楚二伯說著,又指點道:“這東西,你們可得瞧準了,尤其是柱子和大梁,一定要選好點的,榆木,杉木也好,鬆柏樟之類也罷,關鍵是要夠直,可省不得。”


    “恩,謝謝二伯。”


    梁依依忙不迭的點頭,她雖然想蓋房子,但具體的要那些樹,還真不大懂,唯一知曉的就是楠木,不過這東西,他們家目前也用不起,就是尋常楠木,也難買。


    “客氣什麽,你心裏有數就行。”


    楚二伯笑著搖頭,雖說很多時候幫梁依依也沒撈到報酬,看似白操心,但真算起來,他家真不虧,畢竟隨著梁依依越來越能耐,他也沾了不少光。


    更別說他家的威望,本就是這麽一點點積累起來的,人情往來,做的通透了,富貴自然就臨門了,何況無論梁依依還是楚銘軒都不是忘恩負義的人。


    將這事兒記心裏,梁依依很快便到了家,一進門,就見到楚雲珠在忙著洗菜,而楚鳳兒正在廚房燒火,不由會心一笑。


    自從花家村迴來,她一直覺得家裏很多事,千頭萬緒的卻又偏偏抓不到靈光,好像怎麽都不踏實,如今看兩個小丫頭忙活,不知不覺心就安了下來,忍不住笑問:“在準備菜呢,晚上吃什麽呀?”


    “我也不知道呀,反正嫂子燒什麽都好吃,我聽嫂子的啦。”楚雲珠眼睛一亮,笑的眼睛眯成一條縫。


    “那我來吧。”


    梁依依見此,輕笑一聲,隨後就走近廚房。


    不過還不等她多言,就聽楚鳳兒道:“嫂子,剛有人來買藥材,說要三兩絳珠草,我看家裏還有點,就賣了,不礙事吧?”


    “有人要絳珠草?”


    梁依依一愣,皺眉道:“外麵沒的買嗎?”


    她雖然是大夫,可家裏並不是醫館,更多的都是開藥方讓人去抓藥,自己不賣藥,而且家裏種的藥材種類十分偏門,都是賣的,存貨真的不多,就是絳珠草,也是防止家裏有人感染瘟疫,上次趁機琉璃一些,統共還沒兩斤。


    “說是買不起,哭著要來買,我原本也不想答應,可她就是不走,我沒辦法,就賣了點。”楚鳳兒說著,有些擔心地問:“嫂子,那藥材你不會留著有大用吧?”


    “沒事,賣就賣了,反正村裏很多人每天都進山挖藥,買也不難。”


    梁依依搖頭。


    楚鳳兒見沒壞事,也鬆了口氣,不過還是嘟囔道:“我看村裏不少人進山挖藥,每天都有不少收獲呀,怎麽外麵還那麽難買?”


    “誰知道呢。”


    梁依依歎息,心頭估摸著,這多半是有人在惡意囤貨漲價,否則斷不可能鬧成這樣,畢竟絳珠草雖然難得,可也不是常用藥材,哪怕眼下入秋了,這藥很難找,可平日銷量真不大。


    心頭轉過念頭,不過很快她就將此拋在腦後,沒在費心了,楚家村靠山,哪怕絳珠草很難找,楚家村的人也無憂,至於其他地方,世道如此,她也沒辦法,真鬧起來,還有官府。


    沒有繼續為這事兒煩心,她開始興致勃勃地燒起飯來,整個村裏人都知道他們家今天殺羊了,雖然她沒表示要請很多人,但蘇田田還有楚二伯是少不了的。


    念及至此,她想了想,便吩咐楚雲珠道:“雲珠,你待會兒去二伯家說聲,讓他晚上來我們家吃飯啊,還有田田姐家,你也說聲,讓她跟大丫待會都來。”


    “哦,好的。”


    楚雲珠應了一聲,隨後又道:“嫂子,這菜要不要我幫你切呀。”


    “不用了,你洗好放那就行了,待會讓你姐忙。”


    梁依依有些好笑,她估摸著楚雲珠多半是耐不住,想去找大丫玩了。


    最近生活好了,家裏很多事也不用幾個小蘿卜頭忙活,這丫頭也跟其他熊孩子玩上了,差點玩瘋了,所以眼下一聽梁依依的話,自然就坐不住了。


    吩咐完,梁依依看了眼正在洗鍋的楚鳳兒,又翻了翻菜籃子,發現也沒什麽菜,不由笑道:“大妹,地裏菜要沒啦?”


    “恩,我正想說呢,豆角還好,還有點花,那絲瓜是一點花都沒了,就剩幾根嫩的掛在那,估計也長不大了,我都不知道以後吃什麽,就隻有辣椒了。”


    楚鳳兒有些無奈,每年一到秋天,就是青黃不接,雖然水稻之類的收成有了,可菜園子也光了,唯一長得比較久的,就是辣椒,辣椒可以從六月一直吃到霜降。


    “再等一段時間有蘿卜就好了。”


    梁依依也無奈,秋冬之交的時候,是最不好受的,好在家裏今年有她空間靈泉作弊,菜的收獲還不錯,她估摸著,要真不行,就隻能偷偷在放一點。


    念及至此,她想了想道:“那晚上就把這點都炒了。”


    “那菜盤子也不夠呀。”


    楚鳳兒想了想,一臉為難地道。


    農村人就這樣,請人吃飯,菜分量多少不重要,關鍵是菜盤子要夠,就想他們晚上有蘇田田和楚二伯,加上一家人,五個菜是絕對不能少的,否則就顯得小氣。


    可眼下除了羊肉,也就隻有豆角,冬瓜,還有昨兒留的一點絲瓜,加上梁依依習慣要一個湯,就要少兩個菜。


    “炒兩個雞蛋吧,順帶小魚炒一點。”


    梁依依看了看道,幸虧昨日抓了魚,不然還真有點窘迫,畢竟豬肉雖然還有,但要炒一盤也不太夠。


    “那羊肉怎麽燒?”楚鳳兒聞言,頓時好奇羊肉的做法來。


    “別急,嫂子教你。”


    梁依依神秘一笑,隨後看了眼已經被楚鳳兒洗好的一塊羊肉,拿起斧頭就剁。


    這塊羊肉是排骨肉,還連著骨頭的,她用舊斧頭將羊骨頭剁成塊,隨後用菜刀將肉片下來,直接將骨頭和肉用溫水泡著。


    等泡血水的功夫,正好鍋裏火已經燒起來,鍋也燒熱了,她便在鍋裏放水,將肉留下,骨頭扔鍋裏煮。


    這是必須的過程,因為羊肉不同於豬肉,羊肉本身膻味重,而且野生的味道更濃,加上血水殘留,不煮一下,去不掉髒。


    等煮到有血沫漂浮,羊骨頭泛白,她便將骨頭撈起來,直接用瓦罐裝著,放了熱水和薑等作料,直接將瓦罐放火盆裏燉。


    “這就好啦?”


    楚鳳兒在一旁,看梁依依這一連串的做法,既簡單又快捷,不由瞪大了雙眸。


    “恩,羊骨頭就是要這麽燉,不然不會爛,羊肉本身容易老,要後麵放。”


    梁依依輕笑,說著用多餘的熱水,將切成小塊的羊肉放裏麵繼續泡血水,自己去房間拿了些山藥和當歸,準備待會兒放一起燉湯。


    羊肉湯十分好做,唯一難得是去膻味,所以,在等瓦罐翻滾的時候,她便果斷將羊肉也放進了陶罐,與羊骨頭一起。


    直到煮的羊肉徹底變硬有些發白,便將陶罐裏的羊肉和羊骨頭撈了出來。


    等羊肉和羊骨頭都撈出,瓦罐裏隻剩湯時,她果斷加入八角和一點醋,又加了點水,繼續熬那一罐湯。


    羊肉湯最難做的是湯,因為羊肉膻味重,湯處理不好不好喝,尤其是羊肉撈出來後,渾濁的湯,味道更濃,所以必須加大火繼續熬,隻有長時間熬,才能將湯熬成清湯。


    實際上吊湯很麻煩,就算有足夠的骨頭,也需要很久來熬,十分費時間,梁依依這次是徹底的討巧。


    趁著熬湯的時間,她讓楚鳳兒鍋裏放油,放老生薑炒,等油炒熱了,就將骨肉和肉放裏麵翻炒,等炒了一會兒,羊肉徹底白了,她又從瓦罐裝了點湯出來,放鍋裏悶羊肉。


    這樣,瓦罐的湯在吊湯,而鍋裏在悶肉,同時進行,比較省時間。


    等鍋裏羊肉悶了一個小時,湯都差不多幹了,便果斷起鍋,而後就將燜的差不多熟透的羊肉和羊骨頭繼續倒入瓦罐裏。


    正好,這時候瓦罐裏的羊肉湯也變成了清湯,味道去的差不多了。


    等羊肉和羊骨頭都放進去了,她將洗好的山藥和一點當歸,也放了進去,繼續大火熬。


    “行了,等會兒加點佐料,等我們菜燒好,也差不多就熬熟了。”


    忙活完這些,梁依依拍了拍手,也鬆了口氣。


    實際上,這也是中午她忙過頭,忘記準備的緣故,否則的話,趁著中午熬湯,等晚上吃,將會更好,眼下這樣,湯都不夠老。


    “嫂子,那當歸和山藥能當菜吃?”


    楚鳳兒見此,忍不住發問。隨著梁依依不斷給人看病,外加是不是的普及一點醫術常識,如今一家子多少都懂點醫術,所以,楚鳳兒見此,當即就好奇了。


    雖然無論是山藥還是當歸,在富貴人家都不算什麽,甚至人參銀耳等,都時不時的拿來煲湯,楚家村卻沒人會如此奢侈,他們自然也沒聽說過。


    梁依依心念一轉,也明白其中的彎彎繞繞,不由笑道:“這些當然能吃,不僅能吃,偶爾哪來煲湯喝,對身體也有好處,隻是不能吃多。”


    當歸補血,對女人而言,是十分好的東西。


    念及至此,她想到楚鳳兒馬上就要成人了,葵水估計也要不了多久,如今家裏沒有父母,有些事也該她這做嫂子的出麵,她當即忍不住在心裏將這事兒給記下,打算抽空好好跟楚鳳兒說說,免得到時候慌亂。


    “真能吃啊,那不如我們也種一點吧?”楚鳳兒一聽,眼睛一亮,這段時間因為瘟疫的緣故,路徑竹棚的人不多,收入並不高。


    “以後再說吧,目前種這些已經足夠了,再多也忙不過來。”


    梁依依搖頭,說著還忍不住勸道:“大妹,如今家裏也不缺那麽點了,不用什麽都計較,以後這些就別操心啦。”


    或許從小窮怕的緣故,雖然最近日子好過很多,但楚鳳兒依舊太顧家了,說難聽點,就是摳摳縮縮習慣了,依舊改不過來。


    再加上她本來就性子好強,如今越發的賣力,女人懂事的早,哪怕還是個女孩,依舊顯得格外成熟,梁依依對此是又愛又疼。


    “恩,我聽嫂子的。”


    楚鳳兒見此,也乖巧的不在反對,哪怕她心頭巴不得家裏賺得越多越好,但對梁依依,依舊無比尊重,幾乎言聽計從。


    “先炒菜吧,時間不早了。”


    梁依依沒多說,馬上就要有人來家裏吃飯了,如今這一耽擱,天都快黑了。


    “誒,菜我切好啦,今天我來炒了試試好不好?”楚鳳兒見此,躍躍欲試。


    雖然家裏忙的時候,都是她在燒飯,但今日不同,她也想多學著點。


    “行,你來。”


    梁依依自然沒拒絕,實際上這年頭雖然菜品很豐富,甚至前世大部分菜,都能找到,也都有人種,但大多數人家對於吃食,更多的都是煮、蒸以及烤,十分簡單粗暴的三種做法,除非是大地方的酒樓,才會花別的心思。


    否則大家吃的無非就是水煮白菜,水煮蘿卜之類的,頂多加點油花還有鹽巴,除此外也沒別的了。


    就在梁依依指點著楚鳳兒才炒了兩個菜,外麵傳來了人聲,兩個稚嫩的童生,清脆的很,梁依依一聽,就知道是楚雲珠和大丫,不由起身前往廳堂。


    剛到廳堂,就聽門口傳來蘇田田的笑聲,“依依,鍋裏在忙什麽呢,這麽香?”


    “快收拾一下,把桌子拉開。”


    梁依依聞言,吩咐梁子歸和楚銘星一句,隨後就來到門口,衝著走來的蘇田田道:“就窮忙活,你可算舍得過來了。”


    雖然沒了惡心的老公,日子好過了不少,但蘇田田依舊十分有分寸,哪怕梁依依在熱情,她也很少過來蹭飯。


    “家裏有吃的,何必麻煩你,再說,你家也要過日子,可不能大手大腳。”蘇田田笑,說著還好奇的問道:“對了,你當家的呢?”


    “還沒迴來呢。”


    梁依依搖頭,那家夥賣個羊肉,賣到現在,也不知要耽擱到什麽時候。


    “那你不去看看?別出什麽岔子才好。”蘇田田挑眉,似笑非笑。


    “管他呢,餓了自然就會迴來。”


    梁依依撇嘴,憑楚銘軒的身手,壓根不用擔心,該擔心的應該是哪個不開眼的才對。


    “你呀,就是心大。”


    蘇田田無語,正說著,那邊楚雲珠正在跟大丫分著糖果吃,不由又囑咐道:“大丫,別吃多了啊,小心牙壞了。”


    “放心吧,小孩子沒事。”


    梁依依輕笑,隨後便道:“你坐會啊,鍋裏還有兩個菜,馬上就好。”

章節目錄

閱讀記錄

喜樂農家所有內容均來自互聯網,繁體小說網隻為原作者代田田的小說進行宣傳。歡迎各位書友支持代田田並收藏喜樂農家最新章節