第19章 安穩度日 意外收獲
種田之帶著靈泉發家致富 作者：今天不熬夜呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈溫手裏的銀錢經過采買以後手裏隻剩下了七百多文，趕在青山鎮第一場雪落下來之前，沈溫三個人終於把山穀暫時打理明白了。
而彥文則在家繡花做飯帶孩子，在彥武捉了一對兔子以後，又多了一個任務養兔子。
家裏今年種的紅薯多，所以彥文每天就用紅薯梗喂兔子，每天喂一點水，可能是家裏的水都加了靈泉水的原因，原本蔫蔫的兔子也都活蹦亂跳的。
在彥文的照料下母兔一窩生了八隻小兔，原本的籠就顯得有點小，於是彥爾找沈禾叔重新做了一個籠。
彥文照料著兔子的同時，沈溫也沒有閑著，上次去集市的時候都聽嬸子說要囤點白菜蘿卜，冬天可就這兩種菜，這才有沈溫買十斤綠豆的舉動，沈溫準備做綠豆芽。
把綠豆加清水浸泡一天，再撈出來攤平，把綠豆裏麵多餘的水分瀝幹，瀝幹後把綠豆放入密封的容器。
下麵放竹篾，這樣每天早晚澆水的時候就能排出水分，蓋上上次包糕點剩下的油紙布，等待三四天的時間，綠豆就發芽了。
新鮮出爐的綠豆芽，沈溫決定用自己種的辣椒做一個酸辣綠豆芽，被家裏人嚐完以後誇得讚不絕口。
沈溫將發好的綠豆芽送給了沈禾叔家一點和劉嬸家一點，剩下的則是趁大雪還沒封山去了鎮上的酒樓“一品仙”
“客官是吃飯呀還是住店呀”
沈溫這次天氣冷沒帶彥爾他們，而且自己來到了鎮上“我這有些新鮮菜，不知道您們這收不收呀！”
“我們這一品仙缺你這點菜嗎？去去去別在這礙事”
“小哥我這真的是新鮮菜”
“要我說多少遍我們不缺，別什麽亂七八糟的窮酸樣就往我們店裏來。”
沈溫在“一品仙”碰了壁，看來像藥鋪掌櫃這樣的人還是少。
冒著雪出來都出來了總不能把東西再帶迴去，於是沈溫去了另外一家酒樓“香滿樓”
“姑娘是吃飯呀還是住店呀”
“我想找你們家掌櫃的，冬日青菜匱乏，但我這有些新鮮菜，不知道您這裏收不收”
“不知道能否讓我看眼”香滿樓的小二不像一品仙一樣一口迴絕，而是決定先看看菜品。
沈溫打開背上的竹簍讓小二的看了一眼。
“姑娘您在這等會，我得上樓喊我家掌櫃的。”
此時香滿樓的包廂裏掌櫃的正站在一邊陪著，而旁邊主位上坐著的不是別人，正是上次彥爾做飯的小少爺，旁邊陪著的也不是別人，正是仁和堂少東家郭言
小二上前對掌櫃的耳語了一番，掌櫃的眼睛一亮，正在想用什麽新花樣招待這個祖宗，這可真是瞌睡送枕頭，於是掌櫃的告了一聲罪就退了出來。
“小姑娘你有何新鮮菜”
沈溫將背簍掀開讓掌櫃的看了一眼
“這和韭黃有些像，但又不是韭黃，我看這上邊還有綠豆皮，莫不是跟綠豆有關”
“掌櫃的好眼力，此物名為綠豆芽，原材料是綠豆所做，是用家傳方法做的”
“綠豆發的芽為綠豆芽，也算貼切的好名字，菜新鮮是新鮮，就是不知道如何做法”
“如果掌櫃的您要的話，我這有幾個菜方，不知道您……”沈溫話說了一半
果不其然聽到菜方掌櫃的眼睛亮了“如果味道果真好，今天這菜我收了，另外菜方也不會讓你白給”
“爆炒綠豆芽、炒合菜、炒三絲”沈溫腦子裏想了想給出了三道菜名。
沈溫將這三道菜的做法寫在了紙上遞給了掌櫃的。
“不知道姑娘能否親自為我們大廚演示一番”掌櫃的有些意外沈溫會寫字。
看著三道菜的做法掌櫃的就相信了沈溫，讓沈溫演示一番並非是不信任，做菜的時候任何一個環節跟火候的差錯，做出來的東西都不一樣。
沈溫想著服務到家，演示一下掌櫃的更放心。
首先做的是爆炒綠豆芽，先將綠豆芽洗淨，控幹水分防止炸油，青椒和幹辣椒切段，鍋內燒油，油的溫度要冒煙才可以，等油冒煙把幹辣椒丟進去，幹辣椒炸香後倒入豆芽翻炒，豆芽微微變軟放青椒然後加醋和鹽，炒好裝盤。
沈溫也沒藏私跟酒樓的大廚說豆芽脆的關鍵就是要大火爆炒，不用擔心會炒糊，豆芽本身有水分，如果不用大火爆炒的話豆芽出水就不脆了。
接下來做的是下飯神器“炒合菜”前世可是沈溫喜歡吃的菜之一，沈溫在廚房找了找了，不愧是青山鎮數得上名的酒樓，沈溫在角落裏找到了一縷粉絲。
掰斷了一點放嘴裏嚐了嚐，雖然沒有之前吃的韌性但也還算湊合。首先將雞蛋打散，然後鍋裏放油，油一定要多放。
油熱放入雞蛋，稍微翻炒一下就可以出鍋，鍋裏再放點油加入豆芽放入泡好的粉絲，加醬、醋、鹽和一點點白糖提鮮，翻炒後加入韭菜段和炒好的雞蛋，然後大火滑炒，出鍋後聞著香味沈溫都不由咽了咽口水。
炒三絲的三絲是用豆芽、韭菜和豆皮三樣切成絲，然後用刀背把蒜拍成蒜泥，鍋裏加熱油把蒜泥炒香，加入豆芽炒微軟，依次放入韭菜絲和豆皮絲，加醬、鹽、胡椒和一點白糖調味，炒出水以後就可以出鍋。
掌櫃的聞著味道就知道穩了，於是也沒讓小二的去，自己端著三盤菜去了包廂，小少爺看著跟以往不一樣的菜色，抱著嚐鮮試試看的態度嚐了兩口。
剛開始隻是想嚐嚐，後來卻是一筷子一筷子的不停，郭言深知他嘴刁，看他對這菜這麽鍾意，也下筷子嚐了兩口，雖然沒有很複雜的味道，但是清脆爽口又有滋味，在這匱乏的冬日也算好菜了。
“公子您覺得如何”掌櫃的恭敬的問道
“勉強還行，算你們這香滿樓有些東西”
“能入您口就是我們酒樓的榮幸”得了一句話，掌櫃的覺得就像三伏天吞了一口冰水，渾身舒爽。
“不過之前來你們這都沒這菜色，這是最近新出的？”
“迴郭公子話，這確實是今天剛收的，賣菜的小姑娘還在下邊呢”
說起來賣菜的小姑娘，掌櫃的這才想起來人還在下邊等著呢，隻能告一聲罪退了出來。
“姑娘你這菜，每斤二十五文我收了，另外三張菜方給你一兩，另外每天我需要十斤不知道能否送？”
“一次別說十斤，就是十五斤都沒問題，但是這菜成長需要一些時間，大概兩三天才能送一次，，而且過段時間還會有別的品種，但是我們在沈家村，一旦落雪恐怕出村不便。”沈溫想著山穀裏種的黃豆，成熟以後可是能做不少好東西。
“兩三天成熟一次，如果你一次能產二十斤左右，那我可以上門收購。”掌櫃的根本不害怕消耗不完，在這冬日能吃上一口爽口的菜，有錢人家可是趨之若鶩，而且這姑娘說過幾天還有新品種，倒是值得期待一下。
沈溫收了八斤的綠豆芽錢和一兩的菜方錢，來時空蕩蕩的荷包迴去的時候又變得滿滿當當。
沈溫懷揣著銀錢接下來了訂單，想著光從青山鎮買綠豆太費事，還是得迴去找沈爺爺幫忙在村裏收購一點，這樣也不用跑來跑去麻煩。
“是她？”
沈溫不知道自己出門的時候樓上有兩個人正在觀察自己。
“郭兄可是認識？”
“這姑娘之前去我們家藥鋪賣過藥材”郭言想了一下還是如實相告，
“這又是賣藥材又是賣菜的，有點意思。”這時小少爺還不知道給自己弄鹵煮的也是同一個人。
此時收獲滿滿的沈溫可不知道家裏的彥文給了她一個意外之喜。
而彥文則在家繡花做飯帶孩子，在彥武捉了一對兔子以後，又多了一個任務養兔子。
家裏今年種的紅薯多，所以彥文每天就用紅薯梗喂兔子，每天喂一點水，可能是家裏的水都加了靈泉水的原因，原本蔫蔫的兔子也都活蹦亂跳的。
在彥文的照料下母兔一窩生了八隻小兔，原本的籠就顯得有點小，於是彥爾找沈禾叔重新做了一個籠。
彥文照料著兔子的同時，沈溫也沒有閑著，上次去集市的時候都聽嬸子說要囤點白菜蘿卜，冬天可就這兩種菜，這才有沈溫買十斤綠豆的舉動，沈溫準備做綠豆芽。
把綠豆加清水浸泡一天，再撈出來攤平，把綠豆裏麵多餘的水分瀝幹，瀝幹後把綠豆放入密封的容器。
下麵放竹篾，這樣每天早晚澆水的時候就能排出水分，蓋上上次包糕點剩下的油紙布，等待三四天的時間，綠豆就發芽了。
新鮮出爐的綠豆芽，沈溫決定用自己種的辣椒做一個酸辣綠豆芽，被家裏人嚐完以後誇得讚不絕口。
沈溫將發好的綠豆芽送給了沈禾叔家一點和劉嬸家一點，剩下的則是趁大雪還沒封山去了鎮上的酒樓“一品仙”
“客官是吃飯呀還是住店呀”
沈溫這次天氣冷沒帶彥爾他們，而且自己來到了鎮上“我這有些新鮮菜，不知道您們這收不收呀！”
“我們這一品仙缺你這點菜嗎？去去去別在這礙事”
“小哥我這真的是新鮮菜”
“要我說多少遍我們不缺，別什麽亂七八糟的窮酸樣就往我們店裏來。”
沈溫在“一品仙”碰了壁，看來像藥鋪掌櫃這樣的人還是少。
冒著雪出來都出來了總不能把東西再帶迴去，於是沈溫去了另外一家酒樓“香滿樓”
“姑娘是吃飯呀還是住店呀”
“我想找你們家掌櫃的，冬日青菜匱乏，但我這有些新鮮菜，不知道您這裏收不收”
“不知道能否讓我看眼”香滿樓的小二不像一品仙一樣一口迴絕，而是決定先看看菜品。
沈溫打開背上的竹簍讓小二的看了一眼。
“姑娘您在這等會，我得上樓喊我家掌櫃的。”
此時香滿樓的包廂裏掌櫃的正站在一邊陪著，而旁邊主位上坐著的不是別人，正是上次彥爾做飯的小少爺，旁邊陪著的也不是別人，正是仁和堂少東家郭言
小二上前對掌櫃的耳語了一番，掌櫃的眼睛一亮，正在想用什麽新花樣招待這個祖宗，這可真是瞌睡送枕頭，於是掌櫃的告了一聲罪就退了出來。
“小姑娘你有何新鮮菜”
沈溫將背簍掀開讓掌櫃的看了一眼
“這和韭黃有些像，但又不是韭黃，我看這上邊還有綠豆皮，莫不是跟綠豆有關”
“掌櫃的好眼力，此物名為綠豆芽，原材料是綠豆所做，是用家傳方法做的”
“綠豆發的芽為綠豆芽，也算貼切的好名字，菜新鮮是新鮮，就是不知道如何做法”
“如果掌櫃的您要的話，我這有幾個菜方，不知道您……”沈溫話說了一半
果不其然聽到菜方掌櫃的眼睛亮了“如果味道果真好，今天這菜我收了，另外菜方也不會讓你白給”
“爆炒綠豆芽、炒合菜、炒三絲”沈溫腦子裏想了想給出了三道菜名。
沈溫將這三道菜的做法寫在了紙上遞給了掌櫃的。
“不知道姑娘能否親自為我們大廚演示一番”掌櫃的有些意外沈溫會寫字。
看著三道菜的做法掌櫃的就相信了沈溫，讓沈溫演示一番並非是不信任，做菜的時候任何一個環節跟火候的差錯，做出來的東西都不一樣。
沈溫想著服務到家，演示一下掌櫃的更放心。
首先做的是爆炒綠豆芽，先將綠豆芽洗淨，控幹水分防止炸油，青椒和幹辣椒切段，鍋內燒油，油的溫度要冒煙才可以，等油冒煙把幹辣椒丟進去，幹辣椒炸香後倒入豆芽翻炒，豆芽微微變軟放青椒然後加醋和鹽，炒好裝盤。
沈溫也沒藏私跟酒樓的大廚說豆芽脆的關鍵就是要大火爆炒，不用擔心會炒糊，豆芽本身有水分，如果不用大火爆炒的話豆芽出水就不脆了。
接下來做的是下飯神器“炒合菜”前世可是沈溫喜歡吃的菜之一，沈溫在廚房找了找了，不愧是青山鎮數得上名的酒樓，沈溫在角落裏找到了一縷粉絲。
掰斷了一點放嘴裏嚐了嚐，雖然沒有之前吃的韌性但也還算湊合。首先將雞蛋打散，然後鍋裏放油，油一定要多放。
油熱放入雞蛋，稍微翻炒一下就可以出鍋，鍋裏再放點油加入豆芽放入泡好的粉絲，加醬、醋、鹽和一點點白糖提鮮，翻炒後加入韭菜段和炒好的雞蛋，然後大火滑炒，出鍋後聞著香味沈溫都不由咽了咽口水。
炒三絲的三絲是用豆芽、韭菜和豆皮三樣切成絲，然後用刀背把蒜拍成蒜泥，鍋裏加熱油把蒜泥炒香，加入豆芽炒微軟，依次放入韭菜絲和豆皮絲，加醬、鹽、胡椒和一點白糖調味，炒出水以後就可以出鍋。
掌櫃的聞著味道就知道穩了，於是也沒讓小二的去，自己端著三盤菜去了包廂，小少爺看著跟以往不一樣的菜色，抱著嚐鮮試試看的態度嚐了兩口。
剛開始隻是想嚐嚐，後來卻是一筷子一筷子的不停，郭言深知他嘴刁，看他對這菜這麽鍾意，也下筷子嚐了兩口，雖然沒有很複雜的味道，但是清脆爽口又有滋味，在這匱乏的冬日也算好菜了。
“公子您覺得如何”掌櫃的恭敬的問道
“勉強還行，算你們這香滿樓有些東西”
“能入您口就是我們酒樓的榮幸”得了一句話，掌櫃的覺得就像三伏天吞了一口冰水，渾身舒爽。
“不過之前來你們這都沒這菜色，這是最近新出的？”
“迴郭公子話，這確實是今天剛收的，賣菜的小姑娘還在下邊呢”
說起來賣菜的小姑娘，掌櫃的這才想起來人還在下邊等著呢，隻能告一聲罪退了出來。
“姑娘你這菜，每斤二十五文我收了，另外三張菜方給你一兩，另外每天我需要十斤不知道能否送？”
“一次別說十斤，就是十五斤都沒問題，但是這菜成長需要一些時間，大概兩三天才能送一次，，而且過段時間還會有別的品種，但是我們在沈家村，一旦落雪恐怕出村不便。”沈溫想著山穀裏種的黃豆，成熟以後可是能做不少好東西。
“兩三天成熟一次，如果你一次能產二十斤左右，那我可以上門收購。”掌櫃的根本不害怕消耗不完，在這冬日能吃上一口爽口的菜，有錢人家可是趨之若鶩，而且這姑娘說過幾天還有新品種，倒是值得期待一下。
沈溫收了八斤的綠豆芽錢和一兩的菜方錢，來時空蕩蕩的荷包迴去的時候又變得滿滿當當。
沈溫懷揣著銀錢接下來了訂單，想著光從青山鎮買綠豆太費事，還是得迴去找沈爺爺幫忙在村裏收購一點，這樣也不用跑來跑去麻煩。
“是她？”
沈溫不知道自己出門的時候樓上有兩個人正在觀察自己。
“郭兄可是認識？”
“這姑娘之前去我們家藥鋪賣過藥材”郭言想了一下還是如實相告，
“這又是賣藥材又是賣菜的，有點意思。”這時小少爺還不知道給自己弄鹵煮的也是同一個人。
此時收獲滿滿的沈溫可不知道家裏的彥文給了她一個意外之喜。