“那麽你的初心是什麽呢?”王彬順著紅中的話接了下去。王彬想請紅中吃飯的本質就是覺得紅中做生意有一套,有一些看不懂的招數想要諮詢他,之前一直和他閑聊也是為了讓他放棄警惕。
“我的初心?我的初心就是滿足我初戀的一個願望。她當年最喜歡吃火鍋店,隻可惜火鍋店開起來了,她也飛到國外去了。她媽總是嘲笑我一個青華畢業的竟然去做廚子。嘿,造化弄人。人總是不應該太認真。就像你如果喜歡slina的話就去追,但是一定要做本我,別迷失了自己。”紅中在那感慨道,沒有想到他看起來好不認真的樣子竟然能窺出端倪。
“我的意思是你的火鍋店有好多和其他人不一樣的地方,比如為什麽不按照號排,而是人少的先進。為什麽店裏的菜品那麽少?還有你們怎麽不賣飲料?中午怎麽不營業?我也是做生意的,雖然不是做餐飲的,但是還是了解一些餐飲的做法。而你的招數都不按照套路來。”王彬避而不談slina的事情。而是將自己的疑問一口氣的說出來。
“你這麽好奇幹什麽?想搶生意嗎?不過告訴你也無妨,就像slina說的那樣,沒有什麽秘訣,用心而已。你好奇的都是招式,而大道則是很簡單。把客戶當成上帝。說起來簡單,有幾個做到的。天天蒙騙上帝是做不好生意的。”紅中說完又將一塊金黃誘人的五花肉沾了沾醬送入嘴裏。
王彬也不搭話等著紅中繼續說。
“為什麽不按照號排?因為兩個人來吃火鍋很少會等人。而人至少超過三個了,必然會出現等人的現象,甚至還會吃一半再唿朋喚友。這樣我的翻台率就降低了。而且兩桌兩個人點的菜花的錢肯定比一桌四個人的要多。
為什麽菜品那麽少?為了保證我菜品的質量,我的菜的損耗率都很高的。當天吃不完都低價處理掉。如果菜品太多的話,我的損耗就更大了,所以我幹脆就提供大家最喜歡吃的幾樣菜品。大部分吃火鍋無非就是牛羊肉、豆皮、菇類而已。其他的豆芽、藕片、雞翅都是配菜,不適合火鍋吃的。而且還減少點菜的時間,現在社會有選擇困難的人太多了。
為什麽不賣飲料。因為火鍋辣啊,如果有飲料的話一方麵可以減少你辣的程度,另一方麵還會減弱你味蕾對於美味的感知能力。你會覺得我的火鍋不過如此,那是因為你舌頭上的牛油被冷飲給凍結了,將味蕾完全包住了。而且不光我不賣冷飲,我還不許我周圍的小店賣冷飲。我和他們說了我不賣飲料,他們賣飲料可以賺錢。如果我發現他們在賣冷飲,那麽我肯定就賣冷飲了,他們一分錢都賺不到了。所以他們也不賣冷飲。
中午為什麽不營業,首先中午翻台率低。而且如果中午營業的話上午九十點就要幹活。我招的都是大學生兼職的,下午三四點才有時間,可以一直幹到十二點。工資還低,還不耽誤學習。多好啊。”
紅中的一席話首先驚呆的是薑軍,他之前一直以王彬作為偶像。因為他覺得王彬做事非常的有魄力。但是因為王彬並不是那種追求細節的人,所以當薑軍發現了和自己一樣追求細節,並且能夠將細節把握的如此精致的人不免感到崇拜。以為薑軍找到自己的用武之地了,之前薑軍一直向往的是王彬大而化之的做事風格,而不巧的是他自己的做事風格是滴水不漏型的,他之前和王彬做事總是感慨於自己的能力不足。但是他現在發現了自己的能力可以在另外一個方麵發揮的更好,於是就驚呆了。
王彬在迴味著紅中的話,紅中說的確實有道理。這些隻是術而已,而最根本的道則是以客戶為本。自己做的事業也是這樣,之前自己太在乎方法方式了,隻要自己本著以改良全世界人民的生活環境的初心,自己的事業就不會失敗。
“問句冒昧的話,你現在一個月能賺多少?”王彬問。
“十幾萬吧,夏天多點,冬天少點。這不算秘密。有心的話一算就算出來了。我那房子能坐20個人,一天翻台四五次,就按照四次算。一天就是八十人,一個月就是兩千四百人,人均七八十有了。錢也就算出來了。怎麽?你想參股?”紅中說道一半突然警惕的問王彬。
“沒有,我隻是想邀請你和我共事。”王彬誠懇的說,“我現在有兩個項目,一個是純公益非盈利的,是做環保的,由彭緯緯負責,就是個子高的這位。”王彬指了指正在和羊腿做鬥爭的彭緯緯。
薑軍還沒等王彬介紹就已經放下了筷子坐直了身體微笑看著紅中。
“恩,這位就是我的另外的一個項目的負責人,叫做薑軍,目前做期貨投資。如果你加入的話將會和薑軍共事。”
還沒等王彬說完,薑軍就伸出右手對紅中說:“歡迎你加入我們的團隊。”
“怪不得你開江淮和悅呢,原來你是拉人做期貨騙錢的。”紅中好像突然將所有的不解的謎題都解開一樣,不屑的說到。
“我不是那種拉人做期貨賺手續費的那種,我是自己做的。目前我們主要投資滬金。成果還是不錯的,再等幾個月就要收獲了。如果你想換一種生活方式的話可以周一來我們公司看看。還有我要說明的是我開江淮和悅是因為我喜歡它的聲浪,而不是因為我窮。我以前在王旭藥業當總經理的時候也是開這個,從來沒有客戶因為我的車瞧不起我。不要老拿我的愛車說事。”
“排氣管聲浪最好的,我覺得應該是捷豹xf。那個聲浪才叫浪呢。你有機會感受一下。你以前是王旭藥業的總經理,怎麽現在改行了?”紅中好奇的問。
“別提了,王總,你喜歡的那個slina又來了。抓住機會啊。”薑軍看到王彬的麵色尷尬趕緊轉移了話題。
王彬看著端著一盤肉款款而來的slina頓時又覺得她的周圍都閃著亮光。用時候彭緯緯的話說眼睛都直了。
slina還沒有走到桌前,王彬就站了起來接過盤子說:“謝謝,還勞煩你親自送菜來,真不好意思,要不坐下一起吃點?”還沒有等slina迴答,王彬就衝著服務員喊道:“帥哥,再來副碗筷還有椅子。”
“那個,真不好意思。這菜是隔壁桌的。”slina做出一副尷尬的表情,實在不是她不會做人,而是這是最後一盤五花肉了。隔壁桌點了。如果自己送給王彬這桌的話勢必會引起別人的不滿。
“這是最後一盤五花肉,隔壁點了好久,我才親自送過去的。不好意思啊,過會我來賠罪。”slina小心翼翼的解釋著,然後尷尬的從王彬的手上又將那盤五花肉端走了。
隻留下更加尷尬的王彬站在那不知所措。
而彭緯緯則是早就忍不住的大笑起來,薑軍和紅中都是小聲的笑著,害怕王彬麵子掛不住。
“我的初心?我的初心就是滿足我初戀的一個願望。她當年最喜歡吃火鍋店,隻可惜火鍋店開起來了,她也飛到國外去了。她媽總是嘲笑我一個青華畢業的竟然去做廚子。嘿,造化弄人。人總是不應該太認真。就像你如果喜歡slina的話就去追,但是一定要做本我,別迷失了自己。”紅中在那感慨道,沒有想到他看起來好不認真的樣子竟然能窺出端倪。
“我的意思是你的火鍋店有好多和其他人不一樣的地方,比如為什麽不按照號排,而是人少的先進。為什麽店裏的菜品那麽少?還有你們怎麽不賣飲料?中午怎麽不營業?我也是做生意的,雖然不是做餐飲的,但是還是了解一些餐飲的做法。而你的招數都不按照套路來。”王彬避而不談slina的事情。而是將自己的疑問一口氣的說出來。
“你這麽好奇幹什麽?想搶生意嗎?不過告訴你也無妨,就像slina說的那樣,沒有什麽秘訣,用心而已。你好奇的都是招式,而大道則是很簡單。把客戶當成上帝。說起來簡單,有幾個做到的。天天蒙騙上帝是做不好生意的。”紅中說完又將一塊金黃誘人的五花肉沾了沾醬送入嘴裏。
王彬也不搭話等著紅中繼續說。
“為什麽不按照號排?因為兩個人來吃火鍋很少會等人。而人至少超過三個了,必然會出現等人的現象,甚至還會吃一半再唿朋喚友。這樣我的翻台率就降低了。而且兩桌兩個人點的菜花的錢肯定比一桌四個人的要多。
為什麽菜品那麽少?為了保證我菜品的質量,我的菜的損耗率都很高的。當天吃不完都低價處理掉。如果菜品太多的話,我的損耗就更大了,所以我幹脆就提供大家最喜歡吃的幾樣菜品。大部分吃火鍋無非就是牛羊肉、豆皮、菇類而已。其他的豆芽、藕片、雞翅都是配菜,不適合火鍋吃的。而且還減少點菜的時間,現在社會有選擇困難的人太多了。
為什麽不賣飲料。因為火鍋辣啊,如果有飲料的話一方麵可以減少你辣的程度,另一方麵還會減弱你味蕾對於美味的感知能力。你會覺得我的火鍋不過如此,那是因為你舌頭上的牛油被冷飲給凍結了,將味蕾完全包住了。而且不光我不賣冷飲,我還不許我周圍的小店賣冷飲。我和他們說了我不賣飲料,他們賣飲料可以賺錢。如果我發現他們在賣冷飲,那麽我肯定就賣冷飲了,他們一分錢都賺不到了。所以他們也不賣冷飲。
中午為什麽不營業,首先中午翻台率低。而且如果中午營業的話上午九十點就要幹活。我招的都是大學生兼職的,下午三四點才有時間,可以一直幹到十二點。工資還低,還不耽誤學習。多好啊。”
紅中的一席話首先驚呆的是薑軍,他之前一直以王彬作為偶像。因為他覺得王彬做事非常的有魄力。但是因為王彬並不是那種追求細節的人,所以當薑軍發現了和自己一樣追求細節,並且能夠將細節把握的如此精致的人不免感到崇拜。以為薑軍找到自己的用武之地了,之前薑軍一直向往的是王彬大而化之的做事風格,而不巧的是他自己的做事風格是滴水不漏型的,他之前和王彬做事總是感慨於自己的能力不足。但是他現在發現了自己的能力可以在另外一個方麵發揮的更好,於是就驚呆了。
王彬在迴味著紅中的話,紅中說的確實有道理。這些隻是術而已,而最根本的道則是以客戶為本。自己做的事業也是這樣,之前自己太在乎方法方式了,隻要自己本著以改良全世界人民的生活環境的初心,自己的事業就不會失敗。
“問句冒昧的話,你現在一個月能賺多少?”王彬問。
“十幾萬吧,夏天多點,冬天少點。這不算秘密。有心的話一算就算出來了。我那房子能坐20個人,一天翻台四五次,就按照四次算。一天就是八十人,一個月就是兩千四百人,人均七八十有了。錢也就算出來了。怎麽?你想參股?”紅中說道一半突然警惕的問王彬。
“沒有,我隻是想邀請你和我共事。”王彬誠懇的說,“我現在有兩個項目,一個是純公益非盈利的,是做環保的,由彭緯緯負責,就是個子高的這位。”王彬指了指正在和羊腿做鬥爭的彭緯緯。
薑軍還沒等王彬介紹就已經放下了筷子坐直了身體微笑看著紅中。
“恩,這位就是我的另外的一個項目的負責人,叫做薑軍,目前做期貨投資。如果你加入的話將會和薑軍共事。”
還沒等王彬說完,薑軍就伸出右手對紅中說:“歡迎你加入我們的團隊。”
“怪不得你開江淮和悅呢,原來你是拉人做期貨騙錢的。”紅中好像突然將所有的不解的謎題都解開一樣,不屑的說到。
“我不是那種拉人做期貨賺手續費的那種,我是自己做的。目前我們主要投資滬金。成果還是不錯的,再等幾個月就要收獲了。如果你想換一種生活方式的話可以周一來我們公司看看。還有我要說明的是我開江淮和悅是因為我喜歡它的聲浪,而不是因為我窮。我以前在王旭藥業當總經理的時候也是開這個,從來沒有客戶因為我的車瞧不起我。不要老拿我的愛車說事。”
“排氣管聲浪最好的,我覺得應該是捷豹xf。那個聲浪才叫浪呢。你有機會感受一下。你以前是王旭藥業的總經理,怎麽現在改行了?”紅中好奇的問。
“別提了,王總,你喜歡的那個slina又來了。抓住機會啊。”薑軍看到王彬的麵色尷尬趕緊轉移了話題。
王彬看著端著一盤肉款款而來的slina頓時又覺得她的周圍都閃著亮光。用時候彭緯緯的話說眼睛都直了。
slina還沒有走到桌前,王彬就站了起來接過盤子說:“謝謝,還勞煩你親自送菜來,真不好意思,要不坐下一起吃點?”還沒有等slina迴答,王彬就衝著服務員喊道:“帥哥,再來副碗筷還有椅子。”
“那個,真不好意思。這菜是隔壁桌的。”slina做出一副尷尬的表情,實在不是她不會做人,而是這是最後一盤五花肉了。隔壁桌點了。如果自己送給王彬這桌的話勢必會引起別人的不滿。
“這是最後一盤五花肉,隔壁點了好久,我才親自送過去的。不好意思啊,過會我來賠罪。”slina小心翼翼的解釋著,然後尷尬的從王彬的手上又將那盤五花肉端走了。
隻留下更加尷尬的王彬站在那不知所措。
而彭緯緯則是早就忍不住的大笑起來,薑軍和紅中都是小聲的笑著,害怕王彬麵子掛不住。