第560章 種田山裏漢(124)
快穿之我的屬性是倒貼 作者：美夢成書 投票推薦 加入書簽 留言反饋
這種野草她叫不出名字，就是山間自然生長的，數量不少。
從前倒是沒怎麽留心，她也是這段時間忙著采摘野菜時發現的。
原本是想將其當做蔬菜包的蔬菜品種，可張毅說，這草雖然無毒，人吃了沒什麽壞處，但口感極差，嚼進嘴裏帶著辛辣，沒人願意吃，所以才漫山遍野長著，無人采擷。
祁雪也是本著不甘心的念頭嚐了嚐，想著既然能吃，那便試試味道，說不定後期處理加工一下，還能變廢為寶。
畢竟是滿山的數量，確實誘人。
哪曾想誤打誤撞，這一嚐，倒還真讓她嚐出了名堂。
這野草的口感倒是與星際時代的胡椒粉有些相似，隻是還夾雜著一些草植自帶的苦澀。
這個時代的人不似星際時代那般，那麽會吃，有那麽多的調料品種，隻要是吃不死人的，都能拿來用作吃食。
即便如此，就是星際時代的胡椒粉，那也是經過一定程序的加工處理，才在料理界占有一席之位的。
遠古時代不止加工技術有限，就連人們對食材的認知也十分有限，大多都是以味蕾的第一感覺為標準，使得他們錯失了許多美味。
這種野草口感不佳，乍一入口，確實難吃，就連小六出具的口感檢測報告都慘不忍睹，甚至比她之前被迫無奈吃的樹葉的味道評價還要低，也難怪無人問津了。
這對她而言是好事，無人問津，那這漫山遍野的‘野草’就全部便宜她了。
祁雪二話不說就采了不少這種野草迴去，以作試驗之用。
這種草直觀入口的口感肯定是不好的，要想用來料理，一定要經過一係列的處理。除去她認為不需要的雜味，留下她想要的美味。
隻是，遠古時代技術和器具十分有限，隻能利用現有的條件，要辦到這點，對她來說是一個很大的挑戰。
祁雪嚐試了許多方法，烈日爆嗮，高溫烘烤，涼沸水浸泡蒸煮，加鹽加糖中和，加野果去味......
能想到的能用的她都做了，幾經試探，這才去除了那野草的雜味，得到了如今這酷似胡椒粉的調料。
據小六的資料顯示，這個時候的胡椒是十分珍貴的，是他國進貢的珍稀貢品，隻有皇室才能享用。再來就是那些得聖寵的權貴，哄了皇帝高興，被賞賜了一星半點，這才能有幸嚐到一丁點兒鮮。尋常百姓別說吃了，見都沒見過，甚至都沒聽說過。
如此一來，對她而言反而有利。人，都是喜歡新鮮的。
祁雪有限的記憶顯示，胡椒粉是最適合做湯羹的，尤其是在寒冷的冬季，隻要稍稍加上少許，不僅能提味兒，那湯水吃進肚子裏頭，整個身子都會變得暖洋洋的，最是能驅寒了。放在見識麵還不算太全的遠古時代，一定能一鳴驚人。
果然，在剛做出來的時候，她就往當晚的湯裏加了一點，給攻略對象嚐鮮。他那般不講究吃食的人都讚不絕口，喜愛得不行，更別說旁人了。
也是因著攻略對象的反響極好，她這身體的‘本能’反應又犯了，當即就動了將這野草粉末換錢的念頭。
若是將這東西當做調料直接賣了，總賣不出好價錢。這粉末沒什麽重量，一小竹筒就夠尋常百姓用上一年半載，就是賣出天價，她也賺不了多少。
更何況，這價格若是高了，買家自然就大打折扣，更甚者，連問津的人都沒了。
思來想去，左右權衡，還是將這粉末添加在成品的吃食裏售賣，反而能獲益更多。
她第一時間想到的就是手頭上的熏肉和蔬菜包，這兩樣東西要是加進這野菜粉末調味，一定會更加美味。
因為手頭上的成品熏肉和蔬菜包都是之前就做好的，都是沒有添加過野草粉末的。熏肉的調味都是在熏製的過程中添加的，後期再單獨加上料粉，她怕會造成味道不均，所以先前製做好的都一律沒有添加，隻在後期製作過程中加入調料之中。
至於蔬菜包，更多時候都是用作羹湯，倒不會有什麽味道不均的擔憂，祁雪便在之前製作的成品裏挨個撒了少許。之後再做的，便直接在處理蔬菜時一並添加。
這也是為什麽胖男人在飲用蔬菜湯的時候能品嚐出一絲不同的味道。不過，他的反應讓她十分滿意，正好說明了她的做法是正確的。
“東家能夠喜歡，我真是覺得榮幸。”祁雪再次客套。
“其實，這蔬菜包最佳的口感該是在鍋裏用柴火熬煮出來。隻是出門在外，條件有限，隻能用熱水將就著料理，供您品嚐。”
“一開始，我還害怕這口感有些偏差，會讓您不滿意。如今見您這般誇讚，總算是鬆了口氣。”
因為是在外頭叫賣，祁雪想到了一切能想到的可能，其中便有蔬菜包的品嚐問題。想讓人家放心大膽的買東西，再沒什麽比得上親口品嚐來得管用了。
可她也不能將鍋碗瓢盆和柴火一並搬過來，這不現實。
經小六提醒，她便借鑒了方便麵的吃法，用熱水衝泡。這個時代是有盛熱水的容器的，是一種特製的熱水囊，供外出裝熱水用。
也是因為有這樣容器的存在，才為她的想法奠定了基礎。
雖然因為技術落後的緣故，保溫效果並不是那麽好，但聊勝於無。加之，祁雪後期做了一點點的措施，在熱水囊周圍裹了一些布料，人為的加了一層自製的‘隔熱層’，用以降低熱量流逝的速度。
多番努力之下，熱水囊裏的熱水總算是保持得不錯，衝泡出來的蔬菜湯才能口感上佳。
衝泡不僅需要熱水，還需要相應的容器，總不能直接倒進熱水囊裏。
熱水囊裏的儲水量雖然不能說是頂多，但也不少。蔬菜包一包的分量是有定數的，若是兌得水多了，那蔬菜包本身的調料就會被衝淡，會影響口感。
若是一次性往裏頭加進多包蔬菜包，味道確實是夠了，可這麽多的湯水，不可能隻給一個人試吃，這客人們也不可能挨個上趕著過來。
就像是泡麵泡久了會坨，味道會變差一樣。這湯羹在熱水囊裏放久了，鮮味和口感都會大打折扣，哪裏及得上當下衝泡的味道。
這樣無疑會影響客人的體驗感，從而降低購買率。
從前倒是沒怎麽留心，她也是這段時間忙著采摘野菜時發現的。
原本是想將其當做蔬菜包的蔬菜品種，可張毅說，這草雖然無毒，人吃了沒什麽壞處，但口感極差，嚼進嘴裏帶著辛辣，沒人願意吃，所以才漫山遍野長著，無人采擷。
祁雪也是本著不甘心的念頭嚐了嚐，想著既然能吃，那便試試味道，說不定後期處理加工一下，還能變廢為寶。
畢竟是滿山的數量，確實誘人。
哪曾想誤打誤撞，這一嚐，倒還真讓她嚐出了名堂。
這野草的口感倒是與星際時代的胡椒粉有些相似，隻是還夾雜著一些草植自帶的苦澀。
這個時代的人不似星際時代那般，那麽會吃，有那麽多的調料品種，隻要是吃不死人的，都能拿來用作吃食。
即便如此，就是星際時代的胡椒粉，那也是經過一定程序的加工處理，才在料理界占有一席之位的。
遠古時代不止加工技術有限，就連人們對食材的認知也十分有限，大多都是以味蕾的第一感覺為標準，使得他們錯失了許多美味。
這種野草口感不佳，乍一入口，確實難吃，就連小六出具的口感檢測報告都慘不忍睹，甚至比她之前被迫無奈吃的樹葉的味道評價還要低，也難怪無人問津了。
這對她而言是好事，無人問津，那這漫山遍野的‘野草’就全部便宜她了。
祁雪二話不說就采了不少這種野草迴去，以作試驗之用。
這種草直觀入口的口感肯定是不好的，要想用來料理，一定要經過一係列的處理。除去她認為不需要的雜味，留下她想要的美味。
隻是，遠古時代技術和器具十分有限，隻能利用現有的條件，要辦到這點，對她來說是一個很大的挑戰。
祁雪嚐試了許多方法，烈日爆嗮，高溫烘烤，涼沸水浸泡蒸煮，加鹽加糖中和，加野果去味......
能想到的能用的她都做了，幾經試探，這才去除了那野草的雜味，得到了如今這酷似胡椒粉的調料。
據小六的資料顯示，這個時候的胡椒是十分珍貴的，是他國進貢的珍稀貢品，隻有皇室才能享用。再來就是那些得聖寵的權貴，哄了皇帝高興，被賞賜了一星半點，這才能有幸嚐到一丁點兒鮮。尋常百姓別說吃了，見都沒見過，甚至都沒聽說過。
如此一來，對她而言反而有利。人，都是喜歡新鮮的。
祁雪有限的記憶顯示，胡椒粉是最適合做湯羹的，尤其是在寒冷的冬季，隻要稍稍加上少許，不僅能提味兒，那湯水吃進肚子裏頭，整個身子都會變得暖洋洋的，最是能驅寒了。放在見識麵還不算太全的遠古時代，一定能一鳴驚人。
果然，在剛做出來的時候，她就往當晚的湯裏加了一點，給攻略對象嚐鮮。他那般不講究吃食的人都讚不絕口，喜愛得不行，更別說旁人了。
也是因著攻略對象的反響極好，她這身體的‘本能’反應又犯了，當即就動了將這野草粉末換錢的念頭。
若是將這東西當做調料直接賣了，總賣不出好價錢。這粉末沒什麽重量，一小竹筒就夠尋常百姓用上一年半載，就是賣出天價，她也賺不了多少。
更何況，這價格若是高了，買家自然就大打折扣，更甚者，連問津的人都沒了。
思來想去，左右權衡，還是將這粉末添加在成品的吃食裏售賣，反而能獲益更多。
她第一時間想到的就是手頭上的熏肉和蔬菜包，這兩樣東西要是加進這野菜粉末調味，一定會更加美味。
因為手頭上的成品熏肉和蔬菜包都是之前就做好的，都是沒有添加過野草粉末的。熏肉的調味都是在熏製的過程中添加的，後期再單獨加上料粉，她怕會造成味道不均，所以先前製做好的都一律沒有添加，隻在後期製作過程中加入調料之中。
至於蔬菜包，更多時候都是用作羹湯，倒不會有什麽味道不均的擔憂，祁雪便在之前製作的成品裏挨個撒了少許。之後再做的，便直接在處理蔬菜時一並添加。
這也是為什麽胖男人在飲用蔬菜湯的時候能品嚐出一絲不同的味道。不過，他的反應讓她十分滿意，正好說明了她的做法是正確的。
“東家能夠喜歡，我真是覺得榮幸。”祁雪再次客套。
“其實，這蔬菜包最佳的口感該是在鍋裏用柴火熬煮出來。隻是出門在外，條件有限，隻能用熱水將就著料理，供您品嚐。”
“一開始，我還害怕這口感有些偏差，會讓您不滿意。如今見您這般誇讚，總算是鬆了口氣。”
因為是在外頭叫賣，祁雪想到了一切能想到的可能，其中便有蔬菜包的品嚐問題。想讓人家放心大膽的買東西，再沒什麽比得上親口品嚐來得管用了。
可她也不能將鍋碗瓢盆和柴火一並搬過來，這不現實。
經小六提醒，她便借鑒了方便麵的吃法，用熱水衝泡。這個時代是有盛熱水的容器的，是一種特製的熱水囊，供外出裝熱水用。
也是因為有這樣容器的存在，才為她的想法奠定了基礎。
雖然因為技術落後的緣故，保溫效果並不是那麽好，但聊勝於無。加之，祁雪後期做了一點點的措施，在熱水囊周圍裹了一些布料，人為的加了一層自製的‘隔熱層’，用以降低熱量流逝的速度。
多番努力之下，熱水囊裏的熱水總算是保持得不錯，衝泡出來的蔬菜湯才能口感上佳。
衝泡不僅需要熱水，還需要相應的容器，總不能直接倒進熱水囊裏。
熱水囊裏的儲水量雖然不能說是頂多，但也不少。蔬菜包一包的分量是有定數的，若是兌得水多了，那蔬菜包本身的調料就會被衝淡，會影響口感。
若是一次性往裏頭加進多包蔬菜包，味道確實是夠了，可這麽多的湯水，不可能隻給一個人試吃，這客人們也不可能挨個上趕著過來。
就像是泡麵泡久了會坨，味道會變差一樣。這湯羹在熱水囊裏放久了，鮮味和口感都會大打折扣，哪裏及得上當下衝泡的味道。
這樣無疑會影響客人的體驗感，從而降低購買率。