第29章 精打細算張大河
農家長女，整座大山都是我的農場 作者：吃不用碗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“孩她娘，你快出來看看！”
孟良一進院子就興奮的朝屋裏喊，高興的像個小孩。
“什麽事把你高興成這樣。”沈芸開門出來，見這孟石橋手裏的鹿頭是嚇了一跳。
“唉喲，這是個什麽啊？”
沈芸看了一會才敢過去。
“娘，這是鹿頭！”
她聽兒子這麽一說才沒那麽害怕。
“你們這是打著一頭鹿了？”
她現在的表情和先前的孟良是如出一轍。
“對，二娃打的，他現在是可厲害了！”孟菱笑著說道。
孟良笑道：“我剛看到的時候也和你一樣，根本不敢相信！”
這時張嬸正好在院子裏聽到他們說話，於是出聲喊道：“芸妹子，你家孩子打著鹿了？”
沈氏聽到問話迴道：“嗯，是隻傻花鹿，自己往箭上撞來著！”
“什麽鹿有那麽傻，我看看！”
他們家怎麽迴事，一天天的不是吃兔子就是吃野雞，這下好了鹿都打迴來，天天就光聞他們家的香味了。
由於灶房離他家近，每次香味都往他們家裏鑽，搞得一家人天天隻能幹聞味卻又吃不到，別提有多難受了。
很快張嬸已經到了院子門口，速度倒是挺快。
張嬸一進院子就看到地上的鹿頭，剛看一眼還有點害怕，見到院子裏這麽多人才放心走過去。
“唉喲，還真是鹿，上迴見到還是在獵戶張青鬆家裏，這都過去十來年了吧。”
“這賣也能賣不少錢吧，上迴我家買了半斤可是要了我三十文，要不是孩子他爹想嚐嚐，哪裏舍得吃。”
她眼睛直勾勾的盯著眼前的鹿肉，滿是羨慕之色，隻她家的孩子怎麽沒有這個本事，還整天呆在家裏也不出去。
孟菱見她直勾勾的眼神一直盯著簍子裏的肉，於是說道：“張嬸，今天你要是給我三十文，我給你切一斤！”
張嬸一聽還有這好事，趕緊說道：“大丫，你說的可是真的？”
孟菱笑著點點頭，“當然真的！”
見到孟菱點頭答應，張嬸遲疑了一下說道：“嗯，那我去問問我家男人去！”
張嬸雖然懶點，但是花錢的的事情還是得問問他男人。
沒一會兩口子一起來了，張大河上迴吃的鹿肉到現在還記得什麽味，一直念念不忘。
城裏可賣的比這貴多了，也就是村裏人才這個價。
他痛痛快快給了三十文錢，孟菱給他切了一大坨肉，一斤半是足夠了。
兩人也看的出來時是給多了，頓時臉上笑眯眯的。
“哎呀，這大丫有心了！”
張嬸說完，拿著肉樂嗬嗬的迴家了。
兩口子迴到家裏，張大河悄咪咪的說：“桂花，你把肉切一斤下來拿到村長家去，應該能換來五六十文。”
張嬸一聽笑嘻嘻的點點頭，“好，我這就去。”
張大河又提醒道：“別讓人看見了！”
……
孟良將肉背進屋子，開始處理起來，沈氏在一旁打下手，孟菱則在灶房忙碌。
孟石橋在灶邊燒火，“姐，剛才我可是聽爹說了，鹿肉可好吃了，他也吃過一迴。”
“嗯，是好吃著呢，那麽多在那裏有你吃飽的時候！”孟菱笑著說道。
那時候她還小，對鹿肉是完全沒印象，什麽味道隻要有她爹娘知道。
孟良處理好了鹿肉，飯也做好了，桌上擺著四道菜。
第一道爆炒鹿肉，第二道紅燒鹿肉，第三道鹿肉炒白菜，第四道鹿骨菌菇湯。
“姐姐，這肉肉好好吃，以後能不能天天都吃！”孟青青滿是稚氣的聲說道。
“好，天天吃。”孟菱迴道。
孟石橋美滋滋的說道：“姐，這炒鹿肉好吃，好嫩，吃著還有股淡淡的甜味。”
孟良夾起一大塊紅燒鹿肉，大口吃著，“嗯，這鹿肉鮮香細嫩，好吃！”
孟菱迴道：“這是小腿肉做的，紅燒最合適了！”
沈氏喝了一口湯說：“嗯，這菌菇湯也好吃，鮮甜鮮甜的。”
孟菱也動筷子嚐嚐，肉質細膩鮮嫩嫩，口感柔軟，肉香味濃鬱，令人迴味無窮。
一家人埋頭吃飯，一個個吃的香甜可口，也隻有夾菜的時候才抬一下頭。
早上陽光正好，孟菱看到屋簷下的冰柱，想起了一首詩：始疑玉龍下界來人世，齊向茅簷布爪牙。
孟良這正背著竹簍準備出門。
“這山高路滑，你當心點！”沈芸在後麵囑咐。
孟良道：“好，我會當心的。”
他這是背著鹿肉去鎮上賣，縣城那邊的路凍上是沒法走了，隻能去鎮上看能不能賣點。
村裏也賣不了幾斤，這兩年收成都不怎麽樣，大家都沒錢。
家裏留下二十斤肉足夠了吃了，剩下的還不如賣了換錢買點其他的。
另外留了十斤，沈氏拿著到村子裏賣去了。
孟石橋一大早就在那擺弄著鹿頭，正在仔細剃肉呢。說是在張獵戶家見過，掛在牆上，很是好看。
孟菱倒是一點也沒覺得哪裏好看了，半夜裏看著都害怕，讓他要掛掛他屋裏。
“你得放鍋裏煮才能脫脂，不然會臭的！”孟菱提醒道。
“脫脂？”
“姐，脫脂是什麽。”孟石橋一臉茫然的問道。
她忘記了說脫脂他根本聽不懂，這裏沒有這個說法。
“就是去油，你得把肉都弄幹淨，煮半個時辰，這樣才不會臭。”
“奧，我弄完就去煮！”
孟菱見他那勁頭比練箭還認真，實在不知道那玩意有什麽好看的。
隨著太陽的升起，冰雪開始融化，屋簷下慢慢有水滴下，到了中午就像是下起了雨，水滴都快連成線了。
“唉，這新鮮肉怕是吃不成了，隻能吃臘肉了。”
孟菱開始著手醃製臘肉，上次買的豬肉還剩三斤掛在灶火上，現在已經熏幹了。
“臘鹿肉。”
孟菱怎麽也想不到還能吃上臘鹿肉的一天。
她將鹿肉切成小長條，用草繩穿好，醃製半天，然後就能放到柴火灶上熏製了。
她知道熏肉不能急，火大了肉就不好吃了，十天半個月幹透是最好了。
下午孟石橋在灶房裏煮鹿頭，孟菱將醃好的肉掛了上去。
“姐，這是醃的臘肉嗎？”孟石橋問。
孟菱迴道：“嗯，不熏臘肉就要壞了！”
孟石橋感覺他姐什麽都會，同一個爹媽生的怎麽他就不一樣呢。
沒道理啊！
下午孟良從鎮上迴來，帶了幾串糖葫，還買了點過年要用到的東西。
“糖葫蘆！”
孟石橋首先就拿起一個放進嘴裏，哢嚓咬一口，酸的眯起了眼睛，第二口才覺得沒那麽酸了。
“就你嘴饞，也不知道給姐姐妹妹拿去！”孟良說道。
“嗯，我給他們拿去！”
孟石橋趕緊給她們一人拿一個。
“姐，青青，吃糖葫蘆了。”
吃過晚飯，孟良將一家人叫到桌前，然後從竹簍裏拿出一個包裹。
“這是今天賣肉的錢！”說完全部倒在了簸箕裏麵。
“哇，這麽多錢！”孟石橋伸手抓了兩把在手上。
沈氏見到這麽多錢激動的臉上的肉都抽動起來，“我這輩子還第一次見到這麽多錢！”
孟菱的反應倒是沒有他們那麽誇張，但也是很高興。
這也是她預料之中的事情，比起蜂蜜來鹿肉的價格算便宜的了。
“一共賣一千六百五十三文錢，這裏一共是一千五百文錢。”
孟良一進院子就興奮的朝屋裏喊，高興的像個小孩。
“什麽事把你高興成這樣。”沈芸開門出來，見這孟石橋手裏的鹿頭是嚇了一跳。
“唉喲，這是個什麽啊？”
沈芸看了一會才敢過去。
“娘，這是鹿頭！”
她聽兒子這麽一說才沒那麽害怕。
“你們這是打著一頭鹿了？”
她現在的表情和先前的孟良是如出一轍。
“對，二娃打的，他現在是可厲害了！”孟菱笑著說道。
孟良笑道：“我剛看到的時候也和你一樣，根本不敢相信！”
這時張嬸正好在院子裏聽到他們說話，於是出聲喊道：“芸妹子，你家孩子打著鹿了？”
沈氏聽到問話迴道：“嗯，是隻傻花鹿，自己往箭上撞來著！”
“什麽鹿有那麽傻，我看看！”
他們家怎麽迴事，一天天的不是吃兔子就是吃野雞，這下好了鹿都打迴來，天天就光聞他們家的香味了。
由於灶房離他家近，每次香味都往他們家裏鑽，搞得一家人天天隻能幹聞味卻又吃不到，別提有多難受了。
很快張嬸已經到了院子門口，速度倒是挺快。
張嬸一進院子就看到地上的鹿頭，剛看一眼還有點害怕，見到院子裏這麽多人才放心走過去。
“唉喲，還真是鹿，上迴見到還是在獵戶張青鬆家裏，這都過去十來年了吧。”
“這賣也能賣不少錢吧，上迴我家買了半斤可是要了我三十文，要不是孩子他爹想嚐嚐，哪裏舍得吃。”
她眼睛直勾勾的盯著眼前的鹿肉，滿是羨慕之色，隻她家的孩子怎麽沒有這個本事，還整天呆在家裏也不出去。
孟菱見她直勾勾的眼神一直盯著簍子裏的肉，於是說道：“張嬸，今天你要是給我三十文，我給你切一斤！”
張嬸一聽還有這好事，趕緊說道：“大丫，你說的可是真的？”
孟菱笑著點點頭，“當然真的！”
見到孟菱點頭答應，張嬸遲疑了一下說道：“嗯，那我去問問我家男人去！”
張嬸雖然懶點，但是花錢的的事情還是得問問他男人。
沒一會兩口子一起來了，張大河上迴吃的鹿肉到現在還記得什麽味，一直念念不忘。
城裏可賣的比這貴多了，也就是村裏人才這個價。
他痛痛快快給了三十文錢，孟菱給他切了一大坨肉，一斤半是足夠了。
兩人也看的出來時是給多了，頓時臉上笑眯眯的。
“哎呀，這大丫有心了！”
張嬸說完，拿著肉樂嗬嗬的迴家了。
兩口子迴到家裏，張大河悄咪咪的說：“桂花，你把肉切一斤下來拿到村長家去，應該能換來五六十文。”
張嬸一聽笑嘻嘻的點點頭，“好，我這就去。”
張大河又提醒道：“別讓人看見了！”
……
孟良將肉背進屋子，開始處理起來，沈氏在一旁打下手，孟菱則在灶房忙碌。
孟石橋在灶邊燒火，“姐，剛才我可是聽爹說了，鹿肉可好吃了，他也吃過一迴。”
“嗯，是好吃著呢，那麽多在那裏有你吃飽的時候！”孟菱笑著說道。
那時候她還小，對鹿肉是完全沒印象，什麽味道隻要有她爹娘知道。
孟良處理好了鹿肉，飯也做好了，桌上擺著四道菜。
第一道爆炒鹿肉，第二道紅燒鹿肉，第三道鹿肉炒白菜，第四道鹿骨菌菇湯。
“姐姐，這肉肉好好吃，以後能不能天天都吃！”孟青青滿是稚氣的聲說道。
“好，天天吃。”孟菱迴道。
孟石橋美滋滋的說道：“姐，這炒鹿肉好吃，好嫩，吃著還有股淡淡的甜味。”
孟良夾起一大塊紅燒鹿肉，大口吃著，“嗯，這鹿肉鮮香細嫩，好吃！”
孟菱迴道：“這是小腿肉做的，紅燒最合適了！”
沈氏喝了一口湯說：“嗯，這菌菇湯也好吃，鮮甜鮮甜的。”
孟菱也動筷子嚐嚐，肉質細膩鮮嫩嫩，口感柔軟，肉香味濃鬱，令人迴味無窮。
一家人埋頭吃飯，一個個吃的香甜可口，也隻有夾菜的時候才抬一下頭。
早上陽光正好，孟菱看到屋簷下的冰柱，想起了一首詩：始疑玉龍下界來人世，齊向茅簷布爪牙。
孟良這正背著竹簍準備出門。
“這山高路滑，你當心點！”沈芸在後麵囑咐。
孟良道：“好，我會當心的。”
他這是背著鹿肉去鎮上賣，縣城那邊的路凍上是沒法走了，隻能去鎮上看能不能賣點。
村裏也賣不了幾斤，這兩年收成都不怎麽樣，大家都沒錢。
家裏留下二十斤肉足夠了吃了，剩下的還不如賣了換錢買點其他的。
另外留了十斤，沈氏拿著到村子裏賣去了。
孟石橋一大早就在那擺弄著鹿頭，正在仔細剃肉呢。說是在張獵戶家見過，掛在牆上，很是好看。
孟菱倒是一點也沒覺得哪裏好看了，半夜裏看著都害怕，讓他要掛掛他屋裏。
“你得放鍋裏煮才能脫脂，不然會臭的！”孟菱提醒道。
“脫脂？”
“姐，脫脂是什麽。”孟石橋一臉茫然的問道。
她忘記了說脫脂他根本聽不懂，這裏沒有這個說法。
“就是去油，你得把肉都弄幹淨，煮半個時辰，這樣才不會臭。”
“奧，我弄完就去煮！”
孟菱見他那勁頭比練箭還認真，實在不知道那玩意有什麽好看的。
隨著太陽的升起，冰雪開始融化，屋簷下慢慢有水滴下，到了中午就像是下起了雨，水滴都快連成線了。
“唉，這新鮮肉怕是吃不成了，隻能吃臘肉了。”
孟菱開始著手醃製臘肉，上次買的豬肉還剩三斤掛在灶火上，現在已經熏幹了。
“臘鹿肉。”
孟菱怎麽也想不到還能吃上臘鹿肉的一天。
她將鹿肉切成小長條，用草繩穿好，醃製半天，然後就能放到柴火灶上熏製了。
她知道熏肉不能急，火大了肉就不好吃了，十天半個月幹透是最好了。
下午孟石橋在灶房裏煮鹿頭，孟菱將醃好的肉掛了上去。
“姐，這是醃的臘肉嗎？”孟石橋問。
孟菱迴道：“嗯，不熏臘肉就要壞了！”
孟石橋感覺他姐什麽都會，同一個爹媽生的怎麽他就不一樣呢。
沒道理啊！
下午孟良從鎮上迴來，帶了幾串糖葫，還買了點過年要用到的東西。
“糖葫蘆！”
孟石橋首先就拿起一個放進嘴裏，哢嚓咬一口，酸的眯起了眼睛，第二口才覺得沒那麽酸了。
“就你嘴饞，也不知道給姐姐妹妹拿去！”孟良說道。
“嗯，我給他們拿去！”
孟石橋趕緊給她們一人拿一個。
“姐，青青，吃糖葫蘆了。”
吃過晚飯，孟良將一家人叫到桌前，然後從竹簍裏拿出一個包裹。
“這是今天賣肉的錢！”說完全部倒在了簸箕裏麵。
“哇，這麽多錢！”孟石橋伸手抓了兩把在手上。
沈氏見到這麽多錢激動的臉上的肉都抽動起來，“我這輩子還第一次見到這麽多錢！”
孟菱的反應倒是沒有他們那麽誇張，但也是很高興。
這也是她預料之中的事情，比起蜂蜜來鹿肉的價格算便宜的了。
“一共賣一千六百五十三文錢，這裏一共是一千五百文錢。”