第13章 殺雞
農家長女，整座大山都是我的農場 作者：吃不用碗 投票推薦 加入書簽 留言反饋
時間轉眼就到晌午。
“姐我餓了。”
孟石橋又蔫巴了，喊不動了，盆裏還有三隻王八沒賣出去。
孟菱指向對麵，“那不有賣餅的嗎，還有賣包子的，去買點來。”
孟石橋也是好久沒吃過包子了，一直聞著飄過來的香味，早就口水都快流出來。
“老板，兩個大肉包，兩個素包子！”
每個包子都有巴掌大小。
“姐，吃包子。”
孟菱接過包子，素的裏麵包的是韭菜餡。
熱乎鬆軟的包子咬在嘴裏滿是韭菜的香味，香味濃鬱綿長，好吃到停不下來。
肉包子一口下去，飽滿的湯汁填滿口腔，瘦肉軟嫩鹹香。
孟菱將快要溢出的湯汁呲溜一聲吸了進去。
“姐，這包子太好吃了，我還想吃。”孟石橋意猶未盡的舔舔嘴唇。
孟菱點點頭說：“那你再吃一個吧。”
包子確實好吃，但是她已經吃飽了。
下午又賣掉一隻就再也沒人來過問了，還剩一隻兩斤的，一隻三斤的。
孟石橋準備喊最後一遍，沒人買就隻能拿迴家自己吃了。
這個時候集市上的人已經不多了，該買的都買完了，剩下的就是等打折出售的人了。
“小夥子，這王八怎麽賣。”
兩人正埋頭收拾，聽到聲音才抬頭看，隻見一位年約五十多歲的老奶奶，她佝僂著身子，一隻手拄著拐杖，說話也不是很利索。
“奶奶，十五文一斤。”孟菱說道。
“你看我這隻有二十幾枚銅板，能買那隻小的嗎？”
孟菱接過錢數了一下，二十三枚銅錢。
“夠了，我給你捆好。”孟菱說完用草繩將王八捆好
“夠就好，我那大孫子最近身體不好，我買隻王八給他補補。”老奶奶沙啞著聲音說道。
“嗯，你拿好，慢走！”
孟菱將王八遞給了老人。
“迴家咯！”孟石橋興奮的喊道。
他默默算了一下，剛好夠買弓的錢，一共還剩二百零八文錢，加上他自己還有十五文壓歲錢，足夠了。
迴到家裏已經是傍晚了，孟青青坐在屋簷下的凳子上吃著蜂蜜。
“姐姐迴來了。”
“哎喲，青青，有沒有想姐姐啊。”孟菱將他抱起，幫她擦擦嘴角的蜂蜜。
“想。”孟青青笑著說。
她好奇的看著孟菱背後的兩隻羊。
“嗯，呐這個給你。”
孟菱拿出一個撥浪鼓搖晃著放到她麵前。
“嘻嘻，謝謝姐姐。”
她接過撥浪鼓，也想學著姐姐那樣轉動，可就是學不會，隻能手不停的左右晃動。
見到這樣也能發出聲音，搖的更起勁了。
“喲，迴來了，都賣完了嗎？”沈雲從屋裏走出來問道。
“還剩一隻！”孟菱迴答道。
“娘你看這是什麽？”孟石橋說著從背簍裏抓出一隻羊來。
“羊！買了隻羊啊！”
沈芸看到羊很是高興，家裏越來越富裕了，有豬有羊了，說不定以後牛也會有的。
“還有一隻在背簍裏。”孟石橋又歡喜道。
沈芸不敢相信，這一下買了兩隻，忙走過去看，果然還有一隻，這在家裏也算是一件喜事了，臉上笑盈盈的。
隔壁張嬸聽到孟家院子笑個不停，也出來看看，她一進院子裏就看到了地上的羊羔。
“喲，還買上羊了，我說大妹子，你家最近是撿到金子了吧。”張嬸試探性的問道。
最近看到他們家不是買這就是買那的，又是王八又是雞的，感覺好事都往他們家去了，想過來探探底。
“唉，小孩子懂什麽，瞎花錢，也就是買個稀奇。”沈芸笑著說道。
“誰家花那些錢買個稀奇，這是你家孟良讓買的吧，這麽大個事情你也放心她倆去。”
張嬸說著話，眼睛一直盯著那地上的羊羔，羨慕的眼神藏都藏不住。
“唉，這大丫十三了，馬上十四了，不小了，再過年把都得家嫁人了。”
沈芸順手搬來旁邊的凳子，讓她坐。
張嬸連連擺手說道：“不坐了，灶上還煮著飯呢，我得迴去看去了，等糊了，我家男人得罵死我。”
看到張嬸迴去，孟菱正準備去做飯，正好她爹迴來了。
“爹，你把這王八殺一下。”孟菱說道。
“呃…我也不會啊。”孟良沉吟一會說道。
他隻見過王八，還真沒殺過，小時候倒是吃過一次。
“我會，就是力氣不夠，爹你按我說的去做就好了。”孟菱說道。
她怎麽會的，孟良心中有些疑惑。
看到父親露出疑惑的神色，她補充道：“今天在集市上看見有人在殺王八，我便記下了。”
孟良點點頭，接過王八按照女兒說的方法很快就殺好了，剁成小塊，放到盆裏備用。
“姐，今晚吃王八燉雞嗎？”看到殺好的王八，孟石橋過來問道。
“嗯，你去殺雞今晚就吃王八燉雞，你不去殺那就隻能吃燉王八了。”孟菱不懷好意的笑道。
孟良在一旁看著，沒有插手兩姐弟的事情，他十歲就會殺雞了，讓二娃學學也好。
“姐，你以為我不敢殺雞嗎？”
孟石橋說著就往雞圈走去，很快就抓來了一隻上次買的閹雞。
孟菱早就將刀拿了過來，遞到他麵前。
他順手接過刀，心中迴憶他爹是怎麽殺雞的，不停的在那比劃著。
“不會了吧！”
孟菱說道：“你先把刀放下，左手抓住雞翅膀，然後用右手抓住雞頭送到左手的食指和拇指之間，然後捏住雞頭後方的皮，使得雞脖子的皮呈緊繃狀態，再把脖子下麵的毛拔掉一點，兩三指寬就行。”
“用刀割的時候刀口稍微傾斜向下，切記左手要抓牢。”
“割斷血管和氣管後立馬抓住雞的兩隻腳倒立起來，讓雞血流進碗裏。”
“最後把雞頭塞到兩隻翅膀後麵，將翅膀在背上交叉，固定雞頭，這樣就行了，也不會把血弄的到處都是。”
孟菱已經說完了，他還在那抓雞頭。
典型的腦子會了手不會。
“起開！我來吧，看好了！”
孟菱看不下去了，一手拿刀，一手抓雞。
她動作幹淨利落，雞抽搐了一會就不動彈了。
孟菱問道：“學會了沒有？”
“學會了。”孟石橋點點頭。
不知道真學會了還是假學會了。
她接著說：“那你再去抓一隻來殺。”
孟石橋點點頭，轉身又去了雞圈。
“迴來！”
孟菱沒好氣的說道：“你還真去。”
不是你叫我去的嗎。
說不去的也是你。
這個弟弟當的好難啊！
……
“姐我餓了。”
孟石橋又蔫巴了，喊不動了，盆裏還有三隻王八沒賣出去。
孟菱指向對麵，“那不有賣餅的嗎，還有賣包子的，去買點來。”
孟石橋也是好久沒吃過包子了，一直聞著飄過來的香味，早就口水都快流出來。
“老板，兩個大肉包，兩個素包子！”
每個包子都有巴掌大小。
“姐，吃包子。”
孟菱接過包子，素的裏麵包的是韭菜餡。
熱乎鬆軟的包子咬在嘴裏滿是韭菜的香味，香味濃鬱綿長，好吃到停不下來。
肉包子一口下去，飽滿的湯汁填滿口腔，瘦肉軟嫩鹹香。
孟菱將快要溢出的湯汁呲溜一聲吸了進去。
“姐，這包子太好吃了，我還想吃。”孟石橋意猶未盡的舔舔嘴唇。
孟菱點點頭說：“那你再吃一個吧。”
包子確實好吃，但是她已經吃飽了。
下午又賣掉一隻就再也沒人來過問了，還剩一隻兩斤的，一隻三斤的。
孟石橋準備喊最後一遍，沒人買就隻能拿迴家自己吃了。
這個時候集市上的人已經不多了，該買的都買完了，剩下的就是等打折出售的人了。
“小夥子，這王八怎麽賣。”
兩人正埋頭收拾，聽到聲音才抬頭看，隻見一位年約五十多歲的老奶奶，她佝僂著身子，一隻手拄著拐杖，說話也不是很利索。
“奶奶，十五文一斤。”孟菱說道。
“你看我這隻有二十幾枚銅板，能買那隻小的嗎？”
孟菱接過錢數了一下，二十三枚銅錢。
“夠了，我給你捆好。”孟菱說完用草繩將王八捆好
“夠就好，我那大孫子最近身體不好，我買隻王八給他補補。”老奶奶沙啞著聲音說道。
“嗯，你拿好，慢走！”
孟菱將王八遞給了老人。
“迴家咯！”孟石橋興奮的喊道。
他默默算了一下，剛好夠買弓的錢，一共還剩二百零八文錢，加上他自己還有十五文壓歲錢，足夠了。
迴到家裏已經是傍晚了，孟青青坐在屋簷下的凳子上吃著蜂蜜。
“姐姐迴來了。”
“哎喲，青青，有沒有想姐姐啊。”孟菱將他抱起，幫她擦擦嘴角的蜂蜜。
“想。”孟青青笑著說。
她好奇的看著孟菱背後的兩隻羊。
“嗯，呐這個給你。”
孟菱拿出一個撥浪鼓搖晃著放到她麵前。
“嘻嘻，謝謝姐姐。”
她接過撥浪鼓，也想學著姐姐那樣轉動，可就是學不會，隻能手不停的左右晃動。
見到這樣也能發出聲音，搖的更起勁了。
“喲，迴來了，都賣完了嗎？”沈雲從屋裏走出來問道。
“還剩一隻！”孟菱迴答道。
“娘你看這是什麽？”孟石橋說著從背簍裏抓出一隻羊來。
“羊！買了隻羊啊！”
沈芸看到羊很是高興，家裏越來越富裕了，有豬有羊了，說不定以後牛也會有的。
“還有一隻在背簍裏。”孟石橋又歡喜道。
沈芸不敢相信，這一下買了兩隻，忙走過去看，果然還有一隻，這在家裏也算是一件喜事了，臉上笑盈盈的。
隔壁張嬸聽到孟家院子笑個不停，也出來看看，她一進院子裏就看到了地上的羊羔。
“喲，還買上羊了，我說大妹子，你家最近是撿到金子了吧。”張嬸試探性的問道。
最近看到他們家不是買這就是買那的，又是王八又是雞的，感覺好事都往他們家去了，想過來探探底。
“唉，小孩子懂什麽，瞎花錢，也就是買個稀奇。”沈芸笑著說道。
“誰家花那些錢買個稀奇，這是你家孟良讓買的吧，這麽大個事情你也放心她倆去。”
張嬸說著話，眼睛一直盯著那地上的羊羔，羨慕的眼神藏都藏不住。
“唉，這大丫十三了，馬上十四了，不小了，再過年把都得家嫁人了。”
沈芸順手搬來旁邊的凳子，讓她坐。
張嬸連連擺手說道：“不坐了，灶上還煮著飯呢，我得迴去看去了，等糊了，我家男人得罵死我。”
看到張嬸迴去，孟菱正準備去做飯，正好她爹迴來了。
“爹，你把這王八殺一下。”孟菱說道。
“呃…我也不會啊。”孟良沉吟一會說道。
他隻見過王八，還真沒殺過，小時候倒是吃過一次。
“我會，就是力氣不夠，爹你按我說的去做就好了。”孟菱說道。
她怎麽會的，孟良心中有些疑惑。
看到父親露出疑惑的神色，她補充道：“今天在集市上看見有人在殺王八，我便記下了。”
孟良點點頭，接過王八按照女兒說的方法很快就殺好了，剁成小塊，放到盆裏備用。
“姐，今晚吃王八燉雞嗎？”看到殺好的王八，孟石橋過來問道。
“嗯，你去殺雞今晚就吃王八燉雞，你不去殺那就隻能吃燉王八了。”孟菱不懷好意的笑道。
孟良在一旁看著，沒有插手兩姐弟的事情，他十歲就會殺雞了，讓二娃學學也好。
“姐，你以為我不敢殺雞嗎？”
孟石橋說著就往雞圈走去，很快就抓來了一隻上次買的閹雞。
孟菱早就將刀拿了過來，遞到他麵前。
他順手接過刀，心中迴憶他爹是怎麽殺雞的，不停的在那比劃著。
“不會了吧！”
孟菱說道：“你先把刀放下，左手抓住雞翅膀，然後用右手抓住雞頭送到左手的食指和拇指之間，然後捏住雞頭後方的皮，使得雞脖子的皮呈緊繃狀態，再把脖子下麵的毛拔掉一點，兩三指寬就行。”
“用刀割的時候刀口稍微傾斜向下，切記左手要抓牢。”
“割斷血管和氣管後立馬抓住雞的兩隻腳倒立起來，讓雞血流進碗裏。”
“最後把雞頭塞到兩隻翅膀後麵，將翅膀在背上交叉，固定雞頭，這樣就行了，也不會把血弄的到處都是。”
孟菱已經說完了，他還在那抓雞頭。
典型的腦子會了手不會。
“起開！我來吧，看好了！”
孟菱看不下去了，一手拿刀，一手抓雞。
她動作幹淨利落，雞抽搐了一會就不動彈了。
孟菱問道：“學會了沒有？”
“學會了。”孟石橋點點頭。
不知道真學會了還是假學會了。
她接著說：“那你再去抓一隻來殺。”
孟石橋點點頭，轉身又去了雞圈。
“迴來！”
孟菱沒好氣的說道：“你還真去。”
不是你叫我去的嗎。
說不去的也是你。
這個弟弟當的好難啊！
……