佟儷婭親自來到廚房，給自己係上了一條花圍裙，嘴裏還開心地哼著西域的特色小曲：“我先給你們弄個老虎菜吧……吃抓飯不來上兩口老虎菜，總感覺味兒不對。”
老虎菜也叫皮辣紅，主要的配菜就是皮牙子、大青椒還有西紅柿這三樣。
佟儷婭把皮牙子去掉外皮，大青椒去蒂去籽，西紅柿去掉裏麵的芯，隻保留外麵的硬皮，然後在砧板上麻溜地切成細絲，裝到一個大碗中，撒上精鹽開始“殺水”。
還別說，佟儷婭雖然身家過億，但她幹起廚房的活路來居然也像模像樣的，看樣子以前是沒少下廚。
佟儷婭從上層的吊櫃裏拿出一個石鍋，一邊清洗一邊給夏沫介紹：“這是朋友去年送我的，說是啥墨脫特產，本身的材質是優質的耐火石，傳熱快，不粘鍋，不變色，我用了幾次，發現這玩意用來煮抓飯，那真的是絕配！”
佟儷婭開火把鍋燒幹，往鍋裏下了小半鍋的胡麻油。
“姐，這是油，可不是水啊，要不還是換我來做吧……”夏沫懷疑佟儷婭剛才是不是手抖沒抓穩油壺，“我看蜜姐她做菜經常就是用開水汆燙一下，連個油星子你都找不著。”
“哈哈，我們西域人的胃跟你們不一樣，光吃菜不吃肉，那怎麽行？這抓飯啊就必須多多地放油，這樣做出來以後才香。”佟儷婭笑道，“你看看熱巴，她吃不吃肉？”
夏沫皺眉一想：“還真是，她吃起肉來比我還猛，難怪大家都叫她胖狄……”
佟儷婭笑道：“酒嘛水嘛喝嘛，肉嘛菜嘛吃嘛……好身材是練出來的，可不是餓出來的。大不了吃完之後再去健身房流兩個小時的汗嘛……要我像兔子那樣光吃青菜不吃肉，我是真的做不來……”
廚房的窗戶正對著後院的暖房，看到那一屋子的玫瑰，夏沫的腦子裏突然閃過了一個念頭，隨即他眉毛一挑：“婭婭姐，我也會做抓飯，要不今兒個我給你露一手？”
“去去去，放個油你都不專業，盡想著搗亂瞎胡鬧。”達娜拉蹙眉道：“你吹牛沒事，可別糟蹋了這些上好的食材。”
“看來今兒我還真得給你倆露上一手才行了！”夏沫說完伸手解開佟儷婭的圍裙，係到了自己身上。
佟儷婭沒有阻止，隻是含笑站到一旁盯著。
年輕人心氣高，要試就讓他試吧，不過還是要招唿著點，總不能白白糟蹋了這些好東西。
熱鍋涼油，油熱後先下皮牙子，小火炸至焦黃，然後把這些皮牙子撈出棄用。夏沫的動作宛如行雲流水，非常嫻熟。
佟儷婭緩緩地點了點頭。剛才這一步是為了讓這胡麻油裏帶上皮牙子那種特殊的香味，夏沫的火候掌握得很好。
接下來下入羊蠍子，用小火油炸，炸黃煎香就好。
然後就是倒入所有的黃蘿卜條，先加入幾顆冰糖調味，再弄點鹽入個底味，緊接著就是開中火把這些蘿卜條翻炒至變軟斷生，再接著倒入熱水。
看到倒熱水這個細節，佟儷婭就知道夏沫沒有吹牛，對於做抓飯這小家夥是真懂，忍不住頷首稱讚道：“嗬，還知道要加熱水，你可以啊！”
“那必須的！”夏沫拍拍胸口，等水開了，先投進去一小撮孜然粒，然後蓋上鍋蓋，轉成小火慢燉，“我真學過，不吹牛！”
剛才添加熱水的量是根據浸泡大米的份量來決定的，必須保證在燉上半個小時之後餘水的分量還足夠勉強蓋住後麵倒進去的米粒。
這一燉就是足足大半個小時，否則到後麵羊肉還真不一定咬得動。
佟儷婭跟夏沫打聽煮抓飯這一手他是跟誰學的。
夏沫胸脯一挺，小模樣還挺囂張：“我可是天資聰穎，自學成才的！”一句話惹得一旁的達娜拉捂嘴偷笑不已。
到點之後，夏沫揭開鍋蓋，把前麵浸泡好的香米倒進去，適量補了點鹽，用飯勺把米粒抹平，再用筷子在大米上戳出一些洞洞，蓋上鍋蓋，繼續小火燜煮。
十五分鍾後，夏沫再次打開鍋蓋，把上麵的米飯用飯勺翻動了一下，讓上下層的米粒交換位置，以免後麵做出來的飯粒夾生。
做完這一步，最後就差蓋上鍋蓋繼續燜了。
“達娜拉，幫忙準備一個大碗，一個大盤子，馬上就快弄好啦。”夏沫一邊吩咐達娜拉做好準備，一邊動手涼拌“老虎菜”，吃抓飯的時候，配上這玩意，不但可以解膩，還能夠增加抓飯的口感。
夏沫動手把大碗裏皮牙子、大青椒、西紅柿“殺”出來的水倒掉，然後依次調入醋、鹽、糖、蠔油、味精和香油，再撒上芝麻和香菜碎，仔細攪拌均勻之後，這道老虎菜就算成了。
十五分鍾後，夏沫關火開始裝盤。
他先把羊蠍子通通夾進大碗裏，再用飯勺把鍋裏的大米飯和黃蘿卜給拌勻了，盛放到大盤子裏，最後再把羊蠍子一塊一塊地擺上去，這份油汪汪的家庭版羊肉抓飯就算是弄好了。
“嘿，還別說，看著還挺像那麽迴事！”達娜拉幫著把這份抓飯端到餐廳，給每個人都盛了一碗。
說是抓飯，現在當然不會再用手抓著吃了，用勺子就挺好，與時俱進。
當那熟悉的香味鑽進鼻子，佟儷婭的眼睛瞬間瞪大了，眼神中滿是驚喜與不可置信，就連手也有些微微顫抖。抓飯入口的瞬間，熟悉的味道在舌尖蔓延開來……她把眼睛慢慢閉上，眉毛也舒展開來，臉上洋溢著一種滿足，似乎是在細細品味著那些被封存在記憶深處的美好……
吃著吃著，佟儷婭的肩膀開始微微顫動，不知不覺中，淚水已經模糊了她的雙眼，她仰起頭，試圖不讓眼眶裏的淚水滑落……她感覺自己的嘴唇在微微顫抖，喉嚨也不自覺地滾動了一下，濃濃的思鄉之情瞬間如同開閘的洪水，洶湧而至。
“姐，我做的飯有這麽難吃嘛。”夏沫故意苦著臉遞上了一張紙巾。
“不是，挺好吃的……我是吃著這飯，感覺飯裏有我媽媽的味道。”佟儷婭被這碗抓飯勾起了思鄉之情，嘴唇微微張開，深深地吸了一下鼻子，強忍著不再落淚。
“懂了，婭婭姐，你是想家了吧？反正現在你也不差錢，現在又有時間，要不就迴家一趟唄！坐飛機也就幾個小時的時間……”夏沫一邊勸說一邊舀了一口抓飯送進自己嘴裏，心裏也忍不住為自己點了個讚，“想不到這道抓飯會這麽催淚？！不枉我剛才用了一次模擬技能。”
雖然肚子依舊沒覺著餓，但這油香油香的抓飯入口，還是讓夏沫非常滿足：飯粒吸滿了羊肉的湯汁，這一口下去，黃蘿卜的甜，長粒香米的香，還有羊肉的鮮，再加上淡淡的孜然味和皮牙子的味道，一起混合成一種非常複雜的味覺，不過總結一下，也就是兩個字——好吃！
“你倆不愧都是演員，一個抓飯你們有必要搞到那麽誇張？”達娜拉帶著懷疑的眼神也嚐了一大口，眼神瞬間變得亮了，腮幫子飛快地鼓動著，像是一隻貪吃的倉鼠正在咀嚼美味的堅果，“哇，這味道還挺正，確實是有表姨做的那個味！”
老虎菜也叫皮辣紅，主要的配菜就是皮牙子、大青椒還有西紅柿這三樣。
佟儷婭把皮牙子去掉外皮，大青椒去蒂去籽，西紅柿去掉裏麵的芯，隻保留外麵的硬皮，然後在砧板上麻溜地切成細絲，裝到一個大碗中，撒上精鹽開始“殺水”。
還別說，佟儷婭雖然身家過億，但她幹起廚房的活路來居然也像模像樣的，看樣子以前是沒少下廚。
佟儷婭從上層的吊櫃裏拿出一個石鍋，一邊清洗一邊給夏沫介紹：“這是朋友去年送我的，說是啥墨脫特產，本身的材質是優質的耐火石，傳熱快，不粘鍋，不變色，我用了幾次，發現這玩意用來煮抓飯，那真的是絕配！”
佟儷婭開火把鍋燒幹，往鍋裏下了小半鍋的胡麻油。
“姐，這是油，可不是水啊，要不還是換我來做吧……”夏沫懷疑佟儷婭剛才是不是手抖沒抓穩油壺，“我看蜜姐她做菜經常就是用開水汆燙一下，連個油星子你都找不著。”
“哈哈，我們西域人的胃跟你們不一樣，光吃菜不吃肉，那怎麽行？這抓飯啊就必須多多地放油，這樣做出來以後才香。”佟儷婭笑道，“你看看熱巴，她吃不吃肉？”
夏沫皺眉一想：“還真是，她吃起肉來比我還猛，難怪大家都叫她胖狄……”
佟儷婭笑道：“酒嘛水嘛喝嘛，肉嘛菜嘛吃嘛……好身材是練出來的，可不是餓出來的。大不了吃完之後再去健身房流兩個小時的汗嘛……要我像兔子那樣光吃青菜不吃肉，我是真的做不來……”
廚房的窗戶正對著後院的暖房，看到那一屋子的玫瑰，夏沫的腦子裏突然閃過了一個念頭，隨即他眉毛一挑：“婭婭姐，我也會做抓飯，要不今兒個我給你露一手？”
“去去去，放個油你都不專業，盡想著搗亂瞎胡鬧。”達娜拉蹙眉道：“你吹牛沒事，可別糟蹋了這些上好的食材。”
“看來今兒我還真得給你倆露上一手才行了！”夏沫說完伸手解開佟儷婭的圍裙，係到了自己身上。
佟儷婭沒有阻止，隻是含笑站到一旁盯著。
年輕人心氣高，要試就讓他試吧，不過還是要招唿著點，總不能白白糟蹋了這些好東西。
熱鍋涼油，油熱後先下皮牙子，小火炸至焦黃，然後把這些皮牙子撈出棄用。夏沫的動作宛如行雲流水，非常嫻熟。
佟儷婭緩緩地點了點頭。剛才這一步是為了讓這胡麻油裏帶上皮牙子那種特殊的香味，夏沫的火候掌握得很好。
接下來下入羊蠍子，用小火油炸，炸黃煎香就好。
然後就是倒入所有的黃蘿卜條，先加入幾顆冰糖調味，再弄點鹽入個底味，緊接著就是開中火把這些蘿卜條翻炒至變軟斷生，再接著倒入熱水。
看到倒熱水這個細節，佟儷婭就知道夏沫沒有吹牛，對於做抓飯這小家夥是真懂，忍不住頷首稱讚道：“嗬，還知道要加熱水，你可以啊！”
“那必須的！”夏沫拍拍胸口，等水開了，先投進去一小撮孜然粒，然後蓋上鍋蓋，轉成小火慢燉，“我真學過，不吹牛！”
剛才添加熱水的量是根據浸泡大米的份量來決定的，必須保證在燉上半個小時之後餘水的分量還足夠勉強蓋住後麵倒進去的米粒。
這一燉就是足足大半個小時，否則到後麵羊肉還真不一定咬得動。
佟儷婭跟夏沫打聽煮抓飯這一手他是跟誰學的。
夏沫胸脯一挺，小模樣還挺囂張：“我可是天資聰穎，自學成才的！”一句話惹得一旁的達娜拉捂嘴偷笑不已。
到點之後，夏沫揭開鍋蓋，把前麵浸泡好的香米倒進去，適量補了點鹽，用飯勺把米粒抹平，再用筷子在大米上戳出一些洞洞，蓋上鍋蓋，繼續小火燜煮。
十五分鍾後，夏沫再次打開鍋蓋，把上麵的米飯用飯勺翻動了一下，讓上下層的米粒交換位置，以免後麵做出來的飯粒夾生。
做完這一步，最後就差蓋上鍋蓋繼續燜了。
“達娜拉，幫忙準備一個大碗，一個大盤子，馬上就快弄好啦。”夏沫一邊吩咐達娜拉做好準備，一邊動手涼拌“老虎菜”，吃抓飯的時候，配上這玩意，不但可以解膩，還能夠增加抓飯的口感。
夏沫動手把大碗裏皮牙子、大青椒、西紅柿“殺”出來的水倒掉，然後依次調入醋、鹽、糖、蠔油、味精和香油，再撒上芝麻和香菜碎，仔細攪拌均勻之後，這道老虎菜就算成了。
十五分鍾後，夏沫關火開始裝盤。
他先把羊蠍子通通夾進大碗裏，再用飯勺把鍋裏的大米飯和黃蘿卜給拌勻了，盛放到大盤子裏，最後再把羊蠍子一塊一塊地擺上去，這份油汪汪的家庭版羊肉抓飯就算是弄好了。
“嘿，還別說，看著還挺像那麽迴事！”達娜拉幫著把這份抓飯端到餐廳，給每個人都盛了一碗。
說是抓飯，現在當然不會再用手抓著吃了，用勺子就挺好，與時俱進。
當那熟悉的香味鑽進鼻子，佟儷婭的眼睛瞬間瞪大了，眼神中滿是驚喜與不可置信，就連手也有些微微顫抖。抓飯入口的瞬間，熟悉的味道在舌尖蔓延開來……她把眼睛慢慢閉上，眉毛也舒展開來，臉上洋溢著一種滿足，似乎是在細細品味著那些被封存在記憶深處的美好……
吃著吃著，佟儷婭的肩膀開始微微顫動，不知不覺中，淚水已經模糊了她的雙眼，她仰起頭，試圖不讓眼眶裏的淚水滑落……她感覺自己的嘴唇在微微顫抖，喉嚨也不自覺地滾動了一下，濃濃的思鄉之情瞬間如同開閘的洪水，洶湧而至。
“姐，我做的飯有這麽難吃嘛。”夏沫故意苦著臉遞上了一張紙巾。
“不是，挺好吃的……我是吃著這飯，感覺飯裏有我媽媽的味道。”佟儷婭被這碗抓飯勾起了思鄉之情，嘴唇微微張開，深深地吸了一下鼻子，強忍著不再落淚。
“懂了，婭婭姐，你是想家了吧？反正現在你也不差錢，現在又有時間，要不就迴家一趟唄！坐飛機也就幾個小時的時間……”夏沫一邊勸說一邊舀了一口抓飯送進自己嘴裏，心裏也忍不住為自己點了個讚，“想不到這道抓飯會這麽催淚？！不枉我剛才用了一次模擬技能。”
雖然肚子依舊沒覺著餓，但這油香油香的抓飯入口，還是讓夏沫非常滿足：飯粒吸滿了羊肉的湯汁，這一口下去，黃蘿卜的甜，長粒香米的香，還有羊肉的鮮，再加上淡淡的孜然味和皮牙子的味道，一起混合成一種非常複雜的味覺，不過總結一下，也就是兩個字——好吃！
“你倆不愧都是演員，一個抓飯你們有必要搞到那麽誇張？”達娜拉帶著懷疑的眼神也嚐了一大口，眼神瞬間變得亮了，腮幫子飛快地鼓動著，像是一隻貪吃的倉鼠正在咀嚼美味的堅果，“哇，這味道還挺正，確實是有表姨做的那個味！”