一份鮮紅欲滴的馬肉被片成了薄如蟬翼的薄片，端到了郝掌櫃的麵前。
“10兩銀子一份的馬肉，吃起來有什麽區別呢？”郝掌櫃咕噥了一句，用筷子夾起一片馬肉。
“這！！！”這片馬肉被筷子夾在中間，卻好像擁有生命的活物一樣，竟然在微微地顫抖。
郝掌櫃大吃一驚，差點沒把筷子從手裏直接丟出去：“這馬肉還……活著！”說完，就連自己都覺得荒唐絕頂。可是這片馬肉分明還在顫栗著，猶如一息尚存的生靈。
“什麽！”
“真的假的？”
人們紛紛圍攏了過來，湊在郝掌櫃的麵前。這一迴，所有人都看清楚了，不止是郝掌櫃用筷子夾起來的這片馬肉在微微地顫抖，就連盤子裏的所有馬肉薄片都在顫抖！
“掌櫃的，還繼續拍賣馬肉嗎？”
“我要預訂下一份，10兩銀子！”
……
楚平此刻都有些懵逼，這匹馬從被桃穀六仙撕成碎塊到被切成薄片端上餐桌，連半個時辰都不到，新鮮的馬肉上氣血充沛，自然會微微地顫栗，這幫客人們，難道都是沒見過世麵的土鱉嗎，連這個道理都不懂？
楚平有所不知，古代的牲口都是屠夫統一宰殺之後，由官府收取完屠宰稅，並蓋上印戳之後才能販賣。
屠夫一般都是夜間進行屠宰，待第二天天亮之後，把一係列稅費手續繳納完畢，距離牲口死亡的時間怎麽也超過10個小時了，這時候血液已經凝固，肌肉也已經僵硬，自然是沒人見過還會不停顫抖的肉片了。
郝掌櫃用筷子夾著鮮活的馬肉片，在銅鍋中涮過之後，迫不及待地塞進嘴裏。
“！！！”郝掌櫃隻覺得這馬肉的口感極致爽彈，就仿佛一匹駿馬在自己的舌尖活了過來，肆意奔騰！
“鮮！鮮！鮮！真是太鮮了！這10兩銀子，花的太值了！”郝掌櫃又趕忙夾起一片馬肉，涮熟之後津津有味地吃了起來，一邊吃，還一邊閉著眼睛仔細咂摸馬肉的味道，仿佛在品嚐的不是尋常的馬肉，而是天上的龍肉一般。
楚平一看這番情形，心中大受鼓舞，把廚師長招唿了過來，在他耳邊低聲吩咐了兩句。
廚師長一臉不解地看了楚平一眼，匆忙趕到後廚，按照楚平的吩咐去辦了。
馬肉開始繼續拍賣，這一次，楚平把拍賣的掌握權交到了如煙和如意兩名丫鬟手裏，自己則是和蒙義一起迴到餐桌旁，準備繼續用餐。
眼看著桃穀六仙吃的暢快至極，湯汁酒水撒的滿桌都是，楚平便招唿著蒙義迴到包廂之中，又重新張羅了一桌酒肉，開始邊吃邊喝，慢慢品評起來。
涮肉坊大堂中的馬肉競拍已經到了白熱化的地步，郝掌櫃吃完一盤之後，明顯有些意猶未盡，又喊出了14兩銀子的天價，拍到了第二盤馬肉。
說來也奇怪，第二盤馬肉端上來的時候，竟然冒著絲絲白氣，猶如隆冬時節的白色哈氣一般，但是馬肉的鮮活品質卻絲毫沒有改變，依然是仿佛蘊含著生命一般，而且涮熟以後吃起來更加脆嫩爽口，竟然比第一盤馬肉還要鮮美。
郝掌櫃是越吃越上癮，又一口氣拍下了第三盤馬肉，拍賣的價格已經攀升到了18兩銀子一盤。這一迴，郝掌櫃的霸道做法算是徹底惹了眾怒，就算這馬肉再好吃，也不能可著自己一個人獨享啊！有錢就了不起啊？好吧，有錢好像真的就了不起……
郝掌櫃吃完三盤馬肉，雖然還想繼續吃第四盤，但是他畢竟是生意人出身，知道做人留一線日後好相見的道理，便不再參與競拍，把吃馬肉的機會留給了其他人。
沒有了郝掌櫃的競拍，其餘的馬肉基本上一盤10兩銀子左右便可以競拍到了。不過，每一盤端上來的馬肉在品質上卻沒有絲毫的下降，一如既往地鮮活如初，吃在嘴裏也是脆嫩爽口，讓人迴味無窮。
……
“大哥，你是怎麽做到的？還有，從第二盤馬肉開始，為什麽端出來的時候都冒著絲絲白氣？”蒙義坐在包廂中，看著盤子裏鮮活無比的馬肉，也是一臉的疑惑。
楚平淡淡地一笑：“冰塊。我讓後廚用冰塊來給馬肉保鮮。”
蒙義這才恍然大悟，不過冰塊對於尋常人家來說，終究是奢侈之物，一般都是家中有人過世，才會花費銀子購買冰塊，用來延長屍體存放的時間。沒想到，楚平竟然能夠想到在夏日裏用冰塊來冰鎮即將上桌的食材，這還是從未有過的新奇做法。
“大哥，這一匹馬少說也能殺兩三百斤肉，這一迴，你可賺大發了。要知道，這可是軍馬……”蒙義眼珠子一轉，開始打起了主意。
楚平突然咳嗽了一聲，打斷了蒙義：“我改主意了。”
“大哥，你改什麽主意了？”蒙義好奇道。
楚平掃了他一眼，淡然道：“那2000兩銀子的優惠……”
“大哥，咱們哥倆誰跟誰啊，就當小弟剛才什麽都沒說，什麽都沒提！”蒙義身為軍中的主帥，腦子轉的飛快，立刻主動終止了剛才的話題。
這時，蒙義派出去的親兵已經趕了迴來，手裏拿著一疊銀票，畢恭畢敬地交到了蒙義的手中。
蒙義在指尖上啐了口唾沫，把這疊銀票反複數了兩遍，然後抽出兩張一千兩銀子麵額的，剩下的則是全部轉交給了楚平。
“大哥，小弟酒足飯飽，先行告辭了！這省城內近日來已然聚集了不少各大門派的高手，還望你早做打算，切不可疏忽大意，遭了他人的暗算。”蒙義深知日月神教與各大門派積怨頗深，如果讓其他門派的人知道楚平這個日月神教的重要人物竟然現身在鬧市中當起了涮肉坊的掌櫃，難免不會生出其他禍端。
這一番臨別贈言，蒙義顯然是真情流露，正經八百地把楚平當做了結義金蘭的異性兄長。
楚平看到蒙義一副關懷之情乃是發自肺腑，絕無半分作偽的成分，心中一陣感動，微微一笑之後迴應道：“大隱隱於市，那幫宵小之徒，大哥還沒把他們放在眼裏。”
“10兩銀子一份的馬肉，吃起來有什麽區別呢？”郝掌櫃咕噥了一句，用筷子夾起一片馬肉。
“這！！！”這片馬肉被筷子夾在中間，卻好像擁有生命的活物一樣，竟然在微微地顫抖。
郝掌櫃大吃一驚，差點沒把筷子從手裏直接丟出去：“這馬肉還……活著！”說完，就連自己都覺得荒唐絕頂。可是這片馬肉分明還在顫栗著，猶如一息尚存的生靈。
“什麽！”
“真的假的？”
人們紛紛圍攏了過來，湊在郝掌櫃的麵前。這一迴，所有人都看清楚了，不止是郝掌櫃用筷子夾起來的這片馬肉在微微地顫抖，就連盤子裏的所有馬肉薄片都在顫抖！
“掌櫃的，還繼續拍賣馬肉嗎？”
“我要預訂下一份，10兩銀子！”
……
楚平此刻都有些懵逼，這匹馬從被桃穀六仙撕成碎塊到被切成薄片端上餐桌，連半個時辰都不到，新鮮的馬肉上氣血充沛，自然會微微地顫栗，這幫客人們，難道都是沒見過世麵的土鱉嗎，連這個道理都不懂？
楚平有所不知，古代的牲口都是屠夫統一宰殺之後，由官府收取完屠宰稅，並蓋上印戳之後才能販賣。
屠夫一般都是夜間進行屠宰，待第二天天亮之後，把一係列稅費手續繳納完畢，距離牲口死亡的時間怎麽也超過10個小時了，這時候血液已經凝固，肌肉也已經僵硬，自然是沒人見過還會不停顫抖的肉片了。
郝掌櫃用筷子夾著鮮活的馬肉片，在銅鍋中涮過之後，迫不及待地塞進嘴裏。
“！！！”郝掌櫃隻覺得這馬肉的口感極致爽彈，就仿佛一匹駿馬在自己的舌尖活了過來，肆意奔騰！
“鮮！鮮！鮮！真是太鮮了！這10兩銀子，花的太值了！”郝掌櫃又趕忙夾起一片馬肉，涮熟之後津津有味地吃了起來，一邊吃，還一邊閉著眼睛仔細咂摸馬肉的味道，仿佛在品嚐的不是尋常的馬肉，而是天上的龍肉一般。
楚平一看這番情形，心中大受鼓舞，把廚師長招唿了過來，在他耳邊低聲吩咐了兩句。
廚師長一臉不解地看了楚平一眼，匆忙趕到後廚，按照楚平的吩咐去辦了。
馬肉開始繼續拍賣，這一次，楚平把拍賣的掌握權交到了如煙和如意兩名丫鬟手裏，自己則是和蒙義一起迴到餐桌旁，準備繼續用餐。
眼看著桃穀六仙吃的暢快至極，湯汁酒水撒的滿桌都是，楚平便招唿著蒙義迴到包廂之中，又重新張羅了一桌酒肉，開始邊吃邊喝，慢慢品評起來。
涮肉坊大堂中的馬肉競拍已經到了白熱化的地步，郝掌櫃吃完一盤之後，明顯有些意猶未盡，又喊出了14兩銀子的天價，拍到了第二盤馬肉。
說來也奇怪，第二盤馬肉端上來的時候，竟然冒著絲絲白氣，猶如隆冬時節的白色哈氣一般，但是馬肉的鮮活品質卻絲毫沒有改變，依然是仿佛蘊含著生命一般，而且涮熟以後吃起來更加脆嫩爽口，竟然比第一盤馬肉還要鮮美。
郝掌櫃是越吃越上癮，又一口氣拍下了第三盤馬肉，拍賣的價格已經攀升到了18兩銀子一盤。這一迴，郝掌櫃的霸道做法算是徹底惹了眾怒，就算這馬肉再好吃，也不能可著自己一個人獨享啊！有錢就了不起啊？好吧，有錢好像真的就了不起……
郝掌櫃吃完三盤馬肉，雖然還想繼續吃第四盤，但是他畢竟是生意人出身，知道做人留一線日後好相見的道理，便不再參與競拍，把吃馬肉的機會留給了其他人。
沒有了郝掌櫃的競拍，其餘的馬肉基本上一盤10兩銀子左右便可以競拍到了。不過，每一盤端上來的馬肉在品質上卻沒有絲毫的下降，一如既往地鮮活如初，吃在嘴裏也是脆嫩爽口，讓人迴味無窮。
……
“大哥，你是怎麽做到的？還有，從第二盤馬肉開始，為什麽端出來的時候都冒著絲絲白氣？”蒙義坐在包廂中，看著盤子裏鮮活無比的馬肉，也是一臉的疑惑。
楚平淡淡地一笑：“冰塊。我讓後廚用冰塊來給馬肉保鮮。”
蒙義這才恍然大悟，不過冰塊對於尋常人家來說，終究是奢侈之物，一般都是家中有人過世，才會花費銀子購買冰塊，用來延長屍體存放的時間。沒想到，楚平竟然能夠想到在夏日裏用冰塊來冰鎮即將上桌的食材，這還是從未有過的新奇做法。
“大哥，這一匹馬少說也能殺兩三百斤肉，這一迴，你可賺大發了。要知道，這可是軍馬……”蒙義眼珠子一轉，開始打起了主意。
楚平突然咳嗽了一聲，打斷了蒙義：“我改主意了。”
“大哥，你改什麽主意了？”蒙義好奇道。
楚平掃了他一眼，淡然道：“那2000兩銀子的優惠……”
“大哥，咱們哥倆誰跟誰啊，就當小弟剛才什麽都沒說，什麽都沒提！”蒙義身為軍中的主帥，腦子轉的飛快，立刻主動終止了剛才的話題。
這時，蒙義派出去的親兵已經趕了迴來，手裏拿著一疊銀票，畢恭畢敬地交到了蒙義的手中。
蒙義在指尖上啐了口唾沫，把這疊銀票反複數了兩遍，然後抽出兩張一千兩銀子麵額的，剩下的則是全部轉交給了楚平。
“大哥，小弟酒足飯飽，先行告辭了！這省城內近日來已然聚集了不少各大門派的高手，還望你早做打算，切不可疏忽大意，遭了他人的暗算。”蒙義深知日月神教與各大門派積怨頗深，如果讓其他門派的人知道楚平這個日月神教的重要人物竟然現身在鬧市中當起了涮肉坊的掌櫃，難免不會生出其他禍端。
這一番臨別贈言，蒙義顯然是真情流露，正經八百地把楚平當做了結義金蘭的異性兄長。
楚平看到蒙義一副關懷之情乃是發自肺腑，絕無半分作偽的成分，心中一陣感動，微微一笑之後迴應道：“大隱隱於市，那幫宵小之徒，大哥還沒把他們放在眼裏。”