no.46、悠閑的生活
錦繡田園之農女要發家 作者：牛衣古柳 投票推薦 加入書簽 留言反饋
摘了辣椒，秦嘉就迴去了。
她迴到家，洗幹淨手，就拿著辣椒進了廚屋。
夏天的時候，秦嘉要炒土豆絲一般都是自己動刀切的，她洗了兩個大的土豆，用菜刀先將一個一切兩半，然後將其中半個土豆切成薄片，再將幾片摞在一起切成細絲，切好之後就丟進一旁的清水裏，這是為了防止土豆絲氧化變黑。
將兩個土豆都切完，秦嘉又把洗的兩個辣椒切成絲，隨即打開了煤氣灶。
將鍋裏的水珠烤幹，怕土豆絲粘鍋，秦嘉隨後把火轉小，她往鍋裏倒了油，又加了一些花椒，等花椒炸黑，她這才從清水裏撈出土豆絲並且盡量控幹水，和辣椒絲一起倒進了鍋裏，隨後加調料翻炒，土豆絲好熟，沒多久秦嘉就關上了火，她找出一個仿青花的盤子用水衝了衝，把土豆絲盛到了盤子裏。
秦家人做菜喜歡多放醬油，但這兩年秦嘉和秦母炒土豆絲都不怎麽放醬油了，多放一點鹽，醬油如果放也隻倒一點點，淡黃色的土豆絲、青色的辣椒絲配上土豆的清香，盛在低調的青花盤子裏冒著縷縷熱氣，看著就讓人食指大動。
秦嘉忍不住用手捏了一根，吹了兩下放進了嘴裏，酸、脆、辣，讓秦嘉忍不住又用手捏著偷吃了一點兒。
夏天天熱，人們都懶得用大鍋蒸饃饃，因此大多是去小賣部買幾塊錢的饃饃，秦嘉家裏也是一樣，不過如果家裏正巧沒饃了，又趕上陰天下雨，秦母還是會和上一盆麵蒸一鍋饃饃，或者是剁點餡兒包包子，因此相比現在要更貧窮的小時候，夏天的雨天對於秦嘉來說，和過年的意義相差不大，畢竟那時候要比現在窮得多，沒有人家經常買肉包包子吃的。
秦嘉從地裏迴來的時候，沒有直接迴家，而是先去了小賣部，把早上秦母預訂的饃饃拎了迴去，因此秦嘉隻需要炒好菜，並不需要再考慮到炒這個菜是不是不方便同時熱饃饃。
她迴來的早，但是切土豆絲也費了挺長時間，於是當她剛炒好菜，大門就響了，隨後，秦國良夫妻先後把自己騎的自行車搬進門停好。
見父母正好迴來，秦嘉從廚屋裏探出來頭喊道：“爸媽，菜炒好了，你們洗手，準備吃飯了。”
農村人一般一年四季的飯都吃不早的，但冬天是個例外，冬天天黑得早，活兒相對又少，因此除了早飯吃的晚一點兒，其他兩餐都挺早，至於夏天，則是因為天熱的原因中午迴來的早，於是午飯自然而然地就吃得早。
秦嘉把炒好的菜端到堂屋裏，秦國良夫妻已經坐在了飯桌旁，吊在房梁上的吊扇開到了第二檔唿唿地轉著，秦嘉放下盤子坐下，一隻手去拿饃，另一隻手去拿筷子。
秦國良連著土豆絲和辣椒絲夾了一筷子放進嘴裏，他嚼了沒兩下，問秦嘉：“辣椒是從地裏摘的？”買的沒這麽辣，雖然現在地裏種的還是有些嫩，但比買的要辣多了。
秦嘉點點頭，“我迴來的時候看了看，見有可以吃的就摘了幾個。”
秦國良“嗯”了一聲，一邊吃著飯，一邊和秦母閑聊著。
一家三口吃完飯把飯桌收拾好，就各自迴屋午睡去了，秦國良夫妻下午還要幹活，秦嘉就不去了，她睡前玩了會兒手機，躺床上時不到一點，等她終於放下手機準備午睡的時候，已經兩點了，而秦國良夫妻下午都是兩點多起床三點下地，秦嘉睡得又死，秦國良夫妻下地之前的動靜她一點兒不知道，等她終於睡夠了自然醒的時候，已經是四點多將近五點了。
她迴到家，洗幹淨手，就拿著辣椒進了廚屋。
夏天的時候，秦嘉要炒土豆絲一般都是自己動刀切的，她洗了兩個大的土豆，用菜刀先將一個一切兩半，然後將其中半個土豆切成薄片，再將幾片摞在一起切成細絲，切好之後就丟進一旁的清水裏，這是為了防止土豆絲氧化變黑。
將兩個土豆都切完，秦嘉又把洗的兩個辣椒切成絲，隨即打開了煤氣灶。
將鍋裏的水珠烤幹，怕土豆絲粘鍋，秦嘉隨後把火轉小，她往鍋裏倒了油，又加了一些花椒，等花椒炸黑，她這才從清水裏撈出土豆絲並且盡量控幹水，和辣椒絲一起倒進了鍋裏，隨後加調料翻炒，土豆絲好熟，沒多久秦嘉就關上了火，她找出一個仿青花的盤子用水衝了衝，把土豆絲盛到了盤子裏。
秦家人做菜喜歡多放醬油，但這兩年秦嘉和秦母炒土豆絲都不怎麽放醬油了，多放一點鹽，醬油如果放也隻倒一點點，淡黃色的土豆絲、青色的辣椒絲配上土豆的清香，盛在低調的青花盤子裏冒著縷縷熱氣，看著就讓人食指大動。
秦嘉忍不住用手捏了一根，吹了兩下放進了嘴裏，酸、脆、辣，讓秦嘉忍不住又用手捏著偷吃了一點兒。
夏天天熱，人們都懶得用大鍋蒸饃饃，因此大多是去小賣部買幾塊錢的饃饃，秦嘉家裏也是一樣，不過如果家裏正巧沒饃了，又趕上陰天下雨，秦母還是會和上一盆麵蒸一鍋饃饃，或者是剁點餡兒包包子，因此相比現在要更貧窮的小時候，夏天的雨天對於秦嘉來說，和過年的意義相差不大，畢竟那時候要比現在窮得多，沒有人家經常買肉包包子吃的。
秦嘉從地裏迴來的時候，沒有直接迴家，而是先去了小賣部，把早上秦母預訂的饃饃拎了迴去，因此秦嘉隻需要炒好菜，並不需要再考慮到炒這個菜是不是不方便同時熱饃饃。
她迴來的早，但是切土豆絲也費了挺長時間，於是當她剛炒好菜，大門就響了，隨後，秦國良夫妻先後把自己騎的自行車搬進門停好。
見父母正好迴來，秦嘉從廚屋裏探出來頭喊道：“爸媽，菜炒好了，你們洗手，準備吃飯了。”
農村人一般一年四季的飯都吃不早的，但冬天是個例外，冬天天黑得早，活兒相對又少，因此除了早飯吃的晚一點兒，其他兩餐都挺早，至於夏天，則是因為天熱的原因中午迴來的早，於是午飯自然而然地就吃得早。
秦嘉把炒好的菜端到堂屋裏，秦國良夫妻已經坐在了飯桌旁，吊在房梁上的吊扇開到了第二檔唿唿地轉著，秦嘉放下盤子坐下，一隻手去拿饃，另一隻手去拿筷子。
秦國良連著土豆絲和辣椒絲夾了一筷子放進嘴裏，他嚼了沒兩下，問秦嘉：“辣椒是從地裏摘的？”買的沒這麽辣，雖然現在地裏種的還是有些嫩，但比買的要辣多了。
秦嘉點點頭，“我迴來的時候看了看，見有可以吃的就摘了幾個。”
秦國良“嗯”了一聲，一邊吃著飯，一邊和秦母閑聊著。
一家三口吃完飯把飯桌收拾好，就各自迴屋午睡去了，秦國良夫妻下午還要幹活，秦嘉就不去了，她睡前玩了會兒手機，躺床上時不到一點，等她終於放下手機準備午睡的時候，已經兩點了，而秦國良夫妻下午都是兩點多起床三點下地，秦嘉睡得又死，秦國良夫妻下地之前的動靜她一點兒不知道，等她終於睡夠了自然醒的時候，已經是四點多將近五點了。