「我很難忘記啊,妹妹第一次帶我來時就是這樣形容。她說是某位部落客的評論,非常貼切。老實說,她才是「星星吃我心」的忠實粉絲,我是聽她說了又說,有天終於點進去看,然後就……」
「就……?」
「一試成主顧!」
「你們太抬舉我了。」他說話的語氣總是真切有趣,令她輕笑出來。
「不,我拿我妹妹葉真心的名字發誓,我們都是真心的!」
「噗,咳咳咳!」這什麽梗?但他的表情認真,趙雅雯很難收住笑,一口小湯圓差點因此嘻著。
「對不起!對不起!」葉亦陽也不知道到底要對不起什麽,下意識就認為是自己的錯。他急著起身,彎腰向前拍著她的背,又掏出手帕塞到她手裏。
「好了、好了!」喘咳方歇,趙雅雯脹紅臉,緊抓著他的手帕,搗住自己狼狽的臉。
為什麽碰到他時,要不就是壓不住情緒,要不就非要搞得這麽難堪……她在心底哀號。
她咳得厲害,他又急著拍背,這下惹來不少好奇的眼光。葉亦陽恍然意識到這點,連忙靠近趙雅雯,放低嗓音。「很多人正在看我們,你還吃得下嗎?」
趙雅雯一怔,把搗著臉的手帕拿下,折好放在桌上,冷靜地下指令。「吃,繼續吃。」
裝沒事,才能沒事。
這是她的準則之一。
想了一整天的紅豆小湯圓都已端到麵前,有什麽天大的理由不吃?
「不擔心被認出來,或是遇到朋友?」
「吃碗紅豆小湯圓應該沒犯法吧?」她恢複平常,無所謂地淡然一笑,反問他:「倒是葉經理,你不怕被認出來,或是遇到朋友?」
「吃碗芝麻湯圓加花生湯,應該也沒犯法吧!」他照著複誦一遍。
對望幾秒,兩人同時笑出來。,
「如果真的遇上什麽人,也沒什麽好解釋的,隻是一起喝碗甜湯罷了。不過,如果遇到女朋友就比較麻煩……」
此地無銀三百兩,刻意的解釋反而令人起疑,但若是遇到人家的女朋友,也不能不解釋……她是怎麽了?居然一直往這方向想。
「我不是擔心這個,是怕你的部落客身分曝光……」他好心提醒。咦,女朋友?他有這個東西嗎?
根本不擔心女朋友知道?所以——他是真的有女朋友……啊,是怎麽了她?怎麽今天八卦魂忒強,老把重點劃到這裏來!
「我的身分?隻要你不說,有誰知道?」她斜睇他一眼,喝口紅豆湯,才繼續說:「而且,我已經做好關掉部落格的打算。」
「不!千萬不要!」葉亦陽愕然,急著阻止。「我真的真的真的、一個字也不會說出去!」
「完全不是因為你。」趙雅雯笑著安慰他。「已經寫很多年,覺得厭倦,想休息一下。」
「怎麽會……」他喃喃低語,食之無味地吃掉芝麻湯圓,喝完花生甜湯,抬眼望著正細嚼小湯圓的她,靜默了會兒,才兀自低語。
「我一從歐洲迴台灣,就被指派接下營銷企劃部經理,你知道,也就是空降部隊,許多人等著看我的表現。這是一份永遠也不會拿到滿分的功課,做得好是應該,做不好大概也不會有人明說什麽,畢竟是老麽,上麵有兩個哥哥挺著,何況我們也沒有兄弟鬩牆的問題。」
他停頓了下,深吸口氣後繼續說:「我不想因為表現不好,而讓哥哥們為難。企劃部的工作內容很深廣,但又無法有立即明顯的績效,在歐洲累積的經驗偏向住房,最熟練的是在訂房係統這部分,以及上課學來的基礎飯店管理概念,最多再加上實習時學會的鋪床、房務整理——」
他自嘲一笑。「說出來不怕你笑,餐飮的部分我真的接觸不多,再加上我實在沒什麽飲食品味,小時候哥哥們都笑我是豬,什麽都吞得下去。」
「過分。」趙雅雯義正詞嚴地反駁。「而且豬不是沒有品味,隻是愛惜食物,才會來者不拒。」
即使是玩笑話,但很明顯已在他的年幼心靈劃下痕跡了。
「……謝謝。」突然被她插進這串話,雖然可能隻是安慰,但葉亦陽的心口鬆開了。
「我第一次主導的企劃案是「江南廳」的秋蟹宴,因為不知道真實反應到底如何,所以就在網絡上搜尋消費者的評價,正好看到妹妹很推薦的「星星吃我心」也貼出心得文,還給了兩顆半的星,我興奮得整晚睡不著,把部落格內的文章一篇一篇看完,得到很多啟發。然後……」
趙雅雯想起來了,那是三年前的事,剛和姊姊訂婚的姊夫,請全家到君華飯店吃秋蟹宴,那迴氣氛好,又正是蟹肥時節,加上江南廳本來就擅長海鮮料理,一整桌好菜讓全家有個愉快的夜晚。
沒想到這一頓飯居然默默連結了她與葉亦陽,而且延續到現在。
「然後……?」趙雅雯靜靜聽著,心底翻騰得快壓不住了。
葉亦陽幹笑。「然後我就變成粉絲了。」
就這樣?這男人……真的傻氣得令她感動。
「葉經理言之過重。」她壓下微微發抖的嗓音,力持平靜。
隻不過是她用來妤解壓力、自我娛樂的心得文,竟被他說得像是救世寶典,怎承受得起?
「如果趙秘書真的關掉部落格,我會很……」他苦笑。「很難過。那是一段特別的迴憶。」
趙雅雯心口抽緊,她從來就不想影響任何人,更不想在陌生人的記憶裏占上一席之地。
「請恕我殘酷的說,那是你的迴憶,與我何相幹?」明明沒必要,也不該多說,可她卻管不住自己的嘴巴,滔滔地說了起來。
「就拿今晚的耶誕菜單來講,找我試吃有何意義?第一,我不會把試吃結果寫成心得文、貼在部落格,這隻會招來非議;第二,如果我說這些菜色安排得非常完美,但實際推出後卻被消費者嫌棄抱怨,請問,該怎麽辦?」
「呃……」沒料到她的單刀直入,葉亦陽一時怔住。
「我負責?你負責?還是陳師傅負責?請別忘記,我不是貴飯店的員工,不但沒有廚藝技能,不曾深究飲食文化,更無任何美食評鑒的資曆,如此淺薄的私,僅憑個人喜好挑剔菜單,你又該如何讓名牌大廚、讓你的員工們信服?」
話說完了,趙雅雯有點氣,氣自己的多管閑事。
一頓飯吃完就算了,講這些是什麽意思?就不能抹抹嘴巴甜聲道謝,趕緊轉身離開嗎?握著湯匙的素手有些賭氣地攪著碗裏的紅豆湯。
她的語氣微急,雖不咄咄逼人,但足以讓葉亦陽心頭重重一沉。
她覺得他隻是一味地盲從,如同信徒般追隨她而已?
不,不是那樣。
「一般消費者的意見也很重要。」低頭沉默一陣,他抬眼正視她。「餐廳不能僅為美食家而存在,最重要的仍是為了滿足普羅大眾。」
雖然君華的餐廳不是賣魯肉飯,但也不能隻賣魚翅鮑魚。「曲高和寡」這四個字他一直放在心底。
營銷企劃做得完美,食材篩選挑剔,主廚手法巧奪天工……這些都不能保證一定讓消費者滿意。唯有親身體驗,由多數意見不斷測試調整,才能得到最佳結果。
這不是辯解,但該如何清楚而完整地表達他的想法?麵對最最在意的「星星吃我心」,他再次詞窮了。
雖然仍掛著笑,卻感覺他的語氣有些落寞。
剛才何必批評他?她真的——多管閑事!該管的是自己這張嘴,像平常一樣應酬了事不就好了?趙雅雯暗暗咬牙。
深吸口氣,她放軟音調。
「即使是五星級飯店,恐怕也無法滿足所有人的喜好,一個好的餐廳應該要有自己獨特而堅持的風格,自然就能吸引同樣欣賞這種風格的消費族群。這些事其實我真的是外行,應該還是多聽聽主廚、餐飲總監這些專業人士的意見比較好。」
字字句句,葉亦陽聽進去了。她的思緒清晰,條理分明,所謂的文如其人,大概就是這種感覺。
這些道理他懂,但是聽她說來,卻分外撥動心弦,葉亦陽感覺一股奇異的感覺默默湧上胸口,溫暖而莫名地騷動。
「我不是不相信主廚、或是其它的同事,我隻是……」他先笑了笑,然後幽幽一歎。「對自己沒有信心。」
「就……?」
「一試成主顧!」
「你們太抬舉我了。」他說話的語氣總是真切有趣,令她輕笑出來。
「不,我拿我妹妹葉真心的名字發誓,我們都是真心的!」
「噗,咳咳咳!」這什麽梗?但他的表情認真,趙雅雯很難收住笑,一口小湯圓差點因此嘻著。
「對不起!對不起!」葉亦陽也不知道到底要對不起什麽,下意識就認為是自己的錯。他急著起身,彎腰向前拍著她的背,又掏出手帕塞到她手裏。
「好了、好了!」喘咳方歇,趙雅雯脹紅臉,緊抓著他的手帕,搗住自己狼狽的臉。
為什麽碰到他時,要不就是壓不住情緒,要不就非要搞得這麽難堪……她在心底哀號。
她咳得厲害,他又急著拍背,這下惹來不少好奇的眼光。葉亦陽恍然意識到這點,連忙靠近趙雅雯,放低嗓音。「很多人正在看我們,你還吃得下嗎?」
趙雅雯一怔,把搗著臉的手帕拿下,折好放在桌上,冷靜地下指令。「吃,繼續吃。」
裝沒事,才能沒事。
這是她的準則之一。
想了一整天的紅豆小湯圓都已端到麵前,有什麽天大的理由不吃?
「不擔心被認出來,或是遇到朋友?」
「吃碗紅豆小湯圓應該沒犯法吧?」她恢複平常,無所謂地淡然一笑,反問他:「倒是葉經理,你不怕被認出來,或是遇到朋友?」
「吃碗芝麻湯圓加花生湯,應該也沒犯法吧!」他照著複誦一遍。
對望幾秒,兩人同時笑出來。,
「如果真的遇上什麽人,也沒什麽好解釋的,隻是一起喝碗甜湯罷了。不過,如果遇到女朋友就比較麻煩……」
此地無銀三百兩,刻意的解釋反而令人起疑,但若是遇到人家的女朋友,也不能不解釋……她是怎麽了?居然一直往這方向想。
「我不是擔心這個,是怕你的部落客身分曝光……」他好心提醒。咦,女朋友?他有這個東西嗎?
根本不擔心女朋友知道?所以——他是真的有女朋友……啊,是怎麽了她?怎麽今天八卦魂忒強,老把重點劃到這裏來!
「我的身分?隻要你不說,有誰知道?」她斜睇他一眼,喝口紅豆湯,才繼續說:「而且,我已經做好關掉部落格的打算。」
「不!千萬不要!」葉亦陽愕然,急著阻止。「我真的真的真的、一個字也不會說出去!」
「完全不是因為你。」趙雅雯笑著安慰他。「已經寫很多年,覺得厭倦,想休息一下。」
「怎麽會……」他喃喃低語,食之無味地吃掉芝麻湯圓,喝完花生甜湯,抬眼望著正細嚼小湯圓的她,靜默了會兒,才兀自低語。
「我一從歐洲迴台灣,就被指派接下營銷企劃部經理,你知道,也就是空降部隊,許多人等著看我的表現。這是一份永遠也不會拿到滿分的功課,做得好是應該,做不好大概也不會有人明說什麽,畢竟是老麽,上麵有兩個哥哥挺著,何況我們也沒有兄弟鬩牆的問題。」
他停頓了下,深吸口氣後繼續說:「我不想因為表現不好,而讓哥哥們為難。企劃部的工作內容很深廣,但又無法有立即明顯的績效,在歐洲累積的經驗偏向住房,最熟練的是在訂房係統這部分,以及上課學來的基礎飯店管理概念,最多再加上實習時學會的鋪床、房務整理——」
他自嘲一笑。「說出來不怕你笑,餐飮的部分我真的接觸不多,再加上我實在沒什麽飲食品味,小時候哥哥們都笑我是豬,什麽都吞得下去。」
「過分。」趙雅雯義正詞嚴地反駁。「而且豬不是沒有品味,隻是愛惜食物,才會來者不拒。」
即使是玩笑話,但很明顯已在他的年幼心靈劃下痕跡了。
「……謝謝。」突然被她插進這串話,雖然可能隻是安慰,但葉亦陽的心口鬆開了。
「我第一次主導的企劃案是「江南廳」的秋蟹宴,因為不知道真實反應到底如何,所以就在網絡上搜尋消費者的評價,正好看到妹妹很推薦的「星星吃我心」也貼出心得文,還給了兩顆半的星,我興奮得整晚睡不著,把部落格內的文章一篇一篇看完,得到很多啟發。然後……」
趙雅雯想起來了,那是三年前的事,剛和姊姊訂婚的姊夫,請全家到君華飯店吃秋蟹宴,那迴氣氛好,又正是蟹肥時節,加上江南廳本來就擅長海鮮料理,一整桌好菜讓全家有個愉快的夜晚。
沒想到這一頓飯居然默默連結了她與葉亦陽,而且延續到現在。
「然後……?」趙雅雯靜靜聽著,心底翻騰得快壓不住了。
葉亦陽幹笑。「然後我就變成粉絲了。」
就這樣?這男人……真的傻氣得令她感動。
「葉經理言之過重。」她壓下微微發抖的嗓音,力持平靜。
隻不過是她用來妤解壓力、自我娛樂的心得文,竟被他說得像是救世寶典,怎承受得起?
「如果趙秘書真的關掉部落格,我會很……」他苦笑。「很難過。那是一段特別的迴憶。」
趙雅雯心口抽緊,她從來就不想影響任何人,更不想在陌生人的記憶裏占上一席之地。
「請恕我殘酷的說,那是你的迴憶,與我何相幹?」明明沒必要,也不該多說,可她卻管不住自己的嘴巴,滔滔地說了起來。
「就拿今晚的耶誕菜單來講,找我試吃有何意義?第一,我不會把試吃結果寫成心得文、貼在部落格,這隻會招來非議;第二,如果我說這些菜色安排得非常完美,但實際推出後卻被消費者嫌棄抱怨,請問,該怎麽辦?」
「呃……」沒料到她的單刀直入,葉亦陽一時怔住。
「我負責?你負責?還是陳師傅負責?請別忘記,我不是貴飯店的員工,不但沒有廚藝技能,不曾深究飲食文化,更無任何美食評鑒的資曆,如此淺薄的私,僅憑個人喜好挑剔菜單,你又該如何讓名牌大廚、讓你的員工們信服?」
話說完了,趙雅雯有點氣,氣自己的多管閑事。
一頓飯吃完就算了,講這些是什麽意思?就不能抹抹嘴巴甜聲道謝,趕緊轉身離開嗎?握著湯匙的素手有些賭氣地攪著碗裏的紅豆湯。
她的語氣微急,雖不咄咄逼人,但足以讓葉亦陽心頭重重一沉。
她覺得他隻是一味地盲從,如同信徒般追隨她而已?
不,不是那樣。
「一般消費者的意見也很重要。」低頭沉默一陣,他抬眼正視她。「餐廳不能僅為美食家而存在,最重要的仍是為了滿足普羅大眾。」
雖然君華的餐廳不是賣魯肉飯,但也不能隻賣魚翅鮑魚。「曲高和寡」這四個字他一直放在心底。
營銷企劃做得完美,食材篩選挑剔,主廚手法巧奪天工……這些都不能保證一定讓消費者滿意。唯有親身體驗,由多數意見不斷測試調整,才能得到最佳結果。
這不是辯解,但該如何清楚而完整地表達他的想法?麵對最最在意的「星星吃我心」,他再次詞窮了。
雖然仍掛著笑,卻感覺他的語氣有些落寞。
剛才何必批評他?她真的——多管閑事!該管的是自己這張嘴,像平常一樣應酬了事不就好了?趙雅雯暗暗咬牙。
深吸口氣,她放軟音調。
「即使是五星級飯店,恐怕也無法滿足所有人的喜好,一個好的餐廳應該要有自己獨特而堅持的風格,自然就能吸引同樣欣賞這種風格的消費族群。這些事其實我真的是外行,應該還是多聽聽主廚、餐飲總監這些專業人士的意見比較好。」
字字句句,葉亦陽聽進去了。她的思緒清晰,條理分明,所謂的文如其人,大概就是這種感覺。
這些道理他懂,但是聽她說來,卻分外撥動心弦,葉亦陽感覺一股奇異的感覺默默湧上胸口,溫暖而莫名地騷動。
「我不是不相信主廚、或是其它的同事,我隻是……」他先笑了笑,然後幽幽一歎。「對自己沒有信心。」