“不好意思，煩請諸位明日再來，今日客滿！”
這句話江景每日必說上一次。因為，她開了家食肆。
天子腳下，熱鬧非凡的長安城有條最最繁華的小街，名為黌街，江景的食肆就開在這黌街上。
江景的食肆名為泰安，每日隻招待二十位客人。雖說泰安隻有巴掌大，但開在黌街這種寸土寸金的地方，租金也是極高。
江景敢每天隻招待二十位客人完全是因為她家的菜賣得貴。
不過，就算一頓飯二兩銀子，泰安也每天客滿，不少人有銀子都嚐不到，吃過的也是念念不忘。理由很簡單，江景的菜做得極好。
“江姑娘，今日的菜品可好了？”
“好了！今日有三個菜外加一份點心，能喝酒的今兒有紅薑酒，不能喝酒的有薑茶。”
最先上桌的是蟹粉湯包。這倒不算什麽稀罕吃食，在長安蟹雖賣的極貴，但有頭有臉的人家，還是吃的上，那些出名食肆也有不少做蟹粉湯包的。
江景做的倒沒什麽不同，隻是尋常湯包放一隻蟹，她為了做這湯包，足足拆了六十隻蟹。其間的湯汁又是拿上好的骨頭與雞燉出來的，其美味不必多說。
每隻湯包都足足包了三隻蟹，輕輕咬上一口汁水四溢，蟹膏醇香配上燉得極好雞湯肉凍，皮薄餡足，再配上薑酒，以解蟹的寒涼，又更添美味。
吃完這頭道菜，食客不由得越發期待起來，肯花二兩銀子吃頓飯的，大多是些老饕，其他食肆的湯包也吃過，遠比不上這般美味。
這簡單的蟹粉湯包都能做出如此美味，不知其他菜品是什麽滋味。
這第二道菜卻上了道湯品，用了剔透的白玉罐盛著，隔著個白玉蓋子，瞧不出什麽名堂。
有等不及的食客率先揭開了，卻隻看見裏頭清湯寡水，中間用白菜擺成花樣，雖說好看，但實在是讓人提不起什麽食欲。
江景看見諸食客麵露難色，卻也不解釋，隻說請他們嚐一嚐。
擔心？笑話，這可是江景的招牌菜。光光是這看起來的清湯，就足足她吊了半天。
取火腿、雞、鴨、棒骨四樣輔些蔥薑蒜燉上兩三個時辰，在期間將白菜焯水，在用冷水泡以去其酸味，後去些極其瘦的豬肉剁碎幾次加入吊好的高湯中以去雜質，來迴三四次方才成這清湯。最後再取些清湯與白菜同蒸，盛至這白玉罐中，方才成湯。
如此一來，這湯雖看著清澈，香味卻醇厚，再加上與白菜同蒸，湯中融入白菜的清甜，喝上一口迴味無窮。
果不其然，在食客品嚐完後，讚不絕口，直道這二兩銀子花得值得。心中又不得暗想，這世間怕是難有超越這般的美味了，不知這老板娘還能找出些什麽美食來壓過前麵這兩道，可還有兩道呢！
第三道卻真真嚇了他們一遭，原先兩道都是精致的小盞菜，誰知這第三道上了鍋，底下還有些小火在燉著。
濃白的湯底裏滾著鮮紅的枸杞與黃白二色的菊花瓣，配上翠綠的蔥花，顏色搭配煞是好看。
好看是好看，可惜這鍋裏似乎著實沒有什麽可吃的。
正有食客準備開口，江景便開始上菜了：片了極薄的魚片，鮮紅的牛肉，滑嫩的豆腐，爽脆的時蔬，以及一些蘸料。
“這菊花古董羹需將食材入鍋中略涮一時再起鍋吃。”
烹調好後，魚片嫩滑，牛肉醇香。入口先是佐料的濃厚香味，又能品嚐到食材原有的口感，再配上湯底的清香，實在是滿足。不少食客還又喝了幾碗鍋底的湯才作罷。
如此三道，食客們大都酒足飯飽，卻又翹首以待接下來的點心。
要知道，點心才是最最能做出花樣來的。不知道這江姑娘的點心又能做出什麽精巧花樣來。
待每桌上的食具都撤下後，江景給每桌上了個翡翠小盞。
桂花糕是不大稀奇的，每年這個時節，家家戶戶都會做這桂花糕。
江景的糖糕似乎有些不同，外表瞧著晶瑩剔透，比尋常的米白色糕瞧著精致了不少，吃起來也更加清香軟彈。
尋常桂花糕都是拿糯米製成，這道糖糕足足費了江景好幾日的功夫去製藕粉，加入藕粉後，桂花糕外表瞧著剔透，內裏有多了幾分彈性，藕香與桂花香融合，實在是妙不可言。
吃完這頓飯，諸位食客讚不絕口，有甚者想出高價讓江景去府上做菜。瞧見食客吃得滿意，江景自然也很開心。
送走了最後一桌客人，江景瞧著這蟹粉湯包與糕點還剩一些，便盤算著給阿柔帶些去。
這句話江景每日必說上一次。因為，她開了家食肆。
天子腳下，熱鬧非凡的長安城有條最最繁華的小街，名為黌街，江景的食肆就開在這黌街上。
江景的食肆名為泰安，每日隻招待二十位客人。雖說泰安隻有巴掌大，但開在黌街這種寸土寸金的地方，租金也是極高。
江景敢每天隻招待二十位客人完全是因為她家的菜賣得貴。
不過，就算一頓飯二兩銀子，泰安也每天客滿，不少人有銀子都嚐不到，吃過的也是念念不忘。理由很簡單，江景的菜做得極好。
“江姑娘，今日的菜品可好了？”
“好了！今日有三個菜外加一份點心，能喝酒的今兒有紅薑酒，不能喝酒的有薑茶。”
最先上桌的是蟹粉湯包。這倒不算什麽稀罕吃食，在長安蟹雖賣的極貴，但有頭有臉的人家，還是吃的上，那些出名食肆也有不少做蟹粉湯包的。
江景做的倒沒什麽不同，隻是尋常湯包放一隻蟹，她為了做這湯包，足足拆了六十隻蟹。其間的湯汁又是拿上好的骨頭與雞燉出來的，其美味不必多說。
每隻湯包都足足包了三隻蟹，輕輕咬上一口汁水四溢，蟹膏醇香配上燉得極好雞湯肉凍，皮薄餡足，再配上薑酒，以解蟹的寒涼，又更添美味。
吃完這頭道菜，食客不由得越發期待起來，肯花二兩銀子吃頓飯的，大多是些老饕，其他食肆的湯包也吃過，遠比不上這般美味。
這簡單的蟹粉湯包都能做出如此美味，不知其他菜品是什麽滋味。
這第二道菜卻上了道湯品，用了剔透的白玉罐盛著，隔著個白玉蓋子，瞧不出什麽名堂。
有等不及的食客率先揭開了，卻隻看見裏頭清湯寡水，中間用白菜擺成花樣，雖說好看，但實在是讓人提不起什麽食欲。
江景看見諸食客麵露難色，卻也不解釋，隻說請他們嚐一嚐。
擔心？笑話，這可是江景的招牌菜。光光是這看起來的清湯，就足足她吊了半天。
取火腿、雞、鴨、棒骨四樣輔些蔥薑蒜燉上兩三個時辰，在期間將白菜焯水，在用冷水泡以去其酸味，後去些極其瘦的豬肉剁碎幾次加入吊好的高湯中以去雜質，來迴三四次方才成這清湯。最後再取些清湯與白菜同蒸，盛至這白玉罐中，方才成湯。
如此一來，這湯雖看著清澈，香味卻醇厚，再加上與白菜同蒸，湯中融入白菜的清甜，喝上一口迴味無窮。
果不其然，在食客品嚐完後，讚不絕口，直道這二兩銀子花得值得。心中又不得暗想，這世間怕是難有超越這般的美味了，不知這老板娘還能找出些什麽美食來壓過前麵這兩道，可還有兩道呢！
第三道卻真真嚇了他們一遭，原先兩道都是精致的小盞菜，誰知這第三道上了鍋，底下還有些小火在燉著。
濃白的湯底裏滾著鮮紅的枸杞與黃白二色的菊花瓣，配上翠綠的蔥花，顏色搭配煞是好看。
好看是好看，可惜這鍋裏似乎著實沒有什麽可吃的。
正有食客準備開口，江景便開始上菜了：片了極薄的魚片，鮮紅的牛肉，滑嫩的豆腐，爽脆的時蔬，以及一些蘸料。
“這菊花古董羹需將食材入鍋中略涮一時再起鍋吃。”
烹調好後，魚片嫩滑，牛肉醇香。入口先是佐料的濃厚香味，又能品嚐到食材原有的口感，再配上湯底的清香，實在是滿足。不少食客還又喝了幾碗鍋底的湯才作罷。
如此三道，食客們大都酒足飯飽，卻又翹首以待接下來的點心。
要知道，點心才是最最能做出花樣來的。不知道這江姑娘的點心又能做出什麽精巧花樣來。
待每桌上的食具都撤下後，江景給每桌上了個翡翠小盞。
桂花糕是不大稀奇的，每年這個時節，家家戶戶都會做這桂花糕。
江景的糖糕似乎有些不同，外表瞧著晶瑩剔透，比尋常的米白色糕瞧著精致了不少，吃起來也更加清香軟彈。
尋常桂花糕都是拿糯米製成，這道糖糕足足費了江景好幾日的功夫去製藕粉，加入藕粉後，桂花糕外表瞧著剔透，內裏有多了幾分彈性，藕香與桂花香融合，實在是妙不可言。
吃完這頓飯，諸位食客讚不絕口，有甚者想出高價讓江景去府上做菜。瞧見食客吃得滿意，江景自然也很開心。
送走了最後一桌客人，江景瞧著這蟹粉湯包與糕點還剩一些，便盤算著給阿柔帶些去。