香料雖然很好,但它們是稀有的,而且庫存很少。除非客戶訂購,甚至像七香樓這樣的餐廳也不允許使用。
而且,以這種簡單的方法,他想輕鬆解決魚腥味的問題,無論如何,他都不相信。
張大韶說的越多,他的感覺就越合理,他甚至發出了很多聲音。這被認為是壞話。有一段時間,後廚房的每個人都被聲音吸引了。
更巧的是,直接由小二率領的趙福祥聽得很清楚。
趙福祥可以忍受,即使他聽到自己的表情變化不大。我會誠實地跟著小二。
落後一步的兩個兄弟趙善林和趙善川皺著眉頭,但是他們兩個想了很多,知道這不是他們出沒的地方,即使他們不開心,他們仍然被束縛了。
剩下的就是脾氣暴躁,頭腦清醒的趙善和不願衝出去。
“如果沒有任何證據,您可以胡說八道,為什麽不這樣做,您不能,您隻是說我們做不到,”趙山河盯著剛剛說話的張大韶,直盯著他。出去。
當張大韶說話不好時被當場主人抓住時感到尷尬。
趙山河對此並不在意,並迅速走了兩步到田青山。
趙山河拿起未使用的竹筷,兩次看了魚湯裏的魚。
之後,他放下竹筷,收緊下顎,說:“hu,我們不能說我們做不到。這不是魚沒有被正確加工,而是一鍋魚湯聞起來很腥,是因為魚不幹淨。''''
田青山...
看著正在張緊臉的趙山河,田青山眨了眨眼,然後凝視著不遠處的趙福祥。
驚喜在他的眼中閃過。
“老張,為什麽每個人都在這裏?”
``冠石天,這四位客人全都被店主周租走了。''''
曉爾看到田青山過來,並迅速解釋。
之後,小二走到田青山,低聲說了幾句話。
田青山點點頭,揮手讓小二離開。
但是他自己趕緊招唿趙福祥的四個人。
趙福祥帶著明確的目的走了過來,幾句問候後,他轉迴話題。
“管家很著急,那個小老人沒說清楚。”
“如果你想做魚湯,這種魚需要特殊處理。”
田青山聽到這句話時點了點頭:“我不認識張先生,這條魚該怎麽辦?”
當趙福祥聽到這句話時,他瞥了趙山河,笑了,沒有說一句話。
好的?
田青山轉過頭看著趙山河,他剛剛在他麵前發現了毛病。
趙山河以前也很衝動,不是故意尋找缺點,現在已經過去了,他也放慢了腳步。
記住餐廳的規定,趙山河向田青山拱起雙手。
之後,他環顧四周。
他禮貌地向廚師要求一把菜刀。趙山河倒掛了。以趙福祥的手勢,他從水桶裏拿出一條活魚,走向菜板,將魚拍拍兩次致死,然後整齊地打耳光。魚出來了。
在清理的同時,他還向周圍的一些人解釋了要解決這個問題的意圖。
當然,這些都是趙富祥送給他的,他隻是複述了。
田青山什麽也沒問,隻是這個人的處理方法簡單而熟練,他看上去並不虛張聲勢。
但是旁邊有經驗的張大韶卻了解了門的內部,並反複點了點頭。
同時,他內心承認自己以前做的那鍋魚湯確實不夠用。
之後,趙善和將加工好的魚交給張大韶,並請他按照之前的步驟再次做。
張大韶走這條路,開始熟練地做這件事。看著河裏的清潔魚,她感到很驚訝。
“而已?”
趙山河點點頭,“魚腥味從內部散發出來。現在我們切掉了內部和內部,並用這些調味品在外麵加以抑製。自然,它不會聞到。”
張大韶突然意識到,一次又一次的同意。
在等待魚湯從鍋裏出來之前,趙福祥和田青山進行了簡短的聊天。
現在,趙福祥已從事七象樓的魚類和肉類業務,並正式與負責購買七象樓的田青山有正式往來。
為了將來賣魚更方便,趙福祥自然不會放任任何方式與對方建立良好的關係。
趙福祥比較老,知道很多。田青山隻用了幾句話就感到兩人相愛了。
甚至兩個人都已經設定了明天付錢的確切時間。
如果不是為了魚湯,恐怕我可以談一談。
聞到了香魚湯,趙福祥眨眨眼就結束了談話,同時指出他進食後談話不會太晚。
田青山聽完後感覺很舒服,並帶領趙福祥和他一起坐。
雖然後廚房是用來做飯的,但這裏也有桌子。在工作日,所有後備箱陳的助手們趕著晚餐在這裏吃飯。
將新鮮出爐的魚湯放入餐廳的白瓷鍋中,放在桌上。
張大韶從碗櫃裏取出碗和筷子。根據周圍的人數,一個人將一個碗,一個湯匙和一雙筷子分開。
每個人都不禮貌,田青山嚐了第一口魚湯後,其他人開始陸續伸手。
張大韶拿起一個裝滿魚湯的瓷碗,把它放到鼻尖聞起來,香氣撲鼻。
張大s滿意地點點頭,用勺子猛烈地攪拌了瓷碗,掏出一口白色的魚湯,放進嘴裏品嚐。
美味的魚湯一入口,他就被驚呆了。它是新鮮,香,柔和和光滑的。魚湯的各種風味在他的嘴唇和牙齒之間綻放,像是軟豆腐和甜食。有牛奶味,但沒有腥味。
它與以前的一鍋魚湯完全不同!
想要品嚐最後期限的人最終並沒有控製自己。
就像這樣,在我不知不覺中,我把一鍋魚湯都吃完了。
田青山和張大韶把空碗放在手中,有些尷尬。
您必須知道,在他們倆都喝魚湯之前,他們曾對魚湯的真實性表示懷疑,但現在他們被現實打了耳光。
田青山連忙擦了擦嘴,試圖恢複以前的鎮定。
“老張,你的魚湯真是大開眼界。”
衝剛吃完飯也沒有自製力,可以理解這鍋魚湯的美味。
應該指出的是,他是一家餐館的經理,還沒有品嚐到什麽好東西?
甚至會被魚湯弄糊塗。
絕對足以解釋魚湯的味道!
“是的,老張的方法,老張也大開眼界。”張大韶的眼睛亮了起來,他的話比田青山還激動。“某人已經用這種粗糙的方法烹飪了十年以上的菜肴。聞所未聞,聞所未聞……”
他在做飯時更講究食材,當他做這鍋魚湯時,他真的可以形容它很粗糙。
除了魚,幾乎沒有添加任何東西。
從鍋中取出的魚湯實際上將覆蓋大部分菜肴。
這,這……真是震驚世界!
話雖如此,張大紹臉紅的臉轉向趙福祥,“老張,你能想到這樣的方法,真是個神!”
嘿,可以說評價很高!
趙福祥笑著說:“不應該讚美,但鄉村之路不值得一提。”
話雖如此,趙福祥的表現還是很平靜的。
這種態度也使趙青山和廚師顯得很高。
看來,盡管這個人隻是個小鄉下人,但他的確是非凡的!
別生氣!
而且,以這種簡單的方法,他想輕鬆解決魚腥味的問題,無論如何,他都不相信。
張大韶說的越多,他的感覺就越合理,他甚至發出了很多聲音。這被認為是壞話。有一段時間,後廚房的每個人都被聲音吸引了。
更巧的是,直接由小二率領的趙福祥聽得很清楚。
趙福祥可以忍受,即使他聽到自己的表情變化不大。我會誠實地跟著小二。
落後一步的兩個兄弟趙善林和趙善川皺著眉頭,但是他們兩個想了很多,知道這不是他們出沒的地方,即使他們不開心,他們仍然被束縛了。
剩下的就是脾氣暴躁,頭腦清醒的趙善和不願衝出去。
“如果沒有任何證據,您可以胡說八道,為什麽不這樣做,您不能,您隻是說我們做不到,”趙山河盯著剛剛說話的張大韶,直盯著他。出去。
當張大韶說話不好時被當場主人抓住時感到尷尬。
趙山河對此並不在意,並迅速走了兩步到田青山。
趙山河拿起未使用的竹筷,兩次看了魚湯裏的魚。
之後,他放下竹筷,收緊下顎,說:“hu,我們不能說我們做不到。這不是魚沒有被正確加工,而是一鍋魚湯聞起來很腥,是因為魚不幹淨。''''
田青山...
看著正在張緊臉的趙山河,田青山眨了眨眼,然後凝視著不遠處的趙福祥。
驚喜在他的眼中閃過。
“老張,為什麽每個人都在這裏?”
``冠石天,這四位客人全都被店主周租走了。''''
曉爾看到田青山過來,並迅速解釋。
之後,小二走到田青山,低聲說了幾句話。
田青山點點頭,揮手讓小二離開。
但是他自己趕緊招唿趙福祥的四個人。
趙福祥帶著明確的目的走了過來,幾句問候後,他轉迴話題。
“管家很著急,那個小老人沒說清楚。”
“如果你想做魚湯,這種魚需要特殊處理。”
田青山聽到這句話時點了點頭:“我不認識張先生,這條魚該怎麽辦?”
當趙福祥聽到這句話時,他瞥了趙山河,笑了,沒有說一句話。
好的?
田青山轉過頭看著趙山河,他剛剛在他麵前發現了毛病。
趙山河以前也很衝動,不是故意尋找缺點,現在已經過去了,他也放慢了腳步。
記住餐廳的規定,趙山河向田青山拱起雙手。
之後,他環顧四周。
他禮貌地向廚師要求一把菜刀。趙山河倒掛了。以趙福祥的手勢,他從水桶裏拿出一條活魚,走向菜板,將魚拍拍兩次致死,然後整齊地打耳光。魚出來了。
在清理的同時,他還向周圍的一些人解釋了要解決這個問題的意圖。
當然,這些都是趙富祥送給他的,他隻是複述了。
田青山什麽也沒問,隻是這個人的處理方法簡單而熟練,他看上去並不虛張聲勢。
但是旁邊有經驗的張大韶卻了解了門的內部,並反複點了點頭。
同時,他內心承認自己以前做的那鍋魚湯確實不夠用。
之後,趙善和將加工好的魚交給張大韶,並請他按照之前的步驟再次做。
張大韶走這條路,開始熟練地做這件事。看著河裏的清潔魚,她感到很驚訝。
“而已?”
趙山河點點頭,“魚腥味從內部散發出來。現在我們切掉了內部和內部,並用這些調味品在外麵加以抑製。自然,它不會聞到。”
張大韶突然意識到,一次又一次的同意。
在等待魚湯從鍋裏出來之前,趙福祥和田青山進行了簡短的聊天。
現在,趙福祥已從事七象樓的魚類和肉類業務,並正式與負責購買七象樓的田青山有正式往來。
為了將來賣魚更方便,趙福祥自然不會放任任何方式與對方建立良好的關係。
趙福祥比較老,知道很多。田青山隻用了幾句話就感到兩人相愛了。
甚至兩個人都已經設定了明天付錢的確切時間。
如果不是為了魚湯,恐怕我可以談一談。
聞到了香魚湯,趙福祥眨眨眼就結束了談話,同時指出他進食後談話不會太晚。
田青山聽完後感覺很舒服,並帶領趙福祥和他一起坐。
雖然後廚房是用來做飯的,但這裏也有桌子。在工作日,所有後備箱陳的助手們趕著晚餐在這裏吃飯。
將新鮮出爐的魚湯放入餐廳的白瓷鍋中,放在桌上。
張大韶從碗櫃裏取出碗和筷子。根據周圍的人數,一個人將一個碗,一個湯匙和一雙筷子分開。
每個人都不禮貌,田青山嚐了第一口魚湯後,其他人開始陸續伸手。
張大韶拿起一個裝滿魚湯的瓷碗,把它放到鼻尖聞起來,香氣撲鼻。
張大s滿意地點點頭,用勺子猛烈地攪拌了瓷碗,掏出一口白色的魚湯,放進嘴裏品嚐。
美味的魚湯一入口,他就被驚呆了。它是新鮮,香,柔和和光滑的。魚湯的各種風味在他的嘴唇和牙齒之間綻放,像是軟豆腐和甜食。有牛奶味,但沒有腥味。
它與以前的一鍋魚湯完全不同!
想要品嚐最後期限的人最終並沒有控製自己。
就像這樣,在我不知不覺中,我把一鍋魚湯都吃完了。
田青山和張大韶把空碗放在手中,有些尷尬。
您必須知道,在他們倆都喝魚湯之前,他們曾對魚湯的真實性表示懷疑,但現在他們被現實打了耳光。
田青山連忙擦了擦嘴,試圖恢複以前的鎮定。
“老張,你的魚湯真是大開眼界。”
衝剛吃完飯也沒有自製力,可以理解這鍋魚湯的美味。
應該指出的是,他是一家餐館的經理,還沒有品嚐到什麽好東西?
甚至會被魚湯弄糊塗。
絕對足以解釋魚湯的味道!
“是的,老張的方法,老張也大開眼界。”張大韶的眼睛亮了起來,他的話比田青山還激動。“某人已經用這種粗糙的方法烹飪了十年以上的菜肴。聞所未聞,聞所未聞……”
他在做飯時更講究食材,當他做這鍋魚湯時,他真的可以形容它很粗糙。
除了魚,幾乎沒有添加任何東西。
從鍋中取出的魚湯實際上將覆蓋大部分菜肴。
這,這……真是震驚世界!
話雖如此,張大紹臉紅的臉轉向趙福祥,“老張,你能想到這樣的方法,真是個神!”
嘿,可以說評價很高!
趙福祥笑著說:“不應該讚美,但鄉村之路不值得一提。”
話雖如此,趙福祥的表現還是很平靜的。
這種態度也使趙青山和廚師顯得很高。
看來,盡管這個人隻是個小鄉下人,但他的確是非凡的!
別生氣!