媳婦多了也不好伺候啊!千萬不要惹女人生氣,要不非常不好哄,後麵麻煩事情一大堆,這就是自己的快樂煩惱啊!


    紫竹青也開始順著竹鞭,尋找鬆軟開裂竹筍快要出土之地了;也不是所有竹筍都要這樣找到,有些竹筍都是冒出竹尖了。


    看到直接拿著鋤頭,對著竹尖周圍刨地就可以挖出竹筍了,這樣冒頭竹筍個頭都是比較大個的了。


    四個人都不在一個地方挖竹筍,這片雷竹林還是非常大的。


    其實紫竹園的後山就是雲霧山連接的山頭,紫竹青也根本不可能全部都去過,也就經常路過地方去去而已。


    看著媳婦們都在努力的挖筍,紫竹青也認真順著竹鞭,尋找未冒頭的竹筍了。


    在挖筍的時間過得非常之快,傍晚隨著四人不停挖竹筍,悄悄來臨了。


    一個下午的時間,紫竹青和海族三姊妹,都挖了一大竹筐的竹筍,看著四人表情就知道,對於下午挖到竹筍非常滿意的。


    “老公,今天挖竹筍真是太痛快了,好久沒有這麽痛快的,和你在一起快樂度過時光了”海族瑚笑著對紫竹青說道


    紫竹青非常親昵的,刮了一下海族瑚的鼻子,拉著她的手一起來行走,悄悄在她耳邊和她說道:“我們的竹園的竹筍非常多,以後你們可以和族人們一起過來挖竹筍,這是非常好的蔬菜,現在正好就是挖竹筍季節”


    走在後邊姊妹倆人,看著前麵拉著手的倆人,對著他們倆人笑了笑,海族紫轉頭對著海族珊說道:“真受不了小妹太黏人了,也就老公對她這麽好,不過今天竹筍挖的真挺爽的,可以用海鹽醃製竹筍,也可以竹筍炒肉吃,園內蔬菜品種也會越來越多了”


    “是啊!主要還是老公知道多,這些蔬菜生長的季節他都清楚,才帶著族人們一起享受現在生活啊!”海族珊看著前方山路,背著竹筐慢步行走,看著海族紫說道:“現在生活真是太難得了,別看自己這些人過得好了。但是紫竹園外麵世界可就不美好了,聽說龍脈山大荒龍來襲,很多部落全部淪陷了都成了無族地的部落族人”


    “龍脈山大荒龍,太可怕了,不過我們紫竹園已經砌成九米高的圍牆,還有紫竹林的庇護。有了這雙重保護誰都攻不進來,我們也就不必害怕這些兇獸了。”海族紫心情很平靜的說道


    四個人很快就迴來了大竹屋,放下背上的竹筐,拿出竹筍剝開竹筍外皮。很快地上到處都是竹筍外皮了。


    處理完了竹筍外皮,竹筐裏麵全部都是新嫩竹筍了,紫竹青對著姊妹三人說道:“媳婦,這些竹筍可以醃製竹筍,醃製竹筍也有技巧的,將筍殼剝離。把筍杆的老皮、老韌部分切掉;再將較嫩的部分五厘米見方的粗長條,將切好的筍塊裝入瀝幹水分的我們的圓木桶之中。準備好醃製海鹽將淘米水注入圓木桶中,注入量讓圓木桶的水麵與桶口間,僅留五分之一的空隙高度。加入醃製海鹽,加入量約是每一個圓木桶大約一百斤筍塊四十克海鹽,不可過濃,否則泡水鹽分過高,不利於乳酸菌的生長,讓筍塊不會變酸。在圓木桶口子包上織布再蓋上圓木桶蓋子,用大石頭壓在圓木桶蓋上麵,放置在大竹屋陰涼之處約二十天,即可拿出來食用了,醃製竹筍味道非常可口的。”


    紫竹青說完醃製,接著又對三姊妹說竹筍幹曬製方法:“曬筍幹的方法:把筍衣剝掉,然後把筍洗淨按平時炒菜差不多,那樣大小竹筍塊就可以。切成筍片放入鍋內,加冷水,水稍微蓋住筍片就可以了。再加入適量的鹽和(糖)現在這個糖我們還沒有,按自己的口味不同可以適當加點味精、辣椒等調味品;等煮到全部熟了,就可以起鍋了。瀝水之後放到外麵以前竹桌,攤平在陽光下曬三天左右就可以吃了。”


    “老公,剩下一筐剝皮竹筍,等下我們就拿去竹筍炒肉片咯”海族紫說道


    “我們這麽多族人,這些竹筍切塊之後,全部拿去竹筍炒肉片吧!”紫竹青看著還在忙著給醃製曬幹的竹筍切片,就笑著對三姊妹說道


    “這麽多竹筍要切塊,老公你去找一些族人過來和我們一起切筍塊,那速度會快很多”海族紫拿著菜刀,看了一眼紫竹青,就對他開口說道


    紫竹青對著姊妹三人點了點頭說道:“那我去叫一些族人們過來一起切”說完就離開大竹屋,走向紡織屋,去叫族人了。


    很快就叫了一批族人們過來,一起和自己媳婦切筍塊,說了一下怎麽切塊。


    春筍有一定的藥用價值,具有清熱解毒、利水消腫、降壓等功效。


    注:這是竹筍炒肉很經典做法(春筍炒肉是一道常見的中式菜肴,口感清脆爽口,十分美味。以下是春筍炒肉的做法:所需食材:春筍200克、瘦肉150克、蔥薑蒜適量、鹽、料酒、生抽、糖、澱粉適量、胡椒粉少許、食用油適量。將春筍去皮洗淨切成斜刀片,瘦肉切成絲,蔥薑蒜切末備用。將瘦肉加入鹽、料酒、生抽、澱粉拌勻醃製10分鍾,熱鍋涼油,加入蔥薑蒜煸炒出香味,然後加入醃製好的肉絲煸炒至變色,加入春筍片翻炒均勻。加入鹽、糖、胡椒粉和少許水,炒至春筍熟透,肉絲變得鮮嫩可口即可出鍋。)

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