下一道菜便是葉田田再熟悉不過的鬆鼠鱖魚了，看來這京城裏麵魚的種類倒是豐富，自己要找做菜的原料的話，應該也能找到不少。
川菜以家常菜菜為主，不足的地方就是缺少大菜，沒有裝飾華麗的菜品可以出來比一比，但是這樣的菜是有必要做的，因為會有不同的場合，要是重要的場合裏麵沒有大菜的話，會很失麵子的。
不過要讓葉田田做一些大菜的話其實也是很簡單的，不過川菜始終是依靠味覺來吸引食客，所以醉香閣一定要延續川菜的特點。
有煙火氣是川菜的特色之一，不過湯也是需要完善的一個地方，還有之前做過的藥膳，也是一個空白的地方，不一定隻有麻和辣能夠代表四川，最重要的特點還是多元化。
葉小舟和葉田田喂飽肚
川菜以家常菜菜為主，不足的地方就是缺少大菜，沒有裝飾華麗的菜品可以出來比一比，但是這樣的菜是有必要做的，因為會有不同的場合，要是重要的場合裏麵沒有大菜的話，會很失麵子的。
不過要讓葉田田做一些大菜的話其實也是很簡單的，不過川菜始終是依靠味覺來吸引食客，所以醉香閣一定要延續川菜的特點。
有煙火氣是川菜的特色之一，不過湯也是需要完善的一個地方，還有之前做過的藥膳，也是一個空白的地方，不一定隻有麻和辣能夠代表四川，最重要的特點還是多元化。
葉小舟和葉田田喂飽肚