第92章 姐，我的鴨子
農家長女，整座大山都是我的農場 作者：吃不用碗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“油菜籽！”孟菱驚唿道。
這東西小時候她可能沒少弄，每次收完芝麻，頭發裏，衣服了鞋子都是籽，有次洗了鞋子幾天沒幹，居然有幾顆發芽了。
“你認識？”馬陽一臉不可思議的看著她。
這是他爹前幾天從別的地方帶迴來的，轉了五六趟手才到他這裏，也就這一包種子。
孟菱緩緩說道：“這些籽可以榨油。”
馬陽一臉不可置信的說道：“你是怎麽知道的？”
“我還是我爹告訴我的，沒想到你早就知道這個東西了。”
孟菱拿起幾顆油菜籽確認了一下沒錯，“我也是偶然間聽別人說的，你打算用這個榨油來賣？”
目前主要的植物油隻有芝麻油，油菜籽榨的油孟菱還沒有見過。
另外花生和大豆對於現在的榨油技術來說榨不出什麽油。
馬陽搖搖頭道：“不是，我想找人種植。”
孟菱想了一下說道：“嗯，水田冬季種這個的話來年就隻能種一季水稻了，隻能種山上的坡地了。”
“沒想到你懂得這麽多，一開始我還以為你根本不會種地呢。”馬陽有些不好意思的說道。
孟菱知道他說的是上次買莧菜種子的事情，那些莧菜差不多也可以割了。
莧菜生長周期短，一年可以種好幾次，山上的莧菜今年還能結一次籽，到時候再將種子收集起來繼續播撒。
“我一個農家女怎麽可能不會種地，那不是說笑了嗎。”孟菱嗬嗬笑著。
馬陽抓起一把油菜籽手裏把玩著，“嗯，那這油菜籽你打算種點嗎？”
“種點吧，不過你這點種子大麵積種植根本就不夠啊。”孟菱提醒道。
馬陽覺得孟菱說的對，“嗯，那倒是，到時候再叫我爹弄點迴來，反正現在還沒到種植的季節不是嘛。
孟菱這次來主要是想找他打聽下果樹苗的事情，到時候後山種點果樹也是蠻好的，桃子，李子，可以種些，主要還是種點經濟型的果樹。
桃李這些都不值錢，栗子不是很耐儲存容易生蟲，桔子當老是不錯的選擇，但是沒有好的品種，如果想要雜交出來都得好幾年了。
孟菱問道：“我想種點果樹，你有什麽好推薦的嗎？”
馬陽想了一下說道：“果樹，那方麵我倒是知道的不多，也就栗子，桃李，梨，這些，荔枝雖好但是咱們這裏種不了。”
“不過我爹到是提到過一種蜜橘，說是味道甘甜，皮薄籽少，你到是可以試試栽種。”
“是嫁接的苗木嗎？”孟菱最關心的就是這個，如果是普通的苗木那就種了意義也不大，結果周期太長了。
嫁接是項很古老的技藝了，很多新品種的果樹都是嫁接過來的。
馬陽點點頭，“嗯，肯定是嫁接的，普通的柑橘也就那樣幾個品種，口感都不怎麽好，種植的意義也不大。”
孟菱說道：“那好你到時幫我留意下，正好那後山有地方種。”
馬陽點點頭，“好。
兩人又聊了會，從馬陽那裏得知韭菜苗已經定好了，要挖時候跟他說一聲就行了，大概有個兩三百斤的樣子。
告別了馬陽，孟菱又去了一趟賣陶器的鋪子。
孟菱一到這掌櫃就認出了，“是你！”
“唉，姑娘，上次你那個東西純粹是不掙錢啊。”掌櫃苦著臉說道。
孟菱聽了笑著說：“那可不怪我，你幫我看看做這個要多少錢？”
“要紅陶的。”
掌櫃接過圖紙看了下說：“你這個倒是和鼎罐差不多，就是多了三個腳和兩個口子倒是好做。”
“嗯，十五文吧。”
孟菱點點頭：“那給我做兩個，在給我拿個大點的砂鍋。”
掌櫃說：“一尺寬的差不多了吧。”
孟菱點點頭，掌櫃隨手從旁邊拿了個砂鍋給孟菱。
“一共二十文。”
孟菱給了錢拿著砂鍋就迴去了。
早上，孟菱將砂鍋洗幹淨，然後又到鴨圈裏抓了隻鴨子，撥開羽毛看看，羽毛基本都換完了。
孟菱對他爹喊道：“爹，你幫我把這隻鴨子殺一下。”
“嗯，好，就來了。”孟良說著放下劈柴的斧頭去灶房拿刀去了。
他拿著刀出來，用拇指試了試刀鋒，感覺不是很鋒利又到磨石上磨了幾下。
孟良動作幹淨利落，鴨子很快就倒在地上不動了。
接下來就都是孟菱的活了，燒水拔毛。
她拔了三刻鍾才將鴨毛拔完，家養的鴨子很少沒有細毛的時候，多少都會帶點。
拔完了鴨毛他又找了一把稻草點燃，將鴨子放火上燎一下，鴨皮稍微泛黃即可，這樣既能祛除沒拔幹淨的鴨毛，又能去異味。
這時孟青青從房裏走了出來，看到孟菱手裏的鴨子愣了一下，然後趕緊跑到鴨圈裏數了一下。
接著就聽到她在那喊：“姐姐，我的鴨子，你殺了我的鴨子！”
孟菱見到她一副快要哭的樣子趕緊說道：“是你自己昨天說要吃鴨腿的，你不記得了。”
孟青青歪著腦袋想了一下，點點頭。
一想到是她自己說的，於是努力想讓自己不哭，可是眼淚還是忍不住的往下滴。
鴨子在買迴來沒多久，孟菱為了提高她養鴨子的積極性，一直就跟她說鴨腿怎麽怎麽好吃，於是她經常說要吃鴨腿。
孟菱提著鴨子到她麵前說道：“好了不哭了，兩個鴨腿都給你好了。”
孟青青這才點點說：“好。”
一想到鴨腿，她哭了一會就不哭了，然後一會給孟菱舀水，一會給他搬凳子，勤快的很。
孟菱見她這樣子感歎道：“好家夥，變得太快了，臉上的淚痕都還沒幹呢！”
旁邊劈柴的孟良也被她這麽個樣子逗樂了。
孟菱笑著說：“青青，真勤快，過幾天我們再殺一隻好嗎？”
孟青青笑嘻嘻的說：“好，多殺幾隻就都有鴨腿吃了。”
孟菱一聽愣了幾息，這時鴨圈裏的鴨子也“嘎嘎嘎”的叫喚起來，仿佛聽懂了似的。
沒多久孟菱就將鴨子處理好了，拿到灶房起鍋燒油，準備一半爆炒一半幹蒸。
首先將鴨肉焯水，然後分成兩份。
隻見孟菱開始起鍋燒油，把薑，蒜，花椒下入鍋中炒香，再下入鴨肉和調味料翻炒，最後倒入一點點白酒炒至微黃盛出。
這東西小時候她可能沒少弄，每次收完芝麻，頭發裏，衣服了鞋子都是籽，有次洗了鞋子幾天沒幹，居然有幾顆發芽了。
“你認識？”馬陽一臉不可思議的看著她。
這是他爹前幾天從別的地方帶迴來的，轉了五六趟手才到他這裏，也就這一包種子。
孟菱緩緩說道：“這些籽可以榨油。”
馬陽一臉不可置信的說道：“你是怎麽知道的？”
“我還是我爹告訴我的，沒想到你早就知道這個東西了。”
孟菱拿起幾顆油菜籽確認了一下沒錯，“我也是偶然間聽別人說的，你打算用這個榨油來賣？”
目前主要的植物油隻有芝麻油，油菜籽榨的油孟菱還沒有見過。
另外花生和大豆對於現在的榨油技術來說榨不出什麽油。
馬陽搖搖頭道：“不是，我想找人種植。”
孟菱想了一下說道：“嗯，水田冬季種這個的話來年就隻能種一季水稻了，隻能種山上的坡地了。”
“沒想到你懂得這麽多，一開始我還以為你根本不會種地呢。”馬陽有些不好意思的說道。
孟菱知道他說的是上次買莧菜種子的事情，那些莧菜差不多也可以割了。
莧菜生長周期短，一年可以種好幾次，山上的莧菜今年還能結一次籽，到時候再將種子收集起來繼續播撒。
“我一個農家女怎麽可能不會種地，那不是說笑了嗎。”孟菱嗬嗬笑著。
馬陽抓起一把油菜籽手裏把玩著，“嗯，那這油菜籽你打算種點嗎？”
“種點吧，不過你這點種子大麵積種植根本就不夠啊。”孟菱提醒道。
馬陽覺得孟菱說的對，“嗯，那倒是，到時候再叫我爹弄點迴來，反正現在還沒到種植的季節不是嘛。
孟菱這次來主要是想找他打聽下果樹苗的事情，到時候後山種點果樹也是蠻好的，桃子，李子，可以種些，主要還是種點經濟型的果樹。
桃李這些都不值錢，栗子不是很耐儲存容易生蟲，桔子當老是不錯的選擇，但是沒有好的品種，如果想要雜交出來都得好幾年了。
孟菱問道：“我想種點果樹，你有什麽好推薦的嗎？”
馬陽想了一下說道：“果樹，那方麵我倒是知道的不多，也就栗子，桃李，梨，這些，荔枝雖好但是咱們這裏種不了。”
“不過我爹到是提到過一種蜜橘，說是味道甘甜，皮薄籽少，你到是可以試試栽種。”
“是嫁接的苗木嗎？”孟菱最關心的就是這個，如果是普通的苗木那就種了意義也不大，結果周期太長了。
嫁接是項很古老的技藝了，很多新品種的果樹都是嫁接過來的。
馬陽點點頭，“嗯，肯定是嫁接的，普通的柑橘也就那樣幾個品種，口感都不怎麽好，種植的意義也不大。”
孟菱說道：“那好你到時幫我留意下，正好那後山有地方種。”
馬陽點點頭，“好。
兩人又聊了會，從馬陽那裏得知韭菜苗已經定好了，要挖時候跟他說一聲就行了，大概有個兩三百斤的樣子。
告別了馬陽，孟菱又去了一趟賣陶器的鋪子。
孟菱一到這掌櫃就認出了，“是你！”
“唉，姑娘，上次你那個東西純粹是不掙錢啊。”掌櫃苦著臉說道。
孟菱聽了笑著說：“那可不怪我，你幫我看看做這個要多少錢？”
“要紅陶的。”
掌櫃接過圖紙看了下說：“你這個倒是和鼎罐差不多，就是多了三個腳和兩個口子倒是好做。”
“嗯，十五文吧。”
孟菱點點頭：“那給我做兩個，在給我拿個大點的砂鍋。”
掌櫃說：“一尺寬的差不多了吧。”
孟菱點點頭，掌櫃隨手從旁邊拿了個砂鍋給孟菱。
“一共二十文。”
孟菱給了錢拿著砂鍋就迴去了。
早上，孟菱將砂鍋洗幹淨，然後又到鴨圈裏抓了隻鴨子，撥開羽毛看看，羽毛基本都換完了。
孟菱對他爹喊道：“爹，你幫我把這隻鴨子殺一下。”
“嗯，好，就來了。”孟良說著放下劈柴的斧頭去灶房拿刀去了。
他拿著刀出來，用拇指試了試刀鋒，感覺不是很鋒利又到磨石上磨了幾下。
孟良動作幹淨利落，鴨子很快就倒在地上不動了。
接下來就都是孟菱的活了，燒水拔毛。
她拔了三刻鍾才將鴨毛拔完，家養的鴨子很少沒有細毛的時候，多少都會帶點。
拔完了鴨毛他又找了一把稻草點燃，將鴨子放火上燎一下，鴨皮稍微泛黃即可，這樣既能祛除沒拔幹淨的鴨毛，又能去異味。
這時孟青青從房裏走了出來，看到孟菱手裏的鴨子愣了一下，然後趕緊跑到鴨圈裏數了一下。
接著就聽到她在那喊：“姐姐，我的鴨子，你殺了我的鴨子！”
孟菱見到她一副快要哭的樣子趕緊說道：“是你自己昨天說要吃鴨腿的，你不記得了。”
孟青青歪著腦袋想了一下，點點頭。
一想到是她自己說的，於是努力想讓自己不哭，可是眼淚還是忍不住的往下滴。
鴨子在買迴來沒多久，孟菱為了提高她養鴨子的積極性，一直就跟她說鴨腿怎麽怎麽好吃，於是她經常說要吃鴨腿。
孟菱提著鴨子到她麵前說道：“好了不哭了，兩個鴨腿都給你好了。”
孟青青這才點點說：“好。”
一想到鴨腿，她哭了一會就不哭了，然後一會給孟菱舀水，一會給他搬凳子，勤快的很。
孟菱見她這樣子感歎道：“好家夥，變得太快了，臉上的淚痕都還沒幹呢！”
旁邊劈柴的孟良也被她這麽個樣子逗樂了。
孟菱笑著說：“青青，真勤快，過幾天我們再殺一隻好嗎？”
孟青青笑嘻嘻的說：“好，多殺幾隻就都有鴨腿吃了。”
孟菱一聽愣了幾息，這時鴨圈裏的鴨子也“嘎嘎嘎”的叫喚起來，仿佛聽懂了似的。
沒多久孟菱就將鴨子處理好了，拿到灶房起鍋燒油，準備一半爆炒一半幹蒸。
首先將鴨肉焯水，然後分成兩份。
隻見孟菱開始起鍋燒油，把薑，蒜，花椒下入鍋中炒香，再下入鴨肉和調味料翻炒，最後倒入一點點白酒炒至微黃盛出。