第75章 不速之客李譽
種田之帶著靈泉發家致富 作者：今天不熬夜呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
肉分完了，皮子也都炮製好了最後隻剩下一大一小的兩個野豬沒想好怎麽處理。
想把野豬和皮子換成糧食，但青山鎮的酒樓關門了，而且沒有收皮子的鋪子，所以林博想把東西送遼城。
在林博心裏東西送遼城是次要的，最重要的原因是他想去遼城尋一個機會。
沈溫一個人維持一個家太辛苦了，而彥武和彥爾還小，還需要一定的成長空間和時間。
目前最大的問題就是溫度太高野豬肉在運輸的過程中怕壞，但就這麽分吃了又有些可惜，還是沈溫想起來可以做熏臘肉。
將之前買的調料焙幹，碾細和鹽攪拌攪拌，再把肉切成長條條，放入調料中揉搓拌勻。
把肉條醃製、拌好後入盆醃，溫度放在溫度低的地方醃三天後，現在這溫度想找一個涼快的地方可不好找，還是林博趁夜色把醃製的肉放入了山穀的水潭旁。
山穀的氣溫一年四季恆定，但是水潭邊的溫度相對比較低，翻倒一次，再醃兩天撈出來，把醃好的肉條放冷水中漂洗，再用鐵鉤鉤住肉條吊掛在幹燥、陰涼、通風處放一天，等到待表麵無水分時再進行熏製。
熏臘肉的熏料要用柏樹鋸末，或者玉米心、花生殼、瓜子殼、棉花夾、芝麻夾也不是不行，但風味差一點，不過其中果樹最佳，但現在這年景哪找得到果樹，幸虧之前種棉花的棉花杆留的還有一點，再加上從山上弄的柏樹枝，在空地上熏料引燃後，鋸末分批加入，放於火中，把肉條吊掛在熏料半米處，熏臘肉時火要小，煙要濃。
每隔幾個小時把肉條翻動一次，熏肉室內溫度要控製好，熏到肉麵金黃時就可以了，熏後放置三天左右，讓它自然成熟即成為香味臘肉。
除了熏臘肉，沈溫還做了一些血腸，之前沈溫很喜歡吃血腸，但不知道這個時代的人喜不喜歡吃，不過豬血也不能浪費，如果賣不出去可以帶迴來自己吃，怎麽算都不虧。
因為熏的臘肉還需要兩三天才可以完成，竹林裏的筍也摘了很多，於是沈溫就趁著臘肉還沒做成，決定把這些吃不完的筍做成筍幹。
沈家村的人即使把附近山的野菜都挖斷根了，也沒有想過去竹林挖筍吃，一開始沈溫看到滿竹林的竹筍時還在疑惑，在現在連野菜都沒得吃的時候，為什麽沒有人挖這些筍？
從彥文那裏得知，村裏的人都把這些竹子下麵新冒出來尖尖的看做竹子的根，覺得它們又硬又澀。一
開始沈溫挖竹筍的時候，小姑沈桃還勸過她，說現在糧食雖然少但也不至於去吃竹根，沈溫也沒有跟他們解釋，等到自己做出來，他們就知道這東西有多好吃。
新鮮竹筍去殼洗淨，一定要把外邊的硬殼洗淨，用水煮十分鍾左右，然後把煮好竹筍放在清水裏漂洗，把苦澀味去除。
再煮一鍋開水，放入適量鹽巴，待水涼後放入薑蒜，竹筍初加工後，放入製作好的水中，再在上邊加少許鹽巴，一兩天就可以食用。
剛把醃製酸筍的工作完成，沈溫和彥文幾個人還沒喘口氣，家裏就來了一個不速之客。
“沈溫姐我來了！”還沒開門就聽見了李譽的破鑼嗓子。
“這祖宗怎麽又來了？”沈溫說不上對李譽反感，反而覺得他有此家世還有赤誠之心很難得，但也正因為他家世太顯赫了，沈溫並不想跟他有過多的交集，不知道李譽的父母怎麽想的竟然不阻止他跟自己家接觸。
不管沈溫怎麽想，人來都來了總不能擋在外邊，不然就是得罪人了。
沈溫示意林博去開門，李譽一時沒有防備，林博突然開門的時候直接一頭紮進了林博的懷裏，被林博扶住肩膀站穩。
“小子身體素質恢複不錯，原本想著能一兩年恢複如初就不錯了，你這比預期恢複的還好。”
藥老摸著胡子看著扶住李譽的林博，他總覺得這小子的身體有古怪，受那麽重的傷還能等到自己針灸，耽誤了那麽長時間經脈也沒有萎縮，就連恢複都比一般人快。
藥老想破頭怎麽也不會想到世上還有靈泉這種神奇的東西。
“這什麽風把您老人家也吹來了。”沈溫看到和李譽一起來的藥老才起身迎接。
“還不是因為這臭小子……”
還沒等藥老把話說完，就被李譽捂住了嘴巴，沈溫一看這情形，死孩子不會是離家出走跑出來的吧。
“李譽你不會是離家出走偷跑出來的吧。”沈溫這麽想的於是也這麽問的。
李譽看天看地就是不看沈溫，沈溫一下子就明白自己猜對了。
“你這偷跑出來，刺史大人和夫人還不急瘋了，吃過飯就趕緊跟著藥老迴去。”沈溫覷著眉張嘴就要讓他迴去。
“我剛來，你怎麽就要趕我走！哪有你這樣的？我不管我不走，我可是跑了半個月才跑來的。”李譽抱著柱子不撒手，他決定了沈溫如果不收留他，他就撒潑打滾。
“出來半個月還沒被逮迴去，就算一開始是離家出走，這麽長時間了刺史大人也不是吃素的，說不定早掌握李譽的行蹤了，隻是放任不管，你讓他一個人迴去萬一遇到什麽事，還不如留在我們這。”
林博從沈溫開口就知道她在顧慮什麽，但在自己看來沈溫顧慮的東西都無所謂，如果刺史有心不讓接觸的話，李譽還沒出遼城估計都被逮迴去了。
“還是林小子說話考慮的清楚，溫丫頭你就是考慮太多有的沒的了，老頭子在路上顛簸幾個月了，趕緊給老頭子弄點吃的，小小年紀心思重了可不好。”藥老人老成精，點到為止。
“好吧，那你老老實實在這待著，等過一段時間我們去遼城了，你跟我們一塊迴去。”沈溫想了想覺得大家說的也有道理。
“啊？你們要去遼城？那我這才跑出來，要不你們去遼城，我留家給你們看家。”李譽聽到沈溫吐口，也鬆開了抱著柱子的手。
“你再多說一句，現在我就讓林大哥給你綁起來扔馬車上送迴刺史府。”
“不說就不說嘛！那麽兇幹什麽”
“李公子我姐也是擔心您，您身份尊貴，在我們這出了什麽事，我們擔不起這個責任。”彥文不允許任何人說自己姐姐。
“都是一個鼻子兩個眼睛，有什麽尊貴不尊貴的。”李譽聽到彥文說話，不反駁但也不耽誤他小聲嘀咕。
“你別搭理那個傻小子。”
李譽聽到沈溫不讓彥文搭理自己，還說自己是個傻小子，就不服氣想反駁，被藥老踩了一下腳，年少慕艾不想著討好，可不就是個傻小子嘛。
原本的午飯是用黑麵摻野菜做的菜窩窩，但藥老跟李譽來了就不一樣了，狠狠心從吊著的臘肉裏挑了一塊小的，大約一斤左右肥瘦相間的肉條，打算做一點不一樣的。
就在沈溫等人還在為李譽這個不速之客忙活的時候，一個小道消息在沈家村迅速的流傳。
想把野豬和皮子換成糧食，但青山鎮的酒樓關門了，而且沒有收皮子的鋪子，所以林博想把東西送遼城。
在林博心裏東西送遼城是次要的，最重要的原因是他想去遼城尋一個機會。
沈溫一個人維持一個家太辛苦了，而彥武和彥爾還小，還需要一定的成長空間和時間。
目前最大的問題就是溫度太高野豬肉在運輸的過程中怕壞，但就這麽分吃了又有些可惜，還是沈溫想起來可以做熏臘肉。
將之前買的調料焙幹，碾細和鹽攪拌攪拌，再把肉切成長條條，放入調料中揉搓拌勻。
把肉條醃製、拌好後入盆醃，溫度放在溫度低的地方醃三天後，現在這溫度想找一個涼快的地方可不好找，還是林博趁夜色把醃製的肉放入了山穀的水潭旁。
山穀的氣溫一年四季恆定，但是水潭邊的溫度相對比較低，翻倒一次，再醃兩天撈出來，把醃好的肉條放冷水中漂洗，再用鐵鉤鉤住肉條吊掛在幹燥、陰涼、通風處放一天，等到待表麵無水分時再進行熏製。
熏臘肉的熏料要用柏樹鋸末，或者玉米心、花生殼、瓜子殼、棉花夾、芝麻夾也不是不行，但風味差一點，不過其中果樹最佳，但現在這年景哪找得到果樹，幸虧之前種棉花的棉花杆留的還有一點，再加上從山上弄的柏樹枝，在空地上熏料引燃後，鋸末分批加入，放於火中，把肉條吊掛在熏料半米處，熏臘肉時火要小，煙要濃。
每隔幾個小時把肉條翻動一次，熏肉室內溫度要控製好，熏到肉麵金黃時就可以了，熏後放置三天左右，讓它自然成熟即成為香味臘肉。
除了熏臘肉，沈溫還做了一些血腸，之前沈溫很喜歡吃血腸，但不知道這個時代的人喜不喜歡吃，不過豬血也不能浪費，如果賣不出去可以帶迴來自己吃，怎麽算都不虧。
因為熏的臘肉還需要兩三天才可以完成，竹林裏的筍也摘了很多，於是沈溫就趁著臘肉還沒做成，決定把這些吃不完的筍做成筍幹。
沈家村的人即使把附近山的野菜都挖斷根了，也沒有想過去竹林挖筍吃，一開始沈溫看到滿竹林的竹筍時還在疑惑，在現在連野菜都沒得吃的時候，為什麽沒有人挖這些筍？
從彥文那裏得知，村裏的人都把這些竹子下麵新冒出來尖尖的看做竹子的根，覺得它們又硬又澀。一
開始沈溫挖竹筍的時候，小姑沈桃還勸過她，說現在糧食雖然少但也不至於去吃竹根，沈溫也沒有跟他們解釋，等到自己做出來，他們就知道這東西有多好吃。
新鮮竹筍去殼洗淨，一定要把外邊的硬殼洗淨，用水煮十分鍾左右，然後把煮好竹筍放在清水裏漂洗，把苦澀味去除。
再煮一鍋開水，放入適量鹽巴，待水涼後放入薑蒜，竹筍初加工後，放入製作好的水中，再在上邊加少許鹽巴，一兩天就可以食用。
剛把醃製酸筍的工作完成，沈溫和彥文幾個人還沒喘口氣，家裏就來了一個不速之客。
“沈溫姐我來了！”還沒開門就聽見了李譽的破鑼嗓子。
“這祖宗怎麽又來了？”沈溫說不上對李譽反感，反而覺得他有此家世還有赤誠之心很難得，但也正因為他家世太顯赫了，沈溫並不想跟他有過多的交集，不知道李譽的父母怎麽想的竟然不阻止他跟自己家接觸。
不管沈溫怎麽想，人來都來了總不能擋在外邊，不然就是得罪人了。
沈溫示意林博去開門，李譽一時沒有防備，林博突然開門的時候直接一頭紮進了林博的懷裏，被林博扶住肩膀站穩。
“小子身體素質恢複不錯，原本想著能一兩年恢複如初就不錯了，你這比預期恢複的還好。”
藥老摸著胡子看著扶住李譽的林博，他總覺得這小子的身體有古怪，受那麽重的傷還能等到自己針灸，耽誤了那麽長時間經脈也沒有萎縮，就連恢複都比一般人快。
藥老想破頭怎麽也不會想到世上還有靈泉這種神奇的東西。
“這什麽風把您老人家也吹來了。”沈溫看到和李譽一起來的藥老才起身迎接。
“還不是因為這臭小子……”
還沒等藥老把話說完，就被李譽捂住了嘴巴，沈溫一看這情形，死孩子不會是離家出走跑出來的吧。
“李譽你不會是離家出走偷跑出來的吧。”沈溫這麽想的於是也這麽問的。
李譽看天看地就是不看沈溫，沈溫一下子就明白自己猜對了。
“你這偷跑出來，刺史大人和夫人還不急瘋了，吃過飯就趕緊跟著藥老迴去。”沈溫覷著眉張嘴就要讓他迴去。
“我剛來，你怎麽就要趕我走！哪有你這樣的？我不管我不走，我可是跑了半個月才跑來的。”李譽抱著柱子不撒手，他決定了沈溫如果不收留他，他就撒潑打滾。
“出來半個月還沒被逮迴去，就算一開始是離家出走，這麽長時間了刺史大人也不是吃素的，說不定早掌握李譽的行蹤了，隻是放任不管，你讓他一個人迴去萬一遇到什麽事，還不如留在我們這。”
林博從沈溫開口就知道她在顧慮什麽，但在自己看來沈溫顧慮的東西都無所謂，如果刺史有心不讓接觸的話，李譽還沒出遼城估計都被逮迴去了。
“還是林小子說話考慮的清楚，溫丫頭你就是考慮太多有的沒的了，老頭子在路上顛簸幾個月了，趕緊給老頭子弄點吃的，小小年紀心思重了可不好。”藥老人老成精，點到為止。
“好吧，那你老老實實在這待著，等過一段時間我們去遼城了，你跟我們一塊迴去。”沈溫想了想覺得大家說的也有道理。
“啊？你們要去遼城？那我這才跑出來，要不你們去遼城，我留家給你們看家。”李譽聽到沈溫吐口，也鬆開了抱著柱子的手。
“你再多說一句，現在我就讓林大哥給你綁起來扔馬車上送迴刺史府。”
“不說就不說嘛！那麽兇幹什麽”
“李公子我姐也是擔心您，您身份尊貴，在我們這出了什麽事，我們擔不起這個責任。”彥文不允許任何人說自己姐姐。
“都是一個鼻子兩個眼睛，有什麽尊貴不尊貴的。”李譽聽到彥文說話，不反駁但也不耽誤他小聲嘀咕。
“你別搭理那個傻小子。”
李譽聽到沈溫不讓彥文搭理自己，還說自己是個傻小子，就不服氣想反駁，被藥老踩了一下腳，年少慕艾不想著討好，可不就是個傻小子嘛。
原本的午飯是用黑麵摻野菜做的菜窩窩，但藥老跟李譽來了就不一樣了，狠狠心從吊著的臘肉裏挑了一塊小的，大約一斤左右肥瘦相間的肉條，打算做一點不一樣的。
就在沈溫等人還在為李譽這個不速之客忙活的時候，一個小道消息在沈家村迅速的流傳。