第511章 想法獨到
美味萌妻：太子爺，我等你點讚 作者：沈秋Rei 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“南越卷的做法複雜，請大家看好了。”周大廚一邊解說，一邊動手製作。
首先將4個雞蛋打入碗中，蛋黃和丹青分開，至於兩個盆中備用。
先將蛋黃與適量的細砂糖拌均勻，一直攪拌到砂糖溶化，再加入牛乳攪拌均勻，然後，再加入黃油拌勻。
左雲曦先是按照周大廚說的將蛋白與蛋黃分開，然後又努力將他所說的幾樣東西攪拌均勻。
心裏默想著這南越卷的做法怎麽跟瑞士卷的做法一樣？該不會這就是瑞士卷的變種吧？
這麽說，南越國的人倒是掌握了先進的烹飪技術呢！
這第一步完成後，緊接著是第二步，將麵粉過篩，再一點一點加入混合的蛋黃液中攪拌均勻，一定要攪拌至無顆粒狀才可以。
下一步，還是按照一樣的方法，將細砂糖分3次加入蛋白中，持續攪拌打至發泡狀態，再將蛋白和蛋黃混合。
左雲曦聽著周大廚的步驟，覺得自己可能已經猜到下一步他要做什麽了。
上次去南越國的時候，怎麽沒去看看他們的南越卷？
這東西在現代是沒什麽稀奇的，可是在古代，可是相當稀罕的玩意兒好不好！
中國也是到近代才有西方糕點的傳入，南越國居然這麽早就會了，難不成，也是個吃貨之國？
正尋思著，周大廚已經讓她將呈糊狀的蛋白蛋黃液倒進模具裏，放入烤箱蒸烤。
左雲曦洗了手，碰到走過來的季樂山。
“怎麽樣？有沒有靈感的碰撞？”季樂山一臉期待。
“什麽靈感？”左雲曦一邊擦手一邊問。
“當然是左家壽宴的靈感啊！剛才太子殿下還跟我說呢，要是你有信心做好這道點心，在左家壽宴上一端出來，肯定會引人注目的！”
“陳蘇落呢？”剛才還站在這裏，怎麽一轉身出來就不見了？
左雲曦四下望望，確認沒有看到他人，才問季樂山。
“太子殿下啊，他已經先迴去了，好像是舒戰過來說有些政事需要他處理。”
季樂山滿不在意，反正這是做太子的常態嘛。
“雲曦，問你話呢，你覺得怎麽樣？一個月的時間，你能做好麽？”
廢話，這種對於你們來說難得不得了的南越卷，在她手裏不過小菜一碟好不好？
再加上還有異能的本事，她幾乎就是看一遍就會了。
“你放心吧！這種點心對我而言不過是小意思。”
左雲曦托腮細想：
“我現在考慮的是，如果南越卷已經傳入東越了，又是達官顯貴爭相品嚐的稀缺糕點，那我要是做個提拉米蘇出來，豈不是更加奪人眼球？”
“提拉什麽？”季樂山沒聽明白：“你要提拉什麽？”
“沒什麽。”左雲曦隨口掠過去：
“就是另外一種形狀和口味的南越卷，這南越卷的做法已經公開，想來各大廚子都會了。
距離壽宴還有不到一個月的時間，那時候端上來也沒什麽特別的，還不如現在開發一種新的口味，到時候才能一鳴驚人！”
季樂山特別崇拜地看著左雲曦：“雲曦，你果然是想法獨到啊！”
首先將4個雞蛋打入碗中，蛋黃和丹青分開，至於兩個盆中備用。
先將蛋黃與適量的細砂糖拌均勻，一直攪拌到砂糖溶化，再加入牛乳攪拌均勻，然後，再加入黃油拌勻。
左雲曦先是按照周大廚說的將蛋白與蛋黃分開，然後又努力將他所說的幾樣東西攪拌均勻。
心裏默想著這南越卷的做法怎麽跟瑞士卷的做法一樣？該不會這就是瑞士卷的變種吧？
這麽說，南越國的人倒是掌握了先進的烹飪技術呢！
這第一步完成後，緊接著是第二步，將麵粉過篩，再一點一點加入混合的蛋黃液中攪拌均勻，一定要攪拌至無顆粒狀才可以。
下一步，還是按照一樣的方法，將細砂糖分3次加入蛋白中，持續攪拌打至發泡狀態，再將蛋白和蛋黃混合。
左雲曦聽著周大廚的步驟，覺得自己可能已經猜到下一步他要做什麽了。
上次去南越國的時候，怎麽沒去看看他們的南越卷？
這東西在現代是沒什麽稀奇的，可是在古代，可是相當稀罕的玩意兒好不好！
中國也是到近代才有西方糕點的傳入，南越國居然這麽早就會了，難不成，也是個吃貨之國？
正尋思著，周大廚已經讓她將呈糊狀的蛋白蛋黃液倒進模具裏，放入烤箱蒸烤。
左雲曦洗了手，碰到走過來的季樂山。
“怎麽樣？有沒有靈感的碰撞？”季樂山一臉期待。
“什麽靈感？”左雲曦一邊擦手一邊問。
“當然是左家壽宴的靈感啊！剛才太子殿下還跟我說呢，要是你有信心做好這道點心，在左家壽宴上一端出來，肯定會引人注目的！”
“陳蘇落呢？”剛才還站在這裏，怎麽一轉身出來就不見了？
左雲曦四下望望，確認沒有看到他人，才問季樂山。
“太子殿下啊，他已經先迴去了，好像是舒戰過來說有些政事需要他處理。”
季樂山滿不在意，反正這是做太子的常態嘛。
“雲曦，問你話呢，你覺得怎麽樣？一個月的時間，你能做好麽？”
廢話，這種對於你們來說難得不得了的南越卷，在她手裏不過小菜一碟好不好？
再加上還有異能的本事，她幾乎就是看一遍就會了。
“你放心吧！這種點心對我而言不過是小意思。”
左雲曦托腮細想：
“我現在考慮的是，如果南越卷已經傳入東越了，又是達官顯貴爭相品嚐的稀缺糕點，那我要是做個提拉米蘇出來，豈不是更加奪人眼球？”
“提拉什麽？”季樂山沒聽明白：“你要提拉什麽？”
“沒什麽。”左雲曦隨口掠過去：
“就是另外一種形狀和口味的南越卷，這南越卷的做法已經公開，想來各大廚子都會了。
距離壽宴還有不到一個月的時間，那時候端上來也沒什麽特別的，還不如現在開發一種新的口味，到時候才能一鳴驚人！”
季樂山特別崇拜地看著左雲曦：“雲曦，你果然是想法獨到啊！”