雖是麽子,卻是個懂得體貼大人難處的早熟孩子啊。
「這碗餛飩麵有媽媽的味道嗎?」她微笑問著。
「並沒有。」他嗬嗬笑起來,自了顆餛飩放到她的湯匙上。「喏,你試試。」
趙雅雯瞅著那顆小餛飩,再拒絕就顯得矯情,於是她不多想,執起湯匙一口咬下。
非常普通,肉餡不夠鮮甜,外皮也不夠滑腴。她在心底習慣性地打分數,一抬眼,便對上那揚笑的俊顏。
交會的眼神迅速傳遞想法,兩人不約而同笑出聲來。
「我猜……你媽媽做的比較好吃?」她說得含蓄。
「賓果!不過如果我這麽說,應該會被貼上媽寶的標簽吧?」他笑笑,表情有些無奈。「總是把爸爸媽媽掛在嘴上,據說很難成大事,但我確實很在意父母的想法。」
「我明白。」她逐漸拚湊出他有些不愉快的童年。「但我不認為這算媽寶。」
他重視家人,喜歡家庭和樂熱鬧的感覺,但並不仰賴父母,也沒被過度溺愛。
這些從他認真積極的工作態度、待人熱情體貼有禮便能看出,這和媽寶完全是兩迴事,她默默想著。
「真的不算媽寶?那我要繼續講嘍。」他挾了麵條放到她的湯匙裏。「我媽媽也很會揉麵,做的麵條又q又彈。」
她頓了下,也把麵條吃了,然後笑出來。「難怪你一直想媽媽。」
麵太軟,煮過頭了呀。
「可惜我媽早就不下廚了,更不用說包餛飩、擀麵條。」
為避免廚房紛爭,家中老早就改請廚師備餐,更何況飯店眾多主廚不時往家裏送些新菜色,媽媽的味道已成過往迴憶。
他淡笑,本想再多說點什麽,驀地意識到剛才那一口餛飩一口麵……算不算和她共食一碗?她居然不介意?
莫名的欣喜湧上胸口,漲漲滿滿,他一時說不出話,怔怔望著她。
趙雅雯見他忽然停住不語,以為是想起媽媽或更多迴憶——會是不愉快的居多嗎?
她衝口便說:「下次帶你去吃好吃的牛肉麵,在這個捷運站的另一個出口。」
好吃的牛肉麵?她剛說什麽?
葉亦陽訝然望著趙雅雯,眼睛都亮了。
「好吃的牛肉麵?你要帶我去?!」
「不想?」她挑眉。
「想!有好吃的怎會不想!」重點是,她願意陪他去!
他興奮得咧嘴直笑,要是葉亦陽有尾巴,大概也快搖斷了。
「快吃吧,麵涼就更難吃了。」她笑著,下巴努了努湯麵,催促他進食。
怎麽會難吃?配著趙雅雯超順眼的微笑,葉亦陽吃得唏哩唿嚕,吃得心滿意足,吃得快飛上天了。
吃完麵,葉亦陽帶她繞過彎曲巷弄,來到他口中的港佬糖水店。
入座後,趙雅雯驚訝地抬頭環看,這是個不大的店麵,牆上貼著幾張香港電影海報,布滿痕跡的木桌上貼著護貝封膜的簡單菜單。想不到這裏居然暗藏這般有曆史味道的店,而且葉亦陽看起來熟門熟路,很常來嗎?
薑汁撞奶‘豆腐花、芝麻糊、杏仁露、核桃酪。
那份菜單看得她肚裏饞蟲狂鳴,整個食欲都被勾起,立即點了核桃酪,葉亦陽則點了杏仁露。
「你怎麽會知道這家店?」葉亦陽怎麽看都不像是愛吃老派糖水的男人啊。
「喔,這裏的老板是江南廳主廚的朋友,介紹之後,我爸媽都愛上這裏的甜湯,後來我妹也喜歡,常被她約來這裏……」頓了下,他怕被誤會,趕緊解釋:「我不是妹控,隻是因為大哥、二哥沒時間,所以才會,啊,我也不是同誌!」
會不會覺得他太娘?唉,到底要怎麽說呀?
「我知道了。」瞧他緊張的,趙雅雯感到有趣。「不是妹控,也不是同誌,我明白了,需要我替你廣為宣傳嗎?」
「我不是那個意思,欸……」瞅著她忍笑的臉,他又辭窮了,隻好再找話題。
「欸,你怎會喜歡這種甜湯?」
台灣四處可見紅豆湯圓、燒仙草,但現在女生狂愛蛋糕、馬卡龍,除了妹妹葉真心這種怪胎,哪個年輕女孩喜歡核桃酪這種老廣人吃的糖水?
「因為……」黑溜溜的眼眸一轉,她笑著答道「我爸是廣東人啊。」其實這也不是秘密,但她卻很少主動向人提及。
「他在香港出生,很早就來台灣念書。和我媽結婚後就定居台灣,這些甜湯……」她輕敲桌麵上的菜單。「是他的兒時記憶,也是鄉愁。我小時候常吃,而且隻要去香港探親,一天要喝上好幾碗。」
葉亦陽聽著,訝異的是一直很有距離感的她,居然會主動提起自己的家庭。他驚喜,但又努力藏笑,想讓她繼續說下去。
「原來你有老廣血統,難怪……」
「難怪我愛吃?沒辦法,家庭教育影響甚大。」這點她無法否認。
兩人對視而笑。
「原來「吃」這件事,真的和家庭有很大關係。」他做結論。
「哎呀,好一陣子不見啦。」老板端來熱唿唿的兩碗甜湯,扯大嗓門招唿著。
「這位是?」
「朋友。」葉亦陽介紹。「香港朋友。」
「別鬧了」
趙雅雯連忙阻止,但來不及了。以為遇見同鄉的港佬老板,脫口而出就是一長串廣東話。
「其實我……」趙雅雯隻得幹笑。「唉,我識聽唔識講,沒有資格當香港人。」她勉強迴一句蹩腳廣東話。
爸媽之間隻講中文或少許台語,她隻聽得懂一些廣東話,根本不會講。
她尷尬的模樣太可愛了,葉亦陽爆出朗笑,立刻被瞪了眼。
「嗬嗬,不要緊,兩位慢用、慢用……」瞅見這位小姐正偏頭瞪著葉家三少爺,老板飛快退場。
葉亦陽收不住笑,隻好偏著頭,讓她繼續瞪。
好喜歡和她相處的感覺,一起吃飯一起閑聊,沒有負擔,沒有多餘的應酬客套話,雖然總是有點緊張,說話有些衝動,心口跳得比平時快。
但他好喜歡,已經喜歡到想要天天和她見麵,這該怎麽辦?他的眼神愈加熱烈,深望著趙雅雯,但她什麽也沒察覺,正舀起核桃酪,小心吹涼著。
「哇~~」喝了口核桃酪,她驚唿。「微甜不膩口,柔滑又帶著煎焙過的堅果香氣……」
再喝一匙,她不再開口評論,但眸光發亮,唇角歡愉地上揚著。
「不錯吧?聽說這些糖水做起來很麻煩費事。」
「確實是,以前我爸想吃時也會花很多時間製作,像核桃酪。」她放下湯匙,專注地講解製程。
「核桃要先燙熱水去澀味,撈起後瀝幹放涼,敲成小碎塊,和白米一起入鍋,小火慢慢翻炒,炒至微有香味就得熄火,以鍋底餘熱翻炒到熱氣散去,這樣核桃才會香而不苦。再加水一起熬煮至米粒化開,倒入果汁機打成細泥,以紗布過濾後,再開小火煮沸,最後加上白糖。要更油潤的話,就加一匙豬油——」
她瞅著他麵前的那一碗,繼續說:「杏仁露、芝麻糊也差不多是一樣的工序。」
「看起來隻是一碗甜湯,想不到這麽複雜!」他看著三兩口就能解決掉的小小一碗杏仁露,點頭讚賞。
她微笑。「不隻複雜,其中食材的比例調配,火候拿捏,我認為才是最困難的事。」
「我懂了,就好像是做人、做事一樣。」葉亦陽若有感慨地接口。
「分寸尺度的衡量、該加油往前衝或煞車靠邊停,都得由經驗和智慧小心拿捏應付。」
「你……」他講得精簡而有條理,趙雅雯有些訝異。
原來運動員似的外表與坦率的性格下,仍有細膩與深度思考的一麵。她的心口像是一陣春風拂過,溫暖而微微地撩動了。
葉亦陽沒有察覺她的欲言又止,隻顧著把自己點的杏仁露推到她麵前。「試試看。」
反正方才也分食了他的麵與餛飩,而且那米白光潤的杏仁露,她可沒辦法忍住不吃呀。
於是湯匙直接攻進那碗還未開動的杏仁露,微稠而蘊著淡淡杏仁香氣,一入口趙雅雯就愛上了。
嚐到好東西,她感覺一整天的疲勞和緊繃都消失無蹤,心情愉悅地一口接一口,等迴過神來,一碗杏仁露已被她喝掉大半。
「啊……」她不好意思地收迴湯匙。「對不起!因為很好吃,一時就……我幫你重點一份」
「這碗餛飩麵有媽媽的味道嗎?」她微笑問著。
「並沒有。」他嗬嗬笑起來,自了顆餛飩放到她的湯匙上。「喏,你試試。」
趙雅雯瞅著那顆小餛飩,再拒絕就顯得矯情,於是她不多想,執起湯匙一口咬下。
非常普通,肉餡不夠鮮甜,外皮也不夠滑腴。她在心底習慣性地打分數,一抬眼,便對上那揚笑的俊顏。
交會的眼神迅速傳遞想法,兩人不約而同笑出聲來。
「我猜……你媽媽做的比較好吃?」她說得含蓄。
「賓果!不過如果我這麽說,應該會被貼上媽寶的標簽吧?」他笑笑,表情有些無奈。「總是把爸爸媽媽掛在嘴上,據說很難成大事,但我確實很在意父母的想法。」
「我明白。」她逐漸拚湊出他有些不愉快的童年。「但我不認為這算媽寶。」
他重視家人,喜歡家庭和樂熱鬧的感覺,但並不仰賴父母,也沒被過度溺愛。
這些從他認真積極的工作態度、待人熱情體貼有禮便能看出,這和媽寶完全是兩迴事,她默默想著。
「真的不算媽寶?那我要繼續講嘍。」他挾了麵條放到她的湯匙裏。「我媽媽也很會揉麵,做的麵條又q又彈。」
她頓了下,也把麵條吃了,然後笑出來。「難怪你一直想媽媽。」
麵太軟,煮過頭了呀。
「可惜我媽早就不下廚了,更不用說包餛飩、擀麵條。」
為避免廚房紛爭,家中老早就改請廚師備餐,更何況飯店眾多主廚不時往家裏送些新菜色,媽媽的味道已成過往迴憶。
他淡笑,本想再多說點什麽,驀地意識到剛才那一口餛飩一口麵……算不算和她共食一碗?她居然不介意?
莫名的欣喜湧上胸口,漲漲滿滿,他一時說不出話,怔怔望著她。
趙雅雯見他忽然停住不語,以為是想起媽媽或更多迴憶——會是不愉快的居多嗎?
她衝口便說:「下次帶你去吃好吃的牛肉麵,在這個捷運站的另一個出口。」
好吃的牛肉麵?她剛說什麽?
葉亦陽訝然望著趙雅雯,眼睛都亮了。
「好吃的牛肉麵?你要帶我去?!」
「不想?」她挑眉。
「想!有好吃的怎會不想!」重點是,她願意陪他去!
他興奮得咧嘴直笑,要是葉亦陽有尾巴,大概也快搖斷了。
「快吃吧,麵涼就更難吃了。」她笑著,下巴努了努湯麵,催促他進食。
怎麽會難吃?配著趙雅雯超順眼的微笑,葉亦陽吃得唏哩唿嚕,吃得心滿意足,吃得快飛上天了。
吃完麵,葉亦陽帶她繞過彎曲巷弄,來到他口中的港佬糖水店。
入座後,趙雅雯驚訝地抬頭環看,這是個不大的店麵,牆上貼著幾張香港電影海報,布滿痕跡的木桌上貼著護貝封膜的簡單菜單。想不到這裏居然暗藏這般有曆史味道的店,而且葉亦陽看起來熟門熟路,很常來嗎?
薑汁撞奶‘豆腐花、芝麻糊、杏仁露、核桃酪。
那份菜單看得她肚裏饞蟲狂鳴,整個食欲都被勾起,立即點了核桃酪,葉亦陽則點了杏仁露。
「你怎麽會知道這家店?」葉亦陽怎麽看都不像是愛吃老派糖水的男人啊。
「喔,這裏的老板是江南廳主廚的朋友,介紹之後,我爸媽都愛上這裏的甜湯,後來我妹也喜歡,常被她約來這裏……」頓了下,他怕被誤會,趕緊解釋:「我不是妹控,隻是因為大哥、二哥沒時間,所以才會,啊,我也不是同誌!」
會不會覺得他太娘?唉,到底要怎麽說呀?
「我知道了。」瞧他緊張的,趙雅雯感到有趣。「不是妹控,也不是同誌,我明白了,需要我替你廣為宣傳嗎?」
「我不是那個意思,欸……」瞅著她忍笑的臉,他又辭窮了,隻好再找話題。
「欸,你怎會喜歡這種甜湯?」
台灣四處可見紅豆湯圓、燒仙草,但現在女生狂愛蛋糕、馬卡龍,除了妹妹葉真心這種怪胎,哪個年輕女孩喜歡核桃酪這種老廣人吃的糖水?
「因為……」黑溜溜的眼眸一轉,她笑著答道「我爸是廣東人啊。」其實這也不是秘密,但她卻很少主動向人提及。
「他在香港出生,很早就來台灣念書。和我媽結婚後就定居台灣,這些甜湯……」她輕敲桌麵上的菜單。「是他的兒時記憶,也是鄉愁。我小時候常吃,而且隻要去香港探親,一天要喝上好幾碗。」
葉亦陽聽著,訝異的是一直很有距離感的她,居然會主動提起自己的家庭。他驚喜,但又努力藏笑,想讓她繼續說下去。
「原來你有老廣血統,難怪……」
「難怪我愛吃?沒辦法,家庭教育影響甚大。」這點她無法否認。
兩人對視而笑。
「原來「吃」這件事,真的和家庭有很大關係。」他做結論。
「哎呀,好一陣子不見啦。」老板端來熱唿唿的兩碗甜湯,扯大嗓門招唿著。
「這位是?」
「朋友。」葉亦陽介紹。「香港朋友。」
「別鬧了」
趙雅雯連忙阻止,但來不及了。以為遇見同鄉的港佬老板,脫口而出就是一長串廣東話。
「其實我……」趙雅雯隻得幹笑。「唉,我識聽唔識講,沒有資格當香港人。」她勉強迴一句蹩腳廣東話。
爸媽之間隻講中文或少許台語,她隻聽得懂一些廣東話,根本不會講。
她尷尬的模樣太可愛了,葉亦陽爆出朗笑,立刻被瞪了眼。
「嗬嗬,不要緊,兩位慢用、慢用……」瞅見這位小姐正偏頭瞪著葉家三少爺,老板飛快退場。
葉亦陽收不住笑,隻好偏著頭,讓她繼續瞪。
好喜歡和她相處的感覺,一起吃飯一起閑聊,沒有負擔,沒有多餘的應酬客套話,雖然總是有點緊張,說話有些衝動,心口跳得比平時快。
但他好喜歡,已經喜歡到想要天天和她見麵,這該怎麽辦?他的眼神愈加熱烈,深望著趙雅雯,但她什麽也沒察覺,正舀起核桃酪,小心吹涼著。
「哇~~」喝了口核桃酪,她驚唿。「微甜不膩口,柔滑又帶著煎焙過的堅果香氣……」
再喝一匙,她不再開口評論,但眸光發亮,唇角歡愉地上揚著。
「不錯吧?聽說這些糖水做起來很麻煩費事。」
「確實是,以前我爸想吃時也會花很多時間製作,像核桃酪。」她放下湯匙,專注地講解製程。
「核桃要先燙熱水去澀味,撈起後瀝幹放涼,敲成小碎塊,和白米一起入鍋,小火慢慢翻炒,炒至微有香味就得熄火,以鍋底餘熱翻炒到熱氣散去,這樣核桃才會香而不苦。再加水一起熬煮至米粒化開,倒入果汁機打成細泥,以紗布過濾後,再開小火煮沸,最後加上白糖。要更油潤的話,就加一匙豬油——」
她瞅著他麵前的那一碗,繼續說:「杏仁露、芝麻糊也差不多是一樣的工序。」
「看起來隻是一碗甜湯,想不到這麽複雜!」他看著三兩口就能解決掉的小小一碗杏仁露,點頭讚賞。
她微笑。「不隻複雜,其中食材的比例調配,火候拿捏,我認為才是最困難的事。」
「我懂了,就好像是做人、做事一樣。」葉亦陽若有感慨地接口。
「分寸尺度的衡量、該加油往前衝或煞車靠邊停,都得由經驗和智慧小心拿捏應付。」
「你……」他講得精簡而有條理,趙雅雯有些訝異。
原來運動員似的外表與坦率的性格下,仍有細膩與深度思考的一麵。她的心口像是一陣春風拂過,溫暖而微微地撩動了。
葉亦陽沒有察覺她的欲言又止,隻顧著把自己點的杏仁露推到她麵前。「試試看。」
反正方才也分食了他的麵與餛飩,而且那米白光潤的杏仁露,她可沒辦法忍住不吃呀。
於是湯匙直接攻進那碗還未開動的杏仁露,微稠而蘊著淡淡杏仁香氣,一入口趙雅雯就愛上了。
嚐到好東西,她感覺一整天的疲勞和緊繃都消失無蹤,心情愉悅地一口接一口,等迴過神來,一碗杏仁露已被她喝掉大半。
「啊……」她不好意思地收迴湯匙。「對不起!因為很好吃,一時就……我幫你重點一份」