顧有加，她也早就把丁總管當成自己的長輩。
丁總管甚感欣慰，思緒飛轉，覺得這是向她吐露自己已打算告老還鄉的好時機。
「大夫人，小的近來想辭去總管一職了。」
「咦？」醒醒是聽見了丁總管的話，但因為內容太出乎意料，所以她以為自己聽錯了。「您說，您想做什麽？」
「小的想辭職，大夫人。」丁總管又說了一次。「人老了，想迴家鄉去。