第10章 美食的誘惑
種田之帶著靈泉發家致富 作者：今天不熬夜呀 投票推薦 加入書簽 留言反饋
沈溫家就住的村口，是以迴來的時候沒有碰見村裏的人，也減少了很多不必要的麻煩。
沈溫離家不遠就看到了領著“望姐石”一樣的彥文，而兩個小的不知道鑽哪裏玩了。
“沈禾叔今天辛苦你了，到家喝口茶吧”彥文在看到大姐她們迴來的時候心裏的著急已經平穩，反而禮數周到的邀請沈禾進家
“二妮你等一天估計也等急了，家裏你嬸子還做著飯呢，我就先迴去了”
“沈禾叔你別忘了明天來我家，讓我大弟帶著你上山”
“曉得了，你們趕緊進去吧”
沈禾幫忙把三個背簍的東西卸下來就迴去了，他迴家急著把沈溫跟他說的事告訴自家老爺子和自家婆娘。
“小文搭把手，把今天買的東西抬屋裏”
小雅和采采看到自家大姐迴來也不玩了，小雅看見背簍裏的東西忍不住驚唿出聲，沈溫豎起食指在嘴上示意“噤聲”
彥雅看到自家大姐的示意，連忙用小胖手捂著自己的嘴，但眼睛亮晶晶的像隻偷吃的小倉鼠。
等幾個人把東西歸置好以後，彥文也把做的晚飯端上了桌，今天跑得太累沈溫也沒有搗鼓做飯的心思，可能走到哪說到哪，如今沈溫前世嬌貴的胃也適應了現如今的飯菜。
沈家以前有食不言寢不語的規矩，但是在沈彥溫變成沈溫以後這規矩便廢除了，於是沈家現如今吃飯的時候也是熱鬧。
“咱們采的藥材總共賣了一兩六百二十文，柿餅除去送人的，三文一斤賣了一百四十八文，布兜六個賣了三百文，今天總共收入二兩零二十文”
“藥材能賣這麽多？這可抵得上別人家一年的收入了”彥文大一點，對這些事情知道的更清楚一點。
“先別高興這麽早，雖然掙的多但咱們花銷也多，咱們的地交完稅隻夠吃黑麵的，可都是長身體的年齡吃黑麵營養跟不上，所以咱們買麵買米都是一筆花銷。
而且彥爾彥武才八歲，還想繼續送他們去私塾，小妹和小弟今年都三歲了，也是該啟蒙的時候了。”沈溫隻覺以後的路還長
“姐我才不想去私塾，每天被先生管還耽誤賺錢”彥爾不樂意讀書
“姐我隻想把拳打好，才不想去私塾念書”
沈溫很想拽著他們的耳朵吼，屁大的孩子不念書幹啥，知識才是第一生產力，但她現在是沈彥溫，而不是現代高材生沈溫，發瘋也隻能在心裏發。
“我不要求你們讀書讀出來名堂，但是讀書知是非明禮恥，就算想賺錢也要讀書認字，你看哪個大掌櫃不會寫字認字”
“我想起來以前娘做的有幾款糕點的原材料就是咱們從山穀裏帶迴來的核桃和栗子，我今天買配料花了六百二十文，買肉花了三十五文，又買了些調料貴一點花了二百多文，最後手裏剩下了六百多文。
先做一些糕點試著賣賣，如果能賣的話咱們就多做點，賣不掉的話咱們也能吃完”沈溫一邊吃飯一邊有條不紊的敘述今天發生的一切。
要養成他們總結梳理的好習慣。
“姐那藥材呢？現在這個季節還能再采摘的，你如果做糕點的話，我帶著小爾小武去”彥文沒想到藥材能掙這麽多
“還要再說一個事，藥材咱們不采了，附近距離家近的咱們基本采摘完了，再弄就是遠的了咱們幾個孩子也不合適，我給沈禾叔說了，明天讓他來找小武，小武帶著他去認藥材，采藥的事讓給沈禾叔”沈溫又在彥文的心裏丟了一顆炸彈
“這麽掙錢的活為什麽要讓給沈禾叔，有錢為什麽不掙？”彥文不理解，也第一次大聲質問沈溫。
“小武你說說你的理解”沈溫並沒有迴答，反而是考覺彥武。
“首先沈禾叔的爹也就是沈爺爺是族長，如果按照大姐的做法咱們家會越來越好的，可是老宅的那些人就會像吸血蟲一樣扒著我們。
沈爺爺到時候會站在咱們這一邊，其次咱們做的糕點要每天去集市，所以就需要沈禾叔的牛車既省時又安全。
可是隻給錢的話說不準人多口雜，但是讓沈禾叔跟著我們賺錢的話，他會自動為我們保密，別的我就想不起來了”
彥武因為集市上彥爾賣東西比他強一直耿耿於懷，今天迴來的路上就一直琢磨大姐的做法。
沈溫的心此時是流淚小人，錢誰不想掙，誰嫌錢多燒手，可現在家裏都是豆丁，每天去鎮上的路途還有安全怎麽辦，隻能把一些利益讓給族長家，利益共同體才是最好的盟友，但沈溫的麵上還是一本正經。
“能想到這兩點已經很不錯了，另外再教你們一點：沈禾叔的大哥是商行掌櫃，說不準以後咱們就會用上，所以看一個人不光要看他本身的作用，還要看他背後的人脈關係”沈溫很欣慰短短時間內彥武能想到這點。
“姐對不起！咱們家自從爹娘去世後過得太難了，現在稍微有點起色，我不想再迴到過去的日子”彥文聽到比自己小的弟弟都能理解，而自己剛才還在大聲質問大姐，心裏有點內疚
“親姐妹不用計較這些，再說糕點還需要你幫忙呢”
彥雅聽到糕點才仰起了頭“糕點好吃嗎？”
“笨雅雅，姐姐說了糕點掙錢的，掙錢了就會讓咱們念書”相對於吃還是書比較吸引彥采
“咱們呀糕點也吃書也讀”
吃完飯結束了一天勞累的生活，幾個人都進入了夢鄉，而沈溫則是意識進了空間，今天在集市的時候看到有人賣葡萄藤的，沈溫買了兩顆放進了空間。
沈溫進入的時候葡萄藤還是綠油油放在空地上沒有枯萎，這也是空間的功能，而沈溫將葡萄藤種下去以後澆了一點靈泉水，之前在山穀裏趁人不注意移栽的核桃苗和栗子苗也長到了腰。
沈溫想著下次去集市看看能不能去“南北通貨”裏買點新奇的菜種子，天天吃那幾樣菜都吃膩了。
第二天早上起來彥爾彥武照例打了一套拳，而沈溫和彥文則開始張羅著弄今天的材料，曬幹的核桃仁需要磨成粉，而栗子蒸熟以後需要弄成泥。
“大姐我跟沈禾叔一起去山上了”沈溫還在忙活的時候，沈禾叔和嬸子都已經來找彥武上山了。
“你注意安全，把該教的教給沈禾叔以後你就迴來，咱們家還忙呢”沈溫忙得頭也不抬的叮囑“中午給你們做好吃的”
栗子冷水下鍋就不用管了，彥爾隻要負責火不滅把栗子蒸熟就行，而彥文則帶著小弟小妹磨核桃粉。
至於沈溫則在處理昨天買的豬下水和豬骨頭，沈溫想起前世導師非常喜歡吃的一道菜“鹵煮”，而豬內髒之所以不被人所接受，是因為在處理的時候沒處理幹淨。
沈溫先將豬大腸進行簡單的衝洗，將豬大腸表麵的雜質給衝洗幹淨，接著往大腸裏加入兩大勺黑麵以及一大勺鹽，麵具有很強的吸附能力。
黑麵雖黑但想來效果不差，能把大腸裏的粘液吸附掉，而鹽則可以用來殺菌，這兩樣能保證大腸被清洗的幹淨，需要抓洗三分鍾左右，第一遍結束以後還要采用同樣的方式抓洗第二遍。
將大腸外麵清洗幹淨以後，還要對大腸進行翻麵，把大腸裏邊也要用同樣的方法清洗，在清洗大腸外側的時候會有肥油，也要把肥油清洗幹淨。
而豬肺則需要將清水從喉管灌進去，邊灌水邊拍打肺的外表，全部拍打幾遍，鬆開手將肺裏邊的血水放掉，反複灌水幾次直到肺看起來粉白粉白的，才算把豬肺處理幹淨。
在處理豬肺和豬腸的時候就把豬心泡在了清水裏，清理豬心比較簡單，隻要把豬心裏的血塊清理幹淨就行。
清理豬心的時候用刀沿著豬心的大血管將其劃開，可以看到裏邊有很多的血塊，而腥味就是從血塊處來的。
隻要把這些血塊清洗幹淨，這樣腥味才可以去除，至於豬肝則比較簡單，隻要用白醋簡單的泡半個小時就可以。
而幫忙指認完藥材迴來的彥武，一邊磨核桃粉一邊看著自家姐姐奇奇怪怪的動作，在好奇這又腥又臭的豬下水這樣處理就能做出來好吃的了？
沈溫離家不遠就看到了領著“望姐石”一樣的彥文，而兩個小的不知道鑽哪裏玩了。
“沈禾叔今天辛苦你了，到家喝口茶吧”彥文在看到大姐她們迴來的時候心裏的著急已經平穩，反而禮數周到的邀請沈禾進家
“二妮你等一天估計也等急了，家裏你嬸子還做著飯呢，我就先迴去了”
“沈禾叔你別忘了明天來我家，讓我大弟帶著你上山”
“曉得了，你們趕緊進去吧”
沈禾幫忙把三個背簍的東西卸下來就迴去了，他迴家急著把沈溫跟他說的事告訴自家老爺子和自家婆娘。
“小文搭把手，把今天買的東西抬屋裏”
小雅和采采看到自家大姐迴來也不玩了，小雅看見背簍裏的東西忍不住驚唿出聲，沈溫豎起食指在嘴上示意“噤聲”
彥雅看到自家大姐的示意，連忙用小胖手捂著自己的嘴，但眼睛亮晶晶的像隻偷吃的小倉鼠。
等幾個人把東西歸置好以後，彥文也把做的晚飯端上了桌，今天跑得太累沈溫也沒有搗鼓做飯的心思，可能走到哪說到哪，如今沈溫前世嬌貴的胃也適應了現如今的飯菜。
沈家以前有食不言寢不語的規矩，但是在沈彥溫變成沈溫以後這規矩便廢除了，於是沈家現如今吃飯的時候也是熱鬧。
“咱們采的藥材總共賣了一兩六百二十文，柿餅除去送人的，三文一斤賣了一百四十八文，布兜六個賣了三百文，今天總共收入二兩零二十文”
“藥材能賣這麽多？這可抵得上別人家一年的收入了”彥文大一點，對這些事情知道的更清楚一點。
“先別高興這麽早，雖然掙的多但咱們花銷也多，咱們的地交完稅隻夠吃黑麵的，可都是長身體的年齡吃黑麵營養跟不上，所以咱們買麵買米都是一筆花銷。
而且彥爾彥武才八歲，還想繼續送他們去私塾，小妹和小弟今年都三歲了，也是該啟蒙的時候了。”沈溫隻覺以後的路還長
“姐我才不想去私塾，每天被先生管還耽誤賺錢”彥爾不樂意讀書
“姐我隻想把拳打好，才不想去私塾念書”
沈溫很想拽著他們的耳朵吼，屁大的孩子不念書幹啥，知識才是第一生產力，但她現在是沈彥溫，而不是現代高材生沈溫，發瘋也隻能在心裏發。
“我不要求你們讀書讀出來名堂，但是讀書知是非明禮恥，就算想賺錢也要讀書認字，你看哪個大掌櫃不會寫字認字”
“我想起來以前娘做的有幾款糕點的原材料就是咱們從山穀裏帶迴來的核桃和栗子，我今天買配料花了六百二十文，買肉花了三十五文，又買了些調料貴一點花了二百多文，最後手裏剩下了六百多文。
先做一些糕點試著賣賣，如果能賣的話咱們就多做點，賣不掉的話咱們也能吃完”沈溫一邊吃飯一邊有條不紊的敘述今天發生的一切。
要養成他們總結梳理的好習慣。
“姐那藥材呢？現在這個季節還能再采摘的，你如果做糕點的話，我帶著小爾小武去”彥文沒想到藥材能掙這麽多
“還要再說一個事，藥材咱們不采了，附近距離家近的咱們基本采摘完了，再弄就是遠的了咱們幾個孩子也不合適，我給沈禾叔說了，明天讓他來找小武，小武帶著他去認藥材，采藥的事讓給沈禾叔”沈溫又在彥文的心裏丟了一顆炸彈
“這麽掙錢的活為什麽要讓給沈禾叔，有錢為什麽不掙？”彥文不理解，也第一次大聲質問沈溫。
“小武你說說你的理解”沈溫並沒有迴答，反而是考覺彥武。
“首先沈禾叔的爹也就是沈爺爺是族長，如果按照大姐的做法咱們家會越來越好的，可是老宅的那些人就會像吸血蟲一樣扒著我們。
沈爺爺到時候會站在咱們這一邊，其次咱們做的糕點要每天去集市，所以就需要沈禾叔的牛車既省時又安全。
可是隻給錢的話說不準人多口雜，但是讓沈禾叔跟著我們賺錢的話，他會自動為我們保密，別的我就想不起來了”
彥武因為集市上彥爾賣東西比他強一直耿耿於懷，今天迴來的路上就一直琢磨大姐的做法。
沈溫的心此時是流淚小人，錢誰不想掙，誰嫌錢多燒手，可現在家裏都是豆丁，每天去鎮上的路途還有安全怎麽辦，隻能把一些利益讓給族長家，利益共同體才是最好的盟友，但沈溫的麵上還是一本正經。
“能想到這兩點已經很不錯了，另外再教你們一點：沈禾叔的大哥是商行掌櫃，說不準以後咱們就會用上，所以看一個人不光要看他本身的作用，還要看他背後的人脈關係”沈溫很欣慰短短時間內彥武能想到這點。
“姐對不起！咱們家自從爹娘去世後過得太難了，現在稍微有點起色，我不想再迴到過去的日子”彥文聽到比自己小的弟弟都能理解，而自己剛才還在大聲質問大姐，心裏有點內疚
“親姐妹不用計較這些，再說糕點還需要你幫忙呢”
彥雅聽到糕點才仰起了頭“糕點好吃嗎？”
“笨雅雅，姐姐說了糕點掙錢的，掙錢了就會讓咱們念書”相對於吃還是書比較吸引彥采
“咱們呀糕點也吃書也讀”
吃完飯結束了一天勞累的生活，幾個人都進入了夢鄉，而沈溫則是意識進了空間，今天在集市的時候看到有人賣葡萄藤的，沈溫買了兩顆放進了空間。
沈溫進入的時候葡萄藤還是綠油油放在空地上沒有枯萎，這也是空間的功能，而沈溫將葡萄藤種下去以後澆了一點靈泉水，之前在山穀裏趁人不注意移栽的核桃苗和栗子苗也長到了腰。
沈溫想著下次去集市看看能不能去“南北通貨”裏買點新奇的菜種子，天天吃那幾樣菜都吃膩了。
第二天早上起來彥爾彥武照例打了一套拳，而沈溫和彥文則開始張羅著弄今天的材料，曬幹的核桃仁需要磨成粉，而栗子蒸熟以後需要弄成泥。
“大姐我跟沈禾叔一起去山上了”沈溫還在忙活的時候，沈禾叔和嬸子都已經來找彥武上山了。
“你注意安全，把該教的教給沈禾叔以後你就迴來，咱們家還忙呢”沈溫忙得頭也不抬的叮囑“中午給你們做好吃的”
栗子冷水下鍋就不用管了，彥爾隻要負責火不滅把栗子蒸熟就行，而彥文則帶著小弟小妹磨核桃粉。
至於沈溫則在處理昨天買的豬下水和豬骨頭，沈溫想起前世導師非常喜歡吃的一道菜“鹵煮”，而豬內髒之所以不被人所接受，是因為在處理的時候沒處理幹淨。
沈溫先將豬大腸進行簡單的衝洗，將豬大腸表麵的雜質給衝洗幹淨，接著往大腸裏加入兩大勺黑麵以及一大勺鹽，麵具有很強的吸附能力。
黑麵雖黑但想來效果不差，能把大腸裏的粘液吸附掉，而鹽則可以用來殺菌，這兩樣能保證大腸被清洗的幹淨，需要抓洗三分鍾左右，第一遍結束以後還要采用同樣的方式抓洗第二遍。
將大腸外麵清洗幹淨以後，還要對大腸進行翻麵，把大腸裏邊也要用同樣的方法清洗，在清洗大腸外側的時候會有肥油，也要把肥油清洗幹淨。
而豬肺則需要將清水從喉管灌進去，邊灌水邊拍打肺的外表，全部拍打幾遍，鬆開手將肺裏邊的血水放掉，反複灌水幾次直到肺看起來粉白粉白的，才算把豬肺處理幹淨。
在處理豬肺和豬腸的時候就把豬心泡在了清水裏，清理豬心比較簡單，隻要把豬心裏的血塊清理幹淨就行。
清理豬心的時候用刀沿著豬心的大血管將其劃開，可以看到裏邊有很多的血塊，而腥味就是從血塊處來的。
隻要把這些血塊清洗幹淨，這樣腥味才可以去除，至於豬肝則比較簡單，隻要用白醋簡單的泡半個小時就可以。
而幫忙指認完藥材迴來的彥武，一邊磨核桃粉一邊看著自家姐姐奇奇怪怪的動作，在好奇這又腥又臭的豬下水這樣處理就能做出來好吃的了？